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高端抄手店vi設計（抄手店logo）

發(fā)布時間：2023-05-15 13:02:43 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 121

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本文目錄:

成都“龍抄手”是一種什么樣的小吃？
抄手居是什么
開一家抄手店怎么樣知乎
成都“龍抄手”是一種什么樣的小吃？

高端抄手店vi設計（抄手店logo）

成都“龍抄手”是一種什么樣的小吃？

龍抄手是成都市著名的傳統(tǒng)小吃，抄手，是四川人對餛飩的特殊叫法，抄手的得名。
在北方叫餛飩，而在四川卻叫做抄手，有道著名的小食，叫做“紅油抄手”。
愛吃辣的，除了醬油麻油陳醋以外，還可以加上一勺紅辣油。
龍抄手起源于上世紀40年代，也是一家老店。但很少有人知道龍抄手的創(chuàng)始人原本是開茶社的。
成都茶社遍地，而“濃花茶社”每到飯點生意都格外興隆，源頭就在龍抄手的前身“濃花抄手”。抄手這東西外形和餛飩差不多，區(qū)別在于體積大，肉餡多。而濃花茶社的抄手出名就在于這抄手的原湯是用雞鴨豬肉煨成的高湯，在那個吃肉都困難的年代，這算是很奢侈的一件事了。后來由于抄手名氣太大，茶社老板就干脆和人合開了一家小吃店，起名“龍抄手”。
龍抄手的名氣和聲譽都是在這樣的歷史背景下積累起來的，當然也不可否認，當初這樣的創(chuàng)新和對用料的大氣，在那個年代龍抄手確實對得起“著名美食”的稱號。
從古至今，從南到北，從東到西，餛飩幾乎落腳于各地。
餛飩，方方正正的皮里，各有乾坤，濃濃淡淡的湯，各有滋味。
很少有哪種食物像餛飩一樣有如此多的叫法，只不過是換了件“馬甲”罷了。
在福建和廈門又叫扁肉、扁食、肉燕，湖北有人也稱為水餃、包面，廣州被稱為云吞，而在武漢餛飩又被稱為水餃或包面，在南昌則主角已被隱去，只有“清湯”了。
最別致有趣的叫法要數(shù)安徽的皖南，這里的人把餛飩往往叫做包袱，乍聽來卻不知是何物，細細品味之后，還真是形象極了。
據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。
這也許就是變化的好處，怎么可以原地踏步呢？
清朝同治年間詩人楊靜亭寫過一首餛飩詩：包得餛飩味勝常，餡融春韭嚼來香，湯清潤吻休嫌淡，咽來方知滋味長。
他就表明了，餛飩的魅力在于湯的鮮美，湯不鮮，吃餛飩就成了索然無趣的任務了。湯多是用豬骨頭或老母雞來熬制的，還得撒上紫菜、冬菜、豌豆苗兒，還有晶黃香酥的蝦米皮兒。

抄手居是什么

抄手居是一種蒸餃子的做法。"抄手"是指用手捏餃子皮，而"居"指的是蒸餃子。因此，"抄手居"就是指用手捏餃子皮并蒸制成品的方法。
這種做法通常需要準備餃子皮和餃子餡料。餃子皮是用面粉、水和其他材料做成的，餃子餡料可以由各種食材制成，如肉、蔬菜、豆腐等。然后，把餃子餡料放在餃子皮上，用手捏成所需的形狀，再蒸煮即可。
抄手居是中國傳統(tǒng)飲食文化中的一種經(jīng)典菜式，在中國各地都很受歡迎。它通常在家庭聚餐或婚宴等特殊場合中提供，也可以在餐館或快餐店中享用。

高端抄手店vi設計（抄手店logo）

開一家抄手店怎么樣知乎

如果你是單開一家抄手店生意的話，應該也不會太好，因為抄手這種一般屬于小吃店，你可以配加1點什么煎餅呀，再做一點小菜，反正早餐之類熬粥，這種都可以的，如果單靠抄手營業(yè)額肯定也不會太高，店面房租也是很難掙回來的，你可以？多弄一點小吃在里面這樣子的話應該還可以。

成都“龍抄手”是一種什么樣的小吃？

龍抄手，是成都市著名的傳統(tǒng)小吃，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法。抄手的得名：成都的“龍抄手”1941年開設于成都的悅來場，上個世紀50年代初遷往新集場，60年代后又遷至春熙路南段至今，迄今已有70余年的歷史了。

龍抄手創(chuàng)始于上世紀40年代左右，當時春熙路"濃花茶社"的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧"濃"字音，也取"龍鳳呈祥"、“龍騰虎躍”之意，定名為"龍抄手"。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級面粉加少許配料，細搓慢揉，搟制成"薄如紙、細如綢"的半透明狀。肉餡細嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位的肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。

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