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樂山沙灣美食十大排名（樂山沙灣美食十大排名第一）

發(fā)布時間：2023-05-15 16:11:12 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1327

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本文目錄:

1、去樂山必吃的6種美食，你喜歡哪個
2、
3、
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樂山沙灣美食十大排名（樂山沙灣美食十大排名第一）

一、去樂山必吃的6種美食，你喜歡哪個

6種只有來樂山再能吃到的特色美食。

第一道特色美食：甜皮鴨

甜皮鴨制作方法流傳甚久，在清朝時期屬于宮廷御膳美食，樂山人稱“鹵鴨子”。具有色澤棕紅、皮酥略甜、肉質(zhì)細嫩、香氣宜人的特點。

第二道特色美食：西壩豆腐

西壩豆腐是四川樂山名吃。從樂山大佛順岷江而下20多公里處，有一座千年古鎮(zhèn)五通橋區(qū)西壩鎮(zhèn)。早在明朝萬歷年間，鎮(zhèn)上的人就有吃豆腐之俗，而真正使西壩豆腐聲名遠播的，是老字號“慶元店”的第六代掌勺人楊俊華師傅。西壩古鎮(zhèn)，山清水秀，景色宜人，特別是那清冽的溪水，是磨制豆腐的天然水汁。

第三道特色美食：蹺腳牛肉

什么是蹺腳牛肉？簡單點說，“蹺腳牛肉”就是“燙牛雜”。樂山市內(nèi)“蹺腳牛肉”店基本一街一店，星羅棋布，格局是當街一口大鍋，老湯翻滾，菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等，隨燙隨食。吃時一碗白米飯、幾碗蹺腳牛肉、一碟辣椒面，再就著鮮香的老湯，快感從味蕾中慢慢泛起。價格在：5—8元/碗。

第四道特色美食：冷鍋魚

冷鍋魚是樂山以白漣或花漣魚做火鍋較多，品嘗時可以紅（辣鍋底）白（清湯鍋底）各一鍋，紅的辣的夠勁，白的鮮香味美，那感覺，用四川話說簡直是“不擺了”，價位：10元左右/斤。

第五道特色美食：麻辣燙

麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃，也叫串串香。樂山的麻辣燙尤為出名，其最主要的特點就是其自身無可不燙，無味不有，從而深受廣大消費者的喜愛，街邊都可以吃到~

第六道特色美食：黃燜雞

黃燜雞是樂山的一大特色火鍋，必嘗美食之首。雞肉先和底料翻炒，然后和木耳、魔芋等時令蔬菜一起放入高壓鍋，燜二十分鐘左右。最后倒入火鍋盆，表面上撒上香菜，香噴噴、辣絲絲的黃燜雞就出爐了！價位：60元左右一鍋。

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