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阜陽格拉條vi設(shè)計(jì)（阜陽格拉條門頭）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-13 10:02:57 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 89

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本文目錄:

格拉條的做法
格拉條是哪里的特產(chǎn)？
格拉條是什么東西？
阜陽最具代表性的特色美食
阜陽的“格拉條”是什么東西？

阜陽格拉條vi設(shè)計(jì)（阜陽格拉條門頭）

格拉條的做法

①將草果用刀劈開，肉桂用刀背搗成小塊，甘草切成粗塊，韭菜扎好，姜用刀松，干紅辣椒切成段。
②將八角、肉桂、陳皮、丁香、山奈、花椒、茴香、苦瓜、草果、高良姜、甘草、干紅辣椒放入調(diào)料袋中，扎緊袋口。
③將調(diào)料包、蔥結(jié)、姜、切片糖、黃酒、醬油、糖色、精鹽、熟花生油、味精、骨湯放入鍋中，拌勻。
杰拉，又名杰拉面，是安徽阜陽的傳統(tǒng)小吃，堪稱阜陽人的面食。相傳與蘇東坡有關(guān)，是富陽特有的一種食品，深受當(dāng)?shù)厝讼矏郏蠼中∠锒寄艹缘?。它的名字來源于以下幾個(gè)原因:阜陽“攪”的方言是“gé lā”，這種類似面條的食物因各種配料需要攪拌均勻而被稱為“哥倆”，又因其色澤金黃、表面粗壯而被稱為“金條面”。
格拉在鍋里滾了幾下，撈出來用冷水冷卻，直到爛了。重復(fù)幾次后，Gra是如此的堅(jiān)韌，咬一口，Gra可以在你的嘴里誠(chéng)實(shí)而不客氣地給你的牙齒一個(gè)彈性。

格拉條是哪里的特產(chǎn)？

格拉條是安徽省阜陽市的特產(chǎn)。

格拉條是一種面條，按當(dāng)?shù)胤窖苑g出來的當(dāng)?shù)赝ㄓ脤懛椤案窭瓧l”，最地道的叫法是潁泉區(qū)行流鎮(zhèn)人的叫法。格拉，阜陽方言意思是攪拌，吃格拉條時(shí)阜陽人喜歡說格拉格拉，意思就是攪拌一下，因?yàn)閯偝鲥伒母窭瓧l就像炸醬面一樣，醬并沒有拌勻，所以需要格拉格拉（攪拌攪拌）才好吃。格拉條比較粗，形似放大版意大利面，很勁道，軟硬適中。

格拉條起源

格拉條大概起源于上世紀(jì)八十年代的阜陽，是阜陽特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏?，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是以下原因：在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”（gela)，而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條” 。格拉條吃起來，很香、很辣，當(dāng)你吃它不放辣椒的時(shí)候，它的味道就少了七分。

格拉條是什么東西？

格拉條，也叫格拉面，是安徽省阜陽地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃。

格拉條堪稱阜陽人的意大利面。相傳與蘇東坡有關(guān)，是阜陽特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏?，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是以下原因：在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”（gé le) ，而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”，而因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。

擴(kuò)展資料：

傳說

相傳蘇東坡在潁州（今阜陽）任知府時(shí)，結(jié)識(shí)東關(guān)很有名氣的文人白老先生，兩人談話甚是投機(jī)，話題除了詩詞歌賦外，還有一個(gè)共同愛好就是美食格拉條——想當(dāng)年兩人吃遍潁州大地，那真是把潁州能登大雅之堂的名菜，和民間小吃，能說上來的和說不上來的全吃遍了。

這一天東坡先生雅興特高，想將白老先生的軍，就說我來到潁州不到一年，你就帶我把能吃的都吃了一個(gè)遍。今天我不想再吃我吃過的東西了，你看著辦吧。這可把白老先生難住了，思來想去覺得確實(shí)沒有什么東坡先生沒吃過的了，于是就讓東坡先生在書房坐著看史書，自己到村里轉(zhuǎn)悠去了；

不知不覺走到了村里的粉條加工廠，唉，這粉條東坡先生可是吃了多次了，怎么辦呢？一拍腦袋有了。于是，白老先生弄來了上等面粉，按照粉條的加工流程做出了一種形似粉條卻不是一種原料的圓形面條，放到鍋里煮熟以后，撈出放入涼水中焯一下，放入大碗中，加入芝麻醬、辣椒油、豆芽、香菜、荊芥油炸花生等調(diào)料；

做出了一碗東坡先生聞所未聞見所未見的食物端上桌。東坡聞到一股香氣撲鼻，立即食欲大開，即問何物這么香，使我胃口大開。這一問白老先生也不知怎么回答是好，只應(yīng)允到先擱啦擱啦（阜陽方言：攪拌的意思）；

東坡先生說原來“格拉條也”，食后東坡大悅，以其為人間美味也。從此以后格拉條店開店開遍潁州大街小巷，成為一道亮麗的風(fēng)景線，阜陽的格拉條店，無論大店小店總是排隊(duì)等候才能吃到。被阜陽市政府命名為名小吃。

參考資料來源：百度百科—格拉條

阜陽格拉條vi設(shè)計(jì)（阜陽格拉條門頭）

阜陽最具代表性的特色美食

阜陽最具代表性的特色美食：

1、阜陽格拉條

格拉條，堪稱阜陽人的意大利面，阜陽特有的一種食物。相傳與蘇東坡有關(guān)，頗受阜陽人喜愛，在大街小巷都能吃到。這種食物需要將各種佐料均勻攪拌，所以就被稱為“格拉條”。因其顏色金黃、面形粗壯，也叫“金條面”。

2、阜陽卷饃

卷饃在阜陽早期稱之為粉子饃，也有叫阜陽春卷的，起源于明朝。卷饃價(jià)廉物美、營(yíng)養(yǎng)豐富，是上班族以及學(xué)生們喜歡的食品，趕時(shí)間時(shí)吃一個(gè)，既營(yíng)養(yǎng)又節(jié)省時(shí)間。

3、淡麻糊

濃白粘稠的淡麻糊頂著煮得熟爛的黃豆被送到食客的手中，碗中央撒上的那抹綠色的菜頭和芝麻，給看似寡淡的淡麻糊以色彩。豆?jié){和米漿經(jīng)過打磨、相互融合，口感綿軟溫潤(rùn)。

4、咸麻糊

一碗好的咸麻糊要在祖?zhèn)髋淞系臏屑尤牒谥ヂ?、花生米、豆腐皮絲、面筋、香泡干等食材，先大火烹制，而后小火慢熬，花生、豆腐皮絲、面筋、香泡干等食材在鍋中相互碰撞，彼此交融成這碗豪爽潑辣的舌尖美食，一碗好的咸麻糊的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)是讓食客既有嚼頭又牙齒一碰即碎，綿軟與堅(jiān)硬的完美結(jié)合是咸麻糊的最高境界。

5、阜陽粉雞

安徽阜陽經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃，特色是淡黃油亮，外表軟綿，里邊粉色紅嫩。品一口微辣略麻的粉雞，讓人回味無窮。

阜陽的“格拉條”是什么東西？

格拉條(擱拉條)大概起源于上世紀(jì)八十年代的安徽省阜陽市，是阜陽特有的一種食物，頗受當(dāng)?shù)厝说南矏?，在大街小巷都能吃到，它的名字來源大概是以下原因：在阜陽“攪拌”的方言是“擱拉”（ge
la)
，而這種類似面條的食物需要將各種作料均勻攪拌所以就被稱為“格拉條”。
格拉條吃起來，很香、很辣，這或許與在當(dāng)?shù)氐娘嬍筹L(fēng)味有關(guān)：一咸三分味兒，一辣到十成。
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