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鳳凰單叢十大排名（鳳凰單叢10大品牌）

發(fā)布時間：2023-05-19 07:41:59 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1458

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于鳳凰單叢十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、單叢茶有多少品種
2、[茶說]鳳凰單叢茶中的“蜜蘭香”
3、鳳凰單叢茶介紹鳳凰單叢茶簡介
4、鳳凰單樅茶最貴的香型

鳳凰單叢十大排名（鳳凰單叢10大品牌）

一、單叢茶有多少品種

1、單叢茶主要有玉蘭香、柚花香、夜來香、黃梔香、肉桂香、杏仁香、芝蘭香、姜花香、蜜蘭香、桂花香等十大香型，再細分可以為幾十個品種。

2、單叢茶以鳳凰單叢茶最為出名，生產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)鳳凰山，位于廣東省潮州市潮安區(qū)，有著形美、色翠、香郁、味甘的特點。

二、[茶說]鳳凰單叢茶中的“蜜蘭香”

很多人接觸鳳凰單叢茶，都是從“蜜蘭香”開始的，因為“蜜蘭香”可以說是鳳凰單叢茶里面的一個大眾品種，因它獨特的香型，在單叢茶中獨領(lǐng)風(fēng)騷，成為了烏龍茶中的一朵金花，備受眾多茶友們的喜愛，向來以“形美、色翠、香韻、回甘、耐泡”4大美譽而著稱。

蜜蘭香，是鳳凰單叢茶十大香型中珍貴的名叢之一，是由原母樹系叢鳳凰水仙品種的自然雜交后中單叢篩選而成的，產(chǎn)自于潮州市鳳凰鎮(zhèn)。

現(xiàn)如今已經(jīng)是鳳凰單叢十大品系中銷量最大、最為穩(wěn)定的一個茶品，也是市場上比較普遍的單叢茶，滋味很獨特，就是有蜂蜜+蘭花香的獨特“山韻味”。

蜜蘭香型下，其實又細分到有蜜蘭香、白葉單叢、香番薯；蜜蘭香的種植，是在上個世紀(jì)90年代里開始在鳳凰鎮(zhèn)大面積種植，后來又推廣發(fā)展至饒平，后漸至梅州。

現(xiàn)在市面上的中低價位蜜蘭單叢，基本都是后兩個地方，一年可采摘5次，分別是春茶、二春、夏茶、秋茶、冬茶；但這也僅限于是低山，所以市場上出現(xiàn)價格低至100元左右都有。

鳳凰山上的蜜蘭香，屬于是第一批采摘的樹種，采摘從清明節(jié)就已經(jīng)開始，一年僅僅是采摘一季春茶的，這是為了不影響茶葉的質(zhì)量，還有保護茶樹的生長。但由于春天天氣不穩(wěn)定，所以采摘的時節(jié)也是斷斷續(xù)續(xù)的；才有了二春茶：

消費者購買蜜蘭香，如果是不看價格，只看品質(zhì)的話，那么可推薦春茶，其次是二春茶，因為夏茶的滋味是比較苦澀一些的，而春茶、二春茶的香型比較明顯一些；當(dāng)然了，這還是得看茶農(nóng)如何去制作焙火了，畢竟這才是最為關(guān)鍵的一個步驟。

蜜蘭香單叢茶的沖泡

1、選擇用天然礦泉水、純凈水。

2、投茶量一般建議在5-8克左右即可。

3、茶具的選擇，一般建議用蓋碗、紫砂壺。

4、水溫方面的要求，建議是95-100度左右。

5、出湯的話，第一泡洗茶的速度要快，超過5秒就有太多的物質(zhì)浸出，導(dǎo)致營養(yǎng)流失，控制3秒內(nèi)即可。

6、隨著后面沖泡的次數(shù)延長，可適當(dāng)?shù)难娱L一下出湯的時間。

沖泡技巧

1、每次蓋碗內(nèi)的茶度要滴干，避免出現(xiàn)余茶的現(xiàn)象。

2、同樣公道杯內(nèi)也不要留有余茶，一定要徹底的倒掉，不可以混泡。

3、茶葉不可以久浸，否則的話是很容易出現(xiàn)苦澀味道的。

4、飲用單叢茶，切忌不要空腹飲用，否則會出現(xiàn)醉茶的現(xiàn)象

三、鳳凰單叢茶介紹鳳凰單叢茶簡介

1、鳳凰單叢茶，廣東省潮州市潮安區(qū)特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

2、鳳凰單叢茶出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。相傳南宋末年，宋帝衛(wèi)王趙南逃路經(jīng)烏崠山，口渴難忍，山民獻紅茵茶湯，飲后生津止渴，賜名為“宋茶”，后人稱“宋種”。還有“鳳凰鳥聞知宋帝口渴，口銜茶枝賜茶”的傳說，因此又稱“鳥嘴茶”。至清同治、光緒年間（1875年—1908年），為提高茶葉品質(zhì)，人們通過觀察鑒定，實行單株采摘、單株制茶、單株銷售方法，將優(yōu)異單株分離培植，并冠以樹名。當(dāng)時有一萬多株優(yōu)異古茶樹均行單株采制法，故稱鳳凰單叢茶。

3、鳳凰單叢茶的采摘初制工藝，是手工或手工與機械生產(chǎn)相結(jié)合。制作過程是曬青、晾青、做青、殺青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工藝，可將其劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

4、成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點；沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。鳳凰單叢茶形美、色翠、香郁、味甘，有詩云“愿充鳳凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

5、2010年04月06日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“鳳凰單叢茶”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。

四、鳳凰單樅茶最貴的香型

無法明確鳳凰單樅茶最貴的香型。鳳凰單樅茶具有蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香、柚花香、夜來香、姜花香等十大香型。影響不同香型的鳳凰單樅茶價格的變量較多，需根據(jù)產(chǎn)地、品種、加工工藝以及質(zhì)量等來確定。

鳳凰單樅茶最貴的香型

鳳凰單樅茶一般指鳳凰單叢茶，出產(chǎn)于鳳凰鎮(zhèn)，因鳳凰山而得名。

鳳凰單樅茶按照制作工藝可劃分為肉桂香、黃枝香、蜜蘭香等十大型號80多個品系。

鳳凰單叢茶成品茶外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，并有朱砂紅點，

沖泡清香持久，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘，具獨特的山韻。

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