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菲律賓街邊小吃（菲律賓街頭小吃）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-02 01:52:21 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 251

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于菲律賓街邊小吃的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、菲律賓有啥特色小吃
2、喪心病狂！盤點(diǎn)菲律賓的那些黑暗料理
3、菲律賓有哪些特色美食
4、旅泊網(wǎng)

菲律賓街邊小吃（菲律賓街頭小吃）

一、菲律賓有啥特色小吃

菲式春卷

春卷是在400年輕從中國(guó)傳入菲律賓的,如今它已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾环N著名小食。當(dāng)?shù)厝艘匀馑榛蛘唠s菜,用威化紙包成條狀,用油炸至金黃,再搭配上當(dāng)?shù)靥厣恼{(diào)味料,風(fēng)味獨(dú)特。

菲式八寶冰

記住是八寶冰而不是八寶粥，它看起來(lái)有點(diǎn)像刨冰，制作時(shí)加入了香甜的豆類牛奶，配上多種色彩鮮艷的水果，一般至少有八款配料，有東方的綠豆、印度的鷹嘴豆和西班牙的牛奶布丁等。

“勒瓊”(Lechon)

“勒瓊”(Lechon)是一道菲律賓年節(jié)時(shí)日才準(zhǔn)備的美味佳肴，他是以豬肉為主原料燒烤而成的。烤乳豬中的乳豬最好的是年紀(jì)比較小的豬，因?yàn)樾∝i皮嫩，脂少，味道才可口。

雷利埃諾

是一種以螃蟹為原料的美食

二、喪心病狂！盤點(diǎn)菲律賓的那些黑暗料理

對(duì)于真正的吃貨而言，不僅僅我大天朝，世界各國(guó)人民都在“吃”上展現(xiàn)出極大的想象力，實(shí)踐出來(lái)的“大餐”也相當(dāng)勁爆。

到了菲律賓，千篇一律的美食吃膩了，不妨來(lái)點(diǎn)兒重口味的，給“平淡”的小日子添點(diǎn)兒“猛料”吧！

芭露特煮鴨蛋

在菲律賓可是名菜，有點(diǎn)類似于南京人愛(ài)吃的活珠子，它是將即將孵化的鴨蛋煮熟而制成一道佳肴。

蛋殼微微裂開(kāi)時(shí)，先吸一口肉湯，然后用力一嗦，蛋殼里邊的蛋黃和小小鴨便被吸入口中。馬尼拉人通常加入鹽、辣椒、姜、蒜等調(diào)料一起食用。

油炸螻蛄

螻蛄，蟋蟀總科。很多人可能沒(méi)聽(tīng)過(guò)過(guò)這種昆蟲(chóng)。先放一張圖片，應(yīng)該會(huì)勾起你童年的記憶吧！

把螻蛄腿和翅膀除去，然后將肢干部分在醋和大蒜中煮沸。之后將其和洋蔥、切片番茄在油里煎炸至呈現(xiàn)巧克力一樣的褐色，味道非常鮮美。喜歡吃昆蟲(chóng)的吃貨們不妨吃一吃~

烤老鼠

將捕捉的田鼠用開(kāi)水燙過(guò)，把老鼠毛清理干凈，腌制之后直接拿到大鍋上熏烤。咱們看著也許不舒服，在他們眼里這是最好的美味。

豬血燉豬肉和內(nèi)臟

這道經(jīng)典的菲律賓菜是將豬肉、豬耳朵、豬鼻子和豬內(nèi)臟在新鮮豬血中燉煮，佐以大蒜、洋蔥等燒成，充滿豬血內(nèi)臟的腥臭。

反正賣相是看不過(guò)去。這會(huì)兒看到圖片，腸胃已經(jīng)在翻江倒海了。

蚯蚓干

在菲律賓，蚯蚓干可是一種奢侈的小吃，價(jià)格并不低。

而且吃法極為講究。他們通常以掘穴環(huán)爪蚓為食。

首先，他們要在干凈的流水中沖洗蚯蚓，以除去它們身體攜帶的泥土等物質(zhì)。然后，將他們放置在潮濕的紙巾上，等待至少12小時(shí)以除去它們腸道中的內(nèi)容物。

蚯蚓干的外觀和蛇皮很相似，咬一口需要使勁的嚼，味道特別苦，就像吃了蛇膽，苦的讓人發(fā)顫。

菲律賓樹(shù)蟲(chóng)

樹(shù)蟲(chóng)，是寄生在紅樹(shù)林樹(shù)干里的甲殼幼蟲(chóng)，白白軟軟，不停的蠕動(dòng)。

營(yíng)養(yǎng)豐富，售價(jià)極高，是當(dāng)?shù)赝梁纻冏類?ài)的美食。

用檸檬、醋、鹽巴，還有幾顆生辣椒調(diào)味吃。

有的當(dāng)?shù)厝松踔潦峭诘胶笾苯映裕患尤魏握{(diào)味。

它的口感與外表相差不遠(yuǎn)，大概就是濕濕、軟軟、滑滑、QQ的樣子，其味道與牡蠣類似。此外，在吞下樹(shù)蟲(chóng)時(shí)切勿咬到它們的頭，因?yàn)樗鼈兿裥∈右粯佑病?span style="display:none">L8e創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃公司

答應(yīng)我，吃飯的時(shí)候不要看，好嗎？

轉(zhuǎn)自南洋生活菲律賓

三、菲律賓有哪些特色美食

阿斗波(Adobo)

離開(kāi)阿斗波，任何菲律賓菜都是殘缺的。

它本源于墨西哥，但菲律賓人發(fā)現(xiàn)，用醋、鹽、大蒜、胡椒、醬油和其他香料烹飪?nèi)忸?通常指雞肉和豬肉)是個(gè)不用冰箱也能保存肉類的好方法。這種烹飪方法可以應(yīng)用于不同的肉類和海鮮。

炭火烤乳豬(Lechon)

在菲律賓，炭火烤乳豬是宴請(qǐng)賓客時(shí)最受歡迎的菜品。將全豬在煤炭上翻烤;金黃酥脆的表皮佐以肝醬，是最令人垂涎的部分。

在宿務(wù)島，還會(huì)在豬的胃里填充大茴香、胡椒、小蔥、月桂葉和檸檬草，因此吃豬肉時(shí)不需要其他的醬料。

雜碎(Sisig)

這道稱為雜碎的菜是將豬的臉頰肉、頭部和肝臟放入一個(gè)滾燙的碟子上而成。它松脆酥軟的口感非常適合在喝冰啤酒時(shí)享用。可以佐以辣椒醬和家樂(lè)牌調(diào)味品，讓其更符合您和您朋友的口味偏好。

烤豬腿(Crispy pata)