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臺(tái)灣小吃十大排名

發(fā)布時(shí)間：2023-05-21 19:48:07 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 921

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本文目錄:

1、臺(tái)灣特色小吃
2、臺(tái)灣有名的小吃有哪些臺(tái)灣有名的小吃推薦
3、臺(tái)灣美食有哪些呀？
4、臺(tái)灣著名小吃有哪些

臺(tái)灣小吃十大排名

一、臺(tái)灣特色小吃

臺(tái)灣的特色小吃有咸酥雞、太陽餅、臺(tái)灣鹵肉飯、紅糟肉、蚵仔煎、炸雞排、臭豆腐、生煎包、米血糕、蚵仔面線、甜不辣、肉圓、擔(dān)仔面、牛肉面、小籠包。

1、臺(tái)灣鹵肉飯

臺(tái)灣鹵肉飯是臺(tái)灣的傳統(tǒng)特色美食，選用優(yōu)質(zhì)的豬肉，醬油為主要原料，再配以干蔥頭、淀粉、姜、蒜等各種佐料，采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成，所制作出來的鹵肉飯十分美味，成為了臺(tái)灣的傳統(tǒng)特色小吃，而且這種風(fēng)味獨(dú)特的鹵肉飯，只有臺(tái)灣人會(huì)做哦!

2、鹽酥雞

鹽酥雞是臺(tái)灣的傳統(tǒng)特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的雞肉和地瓜粉為主要原料，然后再經(jīng)過油炸而成，所制作出來的鹽酥雞氣味濃郁，口感酥脆。食用的時(shí)候也可以加上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會(huì)拌上大蒜泥或再加入酸菜。

3、太陽餅

太陽餅是臺(tái)灣的地方傳統(tǒng)小吃，有著悠久的歷史，其制作工藝十分精細(xì)，選用優(yōu)質(zhì)的麥芽糖和面粉為主要原料，在采用傳統(tǒng)的制作方法烘烤而成，所制作出來的太陽餅外皮酥松，餡不粘牙，香甜可口，不膩不粘?，F(xiàn)在臺(tái)灣的太陽餅已經(jīng)成為了臺(tái)灣最致命的特色產(chǎn)品之一。

4、紅糟肉

紅槽肉是臺(tái)灣的傳統(tǒng)特色菜肴，選用優(yōu)質(zhì)的糯米、紅麴位主要原料，然后加上糖，鹽，再將雞、鴨等肉類放入其中淹制而成，所制作出來的紅槽肉酒香及肉香，色澤紅亮，鹵汁緊包，香咸帶甜，外型如廣東叉燒肉，且有滋補(bǔ)之效。

二、臺(tái)灣有名的小吃有哪些臺(tái)灣有名的小吃推薦

1、蚵仔煎。正宗的臺(tái)灣蚵仔煎是用新鮮的牡蠣、新鮮爽脆的豆芽青菜、噴香的雞蛋和濃稠柔潤的粉漿，再加上獨(dú)特的醬料制作出來的，雞蛋入口滑嫩，醬料甘甜，吃著外酥里嫩，口感鮮香。

2、大腸包小腸。大腸包小腸是臺(tái)灣夜市攤上非常受歡迎的一道風(fēng)味小吃，和美國的熱狗有點(diǎn)相似，它主要是把煮熟的糯米腸切開，然后包上一根煎熟的臺(tái)式小香腸，經(jīng)過烤制的大腸外皮微酥，內(nèi)餡米粒飽滿，咬上一口，肉香味濃郁。

3、蝦扯蛋。在臺(tái)灣街頭有一道非常美味的小吃，它叫作蝦扯蛋，它也是很多人心心念念的小吃，外觀看上去就像是一只蝦鉆到了鵪鶉蛋中一樣，蝦尾露在外邊，呈現(xiàn)半圓形，非常的誘惑人，口感柔軟又有嚼勁，咸香鮮美。

4、臺(tái)灣魚丸。臺(tái)灣魚丸帶有一種特殊的海鮮風(fēng)味，其中有餡料的魚丸口感最好，也叫作包心魚丸，還有一種就是實(shí)心魚丸，口感也不錯(cuò)。臺(tái)灣魚丸色澤潔白，有彈性，吃著味道鮮美，質(zhì)嫩滑潤。

三、臺(tái)灣美食有哪些呀？

臺(tái)灣美食有：

1、大腸包小腸：

臺(tái)灣美食大腸包小腸的糯米腸、香腸，通常都先經(jīng)過炭烤，而糯米腸切開后，也會(huì)再涂抹醬油膏等醬料。是臺(tái)灣1990年代興起的一種特殊小吃，與美國的熱狗有異曲同工之妙。

2、鹵肉飯：

鹵肉飯是臺(tái)灣一帶的傳統(tǒng)名小吃，制作原料主要有豬五花肉、鵪鶉蛋、米飯等，肥而不膩、甜咸適口、香濃四溢。

3、蚵仔面線：

蚵仔面線為臺(tái)灣傳統(tǒng)小吃中極具有特色的一種，主要原料為蚵仔和面線，蚵需先拌太白粉，但市面上也有許多是用大腸面線來銷售。

4、鹽酥雞：

鹽酥雞是臺(tái)灣的一種常見小吃，屬高溫油炸類食品。食客們點(diǎn)好要吃的食物后交給老板將之下鍋油炸，有許多鹽酥雞攤位待炸好起鍋之前，會(huì)加放九層塔下鍋爆香，起鍋后灑上胡椒鹽，也可視需要灑上辣椒粉再拌勻裝入紙袋，也有的攤位會(huì)拌上大蒜泥或再加入酸菜。

5、蚵仔煎：

蚵仔煎是一道常見的家常菜，起源于福建沿海，臺(tái)灣，潮汕等地區(qū)經(jīng)典的傳統(tǒng)小吃之一。2018年9月，當(dāng)選福建十大經(jīng)典名菜。

四、臺(tái)灣著名小吃有哪些

在臺(tái)灣，小吃的意義重大，它的哲學(xué)是經(jīng)常吃而且要吃得好。臺(tái)北有近40種精致的街邊小吃。每當(dāng)你認(rèn)為你找到最好的小吃，總會(huì)有另一家超越他。臺(tái)灣的小吃結(jié)合了閩南，潮州，福建以及日本的佳肴。這種食物間聯(lián)姻的形式就造就臺(tái)灣各色各樣的美味。

鹵飯

有這樣一句臺(tái)灣俗語，如果你看到哪家的煙囪上有縷縷青煙，那么那家一定在做鹵肉飯。由此可見這種小吃的流行度。一碗好的鹵肉飯，它的五花肉被精心切過，但并不太碎，慢慢在有5種香料的汁里燉制。之后將做好的肉澆在熱米飯上，一碗香甜，微咸的鹵肉飯就完美了。

牛肉面

你知道，當(dāng)一種面有自己的節(jié)日時(shí)，人們對(duì)他的喜愛便成為一種癡迷了。牛肉湯可以激發(fā)大廚們的競(jìng)爭(zhēng)和創(chuàng)新。每個(gè)人都像被成為牛肉面之王。無論是光顧世界上最貴一碗的牛肉面店(10000臺(tái)幣或是334美元)，還是在街上偶然發(fā)現(xiàn)的臨時(shí)攤點(diǎn)，在臺(tái)灣你幾乎不會(huì)有壞的牛肉面經(jīng)歷。林東芳的牛腱很有嚼勁，湯是四季皆宜的草本湯。這家街邊小店的秘訣就在于在最后加入一勺自家制的辣椒醬。

蚵仔煎

這是一種展示臺(tái)灣島精華的小吃，它一部分來自土壤，一部分來自海洋。在島上很容易找到牡蠣，同時(shí)加入番薯粉可以增加其膠粘的口感，成為臺(tái)灣食物口感的代表。難怪它在每月《環(huán)球視野》1000種食物中被評(píng)為能代表臺(tái)灣島的最佳食物。

珍珠奶茶

珍珠奶茶是臺(tái)灣人熱愛“QQ”食物口感，這個(gè)可愛的聲音代表嚼的聲音，就像奶茶里的木薯球。據(jù)說這種飲料的制作是出于無聊。制作者在1998年決定性的一天將一些甜的木薯布丁扔進(jìn)了冰的阿薩姆邦茶，于是臺(tái)灣一種偉大的小吃就誕生了。現(xiàn)在奶茶有很多種改變，包括芋頭味的和茉莉茶或者是涼的或熱的咖啡。

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