上海涼面十大排名（上海最好吃的涼面）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于上海涼面十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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本文目錄:b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

• 1、擺攤的涼面是哪種面b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

• 2、上海閔行哪里有吃冷面b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

• 3、上海人夏至吃什么傳統(tǒng)食物b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

• 4、上海冷面怎么做b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

一、擺攤的涼面是哪種面b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

擺攤的一般是堿面。這種面比普通的面煮出來(lái)更有筋道。也比較香。涼面也稱(chēng)過(guò)水面，是指涼吃的面條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼面做法不同，因此做法和食材也有所不同。b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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傳說(shuō)最早起源于唐代武則天還沒(méi)有入宮之前，由于武則天與情人吃山西面時(shí)燙傷了舌頭，所以?xún)扇司脱芯砍鰶雒娴倪@個(gè)新吃法。b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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涼面在各地有各地的吃法，各地有各地的口味，各地有各地的特色，比如四川的紅油涼面，陜西的狗肉涼面等。b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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上海的粗條涼面，山西的柳葉涼面，天津的打鹵涼面，北京的素什錦涼面，蘭州的清湯牛肉涼面，湖北的炸醬涼面等。這些都是地方特色涼面。 b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

二、上海閔行哪里有吃冷面b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

上海就有 ··· 你可以找找···· 東北那有冷面啊··· 是朝鮮冷面···· 東北人做的也是朝鮮冷面 b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

三、上海人夏至吃什么傳統(tǒng)食物b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

上海人夏至吃涼面。b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

夏至吃冷面的習(xí)俗始于魏晉，盛于唐宋，清末在上海流行。b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

涼面也叫做過(guò)水面，指的是涼吃的面條，制作的食材包括面條、蔬菜、辣椒油、食用鹽、味精、花生米、榨菜丁、醬油、白糖等。 b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

四、上海冷面怎么做b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

最簡(jiǎn)單的上海冷面（涼面）做法：b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

燒水，水要多一點(diǎn)，淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末。b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

水開(kāi)下面，少許硬一點(diǎn)，放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調(diào)前面吹1-2分鐘，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。 b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

然后，放在碗里一拌。如果是堿水面，這時(shí)可加一點(diǎn)上好的醋。b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

加花生醬（上海冷面）或芝麻醬（涼面），用涼開(kāi)水調(diào)稀，現(xiàn)吃現(xiàn)調(diào)，拌勻，即可。b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

千萬(wàn)記住先后程序，否則味道就不一樣。 b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

注：一、用好一點(diǎn)的圓（干）面或干的堿水面，面要?jiǎng)诺馈?span style="display:none">b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

二、也可以晚上把面煮好，放在有麻油的鍋里，拌勻、抖松，冷卻后，蓋上蓋子，放冰箱冷藏室。早上起來(lái)吃的時(shí)候再加作料。 b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

參考資料： 經(jīng)驗(yàn) b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

以上就是關(guān)于上海涼面十大排名相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。b5E創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴(lài)的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷(xiāo)策劃公司

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