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十大排名最營養(yǎng)海魚（營養(yǎng)最好的海魚是什么魚）

發(fā)布時間：2023-05-16 06:54:13 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 747

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于十大排名最營養(yǎng)海魚的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、哪種海魚營養(yǎng)價值高海魚營養(yǎng)價值排行榜
2、十大最好吃的海魚之三文魚的營養(yǎng)價值
3、十大最好吃的海魚之鱈魚的營養(yǎng)價值
4、十大最好吃的海魚

一、哪種海魚營養(yǎng)價值高海魚營養(yǎng)價值排行榜

首先介紹的是九肚魚，在海鮮之中，九肚魚的營養(yǎng)價值可是位列前茅的，它還有個挺有趣的外號叫豆腐魚。它的肉質(zhì)比較軟，如果煮久了會變得軟爛，但也會變得非常滑、入口即化。它沒有什么鱗片，對于不會處理魚的人可以說是一種福音，也是因為鱗片少的原因，它大多數(shù)也是以冰鮮的形式來賣，基本見不到是賣活魚的。九肚魚的做法也非常繁多，油炸、紅燒、水煮都可以，味道都不會差到哪里去。

第二種就是巴浪魚，還是平時在超市比較容易見到的，不過見到的都是魚干罷了。巴浪魚如果想吃新鮮點的也只能買冰鮮的了，因為巴浪魚被捕起來后存活不了多久，所以冰鮮的巴浪魚也算是比較新鮮了，而我們平常大多都是買巴浪魚的魚干。它的肉質(zhì)非常結(jié)實緊致，而且味道也很鮮美，用來煎炸或者水煮再適合不過了，同時也不需要太多的調(diào)料也能做出美味的海鮮菜。

最后一種就是鱸魚了，鱸魚如今算是非常大眾化的海鮮之一了，它雖然常見卻不是河鮮而是一種海魚。鱸魚不論是菜市場或者超市都能買到活魚，而且價格也不是非常昂貴，算得上是物美價廉的一種海魚，在酒樓飯店的菜單上更是隨處可見。它的做法最為出名的一種就是清蒸了，相信只要吃過它的人必定吃過姜蔥蒸鱸魚這道菜。將它剖洗干凈之后，撒上一些蔥花、姜，然后淋上香油和醬油直接清蒸，就能得到一道鮮美的海鮮菜。鱸魚的肉質(zhì)非常鮮美，而且比較緊致，口感味道都實屬上等。其營養(yǎng)成分也是比較高的，富含蛋白質(zhì)，而且它本身的魚油也非常香，在蒸的時候會讓魚的味道更香。

二、十大最好吃的海魚之三文魚的營養(yǎng)價值

海鮮是我們?nèi)粘Ｉ钪惺窒矚g的一類食物，特別是海魚都特別受人們的喜愛。它們種類十分繁多，肉質(zhì)十分的鮮美，脂肪又少，營養(yǎng)豐富，含有DHA能很好的提高記憶力。那么有什么好吃的海魚呢？本期的健康飲食文化，為你解析。

三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養(yǎng)殖的大規(guī)格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，如我國東北產(chǎn)大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。

三文魚的營養(yǎng)價值

三文魚富含蛋白質(zhì)，維生素A、B、E，鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素，營養(yǎng)價值非常高。三文魚還含有豐富的不飽和脂肪酸，可提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度脂蛋白膽固醇，從而防治心血管疾病。三文魚中的維生素E與多元不飽和脂肪酸的比例高達(dá)0.73，可見它的營養(yǎng)價值之高，營養(yǎng)分配之均衡。

瑞典某科學(xué)家證實，女性每周吃一次三文魚，其所患腎癌的可能小較其他人要小很多。若常吃三文魚，患腎癌的幾率比不吃三文魚的人低74%。三文魚中提取出的Ω-3不飽和脂肪酸可消除損傷皮膚膠原、皮膚保濕因子的活性生物物質(zhì)，起到防皺紋的功效。三文魚所含的Ω-3不飽和脂肪酸可以降低人體血液中甘油三酯的含量，通過提升高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性，有效降低血脂和血膽固醇，對防治心血管疾病和老年癡呆癥的效果很好。

三文魚的養(yǎng)生功效

1、富含蛋白質(zhì)，和其他的魚類一樣，三文魚也含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而且比其他的魚類更高，所以，多吃三文魚可以維持鉀鈉平衡；消除水腫。因為富含高蛋白所以還可以提高免疫力。因為蛋白質(zhì)豐富，就有利于保護血管的彈性，因此可以調(diào)低血壓，血紅蛋白也是蛋白質(zhì)的一種，因此可以緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。

2.、富含銅，銅是人體健康不可缺少的礦物質(zhì)，和我們毛發(fā)的顏色有關(guān)系，如果缺少銅，就會出現(xiàn)少年白發(fā)，而且銅對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。缺少銅也同樣會導(dǎo)致貧血，所以，多補充三文魚是攝入銅比較好的途徑之一。

3、預(yù)防中風(fēng)。因為三文魚可以在深海里生活，它的血液中有一種不飽和脂肪酸，可以清除血液中過多的飽和脂肪酸，降低血脂，加強血液循環(huán)，還可以減少脂類毒素對血管壁的破壞，維持血管壁的彈性，所以，可以有效的預(yù)防中風(fēng)。

4、其他功效。因為三文魚中含有DHA，被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年癡呆的作用，可以用來輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等疾病。三文魚還可以有效的預(yù)防糖尿病。

三、十大最好吃的海魚之鱈魚的營養(yǎng)價值

鱈魚肉味甘美、營養(yǎng)豐富。肉中蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。因此，北歐人將它稱為餐桌上的“營養(yǎng)師”。

鱈魚的營養(yǎng)價值

1、鱈魚肉中蛋白質(zhì)比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高，而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0、5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍；魚肉中還含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。

2、肝臟含油量高，除了富含普通魚油所有的DHA、DPA外，還含有人體所必需的維生素A、D、E和其他多種維生素。鱈魚肝油中這些營養(yǎng)成分的比例，正是人體每日所需要量的最佳比例。鱈魚肝油對結(jié)核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細(xì)菌繁殖。肝油還可消滅傳染性創(chuàng)傷中存在的細(xì)菌。鱈魚肝油制成的藥膏能迅速液化壞疽組織。

3、鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1kg胰腺中提取12000IU胰島素，有較好的降血糖作用，用于治療糖尿病。

4、以鱈魚為原料，運用現(xiàn)代生物工程技術(shù)和酶工程技術(shù)提取的小分子肽，富含可溶性鈣，具有極高的生物安全性，極易被人體吸收。

四、十大最好吃的海魚

1、三文魚。

三文魚也叫大馬哈魚，是主要分布在大西洋和太平洋、北冰洋交界水域的一種海魚。

2、金槍魚。

金槍魚是一種體型較大的食肉性魚類，它們的平均體長可達(dá)2米，體色多為藍(lán)色和銀色。

3、鱈魚。

鱈魚是廣泛分布于世界各大洋的一種冷水性魚類，也是一種經(jīng)濟價值極高的魚類。

4、鲅魚。

鲅魚是主要分布在我國沿海地區(qū)的一種海魚。

5、河鲀。