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日本吉野家快餐品牌vi設(shè)計（吉野家是什么式的快餐）

發(fā)布時間：2023-05-17 13:29:06 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 120

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本文目錄:

吉野家和食其家哪個先成立
吉野家是香港的還是日本的？
關(guān)于韓國和日本的快餐店

日本吉野家快餐品牌vi設(shè)計（吉野家是什么式的快餐）

吉野家和食其家哪個先成立

：吉野家早在1992年就進(jìn)入了中國市場，在華夏大地上深耕多年，可處境卻越來越艱難，最近更是宣布將在2021年2月關(guān)閉海外包含中國在內(nèi)的50家門店。食其家作為后來者，2008年才在中國開設(shè)首家門店，卻一路高歌猛進(jìn)，頗有取吉野家而代之的勢頭。本文對這兩家日本知名的快餐連鎖企業(yè)的經(jīng)營戰(zhàn)略及發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行簡要的分析，通過對比經(jīng)營過程中的優(yōu)缺點(diǎn)，得出日本快餐企業(yè)在中國發(fā)展的得與失，并為我國米食類連鎖快餐企業(yè)的發(fā)展提供一定借鑒。
　　引言
　　吉野家、食其家（すき家）和松屋被戲謔地稱為日本三大頂級平民快餐店。作為在日本實(shí)力相當(dāng)，彼此分庭抗禮的三家大型米食類連鎖快餐企業(yè)，在中國的命運(yùn)卻各不相同。松屋由于進(jìn)入中國市場較晚，且其戰(zhàn)略重心不在中國市場，截至2020年8月，僅在中國上海擁有三家分店。因此，本文以吉野家和食其家為主，探討日本米食類快餐企業(yè)在中國的發(fā)展。
　　吉野家由松田于1899年在東京一個破舊的魚市所創(chuàng)立，迄今為止已經(jīng)有著121年的悠久歷史，盡管被調(diào)侃，但仍是一家頗有盛譽(yù)的百年老店。食其家直到1982年才在橫濱所創(chuàng)立。從入駐中國內(nèi)地市場的時間來看，吉野家早在1992年就在大陸地區(qū)開設(shè)了第一家分店，只比內(nèi)地第一家快餐廳肯德基晚了5年，比第一家麥當(dāng)勞晚了2年。食其家直到2017年后才首次進(jìn)入中國內(nèi)地市場。
　　在快餐連鎖行業(yè)這樣一個先發(fā)優(yōu)勢明顯的行業(yè)中，吉野家顯然更有機(jī)會獲取更高的知名度和關(guān)注度，也本應(yīng)發(fā)展得更好。但是，近年來，吉野家的勢頭卻越來越差，漸漸走向下坡路。與之形成鮮明對比的是，食其家發(fā)展迅猛。
　　2018年，食其家的總銷售額已經(jīng)達(dá)到了吉野家的3倍多，同時盈利146億日元，而吉野家卻虧損了5.6億日元。究竟是什么原因?qū)е铝诉@種情況的發(fā)生呢？本文將從品牌定位、產(chǎn)品創(chuàng)新度、食品安全與新店模式四個角度探索二者在中國市場的得與失，分析出食其家發(fā)展勢頭更好的原因，并為中國連鎖快餐企業(yè)今后的發(fā)展提供一定借鑒。
　　1. 品牌定位——同樣的目標(biāo)客戶，不同的定價
　　在日本，吉野家與食其家的品牌定位高度相似，都是面對都市中低收入群體，為其打造方便快捷的速食連鎖品牌，這一點(diǎn)從二者的定價上得到了頗為明顯的體現(xiàn)。以2017年11月這一時間檔口為例，在東京門店，食其家小碗牛肉飯的含稅價為350日元，中碗、大碗分別再漲價10日元，特大碗和超大碗則分別再漲價50日元。吉野家集團(tuán)認(rèn)為，由于牛肉飯是顧客日常點(diǎn)單量最大的菜品，即使只是10日元、20日元的漲價，顧客也會十分敏感，所以吉野家將小碗牛肉飯的價格維持在了380日元。從這一點(diǎn)不難看出，二者在日本的定價水平差不多，這也就造成了日本民眾對這兩個品牌的認(rèn)知度及定位也差不多。
　　來到中國以后，二者的定價策略卻有了戲劇性的不同。作為都市里的米食類連鎖快餐企業(yè)，這兩大品牌在中國依然都將眼光瞄準(zhǔn)了白領(lǐng)上班族及學(xué)生群體，目標(biāo)客戶都是中低消費(fèi)市場。吉野家于1992年進(jìn)入中國大陸市場，彼時的內(nèi)地經(jīng)濟(jì)仍不夠發(fā)達(dá)。盡管吉野家的定價按匯率放到當(dāng)時的日本并不算高，但對于中國民眾來說，它和同時期的肯德基以及麥當(dāng)勞一樣，屬于中高水平消費(fèi)。
　　隨著中國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，越來越多的人能夠吃得起吉野家，但該品牌屬于相對較高消費(fèi)的烙印已經(jīng)留在許多中國人的心中。中國的吉野家對自己采取的價格定位也始終是高品質(zhì)中的中等價格。吉野家承諾，5年內(nèi)不會改變商品價格。物價上漲的壓力均通過擴(kuò)大企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模、降低單位成本等方式來控制成本。但是，截至2020年8月，吉野家天津店的一份小碗牛肉飯賣27元，大碗賣33.5元，依然屬于相對較高的定價。
　　相較而言，2008年才進(jìn)入中國市場的食其家采取了與日本市場相近的定位和定價水平，以味美價廉、方便快捷取勝，平民化的品牌定位迅速在中國贏得了廣大客戶群。截至2020年8月，食其家杭州店的牛肉飯小碗只要15元，中碗18元，大碗23元，巨大碗32元。這樣的定價策略讓更多中低收入的白領(lǐng)上班族及學(xué)生群體也能夠接受，食其家也獲得了更多顧客的青睞。
　　兩個在日本同樣屬于平民級別的快餐連鎖店，到了中國后一個搖身一變，成為了“小資生活”的代表品牌，另一個卻堅持“走群眾路線”的平民化定價。在目標(biāo)客戶大致相同的情況下，誰能吸引到更多的顧客不言而喻。
　　2 產(chǎn)品創(chuàng)新度——同樣的主要產(chǎn)品，不同的副產(chǎn)品翻新速度
　　吉野家和食其家的主營業(yè)務(wù)都是牛肉飯，高度重合造成二者在很大程度上容易形成同質(zhì)化競爭。吉野家從2004年開始就開發(fā)了多個牛肉飯以外的新菜單，試圖使其收入結(jié)構(gòu)不以牛肉飯為主，從而構(gòu)建多樣化的商業(yè)模式。2019年，依托已有門店運(yùn)營自主輕食品牌野葉子，試圖構(gòu)建雙軌制運(yùn)營模式。但是，吉野家的主體運(yùn)營模式仍是從“不讓顧客厭惡的產(chǎn)品”出發(fā)，先保持主力產(chǎn)品“牛肉飯”的根基不變，然后再緩慢改良新產(chǎn)品，更新原有的種類。[1]
　　打造好一款產(chǎn)品的匠人精神固然值得欽佩，但相較于吉野家漫長的新產(chǎn)品發(fā)售周期，食其家“不斷推出新菜品以滿足顧客需求”的方式顯然更能適應(yīng)新時代社會快速發(fā)展的趨勢。食其家一般會以一個月至一個半月為周期來推出一些新商品。以2018年為例，食其家推出了在牛肉飯上加配菜的雞蛋牛肉飯和竹筍牛肉飯。2018年年底還推出了香蔥牛肉飯，其中鹽焗香蔥牛肉飯和辛辣香蔥牛肉飯尤其受到顧客們的廣泛好評。[1]這些限定商品的定價雖然比普通的牛肉飯要貴一些，但這些具有高附加值的商品，當(dāng)今正在有越來越多的顧客愿意為其買單。
　　同樣以牛肉飯作為主打產(chǎn)品，同樣是牛肉飯單品的銷售額占到總銷售額的七至八成，食其家通過不斷推出受歡迎的高單價新品套餐，迎合了年輕人追求新奇刺激的心態(tài)，吸引到了更多的顧客，實(shí)現(xiàn)了更大的創(chuàng)收。
　　3 食品安全——吉野家受到重創(chuàng)
　　一直以來，吉野家以“為顧客提供安全、健康的食材”為目標(biāo)，從原材料的調(diào)配入手，對包括肉食、蔬菜和大米在內(nèi)的全部食材進(jìn)行嚴(yán)格的篩選，并聲稱從食材的選購到提供給顧客商品的全過程都進(jìn)行了嚴(yán)格的監(jiān)督和管理，確保食材的品質(zhì)及安全性。但是，卻多次曝出惡性食品安全問題。2012年，央視報道了山東六和速成雞事件。吉野家應(yīng)對適當(dāng)，前后明顯矛盾的表述降低了消費(fèi)者的信任度和好感度。2013年的3·15，吉野家又被《京華時報》爆出后廚存在著員工操作不規(guī)范和嚴(yán)重的衛(wèi)生隱患問題，吉野家的應(yīng)對令外界感覺更像是在作秀。2016年8月，《廣西質(zhì)量監(jiān)督導(dǎo)報》再次將吉野家的食品安全問題再次被擺到了桌面上。[2]隨著消費(fèi)者信心的逐漸下降，吉野家收入銳減。據(jù)吉野家大陸地區(qū)重要的代理機(jī)構(gòu)合興集團(tuán)公布的年度財報顯示，2012年，吉野家店均營收為600萬人民幣，到了2019年，這一數(shù)字縮減到了481萬。
與之相對應(yīng)的，進(jìn)入大陸市場后，食其家鮮少出現(xiàn)食品安全方面的問題，為增強(qiáng)消費(fèi)者信心注入了一劑強(qiáng)心針。
　　4 新店模式——直營連鎖與混合模式的較量
　　上世紀(jì)90年代，一名頗具商業(yè)頭腦的香港留美學(xué)生洪明基，在美國看到了這家可以吃米飯的門店后，迅速意識到這個已在全球多個國家設(shè)立門店的日本米食快餐連鎖店，在米飯大國的中國擁有無限廣闊的商機(jī)。畢業(yè)以后，洪明基放棄留在美國投行的工作，以及放棄回到香港經(jīng)營家族企業(yè)的選擇，毅然決然地來到北京，決定自己創(chuàng)業(yè)設(shè)立公司——合興集團(tuán)。此后他一舉拿下了吉野家的特許經(jīng)營權(quán)，把吉野家正式引到了中國。
　　吉野家在美國用了30年的時間才開設(shè)了100家分店。而在中國，只用了14年就完成了開設(shè)100家分店的設(shè)想。[2]這一度讓吉野家在中國市場的前景極為光明。但是，合興集團(tuán)并沒有獲得整個大中華區(qū)的特許經(jīng)營權(quán)，而只經(jīng)營香港和中國北方市場。中國南方市場，包括臺灣地區(qū)在內(nèi)的吉野家經(jīng)營權(quán)，由日本的吉野家總部負(fù)責(zé)。與北方市場相比，南方市場的開拓晚了整整17年。
　　直營經(jīng)營和專利權(quán)經(jīng)營這種奇特的混合經(jīng)營模式曾經(jīng)為吉野家在中國的成功帶來巨大幫助，尤其是北京吉野家的經(jīng)營方式一度被視為成功的典范。[3]然而，兩種模式并行也為日后管理上的相對不便埋下了伏筆。此外，開設(shè)一家吉野家新店需要龐大的準(zhǔn)備金，走一套復(fù)雜的法律程序。在這些因素的影響下，吉野家終究沒能實(shí)現(xiàn)2009年在四川開設(shè)中國南方第一家店時許下的豪言壯語：要在5年內(nèi)在中國開店1000家。截至2020年8月，吉野家在已經(jīng)建立相對廣泛的品牌認(rèn)知的前提下，在中國南方一共開設(shè)了250家門店，其中深圳、香港和臺灣占到了177家，其他地方一共只有73家，拓展速度緩慢。
　　相較而言，從零開始的食其家最初采取的就是直營連鎖的模式，不接受任何形式的加盟。這樣統(tǒng)一的模式極大地方便了后續(xù)管理。開設(shè)一家食其家店面所需要的成本和要走的法律程序也比開設(shè)一家吉野家店面更加低廉、簡便。官網(wǎng)顯示，截至2020年8月，他們已經(jīng)在中國開設(shè)了296家分店。即使是在吉野家已經(jīng)深耕近30年的京津冀遼魯?shù)貐^(qū)，也開出了22家門店。在江浙滬、川渝鄂和廣州這些中國經(jīng)濟(jì)相對發(fā)達(dá)的地區(qū)，食其家的知名度和客戶滿意度已經(jīng)后來居上，超過了吉野家。
　　同樣是受到新冠疫情的影響，吉野家要關(guān)閉包括中國南方地區(qū)門店在內(nèi)的50家海外門店和100家日本本土門店，而食其家卻沒有關(guān)停任何一家門店。有人說，這是吉野家進(jìn)入中國市場較早，在中國的門店數(shù)量已相對飽和而進(jìn)行的戰(zhàn)略收縮?？墒菍Ρ饶切┰?jīng)和吉野家一同進(jìn)入中國的餐飲品牌就會發(fā)現(xiàn)，麥當(dāng)勞計劃2020年在全球新開的950家餐廳中，有420家在中國；星巴克計劃在中國至少新開500家門店；在中國市場擁有肯德基和必勝客經(jīng)營權(quán)的百勝公司，雖然第一季度不得不關(guān)停了一些門店，但第二季度還是在中國新開了169家門店。由此可見，吉野家的戰(zhàn)略收縮是個例，并非普遍現(xiàn)象。

吉野家是香港的還是日本的？

（轉(zhuǎn)）我認(rèn)為是日本的，最直接的原因就是：吉野家名字的第一個字并不是吉祥的吉字，上邊不是士而是土~！
而且有下面根據(jù)：
吉野家是一家享有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創(chuàng)于1899年，在日本筑地魚市場開設(shè)第一間分店。“吉野家”的名字來源于地名，日本的吉野山地區(qū)的牛肉飯最為著名，傳說是12世紀(jì)時候日本名將源義經(jīng)的愛妾靜在掩護(hù)義經(jīng)避難之時，在吉野山把制作牛肉飯的技巧教給了當(dāng)?shù)鼐用?，于是牛肉飯成為?dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)美味，“吉野家”之所以這樣取名，也是為了說明自己的牛肉飯正宗。
經(jīng)過百多年積極發(fā)展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美國加州及馬來西亞等地區(qū)；時至今天，吉野家已在全球擁有超過1100間分店，為各地顧客提供日式美味食品及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。吉野家主要經(jīng)營各式美味日式蓋澆飯，包括煎雞飯，牛肉飯，東坡飯，咖喱雞肉飯等，牛肉飯和煎雞飯是吉野家的典型招牌菜，牛肉飯使用煮好的上好牛肉配上炒好的洋蔥，加以醬汁，放在飯上，用料和做工簡便。煎雞飯先把無骨雞胸肉放在鍋里煎到金黃，皮酥肉嫩，然后切開肉但不切皮，和煮好的西蘭花，菜花，胡蘿卜一起碼在有米飯的碗里，澆上棕色的醬汁，雞肉金黃酥脆，醬汁甜咸可口，蔬菜嬌艷欲滴，佐料不多但美味獨(dú)特，整個碗里五顏六色，令人食欲大振。蓋澆飯都用非常漂亮的日本大花瓷碗盛放，下面是米飯，上面有雞肉或牛肉，最上面澆汁，吉野家在日本是非常便宜的大眾化食品，其快捷方便而美味健康，受到很多日本人的青睞，其到中國后，售價和在日本時基本一致，中國物價只有日本的十分之一，但吉野家對于中國消費(fèi)者依舊不非常貴，吃一次吉野家要花費(fèi)人均15－30元，所以對于很多人來說，吉野家只比麥當(dāng)勞的消費(fèi)高一點(diǎn)。
標(biāo)志
吉野家的“牛角”標(biāo)志是由吉野家創(chuàng)辦人松田榮吉設(shè)計，以“橙色”作為主色，由1899年沿用至今一直保持不變?！芭＝恰钡臉?biāo)志是取自吉野家英文名稱Yoshinoya的“Y”字而成；而圍繞著“牛角”的繩狀則是日本相撲中“橫綱”級的代表，“橫綱”亦即是相撲中的冠軍，象征吉野家的食品是“橫綱” (即冠軍) 級產(chǎn)品。外圍的繩狀由27粒米組成，即代表飯。因此整個標(biāo)志的意思是Yoshinoya(吉野家)售賣“最好的牛肉飯”。
公司使命
吉野家一直以良心品質(zhì)為本，所有食品均采用精選上等材料烹制而成，而且即叫即制，務(wù)求給予顧客最新鮮、最高品質(zhì)的食品。為了能令顧客無論何時何地也能品嘗到唯一的味美，吉野家一直始終如一地追求貫注“良心”的“真正品質(zhì)”，為全港市民提供快速的服務(wù)，舒適的環(huán)境以及品質(zhì)優(yōu)良、價格合理的美食。
公司歷史
1899年吉野家的誕生，當(dāng)時為在于東京都中央?yún)^(qū)日本橋魚市(大規(guī)模海鮮市場)里的一家私人餐廳。
1926年隨著關(guān)東大地震(1923年)，魚市搬往筑地，吉野家也一起遷至該地。
1952年開始24小時營業(yè)體制，成為當(dāng)時的有名店鋪(公司成立時曾中斷過一個時期)。
1958年繼承了父業(yè)的松田瑞穗社長為了使經(jīng)營牛肉飯的餐廳企業(yè)化，出資100萬日元成立了吉野家(12月27日)。
1966年牛肉飯從已往的120日元漲到200日元。
1967年將菜單限定在牛肉飯(中碗、大碗)、雞蛋、淹菜(只有筑地店因到1973年前后為止一直使用國產(chǎn)牛肉，價格為250日元) 。
1971年在琦玉縣成立杉戶加工發(fā)送中心。
引進(jìn)電腦(FACOM230-15)。
新橋店開始24小時營業(yè)。
1973年為采購牛肉在丹佛成立了USA吉野家。
在神奈川縣小田原市第1家FC(特許連鎖)店開業(yè)。
1975年以「BEEF BOWL(牛肉碗飯)」為招牌商品名稱在丹佛開了第1號店。
1977年國內(nèi)連鎖店突破100家。
在美國成立YOSHINOYA WEST,INC。
1980年申請公司更生手續(xù)。
1983年更生計劃得到認(rèn)可。SAISON集團(tuán)注入資金，以資本金5億日元重新開始事業(yè)。
1986年因?yàn)楣雠c物流的集中，在琦玉縣成立淹菜工場及配送中心。
1987年比最初的計劃提前償清更生債權(quán)100億日元。
在臺灣成立合資公司臺灣吉野家。
在日本與經(jīng)營當(dāng)肯多娜圈的株式會社D&C合并，公司名稱也隨之改為株式會社吉野家D&C。
1989年為了推進(jìn)信息系統(tǒng)化的進(jìn)程，在實(shí)施向大型電腦的機(jī)種轉(zhuǎn)換的同時引進(jìn)POS系統(tǒng)。
1990年提出掛牌注冊申請得到社團(tuán)法人日本證券協(xié)會的承認(rèn)。
1991年在香港開設(shè)吉野家。
1992年在中國北京開設(shè)吉野家。
在洛山磯的國際研修中心成立「吉野家學(xué)院」。
1994年在琦玉縣大利根町成立東京新工場。
1995年將大阪與名古屋的配送中心合并為西日本配送中心。
1996年吉野家的國內(nèi)連鎖店突破500家。
1997年在新加坡開設(shè)吉野家。
開始銷售新品種「牛鮭套餐」。
1998年從當(dāng)肯多娜圈事業(yè)中退出。吉野家完成在全國開設(shè)連鎖店的計劃。
2000年將股票的面值由1股5萬日元改為面值5千日元的10股。在東京證券交易所第一部上市。
2001年取得環(huán)境管理系統(tǒng)國際標(biāo)準(zhǔn)「ISO 14001」認(rèn)證。
對咖喱店「POT&POT」實(shí)行分公司制。作為株式會社POT&POT獨(dú)立。
從價格重新設(shè)計的觀點(diǎn)出發(fā)將牛肉飯(中碗)的價格由400日元降至280日元。
在菲律賓開設(shè)吉野家。
吉野家的內(nèi)外連鎖店總和超過1,000家。
2002年在紐約開設(shè)吉野家。在上海開設(shè)吉野家。
2003年統(tǒng)括美國拓展業(yè)務(wù)的控股公司 Yoshinoya America INC．成立。
2004年在馬來西亞開始展開吉野家店鋪。由于美國牛肉被禁止進(jìn)口, 暫時停止銷售牛肉飯。
吉野家日本國內(nèi)店數(shù)突破了1,000家。
在中國深圳和澳大利亞悉尼開始展開吉野家店鋪。
經(jīng)營理念
積極謀求與社會的共生，通過飲食商務(wù)為創(chuàng)造豐富的人類社會做出貢獻(xiàn)。
5個經(jīng)營思想
1．面向市場的思想
不能孤立于社會。而應(yīng)永遠(yuǎn)著眼于市場的變化，永遠(yuǎn)保持為了社會的公司的思想。
2．顧客至上的思想
使我們?nèi)珕T成為敏感地能感覺到其顧客如何想及如何愿意的具有高度感受性的社員集團(tuán)。
3．否定現(xiàn)狀，打破現(xiàn)狀的思想
否定已往的經(jīng)驗(yàn)及維持現(xiàn)狀的思想，創(chuàng)造具有挑戰(zhàn)與革新精神的風(fēng)氣。
4．尊重人的思想
發(fā)揮員工的個性，信任員工，實(shí)行團(tuán)結(jié)一致，關(guān)心別人的經(jīng)營。
5．對待工作要有強(qiáng)烈責(zé)任感的思想
正因?yàn)楣ぷ魇菄?yán)格的所以才是快樂的。盡職盡責(zé)的意志與勇氣讓自己成長，工作也充滿樂趣。

參考資料：http://baike.baidu.com/view/28890.htm

日本吉野家快餐品牌vi設(shè)計（吉野家是什么式的快餐）

關(guān)于韓國和日本的快餐店

　　若說最為有名恐怕不能這么形容若是再全球范圍內(nèi)日、韓兩國口碑不錯的快餐店當(dāng)屬日本的“吉野家”和韓國的“土大力”下面就分別介紹下這兩家快餐
　　吉野家
　　吉野家是一家享有百年歷史的著名日本牛肉飯專門店，始創(chuàng)于1899年，在日本筑地魚市場開設(shè)第一間分店。
　　經(jīng)過百多年積極發(fā)展，吉野家分店遍及世界各地如北京、上海、香港、新加坡、美國加州及馬來西亞等地區(qū)；時至今天，吉野家已在全球擁有超過1100間分店，為各地顧客提供日式美味食品及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
　　標(biāo)志
　　吉野家的“牛角”標(biāo)志是由吉野家創(chuàng)辦人松田榮吉設(shè)計，以“橙色”作為主色，由1899年沿用至今一直保持不變?！芭＝恰钡臉?biāo)志是取自吉野家英文名稱Yoshinoya的“Y”字而成；而圍繞著“牛角”的繩狀則是日本相撲中“橫綱”級的代表，“橫綱”亦即是相撲中的冠軍，象征吉野家的食品是“橫綱” (即冠軍) 級產(chǎn)品。外圍的繩狀由27粒米組成，即代表飯。因此整個標(biāo)志的意思是Yoshinoya(吉野家)售賣“最好的牛肉飯”。
　　公司使命
　　吉野家一直以良心品質(zhì)為本，所有食品均采用精選上等材料烹制而成，而且即叫即制，務(wù)求給予顧客最新鮮、最高品質(zhì)的食品。為了能令顧客無論何時何地也能品嘗到唯一的味美，吉野家一直始終如一地追求貫注“良心”的“真正品質(zhì)”，為全港市民提供快速的服務(wù)，舒適的環(huán)境以及品質(zhì)優(yōu)良、價格合理的美食。
　　公司歷史
　　1899年吉野家的誕生，當(dāng)時為在于東京都中央?yún)^(qū)日本橋魚市(大規(guī)模海鮮市場)里的一家私人餐廳。
　　1926年隨著關(guān)東大地震(1923年)，魚市搬往筑地，吉野家也一起遷至該地。
　　1952年開始24小時營業(yè)體制，成為當(dāng)時的有名店鋪(公司成立時曾中斷過一個時期)。
　　1958年繼承了父業(yè)的松田瑞穗社長為了使經(jīng)營牛肉飯的餐廳企業(yè)化，出資100萬日元成立了吉野家(12月27日)。
　　1966年牛肉飯從已往的120日元漲到200日元。
　　1967年將菜單限定在牛肉飯(中碗、大碗)、雞蛋、淹菜(只有筑地店因到1973年前后為止一直使用國產(chǎn)牛肉，價格為250日元) 。
　　1971年在琦玉縣成立杉戶加工發(fā)送中心。
　　引進(jìn)電腦(FACOM230-15)。
　　新橋店開始24小時營業(yè)。
　　1973年為采購牛肉在丹佛成立了USA吉野家。
　　在神奈川縣小田原市第1家FC(特許連鎖)店開業(yè)。
　　1975年以「BEEF BOWL(牛肉碗飯)」為招牌商品名稱在丹佛開了第1號店。
　　1977年國內(nèi)連鎖店突破100家。
　　在美國成立YOSHINOYA WEST,INC。
　　1980年申請公司更生手續(xù)。
　　1983年更生計劃得到認(rèn)可。SAISON集團(tuán)注入資金，以資本金5億日元重新開始事業(yè)。
　　1986年因?yàn)楣雠c物流的集中，在琦玉縣成立淹菜工場及配送中心。
　　1987年比最初的計劃提前償清更生債權(quán)100億日元。
　　在臺灣成立合資公司臺灣吉野家。
　　在日本與經(jīng)營當(dāng)肯多娜圈的株式會社D&C合并，公司名稱也隨之改為株式會社吉野家D&C。
　　1989年為了推進(jìn)信息系統(tǒng)化的進(jìn)程，在實(shí)施向大型電腦的機(jī)種轉(zhuǎn)換的同時引進(jìn)POS系統(tǒng)。
　　1990年提出掛牌注冊申請得到社團(tuán)法人日本證券協(xié)會的承認(rèn)。
　　1991年在香港開設(shè)吉野家。
　　1992年在中國北京開設(shè)吉野家。
　　在洛山磯的國際研修中心成立「吉野家學(xué)院」。
　　1994年在琦玉縣大利根町成立東京新工場。
　　1995年將大阪與名古屋的配送中心合并為西日本配送中心。
　　1996年吉野家的國內(nèi)連鎖店突破500家。
　　1997年在新加坡開設(shè)吉野家。
　　開始銷售新品種「牛鮭套餐」。
　　1998年從當(dāng)肯多娜圈事業(yè)中退出。吉野家完成在全國開設(shè)連鎖店的計劃。
　　2000年將股票的面值由1股5萬日元改為面值5千日元的10股。在東京證券交易所第一部上市。
　　2001年取得環(huán)境管理系統(tǒng)國際標(biāo)準(zhǔn)「ISO 14001」認(rèn)證。
　　對咖喱店「POT&POT」實(shí)行分公司制。作為株式會社POT&POT獨(dú)立。
　　從價格重新設(shè)計的觀點(diǎn)出發(fā)將牛肉飯(中碗)的價格由400日元降至280日元。
　　在菲律賓開設(shè)吉野家。
　　吉野家的內(nèi)外連鎖店總和超過1,000家。
　　2002年在紐約開設(shè)吉野家。在上海開設(shè)吉野家。
　　2003年統(tǒng)括美國拓展業(yè)務(wù)的控股公司 Yoshinoya America INC．成立。
　　2004年在馬來西亞開始展開吉野家店鋪。由于美國牛肉被禁止進(jìn)口, 暫時停止銷售牛肉飯。
　　吉野家日本國內(nèi)店數(shù)突破了1,000家。
　　在中國深圳和澳大利亞悉尼開始展開吉野家店鋪。
　　經(jīng)營理念
　　積極謀求與社會的共生，通過飲食商務(wù)為創(chuàng)造豐富的人類社會做出貢獻(xiàn)。
　　5個經(jīng)營思想
　　1．面向市場的思想
　　不能孤立于社會。而應(yīng)永遠(yuǎn)著眼于市場的變化，永遠(yuǎn)保持為了社會的公司的思想。
　　2．顧客至上的思想
　　使我們?nèi)珕T成為敏感地能感覺到其顧客如何想及如何愿意的具有高度感受性的社員集團(tuán)。
　　3．否定現(xiàn)狀，打破現(xiàn)狀的思想
　　否定已往的經(jīng)驗(yàn)及維持現(xiàn)狀的思想，創(chuàng)造具有挑戰(zhàn)與革新精神的風(fēng)氣。
　　4．尊重人的思想
　　發(fā)揮員工的個性，信任員工，實(shí)行團(tuán)結(jié)一致，關(guān)心別人的經(jīng)營。
　　5．對待工作要有強(qiáng)烈責(zé)任感的思想
　　正因?yàn)楣ぷ魇菄?yán)格的所以才是快樂的。盡職盡責(zé)的意志與勇氣讓自己成長，工作也充滿樂趣。
　　土大力
　　土大力快餐 1987年7月13日，占地僅8平方米的“土大力”在韓國仁川齊物泊前開張營業(yè)。從此“土大力”以齊精美的室內(nèi)外布局，獨(dú)一無二的新鮮美味，低廉的價格，迅速被世人認(rèn)識和接受，并風(fēng)靡韓國，成為當(dāng)?shù)厝讼猜剺烦缘钠放茻?。目前韓國已經(jīng)有2000多家“土大力”連鎖店，310家“KHAN”店鋪，“土大力”已經(jīng)成為韓國最大的快餐連鎖品牌之一。
　　中國土大力快餐有限公司成立于1995年8月6日，總公司坐落于美麗的青島海濱，占地面積3330平方米，建筑面積1840平方米。目前在青島城陽區(qū)紅島工業(yè)園買下30畝地，投資1000萬建設(shè)的新工廠和中央廚房正在啟動，作為土大力在中國發(fā)展的又一里程碑，我們將以更好的質(zhì)量，穩(wěn)定的價格，更快更準(zhǔn)確的服務(wù)，滿足全國的消費(fèi)者。
　　在全體土大力人的努力下，全國共開設(shè)12家支社，120多家分店，“土大力”的知名度和美譽(yù)在不斷提升的同時，加強(qiáng)了自身產(chǎn)品和經(jīng)營模式的提升。2003年，新版土大力的出現(xiàn)，新的菜品，新的經(jīng)營模式更具特色，更符合中國特色，更具發(fā)展?jié)摿Α?003年伊始青島公司開設(shè)了新土大力直營店8個，每個250平米以上，直屬員工300多人

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