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上海燒鵝十大排名（上海燒鵝十大排名品牌）

發(fā)布時間：2023-05-17 00:53:06 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 425

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于上海燒鵝十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、你心目中的十大美食有哪些？
2、上海美食小吃街在哪里?
3、上海哪里有燒烤店？
4、哪里有學燒鴨燒鵝的

上海燒鵝十大排名（上海燒鵝十大排名品牌）

一、你心目中的十大美食有哪些？

你好，我慈君，一個妥妥的吃貨，不不不，美食愛好者！我雖然說不出心中十大美食那么多，但是從小到大我一直念念不忘的都是甘蔗。你們喜歡吃甘蔗嗎？

其實甘蔗不是我們北方的產(chǎn)物，但是每到春節(jié)前后，我們這的市場上就會有大批買甘蔗的，每當看到我都會妥妥的買上一根，不能說有多愛吃，只是覺得習慣了。

那還得從小時候說起，每到春節(jié)前，我都會和媽媽一起去市場采購春節(jié)吃的蔬菜。因為在好幾十年前，我們北方只有過春節(jié)的時候才舍得買一些新鮮蔬菜回來吃，平時只能吃一些大白菜，大土豆，大蘿卜。北方天氣冷、新鮮蔬菜太稀缺了，也太貴了。當然，跟媽媽去買菜也是我們最幸福的時刻，因為媽媽都會給我買半根甘蔗，我只能吃半根的一半，因為另一半是要留給弟弟的。跟著媽媽邊逛街，邊啃著美味的甘蔗，甜甜的，好幸福哦！

1，北產(chǎn)烤鴨

2，德州扒雞

3，霸王別姬

4，蔥爆海參

5，清蒸梭子蟹

6，烤牛排

7，鲅魚丸子(水餃)

8，沂蒙炒雞

9，紅燒加吉

IO，涼拌豬肚

11，涼拌驢肉

12，蒜沫狗肉

你好我是阿一，一名美食博主，很高興為您解答。

1、蘭州拉面，蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國十大面條”之一，是甘肅省蘭州地區(qū)的風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。

2、北京烤鴨，烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

3、上海糯米團，糯米團是江南地區(qū)經(jīng)典的地方小吃。老上海人的傳統(tǒng)早餐，在寧波和上海的一些地攤上，均可以見到這些特色的傳統(tǒng)早餐。糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點榨菜，夾一根油條，卷成一個團子，就這樣，純正的上海糯米團就完成了。

4、重慶酸辣粉，重慶酸辣粉是重慶城區(qū)廣為流傳的一種地方傳統(tǒng)名小吃，歷來就是重慶人的最愛之一。手工制作的主粉由紅薯，豌豆淀粉為主要原料，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制。重慶酸辣粉的粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃，深受全國人民喜愛的重慶地方小吃。

5、武漢熱干面，熱干面是中國十大面條之一，是湖北武漢最出名的小吃之一，有多種做法。以油、鹽、芝麻醬、色拉油、香油、細香蔥、大蒜子、量鹵水汁、生抽為輔助材料。其色澤黃而油潤，味道鮮美，由于熱量高，也可以當作主食，營養(yǎng)早餐，補充機體所需的能量。

6、寧波湯圓，湯圓是浙江寧波著名的特色小吃之一，也是中國的代表小吃之一，春節(jié)，元宵節(jié)節(jié)日食俗。歷史十分悠久。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝。當時明州（現(xiàn)浙江寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。與大多數(shù)中國人不同，寧波人在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。

7、廣西桂林米粉，桂林米粉是廣西桂林地區(qū) 歷史悠久的特色傳統(tǒng)名小吃。以其獨特的風味遠近聞名。其做工考究，先將上好的早秈米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。制作最最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鮮粉、原湯粉、鹵菜粉、酸辣粉、馬肉米粉、擔子米粉等。

8、寧夏手抓羊肉，寧夏手抓羊肉是一款寧夏菜品，制作原料主要有羊肉、花椒等。

9、西安羊肉泡饃，羊肉泡饃是陜西的風味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。因它暖胃耐饑，素為西安和西北地區(qū)各族人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。新中國成立以來，特別是近年來用以招待國際友人，也深受好評。羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。

10、糊辣湯，胡辣湯，又名糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)及漯河舞陽縣北舞渡鎮(zhèn)，是中國北方早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃。胡辣湯的主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條、黃花菜、木耳等。

煎牛排，北京烤鴨，清蒸大閘蟹，紅燒海參，紅燒平魚，京醬肉絲，三鮮水餃，清蒸大龍蝦，清蒸皮皮蝦，東波肉，清燉羊肉，魚頭泡餅，

你好很高興回答您的問題。

我最喜歡的十大美食，各有各的味道。

1山西過油肉，是山西代表性的晉菜之一。平定白菜過油肉，老太原過油肉，配菜有玉蘭片、木耳等，出鍋再淋上山西老陳醋，色澤金黃，肉外軟里嫩，濃濃的醋香，配以米飯覺配，過油肉炒面也不錯！

2莜面栲栳栳，山西特有的雜糧美食，蘸以，羊肉臊子、西紅柿臊子、醋調(diào)和，莜面口感筋道，低糖，老少皆宜。

3河南燴菜，河南的傳統(tǒng)名菜。菜品豐富，種類多，配菜一般有豆角、丸子、紅豆腐、白豆腐、特有的紅薯粉條、蒜苔、白菜等，最有味道是那一大片一大片的燒肉，肥而不膩。

4川菜經(jīng)典菜水煮肉片，肉片不過油而是水煮，味道更濃厚、肉質(zhì)軟嫩，選里脊肉最好。配菜有豆芽、生菜等，由豆瓣標準的紅油，煮出來得肉片跟配菜，咸、香、麻、辣、鮮，出鍋再澆熱油，超下飯。

5出差到湖北襄陽吃過的牛肉面、牛雜面。是襄陽人最愛的美食，早上吃碗牛肉面，喝杯豆奶，特別舒服！牛肉面，口感筋道，配菜豆芽，咸香麻辣，特好吃！

6山西特有的碗團，蕎麥做的粗糧美食，風靡山西大街小巷的風味小吃，配以特制的辣窮椒油、醋、鹵調(diào)和等，口感筋道，回味無窮，百吃不厭！

7陜西扯面，有拉拽寬厚如腰帶的大寬長面條，“biang biang 面”，油潑面，八百里秦川一碗面，三千臊子隴上行，碗比頭大，面比肉香都是對它的贊美，也是陜西八大怪之一。

8最愛吃的美食怎么能少了紅燒肉，人人都愛吃的大眾美食，肥而不膩、入口即化，三肥兩肉的五花肉為原料，慢燉出來的美味。名菜有梅菜扣肉、東坡肉。

9火鍋，清湯鍋、菌湯鍋、濃郁麻辣的鍋底等，豐富多樣的菜品，麻醬、油碟，合種蘸料，品嘗不同滋味，清淡、麻辣、鮮香等。

10餃子，牛肉餡、芹菜餡、白菜豬肉、羊肉餡等。是家家戶戶都吃的美食，皮薄餡多，食材種類豐富，營養(yǎng)又好吃！

美食種類很多，我個人比較喜歡吃的十大美食。

每個人心中都有自己的一道美食，這要根據(jù)地域飲食習慣，個人的口味，而各不相同。重慶好吃的麻辣火鍋，大部分南方人吃不慣，廣州美味的早茶，很多北方人無法享用，貴州的牛糞火鍋，是招待貴客的食材，但我相信全國大部分人都無法接受。

我個人比較喜歡的美食，和大家分享一下

一烤羊腿

二北京烤鴨

三麻辣魚

四毛血旺

五脆皮燒鵝

六白切雞(桶子雞)

七手撕盤龍鱔

八重慶火鍋

九紅燒肘子

十海鮮(各種海鮮)

我心目中的十大美食，它必須排第一！以下排名純屬個人心里排名。

第一最愛 ：媽媽做的 糖醋小排 。由于本人比較喜愛甜食，家里人也比較遷就我，做的也都是按我的口味來。糖醋小排色澤偏紅，看著就有食欲，口感酸甜，色香味俱全，超愛。

糖醋小排所需食材：豬排骨（精排）、冰糖、白醋、醬油、蔥、姜、

制作方法：排骨剁小塊清洗，涼水下入鍋中加入料酒、蔥段、姜片去腥，水開撇去浮沫，焯好撈出備用。鍋中燒油下適量冰糖小火慢熬，熬制冰糖化開，熬出糖色下入排骨翻炒上色（掌握好時間加水，小心變成拔絲排骨哦），加入姜片、蔥段借味翻炒兩下加水沒過排骨燉煮30-40分鐘，燉煮到排骨熟爛（可以輕松脫骨，肉質(zhì)軟爛不硬）加白醋、鹽、雞精、醬油調(diào)味，大火收汁撒芝麻就可以裝盤了。

僅次第一，排名第二 ： 油潑面 ，吃過好多家都沒有我想要的味道，其原因便是不正宗。不如自己動手做。

食材：高筋面粉、鹽、豆芽、油麥菜、蔥花、蒜末、辣椒面（嫌麻煩可以直接買手扯寬面，市面上面都有不好的了，吃著不勁道，口感不好）

做法：先準備面粉加適量鹽和清水和面。做到三光，面光、盆光、手光。滴幾滴油在面團上用手抹勻，蓋上保鮮膜醒面半小時。醒好以后拿出在揉幾下，要經(jīng)常撒面粉防止沾手沾面板。用搟面杖將面團搟平，面厚度自己掌握吧。搟好以后用搟面杖卷起來抽走搟面杖，開始切面稍寬一些，就開始使用抻面絕技，扯一下就好。燒水煮面，借著水開燙下豆芽和油麥菜，放到碗底，煮好面撈出放到燙菜上面，放上適量鹽、蔥花、蒜末、辣椒面、熟芝麻淋熱油拌勻即可。

第三名： 自制炸薯片（簡單方便，比超市好吃）：土豆去皮清洗切薄片，清洗兩遍，洗去多余淀粉。下水焯至透明色，撈出過涼水（這樣不容易糊），再撈出用廚房用紙吸取多余水分。鍋中燒油，油溫五成熱下入土豆片，小火慢炸要不停翻動，使其均勻受熱。炸到表面金黃酥脆就可以撈出控油了，最后按個人口味沾番茄醬、糖、鹽或者燒烤粉。

第四名：椒麻龍利魚 （香辣可口，肉質(zhì)爽滑無刺）：食材：龍利魚、姜絲、淀粉、胡椒粉、蔥絲、蒜末、小米椒、香菜

做法：龍利魚自然解凍后，切塊加入料酒、姜絲、鹽、淀粉、胡椒粉抓勻腌20分鐘。

燒一鍋水，水開以后下入腌好的龍利魚，焯熟撈出。準備一個盤子放蔥絲、蒜末、小米椒、花椒粒、麻椒粒、辣椒粉、辣椒段、一大勺芝麻、一大勺白糖、一勺生抽。涼鍋涼油下花椒粒炒香，澆在盤中的料上。拌勻以后撒在龍利魚上，在分別淋兩次熱油，撒上香菜就OK了。

第五名：黃燜雞 (店鋪很多，正宗的少）：食材：一個雞腿肉、一個土豆、青紅椒各一、香菇五個、蔥、姜、蒜。

做法：一個雞腿肉剁小塊，清水洗兩遍，涼水下鍋焯水加料酒、蔥段、姜片去腥。焯好撈出備用。香菇切十字刀，青紅椒切塊，土豆去皮洗凈切塊。調(diào)一碗醬汁以免手忙腳亂。調(diào)料碗中倒入生抽、耗油、黃豆醬拌勻。油熱下冰糖小火炒化出糖色，下雞肉翻炒上色，倒入醬汁，姜片、蒜片翻炒，倒入沒過食材的水。開鍋下入香菇、土豆、鹽、雞精調(diào)味大火收汁。最后下入青紅椒翻炒出鍋，撒香菜即可。

第六名：鯰魚茄子 （以下就不一一介紹了，想知道做法可以下方留言哦）

第七名：麻辣水煮魚

第八名：春餅

第九名：街邊小吃烤冷面

第十名：燒烤小土豆

以上便是我心目中的十大美食，五名以下喜愛程度不分先后哦！

你好，我是慈母手中勺的小森媽媽

我心目中的十大美食 :

1.酸辣土豆絲

2.長沙臭豆腐

3.德州熏雞

4.炒餅

5.饸烙

6.酸辣粉鍋盔

7.炸串

8.重慶火鍋

9.烤串啤酒

10.媽媽的味道

作為一個喜歡吃美食，也喜歡做菜的我來說，十大心目中的美食也跟大家分享下，也基本都是家常菜，我個人覺得就很美味。不過中華的美食太多，也許有一天吃到更好吃的也會更新。

1、酸甜排骨，從小就很喜歡老爸做的

2、清蒸鱸魚，隔三差五就會蒸上一條

3、白切雞，本地美食，基本逢年過節(jié)都會有，配上蘸料，簡直美味

4、白切鴨，個人比較喜歡吃鴨子，喜歡帶著微酸的蘸料入口的感覺

5、老友粉，南寧人生活中總是離不開粉，本地美食，帶有點酸，很多人吃不習慣

6、火鍋，四川和重慶口味的都很喜歡，鍋中涮幾下，粘上香油蘸料，滿口香味，舒服

7、臭豆腐，每次出門看到賣臭豆腐的，都想著來上一份，一口一個很爽

8、鴨血粉絲湯，喜歡吃鴨血，配上粉絲，韭菜，豆泡，太美味了。

9、酸菜魚，魚肉嫩滑，配上酸菜入口，好吃

10、爆炒豬雜，豬下水部分，很多人不喜歡吃，我自己總會有某個時刻特別想吃這道菜，久久來一次，過癮。不過內(nèi)臟類建議大家少吃

以上就是我吃過的心目中的美食，可能吃的種類太少，相信以后也會遇到更加好吃的。

你好，我是橙子，很高興回答你的問題

我喜歡的十大美食

1、水煮魚

2、水煮肉片

3、宮保雞丁

4、北京烤鴨

5、藤椒雞爪

6、鹵豬蹄

7、紅燒排骨

8、剁椒魚頭

9、香辣牛肉

10、蔥香烤排骨

二、上海美食小吃街在哪里?

1.云南南路最老牌的美食街云南南路美食一條街，在看似波瀾不驚的市井氣息里，其實深藏著它的滋味，它的精致，它的過日子情結。它的形成可以追溯到上世紀八、九十年代，集聚了具有 117 年歷史的洪長興、150 年歷史的的五芳齋、111 年歷史的德大西菜咖啡餐廳、87 年歷史的燕云樓 …… 偶爾來這里懷舊，別有一番味道。推薦美食：阿寶炸豬排、大壺春生煎、阿叔奶茶（原阿姨奶茶）、小紹興白斬雞、金陵鹽水鴨、洪長興羊肉火鍋、燕云樓烤鴨、五芳齋粽子、鮮得來排骨年糕、德大西菜社牛排

交通：地鐵 8 號線大世界站

2.黃河路別具風味的海派美食這里離南京路很近，走去外灘也非常方便，所以來這里吃飯的人也很多。海派二字用在黃河路再合適不過。從南京路拐進 , 高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手，入夜森林般的霓虹店招把這條小街渲染得五光十色、格外生動。推薦美食：國際飯店蝴蝶酥、佳家湯包、雅科、大富豪、月星蘇州羊肉面館、粵味館

交通：地鐵 1、2、8 號線人民廣場站

3.淮海路進擊的老字號回歸闊別 12 年的老字號西點品牌 " 老大昌 " 回來啦！同為老字號的 " 哈爾濱食品廠 " 也重新開張。冰糕、西番尼、哈斗、咖喱餃 …… 這些專屬上海老克勒小資生活的招牌美味全都回來了?？靵砘春Ｂ穼ひ挵⒗虾Ｈ说?" 哈根達斯 " 吧！推薦美食：光明邨鮮肉月餅、老大昌冰糕咖喱餃、哈爾濱食品廠蝴蝶酥、滄浪亭辣肉面、紅房子西餐、長春食品商店大紅腸

交通：地鐵 1 號線陜西南路站

4.乍浦路上海最早的美食街乍浦路擁有上海第一家發(fā)電廠、中國第一家電影院，中國第一所美術?？茖W校 …… 上世紀八十年代中期，乍浦路以美食街的美名享譽上海灘。這里多是一些民營餐館，以不斷翻新的菜式、靈活的價格、貼近性的服務，開創(chuàng)上海美食風氣之先。

推薦美食：胖阿姨正宗朝鮮冷面、永祥燒鵝、希望小學堂（昆山路，近乍浦路）、王朝大酒店、金米籮大酒店、丁香飯店

交通：地鐵 10 號線四川北路站

5.吳江路美食街里的一段神話上海灘美食街里的神話。曾經(jīng)是一條亂糟糟的小馬路，卻永遠人滿為患。它是活在每個上海人記憶中的 " 黑暗料理界之王 "，有誰沒吃過小楊生煎、西北郎燒烤？改造以后的吳江路，檔次提升了不是一點點，但每到飯點依然要大排長隊。推薦美食：韓國八色烤肉、伊秀壽司、小楊生煎、力士相撲燒肉、牛陣火鍋

交通：地鐵 2 號線南京西路站

6.虹泉路上海歐巴 "Style" 因《來自星星的你》而大熱起來的新晉美食街。當你站在金匯路虹泉路十字路口，視線所及之處皆是圈圈線線的泡菜文，還以為自己真的在韓國，處處走在韓劇里。還記得年初，去虹泉路吃啤酒炸雞，那可是朋友圈里最流行的招呼。推薦美食：MANGO SIX- 芒果椰奶、喜來稀肉 - 燒烤、酷炫 Self Cook- 韓國年糕火鍋、全州河家 - 韓國料理、酷必香 - 雞肉年糕

交通：地鐵 10 號線紫藤路站

7.昌里路世博園旁的吃貨圣地去上海浦東世博那一帶的朋友，一定要去次昌里路。絕對可以讓你從頭吃到尾！而且消費也足夠平民。自從彭浦夜市被取締后，這里就是小儂最中意的夜市啦。位于上南路昌里路路口的三鋼里，充滿浪漫的歐陸風情，最適合吃飽后散散步了。推薦美食：光頭一郎章魚小丸子、大王鍋貼、蔡記武漢炸醬熱干面、上南二村香酥雞、周斌臭豆腐、湛江三仔烤海鮮、7 年 8 班烤肉、印度飛餅

交通：地鐵 8 號線成山路站、7 號線長清路站

三、上海哪里有燒烤店？

1. 北國燒烤店(徐匯店)

021-28849812

零陵路231號

雞翅膀很好吃，其他的東西也不錯，最重要的是價格便宜

2. 如意燒烤店

上中西路近天等路

推薦：烤脆骨,烤板筋,烤牛筋.

3. 小胖子燒烤店

梅隴路天等路口

很便宜，羊肉非常好吃

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除了以上說的，我再轉(zhuǎn)發(fā)一個上海經(jīng)典路邊攤給你，因為路邊攤有時候可以吃到很美味的小吃，o(∩_∩)o...哈哈

上海經(jīng)典路邊攤（親愛的們，就近殺去吃啊～）

>黃浦區(qū):

>1.廣東路浙江路口烤羊肉2元；

>2.浙江路福州路口老半齋的肴肉面6塊（得過國家金獎的）；

>3.云南路寧海路口的伊利新疆菜館門口的羊肉串;

>4.云南南路小吃街鮮得來排骨年糕7塊；

>5.小紹興雞鴨血湯3.5元；

>6.三八旅社小龍16個3.5元；

>7.云南路上（或者附近？不太認路）湯團是一流（是家很小的店面）

>8.山東路近福州路仁濟醫(yī)院麻辣燙；(P:仁濟醫(yī)院對面的那家麻辣燙一點都不好吃，而且態(tài)度非常差，蔬菜量少而且感覺不新鮮)：

>9.來福士廣場地下一層的云南美食林米線；

>10.董家渡路中山南二路家佳湯包鮮肉蟹粉湯包16.5/籠/15只；

>11.原董家渡路面料市場邊上鴛鴦餛飩；飛龍生煎（個大湯足味美）；

>12.董家渡路南昌街路口湯圓0.5圓一只（肉、豆沙、芝麻）；

>13.董家渡路蔑竹路麻辣燙；

>14.文廟西北狼燒烤雞心；

>15.壽寧路小龍蝦（把經(jīng)去掉的）；

>16.人民路（滬南電影院對面）牛肉湯2塊（牛就像自己家里養(yǎng)的一樣）；

>17.復興東路近光啟路三角串；

>18.南市區(qū)紅房子婦產(chǎn)科醫(yī)院對面辣肉面（不過時間久矣, 拆沒拆不能保證）；

>19.黃河路靠近青島路那邊有一家鴻興酒家，里面賣砂鍋，那個味道好啊

>20.福建路廣東路14路終點站邊上的德興館悶肉面加辣肉雙交頭面，味道一流哦，還有小籠味道也不錯

>21.漢口路山東路過橋米線就在新旺這里10元就夠了

>22.武進路河南路口，6路終點站,推薦食物：千里香餛飩3元一碗是一定要推薦的羅！特色潮州鹵味，味道不錯，色米就...價錢嘛就不等了，算比較便宜的。余下就是主題麻辣燙了，我一定要加日本豆腐的！

>23.河南路海寧路口，天橋下，紅色的房子,都是一串串的準備好放在冰柜，自己地只籃子去拿吧辣辣的牛肉串一定要吃！

>盧灣區(qū)：

>1.蒙自路尤魚面；

>2.肇周路濟南路長腳面5塊一碗，對面水餃混吞4塊（純手工釀造）；

>3.肇周路建國新路咸豆醬+油條（大碗的1.2元,小碗8角,油條6角）；

>4.復興路大腸面；

>5.人工湖那里的好樂迪富民面館素交面5塊；

>6.馬當路建國路小辣椒炸豬排4塊；

>7.建國東路25號（近肇周路，順昌路之間。新天地步行10分鐘）黨氏寧夏大碗羊肉面食館

簡介：店不大，但羊肉新鮮，衛(wèi)生，蕎面口感也不錯羊肉每天（凌晨銀川河東機場

——中午

> 上海虹橋機場——下午本店）新鮮運來

>8.雁蕩路14號（近淮海路口）味香齋推薦：麻醬拌面、小牛湯、大排、排骨年糕、冷

面。氛圍：

> 路邊小店、一個人就餐。

>9.嵩山路65號(近淮海中路口) 神州豆?jié){大王推薦：生煎、漁香肉絲包、韭黃蝦仁煎餃、椰汁年糕、小餛飩。氛圍：一個人就餐、路邊小店。

>10.盧灣區(qū)思南路19號（近淮海路）阿娘面館(泰和飲食店) 推薦：雪菜黃魚面、蟹糊面氛圍：路邊小店、一個人就餐、二三人小坐

> 徐匯區(qū)：

>1.萬體館近龍華龍三新村麻辣燙；

>2.龍華的易初超市邊燒烤；

>3.復興路襄陽南路（近永嘉路）串串香麻辣燙（加麻醬的很特別）宮爆鴨；

>4.永嘉路襄陽南路上的麻辣燙（有花生醬很神奇的），

>5.再往襄陽路走點“老地方”的面館炸豬排5元；“東方紅”奶茶（不知道比避風堂好

吃多少來）；

>6.弘基廣場烤羊肉（個人覺得味道比廣東路的那個烤羊肉串還要好一點）

>7.浦北路上的燒鵝（老板請給我推廣費，都幫你找了N多下家了）

>8.大木橋路斜土路，金色港灣的紅火鍋（斜土路清真路之間）

> 香辣小龍蝦和魚香小龍蝦味道濃厚，肉質(zhì)鮮美，椒鹽味和鹵味的也不很不錯，頗具川味特色。

>9.龍華西路天鑰橋路路，大腳丫鞋城對面的新疆小飯店（龍華烈士陵園附近）。

> 一定要吃爆炒羊雜、爆炒黑肺、臘肉面、小盤雞、風味羊排。新疆小黑啤也很對味。

> 非常地道的新疆原味飯店，老伴叫買買提艾利，不會寫漢字，所以寫菜單都是新疆文字滴。跟他講普通話要慢一點，聽不大懂的。

>因天鑰橋路擴路，那里不久要拆遷了。大家要去趕快哦。

>虹口區(qū)：

>1.虹口足球場邊西北郎燒烤；

>2.虹口公園139車站旁邊有家燒烤店叫啥名字忘記了伊的羊肉串味道也很好的;

>3.魯迅公園萬壽齋，山陰路123號（四達路吉祥路間）三鮮餛飩，小籠；

>4.廣靈二路近廣靈一路羊肉、羊排、雞中翅、烤饅頭、土豆、玉米（醬骨小龍蝦挺不錯）這家店越做越差，羊筋多是肉，玉米拿上來還是冰的……

>5.四川北路(靠近多倫路)四新食苑 4.5元4個.一般去吃的話就是一碗湯圓+一碗鮮肉小餛飩 http://sh.mop.com <http://sh.mop.com/> 源自貓撲上海站：

>6.栗陽路上的,油豆腐粉絲湯,加點辣火,還有雞雜,,,,

>7.吳淞路閘橋下（峨嵋路口）19路.55路車站。推薦食物：小籠8個/3元大腸粉絲堡15元

> 從來沒有吃到過小餛飩，均被告知賣完了！曾經(jīng)懷疑到底有沒有？牛肉粉絲湯之類從來不放鹽都要自己調(diào)配

>8.七浦路麻辣燙

>9.東寶興路輕軌站燒烤攤（有好幾只，是個四五十歲的老男人）老板自暴曾經(jīng)了新疆出隊落戶時學的手藝

10.七浦路，鐵馬菜場路口，店名：廣蓮香，粥是不能少的拉！紅豆糕1元1塊，奶香濃郁！還有很多美食，都是廣式的，布丁拉，炒粉.（經(jīng)常要排隊等位置，也經(jīng)常下午4點不到，就有很多東西賣完了）

>11.塘沽路上，靠近七浦路.店名:游子,當然是雞鴨血湯羅，不過環(huán)境好多了，女老板也很有頭腦注重品牌觀，重新定做了配套的碗,(無論何時天天排隊.不過因為老板控制出來一個才放一個，一般等個一刻鐘就可以了)

>12.四川北路，山陰路的那個東泰廣場里,店名：飛龍生煎,可惜不是推薦生煎～我覺得沒有以前好吃了！要推薦的是蟹粉酸辣湯，8元，料很多??！味道很鮮??！而且服務員很多～環(huán)境一般般畢竟吃的人多，一定要記住是那個服務員拿了你的單子，很有可能她會忘記的！千萬記住！ >

>靜安區(qū)：

>1.吳江路小吃街光頭的烤中翅5元4只；

>2.廣州荔苑煲飯15元粥10元；

>3.華華飯店麻辣牛肉煲30元（川菜米道蠻好，偏辣?。?

>4.留香面館辣醬面干挑5元；

>5.久光對過靜安小庭麻辣燙（特別推薦:上海老街四牌樓牌坊下,吃的時候叫他+點麻）

>6.石門二路新閘路口老滬東郵局門口的嘛辣燙很好吃，又便宜；趙記米粉好吃的，特別是他家的酸辣筍尖粉+鹵鵪鶉蛋，老0的

>7.華陽路寧夏大胡子老頭的燒烤烤羊排、烤雞心、兔腿、雞腸、羊肝、玉

米。。。。。（為了防止城管

> 一般他都晚上8點以后出動）；

>8.天山路易初蓮花的“秦之味”，非常正宗的西安小吃，偶去過N次西安，這家可能是上海最正宗的一家，店主雇員全是西安人，量足味美價廉，米皮、、面皮、臘肉夾饃、孜然羊，肉夾饃、羊肉泡饃、酸湯水餃、刀削面、合洛、八寶粥、玉米餅、春餅。。。幾乎涵蓋所有西安小吃，強烈推薦那里的秦鎮(zhèn)米皮（5元一碗）-----是用大米粉作的（據(jù)說只有產(chǎn)于陜西秦川的大米才能制成）

>上海只此一家，包你吃過后再也不會吃那些打著“西安涼皮”“陜西涼皮”的大興店了。-------

>5月底據(jù)說要在吳中路易初蓮花開分店咯

>9.玉屏路“新疆玫瑰”的烤羊肉川，比較正宗，買一個“馕”----記住一定要剛出爐的，脆的那種----買2串烤羊肉，把馕對折，羊肉串夾在當中，握緊馕，使勁的把羊肉串的竹簽向外一抽，烤好的羊肉就夾在了馕的中間，咬一口，熱乎乎的馕外脆里嫩，中間的羊肉香的流油，那味道。。。嘖嘖，口水往下淌。。。

>10.水城路上近虹古路的一家賣麻辣燙的門口晚上9：00以后會有兩個小伙子賣燒烤，味道好極了

一直到凌晨2點都有。翅中、翅尖、雞心、雞胗、脆骨、差扁魚、魷魚、甜粟米、

香菇。。。。刷的是他們自制的調(diào)料，哎呀，停不了口。。。。

>11.婁山關路417號（近仙霞路口）蘭桂坊酒家推薦：黃魚煨面、炸醬面、擔擔面、炸豬排、清炒蝦仁氛圍：一個人就餐、二三人小坐、路邊小店

> 普陀區(qū)：

>1.棗陽路可的門口烤雞翅3元；清真館小盤雞30元（送寬面一份）牛肉湯；北面200米魷魚串2元一串http://sh.mop.com <http://sh.mop.com/> 源自貓撲上海站：

>2.金沙江路棗陽路老邱老攤臭豆腐1塊錢4塊有甜面醬和辣醬

>3.長風馨園門口還有其他小吃攤的香酥雞里脊肉

>4.梅川路萬鎮(zhèn)路口，有個回族老頭頭的燒烤蠻靈的! 東西偏干，油偏多（估計是烤一半涂上去的）給3顆星！推薦雞胗

>5.西宮在曹楊路的那個門進去，有一家飲食店。店面有點破舊，但是里面的小籠、豆腐花都是招牌，價格很劃算哦～～～天天生意都滿好的...

>6.曹楊八村那里晚上有燒烤吃的,那里的花色品種老多的,價廉物美,味道也老好的那里有兩三個攤頭,一個是專門賣羊肉串,還有對小夫妻在那里賣的，小夫妻那里的東西我比較喜歡,全翅雞腿只有3塊錢一串,味道老嗲餓

>楊浦區(qū)：

>1.提籃橋的老店麻辣燙

>2. 許昌路靠近控江路，好象叫南翔小籠，伊拉的小籠和小餛飩老好吃的，以前小籠是3塊8只,現(xiàn)在好象漲價了。

>浦東新區(qū)：

>1.浦東8百伴附近過橋米線10塊（叫什么小歇的）；

>2.富山路東方路麻辣燙；

>3.棲霞路錢倉路重慶麻辣燙；

>4.棲霞路嶗山東路燒烤脆骨，羊肉，蒜苗，雞翅（一般都是5角一串，雞翅2元，雞腿2.5元）；

>5.濰坊路世紀大道智龍飯店3元/籠8只（便宜又好吃!P薄汁多）

>6.德平路上的川鄉(xiāng)魚里面的年糕小龍蝦 25元

>7.招遠路的一家重慶麻辣燙一家韓國燒烤，味道也很不錯

>8.浦東南路上的有條弄堂里（在世紀大道和商城路之間的）里面有家麻辣燙味道想但不錯的很正宗

>閔行區(qū):

>1. 錦江樂園地鐵上面的新疆菜（要吃牛肉粉絲西紅柿味，邊上西北郎燒烤也可以一嘗，至少物美價廉），聞喜路上的油炸里脊肉、還有雞腿什么的都非常好吃，攤主有特制的調(diào)料給你蘸彭浦新村臨汾路陽曲路口的蜀國川菜每天下午4點到5點多在門口賣的牛肉煎包很靈的，就是要排隊每天都好多人買。

四、哪里有學燒鴨燒鵝的

脆皮燒鴨的做法

前下班經(jīng)過太興，常常會帶外賣的鵝腿或者燒肉回家佐飯，可惜在上海我怎么也尋不到這么好吃的脆皮燒鵝。試過多家粵菜館和港式茶餐廳，可是不知為何他們的燒鵝燒鴨做得很少令人滿意。要么皮不脆、腥味重，要么不入味，肉質(zhì)老得噎人。盡管如此，燒鴨仍是我必點的頭盤，哪怕沾一點那個味道也好過癮。本來以為自制會很麻煩，可是試驗結果看來，燒鴨其實全然不費功夫！

因為是試制，自己心里很沒底，所以只買了三個鴨腿來試著做做。不過話說回來，我也只喜歡腿子。我在自制鹽水鴨腿的貼子里著實地表達過對腿肉的鐘愛之心。

做法：

1、首先洗凈鴨腿，用廚房紙巾吸干水分。然后抹上蒜蓉、鹽（半茶匙）、五香粉、生姜粉各少許，抹均勻之后覆上保鮮膜，放在冰箱里過夜。

2、在小盆子里倒入150毫升水，15毫升蜂蜜和2湯匙醋攪拌均勻，然后把腌好的鴨腿放在里面浸泡半小時?？鞠?20度預熱，把鴨腿取出稍加沖洗，再瀝干水份后放進烤盤（我用的是帶架子的烤盤，這樣烤出的汁會漏到下面盤子里，不會沾濕鴨子皮）烤時無需翻面，只是皮面朝上就可以了。

3、這樣大約烤了1小時15分鐘，就出爐了。稍微晾一下就可以斬件?？上覜]有剁骨頭用的大刀。切起來很費事。結果拿著我的小刀蹂躪半天，終于切好了。皮肉分離，很脆，肉也很嫩。

4、香氣四溢。不是自夸，這個鴨腿比采蝶軒的好很多哦這么容易得來的好東東，以后要多做，下次要做整只鴨子，要吃多多的脆皮！

5、把烤盤里的汁和油倒在鍋里加熱，然后放入少許生抽，水，五香粉和糖，燒開后小火熬煮5分鐘，就是我自己琢磨出的燒鴨汁了。千萬別拌在飯里，否則會忍不住吃很多的飯的實在是太香了。

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