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南京雨花茶vi設(shè)計(jì)(南京雨花茶logo)
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本文目錄:
南京特色
花茶、活珠、田家茶葉、浦橋玉劍、老街布鞋、洪藍(lán)玉帶糕、南京云錦、雨花石、金陵折扇。1、雨花茶:南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產(chǎn),是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng),是中國(guó)經(jīng)典名茶,中國(guó)十大名茶之一。
花茶、活珠、田家茶葉、浦橋玉劍、老街布鞋、洪藍(lán)玉帶糕、南京云錦、雨花石、金陵折扇。
1、雨花茶:南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產(chǎn),是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,曾獲中國(guó)食品博覽會(huì)銀獎(jiǎng),是中國(guó)經(jīng)典名茶,中國(guó)十大名茶之一。
2、活珠子:活珠子是南京著名的特產(chǎn),屬金陵小吃,是當(dāng)雞蛋即將孵成一個(gè)生命但是又沒有完全成形,蛋里面已經(jīng)有了頭、翅膀、腳的痕跡,這種亦雞亦蛋的雞蛋孵化物叫做“活珠子”。
3、田家茶葉:田家茶葉產(chǎn)自南京高淳固城湖畔,花山腳下,成為當(dāng)?shù)卣c知名企業(yè)接待專用茶。
4、浦橋玉劍:浦橋玉劍產(chǎn)于浦口石橋,工藝上融合了龍井茶和雨花茶的制作技巧,形成自身獨(dú)特、鮮明之風(fēng)格。
5、老街布鞋:南京市布鞋就名聞遐邇,遠(yuǎn)銷蘇、錫、常、寧、鎮(zhèn)、揚(yáng)和安徽蕪湖、宣州地區(qū)。
6、洪藍(lán)玉帶糕:江蘇南京溧水傳統(tǒng)特色糕類小吃,來(lái)源于乾隆皇帝下江南傳說(shuō)。
7、南京云錦:南京云錦是中國(guó)傳統(tǒng)的絲制工藝品,有“寸錦寸金”之稱,這種靠人記憶編織的傳統(tǒng)手工織造技藝仍無(wú)法用現(xiàn)代機(jī)器來(lái)替代。
8、雨花石:雨花石是一種天然瑪瑙石,也稱文石,觀賞石,幸運(yùn)石,主要產(chǎn)于南京市六合區(qū)及儀征市月塘鎮(zhèn)一帶,是南京、儀征著名的特產(chǎn)。
9、金陵折扇:陵折扇,中國(guó)南京地區(qū)傳統(tǒng)手工藝品,2009年,成功被列入《江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄》。
南京雨花茶怎么樣
南京雨花茶是綠茶,是南京的特產(chǎn),也是我國(guó)的十大名茶之一,它的主要產(chǎn)地是南京市郊,以雨花臺(tái)命名,此茶沖泡后,茶湯呈碧綠色,茶香清雅,入口滋味醇厚,回味甘甜,雨花茶以其色、香、味俱全的獨(dú)特品質(zhì)而聞名。雨花茶對(duì)茶葉的要求比較高,它的主要采摘時(shí)間是清明前,大約從清明前十來(lái)天開始摘,當(dāng)茶葉長(zhǎng)到一芽三葉的時(shí)候開采,只選一芽一葉,長(zhǎng)度大概為2至3厘米,所以每斤干茶約需芽頭4.5萬(wàn)個(gè)左右。雨花茶根據(jù)采摘時(shí)間不同分為明前茶和雨前茶,清明節(jié)前采摘的叫“明前茶”,谷雨時(shí)節(jié)前采摘的叫“雨前茶”,不同時(shí)間采摘的茶葉品質(zhì)存在一定差異。
南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,采摘下來(lái)的茶葉經(jīng)過(guò)殺青,揉捻,整形干燥,涂烏柏油手炒等多道工藝制作而成。把雨花茶炒制成大小整齊的條索松針狀,要求炒茶的人技術(shù)水平比較高,同樣的茶葉,不同的人炒出來(lái)的香味也是不一樣的。茶葉的色、香、味在制作過(guò)程中變化很大。
雨花茶含有較多的茶多酚,維生素C和維生素E。茶多酚具有很強(qiáng)的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。而維生素C和維生素E則具有很好的美白效果,所以雨花茶的功效很多,不僅能減肥而且能延緩衰老。雨花茶具有獨(dú)特的美容作用,比較適合女士飲用。
南京特產(chǎn)雨花茶
南京雨花茶屬綠茶類,是南京的特產(chǎn),是20世紀(jì)50年代末引種創(chuàng)制的茶中珍品,是中國(guó)經(jīng)典名茶,中國(guó)十大名茶之一。南京雨花茶是綠茶炒青中的珍品,雨花茶以碧綠的茶色,清雅的香氣、甘醇的滋味聞名。
南京雨花茶什么檔次
雨花茶是我國(guó)南京地區(qū)的特產(chǎn)茶類,屬于我國(guó)的名茶之一,品質(zhì)極佳。
對(duì)于雨花茶來(lái)說(shuō),可以將其分為特級(jí)一等雨花茶、特級(jí)二等雨花茶、一級(jí)雨花茶、二級(jí)雨花茶這四個(gè)等級(jí)。
特級(jí)一等雨花茶:為雨花茶中品質(zhì)最好的,其在制作時(shí)以鮮葉的一芽一二葉為原料。其中對(duì)于芽葉大小長(zhǎng)短的要求十分高,制成的茶品外形如松針般纖細(xì),湯色鮮綠明亮,滋味鮮醇爽口。
特級(jí)二等雨花茶:以鮮葉的一芽一二葉為原料,芽葉大小標(biāo)準(zhǔn)的要求上與特級(jí)一等雨花茶相比略微寬松些,制成的茶品,色潤(rùn)勻整、香氣清香,湯色明亮,滋味鮮醇。
一級(jí)雨花茶:以鮮葉的一芽一二葉為原料,芽葉大小標(biāo)準(zhǔn)的要求上與特級(jí)二等雨花茶相比略微寬松些,制成的茶品,色澤較綠潤(rùn),香氣較香,滋味較鮮醇。
二級(jí)雨花茶:以鮮葉的一芽一二葉為原料,芽葉大小標(biāo)準(zhǔn)的要求上與一級(jí)雨花茶相比略微寬松些,制成的茶品,色澤綠,較勻整,香氣較香,湯色較綠,滋味還算鮮醇。
南京雨花茶的保存:
1、忌潮濕:南京雨花茶是一種疏松多孔的親水茶,有著很強(qiáng)的吸濕還潮性,因而存放環(huán)境必須忌潮濕,避免茶葉因吸潮而發(fā)生霉變,進(jìn)而酸化變味。
2、忌高溫:溫度過(guò)高會(huì)使茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質(zhì)被分解破壞,影響茶葉的質(zhì)量、香氣和滋味。南京雨花茶最佳儲(chǔ)存溫度為0℃-5℃。
南京的雨花茶有哪些特點(diǎn)和價(jià)值
南京雨花茶,注冊(cè)商標(biāo)“中山牌”。是60年代我國(guó)綠茶中嶄露頭角的新品名茶。因產(chǎn)于江蘇省南京市的產(chǎn)有晶瑩圓潤(rùn)、五彩繽紛的雨花石的雨花臺(tái)而得名。從1958年開始研制,至今已有三十多年的歷史。雨花茶產(chǎn)區(qū)屬寧鎮(zhèn)丘陵區(qū),崗巒起伏,海拔僅60米上下,酸性黃棕色土壤,年均氣溫15.5℃,無(wú)霜期225天,年降水量在900~1000毫米。南京雨花茶的產(chǎn)區(qū),已由原產(chǎn)地南京中山陵和雨花臺(tái)園林風(fēng)景區(qū)擴(kuò)大到棲霞、浦口郊區(qū)和江寧、江浦、六和、溧水、高淳等五縣。生產(chǎn)工藝已由全部手工操作,逐步走向機(jī)械化生產(chǎn),質(zhì)量逐年提高,年產(chǎn)量已達(dá)8~9噸。
采制工藝和茶質(zhì):在清明前后采摘一芽一葉或一芽二葉,不采蟲傷芽葉、紫芽葉、紅芽葉、空心芽葉。采后鮮葉避免日曬,及時(shí)加工,按炒青綠茶制法,經(jīng)輕度萎凋,高溫殺青,適度揉捻,整形干燥等工序,再經(jīng)圓篩、抖篩、飄篩,分成特級(jí)和1~4級(jí)四個(gè)等級(jí)。雨花成品茶形似松針,緊直圓綠,鋒苗挺秀,色澤翠綠,白毫顯露,以熱水沖泡,葉底均嫩,滋味鮮涼,氣香色清,有除煩去膩,清神益氣之功效。1982年在商業(yè)部召開的全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上,被評(píng)為全國(guó)30種名茶之一。1983年獲江蘇省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。1985年由農(nóng)牧漁業(yè)部在南京召開的全國(guó)優(yōu)質(zhì)名茶評(píng)選會(huì)上,再次被評(píng)為11種優(yōu)質(zhì)名茶之一。1986年、1990年在全國(guó)名茶評(píng)選會(huì)上,又接連兩屆被評(píng)為全國(guó)名茶。
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