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南京的十大排名小吃（南京的十大排名小吃店）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-20 03:55:08 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 143

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于南京的十大排名小吃的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、南京有哪些好吃的?
2、懂視生活
3、南京小吃有哪些名小吃
4、來南京，有什么推薦的美食

一、南京有哪些好吃的?

南京好吃的特色美食如下：

1、金味栗子，金味栗子可以說是南京栗子界的“扛把子”，每一顆栗子都是精挑細(xì)選過的，想要吃到壞的栗子是不可能的。剛到手的栗子滾燙滾燙的，很容易剝開，不散不碎，沉甸甸的栗仁，香氣噴噴，口感軟糯甘甜，連續(xù)吃幾個(gè)也不會(huì)讓嗓子難受。

2、鴨得堡粉絲湯，鴨得堡粉絲湯是濃濃的白湯，湯汁是用老鴨熬制的，分量很足，湯汁鮮濃，粉絲勁道，如果是單人前往，一碗粉絲湯就足矣。

3、藍(lán)老大糖藕粥，糖藕粥是紅糖、糯米和藕塊一起燉煮的，軟軟糯糯，熱氣騰騰，特別適合暖冬的早晨，再配上一塊咸味的鹵干，咸甜相宜，必定讓你難忘。

二、懂視生活

1、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京著名的風(fēng)味小吃。由鴨血、鴨胗、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。口感鮮香，爽口宜人。鴨肉蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，特別適合老年人食用。

2、南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久富盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制復(fù)鹵期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作的，故美名日：桂花鴨。

3、南京小籠包

吃小籠包講究湯汁，做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對準(zhǔn)上面一吸，鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過不能著急，不然會(huì)燙著，然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，“輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯”。

4、開洋干絲

開洋干絲是江蘇南京地區(qū)漢族小吃，是茶館食品之一，早已聞名?！盃C干絲”的干子都是豆腐店特制的大白干，制作之精細(xì)，用料要求之高，都是十分講究的。

5、南京五香豆

南京五香豆又稱之為“狀元豆”，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細(xì)細(xì)品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。

三、南京小吃有哪些名小吃

南京名小吃有如下：

1、牛肉鍋貼

牛肉鍋貼是南京的必吃榜，是傳統(tǒng)的金陵小吃，被列為南京秦淮區(qū)的八絕之一，是一種煎烙出來的食品，像餃子的形狀，但是比餃子長，顧名思義，牛肉鍋貼外面是面皮，里面是牛肉餡。

2、什錦豆腐澇

什錦豆腐澇是南京的著名小吃，豆腐澇在南京又稱“都不老”，在南京話中就是豆腐腦、豆腐花的意思。這種小吃全國各地都有，但南京的豆腐漬和其他地方不同，其顏色像玉一樣白。

3、鴨血粉絲湯

鴨血粉絲除了在南京，在廣西等地區(qū)也是非常有名的。南京以鴨血粉絲湯最具代表。鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)小吃，久負(fù)盛名。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成，以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)與南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國各地。

4、桂花糖芋苗

桂花糖芋苗是南京的著名傳統(tǒng)甜點(diǎn)，和桂花蜜汁藕、梅花糕、赤豆酒釀小圓子一同被譽(yù)為金陵南京四大街頭小食。光潔的芋苗口感潤滑爽口、香甜酥軟，湯汁呈醬紅色鮮亮誘人，散發(fā)著濃郁的桂花香，吃后唇齒留香。

5、梅花糕

去南京游玩一定要吃梅花糕，梅花糕是南京有名的小甜點(diǎn)，來源于明朝，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展為江南地區(qū)的一種著名的風(fēng)味特色小吃，是人們再也熟悉不過的美食。

四、來南京，有什么推薦的美食

很高興回答你的問題！

來南京一定要嘗嘗本地的特色美食。首推南京鹽水鴨，山西路上的清真韓復(fù)興鴨店，現(xiàn)斬的那種，稱好后有師傅幫著斬好打包。韓復(fù)興鹽水鴨皮薄鮮香肉嫩，南京人都喜歡吃，逢年過節(jié)還要拍長隊(duì)，可見南京人是有多么愛吃鴨子[大笑]

其次，來南京不要錯(cuò)過品嘗一下當(dāng)?shù)靥厣〕?。推薦夫子廟蓮湖糕團(tuán)店的赤豆酒釀小元宵；糖芋苗；李記牛肉鍋貼；鴨血粉絲湯；雞鳴湯包；小鄭酥燒餅；汪家餛飩等等。有時(shí)間可以逐一去嘗嘗。

南京本地人還喜歡吃大碗皮肚面，“活珠子”等美食，不過外地人對“活珠子”可能一時(shí)接受不了，只有本地人才能體會(huì)它的鮮美[可愛]

你好，我是伯爵家的酒心，很高興回答你的問題。

來南京必吃10大美食：

1、鴨血粉絲湯：

在去南京必吃十大美食中這個(gè)相信是不少朋友都比較喜歡的吧，而去到最正宗的發(fā)源地當(dāng)然是要品嘗品嘗的，它的湯底應(yīng)該是由最金陵鹽水鴨熬制而成，在放上鴨血豆腐泡，輕輕咬上一口絕對會(huì)是香氣四溢，幸福的滿足感撲面而來。

2、鴨肫：

屬于非常有特點(diǎn)的土特美食單品，在國內(nèi)和國際都有著極高的人氣，高溫慢火的制作方式讓最終出來的美食在口感上沒有任何的油膩之感，老少皆可以食用。重點(diǎn)是它作為伴手禮是十分便于攜帶的喲!

3、鹽水鴨：

夫子廟的鹽水鴨作為南京著名的美食之一，距離至今大約已經(jīng)有2千多年的歷史，而且在當(dāng)今制作工藝上仍舊是非常復(fù)雜的，所以一定是不可錯(cuò)過的，那肥而不膩的口感，香鮮味美的特點(diǎn)一定能滿足你的味覺。

4、干絲：

這道美食雖然在全國不少的地方是能嘗到，但在南京本地的做法是十分獨(dú)特的，它主要是將雞湯干絲混合均勻蒸煮，在加入適量的香油，那整個(gè)口感真的是好吃到無法形容呀。據(jù)說這道美食還是夫子廟的最正宗呢!

5、桂花糕：

擁有300多年歷史的的糕點(diǎn)，雖然主要的原材料是白糖、糯米粉、蜜桂花加上熟油，但是最終能做出來的種類可謂是極其的豐富，并且在口感上十分的香酥爽口，如果是剛做成的在口感上會(huì)更佳喲!

6、獅子頭：

軟軟糯糯的口感去南京一定不要不要錯(cuò)過，它也是一道非常傳統(tǒng)的美食，這道美食首先是將五花肉剁成泥狀，然后加入冬菇切米等一些配料，在下油鍋煎至金黃，勾芡后吃起來酥香可口，而且也很健康。

7、素?zé)Z：

純素的一道美食，完全是用是豆腐皮制作而成，最早這道美食的烹飪方式是熏蒸，到如今則是素油炸至金黃，黃亮的色澤和香甜軟軟的特點(diǎn)每一口都會(huì)是享受，而整個(gè)形狀更像是燒鵝，因此得名素?zé)Z。

8、小籠包：

小籠包在國內(nèi)很多地方都有，而且大部分都還是當(dāng)?shù)氐奶厣?美食，不過南京的小籠包一定能給你與眾不同的口感，薄如紙的皮，鮮美的湯汁吃起來千萬別著急，這樣才能慢慢感受到它誘惑力般的口感。

9、牛肉鍋貼：

在南京的火爆程度已經(jīng)是無法形容，幾乎是深受每個(gè)南京朋友喜愛的美食，味道鮮美的牛肉經(jīng)過了特殊的處理，在口感上會(huì)是一種享受，不過據(jù)了解在南京每家做出來的味道都有所不同，最好吃的當(dāng)然還是夫子廟的咯。

10、大娘水餃：

在去南京必吃十大美食中這個(gè)走遍全國各地的美食一定要到發(fā)源地南京去嘗一嘗，其中的餡料都是采用南京當(dāng)?shù)匾安耍栽谄湔w的味道上是相當(dāng)鮮美的，吃上一口都能讓人久久不能忘懷。

你好，我是愛做飯的丹，很高興回答您的問題。

南京是座美麗的城市，即有歷史的沉淀，又有新時(shí)代的創(chuàng)新。去南京玩有太多可以品嘗的美味啦，鴨血粉絲、金陵烤鴨、鹽水鴨、南京板鴨、蟹黃包，和統(tǒng)稱為秦淮八絕的永和園的黃橋燒餅、開洋干絲，蔣有記的牛肉湯和牛肉鍋貼、六鳳居的豆腐澇和蔥油餅、奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包、奇芳閣的麻油素干絲和雞絲澆面、蓮湖糕團(tuán)店的桂花夾心小元宵和五色小糕、瞻園面館熏魚銀絲面和薄皮包餃和魁光閣的五香豆和五香蛋。

推薦一家叫做南京大牌檔的店，并不是我們理解的那種大街邊上的攤子，而是一家裝修成古典風(fēng)味的店，里面很大，分成各個(gè)檔口，全部都是南京的特色美食，據(jù)說始創(chuàng)于1994年，值得一去。

南京地處長江下游，濱江臨海，位于繁華的秦淮河畔。南京作為江蘇的省會(huì)，不僅有著深厚的歷史文化底蘊(yùn)，也有著豐富多彩的飲食文化，是中國八大菜系“蘇菜”的發(fā)源地，南京夫子廟秦淮小吃更是位列中國四大名小吃之首，自六朝時(shí)期流傳至今。

南京美食小吃代表： 1、秦淮八絕：

一絕六鳳居蔥油餅，二絕蔣記牛肉湯，三絕魁光閣五香蛋，四絕永和園開洋干絲，五絕奇芳閣鴨油燒餅，六絕奇芳閣雞絲澆面，七絕瞻園熏魚銀絲面，八絕蓮湖夾心元宵。

2、金陵鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是南京的傳統(tǒng)名吃，也是久負(fù)盛名以鴨為特色的美食之一，有著“金陵鴨肴甲天下”之美譽(yù)。以其口味平和，鮮香爽滑的特點(diǎn)，以及南北皆宜的口味特色，風(fēng)靡于全國各地。

3、南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京著名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，至今已有兩千五百多年歷史。鹽水鴨咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油潤光亮，皮肥骨香，鮮嫩異常，咸鮮可口。

4、狀元豆

狀元豆是南京的傳統(tǒng)小吃，也是南京夫子廟的特色小吃之一，狀元豆入口噴香，咸甜軟嫩，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁。

5、南京煮干絲

南京干絲是一套不同于其他城市獨(dú)特的制做方法。將豆腐切切細(xì)絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。

去南京，先要嘗嘗的是鴨血粉絲。其次是鹽水鴨；比較有名的揚(yáng)州炒飯；地道的糯米飯包油條；南京的鴨腳包，蟹粉獅子頭，菊花腦湯等。

南京板鴨，鴨血粉絲湯，南京大煮干絲

大家好！我是食客追捧，很高興能大家一起探討南京美食，南京美食有很多，下面我就介紹下南京比較好吃小吃給大家！

南京小吃也被叫做金陵小吃，南京小吃的品種有上百個(gè)，葷素、咸甜都有，南京也是中國四大小吃之首。今天就為大家介紹到了南京最值得吃的南京特色小吃，南京十大特色小吃推薦，你最喜歡哪一個(gè)呢？

鴨血粉絲湯

南京十大特色小吃推薦南京特色小吃有哪些

鴨血粉絲是地道的南京美食，也是很具有代表性的南京特色小吃之一。南京人自古以來都很喜歡吃鴨子，用鴨血做粉絲是南京小吃的一大特色，將已經(jīng)燙熟的粉絲和鴨血鴨腸澆上滾燙的鮮湯，鴨血粉絲湯的口味比較柔和，吃起來鮮香爽滑，基本上南方人和北方人都喜歡吃，在南京很火爆。

蟹黃包

南京十大特色小吃推薦南京特色小吃有哪些

南京的小籠包是很具有人氣的，很多南京人都會(huì)選擇小籠包作為早餐，要說南京小籠包中人氣最高的，應(yīng)該就是固城湖蟹黃包了吧，這家蟹黃包據(jù)說是南京最好吃的蟹黃包。不少外地人到這里來，就是為了品嘗一下南京最地道的蟹黃包是什么味道，每天很多人排隊(duì)，包子皮薄汁多，湯清不膩，味道鮮美。

牛肉鍋貼

南京十大特色小吃推薦南京特色小吃有哪些

牛肉鍋貼是南京的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃之一，這是一種煎烙而成的小吃，外觀很像餃子。牛肉鍋貼是用牛肉作為餡料，放進(jìn)油鍋煎到金黃色，底部酥脆，和南京小籠包的做法很相似，吃起來甜中帶咸，牛肉餡味道鮮美，但是吃的時(shí)候一定要注意了，不能著急往嘴里送，因?yàn)闇赡軙?huì)噴出來，而且很燙口。

南京煮干絲

南京十大特色小吃推薦南京特色小吃有哪些

南京的干絲想必很多人都聽說過，這是一種非常具有當(dāng)?shù)靥厣哪暇┬〕?，做法也不一樣，一般是豆腐店才有，干絲要經(jīng)過泡、蒸、燴三個(gè)步驟，做出來的干絲嫩而不老、干而不碎，口感相當(dāng)好，加上各種湯料，拌上調(diào)味料之后，干絲更加好吃，有湯汁的鮮美，入口清香，回味無窮。

鹽水鴨

南京十大特色小吃推薦南京特色小吃有哪些

金陵的鹽水鴨是南京一絕，也是歷史最悠久的名小吃之一，據(jù)說至今已經(jīng)有2500多年的歷史了！南京人喜歡吃鴨子，而這道鹽水鴨就是最有代表性的美味。鹽水鴨肥而不膩、皮白肉嫩，保留了鴨子本身的口感，同時(shí)味道也很豐富，鹽水鴨營養(yǎng)價(jià)值高，能抗炎消腫，是老少咸宜的一道名菜。

什錦豆腐澇

南京十大特色小吃推薦南京特色小吃有哪些

什錦豆腐澇其實(shí)就是一道很清香爽口的豆腐腦，只是在味道上更加的突出，因?yàn)樗尤肓宋r米、榨菜、木耳、花生等數(shù)十種的材料，所以在保證了豆腐腦本身的清香之外，還有很多的口感，色、香、味俱全，這道什錦豆腐澇有很好的保健作用，能健腦補(bǔ)腦，老年人很適合吃。

皮肚面

南京十大特色小吃推薦南京特色小吃有哪些

皮肚面是一道面食小吃，皮肚是什么呢？皮肚其實(shí)就是新鮮的豬后腿皮和及背皮曬干之后的東西，皮肚其實(shí)就是豬皮的一種。皮肚是很健康的食材，含有豐富的蛋白質(zhì)，據(jù)說皮肚的蛋白質(zhì)比豬肉還多四倍，脂肪含量卻很少，是真正健康的美食，湯料濃香，物料豐富，皮肚面深受當(dāng)?shù)厝说南矏邸?span style="display:none">hza創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

南京烤鴨

南京十大特色小吃推薦南京特色小吃有哪些

烤鴨是南京當(dāng)?shù)氐恼信?美食之一，南京人吃烤鴨很講究烤鴨的營養(yǎng)和口感。的招牌美食，南京人吃烤鴨講究皮酥肉嫩、肥而不膩，鹵汁純正。入口的鴨肉彈韌鮮活，帶有一股濃郁的烤鴨香。

狀元豆和五香蛋

南京十大特色小吃推薦南京特色小吃有哪些

狀元豆和五香蛋一般是一起吃的。狀元豆南京特色小吃之一，是著名的金陵小吃，也是南京著名景區(qū)夫子廟的特色小吃之一，狀元豆吃起來噴香，咸甜軟嫩，五香蛋的制作也很講究，將蛋洗干凈之后，用鹽水煮熟，剝殼，加上茴香、八角、桂皮、陳皮、茶葉等多種調(diào)料，慢火煮，時(shí)間越長越入味。

赤豆元宵

南京十大特色小吃推薦南京特色小吃有哪些

赤豆元宵在南京也是一道很受歡迎的小吃，赤豆元宵采用的是赤豆湯，所以取名赤豆元宵。元宵是用糯米粉做成的小圓子，紅豆浸泡之后，和糯米圓子一起煮熟，吃的時(shí)候，加上桂花蜜混合起來，赤豆元宵吃起來甜而不膩，尤其是老人和小孩特別喜歡吃。

以上就是南京十大特色小吃推薦，南京鴨血粉絲，牛肉鍋貼，鹽水鴨……南京特色小吃有哪些是你的最愛呢？

南京的飲食文化源遠(yuǎn)流長，南京菜稱為京蘇大菜，也叫京蘇菜和金陵菜，起源于先秦，隋唐時(shí)期頗負(fù)盛名，到了明清時(shí)期形成流派，不光是菜品有名，小吃也非常有特色，推薦南京鹽水鴨、鴨血粉絲、鳳尾蝦、小籠包、獅子頭、赤豆元宵。

一、南京美食推薦

1.南京鹽水鴨

鹽水鴨是南京的特產(chǎn)，又叫“金陵鹽水鴨”，歷史悠久，皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)，杏仁香和堅(jiān)果香等幾十種香味，成就了鹽水鴨的獨(dú)有風(fēng)味，南京鹽水鴨吃的是鴨子的本味，口味清淡，肉質(zhì)鮮嫩。

鹽水鴨含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，脂肪含量低，此外還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃酸、尼克酸等多種微量元素，經(jīng)常食用對人體有益。

2.南京鴨血粉絲

鴨血粉絲也是南京的特色美食，南京人不僅愛吃鴨子，連鴨子的內(nèi)臟都可以制作出可口的美食，把鴨子的吃法發(fā)揮的淋漓盡致，鴨血粉絲湯是用粉絲，鴨血，鴨肝，鴨腸配以老鴨湯燒制而成，鴨湯味道鮮美，喝湯的同時(shí)食用粉絲和鴨血，別有一番風(fēng)味。

3.鳳尾蝦

鳳尾蝦是南京的傳統(tǒng)名菜，蝦肉潔白，尾殼鮮紅，形似鳳尾，襯以綠色青豆，色彩艷麗，蝦味鮮嫩，主料是河蝦，配以雞蛋清和豌豆，蛋白質(zhì)豐富，含有多種人體所需的維生素和微量元素，容易消化，經(jīng)常食用對三高人群有好處，還可以提高人體免疫力。

4.南京小籠包

南京小籠包是南京的特色小吃，起源自清代道光年間的江蘇省常州府，為當(dāng)時(shí)的萬華茶樓首創(chuàng)。傳說由北宋時(shí)期著名的王樓“山洞梅花包子”演變而來，由北宋皇室?guī)虢?，后逐漸成型，老字號品牌眾多，口感有蟹黃、雞汁、鮮肉等，皮薄陷多，湯汁鮮美。

5.南京獅子頭

獅子頭是有名的淮揚(yáng)菜，獅子頭是由六成肥肉和四成瘦肉加上蔥、姜、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，可清蒸可紅燒，肥而不膩，肉質(zhì)鮮嫩，入口即化；清代，乾隆下江南時(shí)，把這一佳肴帶入京都，使之成為清宮菜之一。

6.赤豆小元宵

赤豆元宵是南京一款傳統(tǒng)的小吃，口感軟糯，以紅豆、小元宵、酒釀、藕粉為主要原料制作而成，糖豆沙和糯米做的珍珠圓子，再拌入桂花蜜，湯汁濃稠，有一股桂花的清香，甜而不膩，元宵潔白如玉，讓人垂涎欲滴。

南京是中國的六朝古都，也是四大古都之一，中國南方的政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心，水陸交通發(fā)達(dá)，長江流域中心城市，金陵美食自然是歷史悠久，獨(dú)特的地理位置造就了南京美食的特點(diǎn)，南北雜匯，東西參糅，有機(jī)會(huì)一定要去品嘗下上面推薦的古都美食。

今天給大家推薦一下適宜在早餐時(shí)間食用的南京美味小吃吧。

1，烏米飯

第一次看到還以為是用黑米做的，后來才知道，這個(gè)需要用到一種叫烏樹的葉子煮水，用煮熟的水將糯米浸泡再蒸煮之后就成了烏米飯。

熱騰騰的烏飯，黑中透出隱隱的藍(lán)色，通體油亮，顆顆飽滿，加點(diǎn)小菜，再包上兩根酥脆的油條，那咸香，吸引著不少食客一大早就排隊(duì)購買。

2，鴨血粉絲湯

南京有一句俗語，“沒有一只鴨子能活著離開南京”，烤鴨、甜皮鴨、鴨油燒餅、板鴨、鹽水鴨，品類繁多，其中最具代表性的就是鴨血粉絲湯了，也是南京人平時(shí)最常吃的一道美食。

粉絲燙熟后盛入大碗，再來一簍鴨血，加入鴨胗、鴨肝、鴨腸等配料，最后淋上一勺高湯，用大骨熬成的濃郁湯底溫暖著每個(gè)食客的心底，我就特別喜歡在下班后來一碗底料豐富的鴨血湯，一天的疲乏感覺瞬間就煙消云散了。

3，鍋貼

很多地方都有做鍋貼，而南京的牛肉鍋貼也是被譽(yù)為“秦淮八絕”之一的存在，好的鍋貼外觀呈金黃色，形狀如月牙形、底子是脆的、咬到嘴里有鹵汁。鍋貼汁水多，盈盈滿口，不會(huì)過分粘膩，讓人有種因?yàn)殛┤欢苟a(chǎn)生的意猶未盡之感。

4，雞鳴湯包

雞鳴酒家的湯包與別的湯包相比，最大的不同就是，開口朝下，還要配一碗雞湯。在很多南京人心中，當(dāng)年雞鳴湯包的地位可是不同一般。“皮薄餡足、肉質(zhì)鮮嫩、鹵汁飽滿”，掀開蒸籠蓋，不出十秒鐘湯包變縮了回去，這也是雞鳴湯包不同于傳統(tǒng)湯包的特色之一。

想知道在哪里可以吃到這些正宗的美食嗎？回復(fù)評論可得哦！

來南京，不能錯(cuò)過的十大特色美食，今天一一為您推薦

1.小籠包

2.煮干絲

南京干絲是一套不同于其他城市獨(dú)特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細(xì)絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。

3.牛肉鍋貼

外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因?yàn)橹?，老主顧都把吃湯包的用到了這鍋貼上。第一口咬大了汁會(huì)漏；咬猛了汁會(huì)噴；咬太小又不過隱！

4.鴨血粉絲

在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預(yù)先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有游客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然后澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數(shù)滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。

5.如意回鹵干

將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。

6.什錦豆腐澇

南京的豆腐澇講究一個(gè)佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜，辛辣適中，有滋有味。

7.狀元豆

狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。狀元豆實(shí)際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細(xì)細(xì)品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。

8.鹽水鴨

到南京是不能不吃鹽水鴨的。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。

9.蒸餃

香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調(diào)制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫。

10.糕團(tuán)小點(diǎn)

南京的糕團(tuán)大多玲瓏小巧，色彩繽紛，入口香甜松軟，清香滿腔，再來上一壺上好的綠茶，就是頂好的口福了！

以上就是關(guān)于南京的十大排名小吃相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

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