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上蔡牛肉拉面十大排名（上蔡縣哪家牛肉好吃）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-16 18:04:51 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1208

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于上蔡牛肉拉面十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

本文目錄:

1、想吃蘭州吃拉面，有哪些值得推薦的店鋪？
2、牛肉面的種類(lèi)，聽(tīng)人說(shuō)好像有十幾種
3、蘭州牛肉面桶裝哪個(gè)牌子好
4、你吃過(guò)最好吃的牛肉面是什么樣的？

一、想吃蘭州吃拉面，有哪些值得推薦的店鋪？

京都日式拉面，東方宮中國(guó)蘭州牛肉拉面(蘭州紅山萬(wàn)和城店)，胖媽媽?zhuān)饛?qiáng)蘭州牛肉拉面灘尖子店。.

二、牛肉面的種類(lèi)，聽(tīng)人說(shuō)好像有十幾種

牛肉面有很多種，比如、紅燒牛肉面、酸辣牛肉面、清湯牛肉面、蘭州牛肉面、臺(tái)灣牛肉面、番茄牛肉面、四川紅油牛肉面、老壇酸菜牛肉面、香辣牛肉面、酸菜牛肉面等。

1、紅燒牛肉面

紅燒牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄為主要材料制作的食物，口味鮮香，為中華傳統(tǒng)面食，至今已形成了以蘭州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等諸多以地域命名的牛肉面飲食。

2、酸菜牛肉面

酸菜牛肉面是一種食物，制作原料主要有牛肉約、酸菜、干紅椒等。口感酸辣，能起到開(kāi)胃的效果，是大部分人群喜愛(ài)的一種口味。

3、清湯牛肉面

蘭州清湯牛肉面不僅是享譽(yù)全國(guó)的風(fēng)味小吃，有悠久的歷史，以其獨(dú)特的的風(fēng)味和地方特色贏(yíng)得了國(guó)內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)顧客的好評(píng)和贊譽(yù)。蘭州清湯牛肉面俗稱(chēng)“蘭州牛肉拉面”是蘭州最具特色的大眾化經(jīng)濟(jì)小吃，也是遍布長(zhǎng)城內(nèi)外、大江南北的清真快餐。

4、蘭州牛肉面

蘭州牛肉面，又稱(chēng)蘭州清湯牛肉面，是“中國(guó)十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮）。

5、臺(tái)灣牛肉面

臺(tái)灣牛肉面是一種食物，制作原料有牛肉、面條等。它是臺(tái)灣平民美食，遍布臺(tái)灣地區(qū)大街小巷。臺(tái)灣牛肉面主要選料為黃牛肉，以腱子肉、肋條肉、牛板筋為主要選料，還有選用新西蘭牛肉、美國(guó)無(wú)骨小排、澳大利亞牛肉等進(jìn)口肉。

臺(tái)灣牛肉面是當(dāng)年渡海來(lái)臺(tái)的老兵因思念大陸家鄉(xiāng)而發(fā)明的特殊飲食。“細(xì)細(xì)品來(lái)，牛肉面可以說(shuō)匯集了中華美食精華，比如上海菜的紅燒，廣東菜的煲湯，還有四川菜的辛辣味等。

參考資料：百度百科-紅燒牛肉面

參考資料：百度百科-酸菜牛肉面

參考資料：百度百科-清湯牛肉面

參考資料：百度百科-蘭州牛肉面

參考資料：百度百科-臺(tái)灣牛肉面

三、蘭州牛肉面桶裝哪個(gè)牌子好

金強(qiáng)。

金強(qiáng)牛肉面是蘭州新派牛肉面的代表之一。金強(qiáng)牛肉面湯頭濃郁鮮香，醬牛肉和泡菜都可圈可點(diǎn)，廣受好評(píng)。

蘭州牛肉拉面，常見(jiàn)的面食之一，也是蘭州的傳統(tǒng)名食。其起源于清嘉慶年間，創(chuàng)始人是國(guó)子監(jiān)太學(xué)生陳維精。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特征。

四、你吃過(guò)最好吃的牛肉面是什么樣的？

1、襄陽(yáng)牛肉面

說(shuō)真的，這么多年來(lái)在外地讀書(shū)和旅游，也算是吃過(guò)不少面了，但是我沒(méi)遇到過(guò)比襄陽(yáng)牛肉面更好吃的面了，色香味俱佳。面是用的堿面，比一般的面更勁道，加的牛肉也是比較厚的那種，不是純?nèi)?，帶一些筋，很有嚼勁。湯底是牛骨湯，燙面的時(shí)候里面會(huì)加一把綠豆芽一起，澆上麻辣口味的牛油，撒上一把蔥花和香菜末。這味道真的無(wú)可匹敵。

當(dāng)然除了略重口味的牛肉面，還可以換成清淡一些的豆腐面、海帶面、黃豆面、雜醬面，味道也一樣好。每天早上吃一碗牛肉面，配一杯豆?jié){（當(dāng)然大多數(shù)成年人會(huì)選擇配黃酒），就能精神滿(mǎn)滿(mǎn)去工作學(xué)習(xí)。

2、內(nèi)江牛肉面

內(nèi)江牛肉面，面條細(xì)滑、牛肉咸香、麻辣味濃，簡(jiǎn)直人間美味！煮面必須用細(xì)堿面，滾水里煮過(guò)，撈起來(lái)，淋湯頭，加辣油，加牛肉，牛肉最正統(tǒng)的做法是紅燒，有些店子會(huì)加筍子香菇燒，我個(gè)人覺(jué)得沒(méi)啥大礙，都好吃，再加點(diǎn)香菜，絕了！內(nèi)江最好吃的牛肉面在哪里？不要提寡婦面，那是后起之秀，還沒(méi)經(jīng)過(guò)時(shí)間的驗(yàn)證，最好吃的，在北街。北街面館、回味面館簡(jiǎn)直有毒，吃了一次想二次，吃了二次想三次，吃了內(nèi)江的牛肉面，你就覺(jué)得四川其他面食不過(guò)如此。

3、蘭州牛肉面

蘭州牛肉面正不正宗全看材料：面勁，湯靚，蘿卜片翠綠，牛肉鮮香，蒜苗提味，愛(ài)吃辣的朋友還可以加上一勺紅油，或者再加上醋變成酸辣，愛(ài)原味的朋友可以要清湯。

好不好吃全憑師傅：客人下單后，拉面師傅只用數(shù)下就將面團(tuán)拉成相應(yīng)粗細(xì)的面條，甩手一飛，面就進(jìn)了一口熱騰騰的大湯鍋；配面的師傅看火候剛好，將煮好的面迅速撈出放入大碗中，再加數(shù)勺蘿卜片牛肉湯，一勺蒜苗，一勺牛肉丁，吃辣的話(huà)補(bǔ)上一勺辣油?？腿四芡高^(guò)窗看見(jiàn)做面的全過(guò)程，一碗面，從面團(tuán)到冒著熱氣放在客人眼前只要幾分鐘。

牛肉面只是蘭州人最最普通的早餐，本地人基本不會(huì)專(zhuān)門(mén)跑到所謂“有名的”牛肉面館去吃，都是就近來(lái)一碗。就像你問(wèn)北京人哪家油條最好吃一樣，肯定都說(shuō)我家樓下某家還不錯(cuò)。如果想吃牛肉面，請(qǐng)?jiān)缫稽c(diǎn)起床，挑一家顧客多的店就可以，沒(méi)必要去所謂的知名店鋪。到了牛肉面館，還可以來(lái)一份炒面，地道的蘭州炒面吃起來(lái)像放了一點(diǎn)牛油，菜也很多，不膩，很香。

4、安徽牛肉板面

現(xiàn)如今安徽牛肉板面在河北的石家莊被發(fā)揚(yáng)光大，可以說(shuō)石家莊的安徽牛肉板面遍布大街小巷，質(zhì)量口味也參差不齊。據(jù)說(shuō)最好吃的板面在五七路，那里天天晚上有大量群眾舉著碗喊著口號(hào)兒排隊(duì)等吃，腰帶抻面煮好置碗中，澆清湯，澆亮紅色牛油辣臊子，搭配綠油油的菠菜，再放一個(gè)噴香鹵蛋，一根兒鹵香腸，一小把金黃豆皮兒，吃一口，味蕾馬上被“鮮香濃辣”悉數(shù)俘獲，味道簡(jiǎn)直天下無(wú)敵。如果再整一瓶冰鎮(zhèn)可樂(lè)，你就可以立即縱橫全宇宙了。板面的香辣極度刺激鼻腔粘膜。一碗板面下肚，你要是不用半卷衛(wèi)生紙，那這個(gè)板面就不正宗。

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