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印度牛肉十大排名（印度牛肉十大排名第一）

發(fā)布時間：2023-05-22 23:56:08 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1099

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本文目錄:

1、中國牛肉排名前十名
2、中國哪幾個地方出產(chǎn)的牛肉比較出名？是什麼品種的牛？
3、哪個牌子牛肉干最好吃
4、印度牛肉出口量世界第一，為什么印度人自己

印度牛肉十大排名（印度牛肉十大排名第一）

一、中國牛肉排名前十名

中國牛肉排名前十名的有：科爾沁、皓月、大莊園、恒都、伊賽、銀蕨農(nóng)場、元盛、秦寶牧業(yè)、福成、東方萬旗。

1、科爾沁

內(nèi)蒙古科爾沁牛業(yè)股份有限公司肉制品-牛肉干知名品牌，高新技術(shù)企業(yè)以肉食品加工為龍頭帶動綠色飼料加工、畜牧產(chǎn)品研制開發(fā)并逐步向生物制藥等領(lǐng)域延伸的多元化企業(yè)。經(jīng)過幾年的運作科爾沁牛業(yè)公司在硬件上已搭建了高標準的平臺在軟件上已擁有了現(xiàn)代企業(yè)的管理模式。

2、皓月

吉林省長春皓月清真肉業(yè)股份有限公司，集繁殖、飼養(yǎng)、產(chǎn)品深加工、科研、流通、旅游觀光為一體的中國高科技肉牛產(chǎn)業(yè)綜合開發(fā)龍頭企業(yè)。

3、大莊園

大莊園品牌隸屬于大莊園實業(yè)集團，始建于1982年，是一家集進出口貿(mào)易、現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)牧業(yè)、食品精深加工、農(nóng)牧業(yè)旅游等于一體的大型民營企業(yè)。

4、恒都

重慶恒都農(nóng)業(yè)集團有限公司成立于2009年2月，以振興民族工業(yè)，改變?nèi)嗣裆钇焚|(zhì)為己任的新興民營企業(yè)。

5、伊賽

河南伊賽牛肉股份有限公司，知名肉制品品牌，中國清真牛肉領(lǐng)先品牌，國內(nèi)大型賽事牛肉指定供應(yīng)商，集肉牛養(yǎng)殖、牛羊屠宰分割、飼料加工、熟制品生產(chǎn)和連鎖專賣于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈清真牛羊肉加工生產(chǎn)的集團公司。

6、銀蕨農(nóng)場

銀蕨農(nóng)場有限公司是新西蘭領(lǐng)先的肉類加工廠、市場領(lǐng)導(dǎo)者及牛肉、羊肉和鹿肉出口商。

7、元盛

成立于1995年中國，上海元盛食品有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)并銷售各種冷凍、油炸、燒烤、深加工分割牛、羊肉等肉類食品的外商獨資企業(yè)。

8、秦寶牧業(yè)

陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司，集中高檔肉牛的良種選育、標準化繁育、規(guī)?；?、現(xiàn)代化屠宰分割、精深化加工及品牌化營銷為一體的科技型現(xiàn)代肉牛企業(yè)。

9、福成

河北福成五豐食品股份有限公司，著名肉制品品牌，成立于1998年，大型肉制品生產(chǎn)企業(yè)，上市公司，集肉牛養(yǎng)殖、奶牛養(yǎng)殖、肉牛屠宰加工、飼料生產(chǎn)、有機肥生產(chǎn)于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。

10、東方萬旗

內(nèi)蒙古東方萬旗肉牛產(chǎn)業(yè)有限公司成立于2001年7月，位于內(nèi)蒙古寧城縣中京工業(yè)園區(qū)，公司廠區(qū)占地面積429畝，是以肉牛種源繁育、養(yǎng)殖、屠宰加工、出口內(nèi)銷為一體的食品加工企業(yè)。

二、中國哪幾個地方出產(chǎn)的牛肉比較出名？是什麼品種的牛？

主產(chǎn)地：河南省南陽市，四川省閬中市、內(nèi)蒙古通遼市、科爾沁草原、錫林郭勒盟多倫縣、遼寧法庫縣、安徽蒙城、甘肅張掖市、洛寧縣、榮昌縣、清水縣等。

主要是黃牛和水牛還有短角牛和夏洛萊牛，安格斯牛，利木贊牛。

世界肉用牛主要品種現(xiàn)有40余個。較著名的除短角牛和夏洛萊牛等外，還有下述品種。海福特牛最古老的中小型肉用牛品種。育成于1790年。原產(chǎn)地在英國的赫里福特及牛津等地區(qū)。早熟易肥,耐粗飼，體格結(jié)實，適應(yīng)性好。全身被毛紅色，僅頭部、頸垂、腹下、四肢下部和尾帚白色，具典型的肉用體型。成年公牛體重 850~1100千克，母牛體重600~700千克。一般屠宰率60~65%。

分有角和無角兩種，后者是在該品種輸入美國后由突變產(chǎn)生的。其他外形均與有角者近似。該品種現(xiàn)廣泛分布世界各地。飼養(yǎng)較多的有美國、加拿大、墨西哥、蘇聯(lián)、澳大利亞、新西蘭以及南非等。中國自60年代開始由英國引進，飼養(yǎng)于內(nèi)蒙古、新疆、黑龍江、山西、河北等省(自治區(qū))。并用以改良黃牛，效果明顯。

阿伯丁-安格斯牛簡稱安格斯牛。古老的小型肉用牛品種。原產(chǎn)于英國阿伯丁-安格斯地區(qū)。體軀低矮，無角，全身被毛黑而有光澤，部分牛腹下或乳房部有少量白斑。頭小額寬，額上方明顯向上突起。成年公牛體重800~900千克，母牛500~600千克。早熟易肥，生長快，肉質(zhì)好，泌乳力較強。但有神經(jīng)質(zhì)，較難管理。19世紀自英國輸出，現(xiàn)遍布全世界。

利木贊牛大型肉用牛品種。原產(chǎn)法國中部。本為役牛。1900年以后逐步轉(zhuǎn)向肉用，1924年育成肉用牛品種。生長快，肌肉豐滿，且多瘦肉，四肢堅強，體軀結(jié)構(gòu)勻稱。全身被毛紅黃色，四肢內(nèi)側(cè)、腹下、眼圈、口鼻周圍等處毛色較淡，角白色，蹄殼紅褐色。

公牛角向兩側(cè)平展，母牛角向前彎曲。成年公牛體重1000~1100千克，母牛體重800~850千克，屠宰率63~71%。除法國外，以美國、加拿大飼養(yǎng)較多。中國1974年開始引進，多飼養(yǎng)于北方地區(qū)，其雜交后代產(chǎn)肉和役用能力都有提高。

圣赫特魯?shù)纤古?肉用牛品種。原產(chǎn)美國得克薩斯州。育成歷史較短,1940年始才被承認為一個新品種,含有3/8婆羅門牛和5/8短角牛血液。耐熱，具有抗焦蟲能力。生長快，脂肪少，適應(yīng)性強。全身被毛紅色，短而光亮。耳下垂，皮膚松弛，頸部多皺褶，胸垂發(fā)達，陰鞘下垂，公牛有明顯瘤峰(圖 2)。成年公牛體重850~1000千克,母牛體重500~700千克，一般屠宰率為65%左右。泌乳力也較高。但繁殖力低，利用年限短。1960年引進中國。

中國原來沒有專用的肉用牛品種?，F(xiàn)除利用國外引進品種改良本國黃牛的肉用性能已取得較好效果外，有些地方良種黃牛如秦川牛、南陽牛、梁山縣的魯西黃牛、晉南牛等，也具有較好的肉用能力，可作為選育肉用品種的基礎(chǔ)。

鹵牛肉的做法：

1.買來的牛肉先用冷水浸泡半小時再充分洗凈，冷水下鍋大火將水燒開，將牛肉的血水充分焯出，大約燒開2分鐘左右盛出，將牛肉用熱水沖洗干凈。

2.將洗凈的牛肉放入高壓鍋鍋中，加入所有調(diào)料和沒過食材的水高壓20分鐘。

3.程序結(jié)束，從高壓鍋中倒出牛肉，繼續(xù)在煤氣灶上大火煮至湯汁濃稠即可。

4.盛出放涼。

5.放冰箱冷藏一晚切片口感更好。

擴展資料：

牛肉辨別方法

一看，看肉皮有無紅點，無紅點是好肉，有紅點者是壞肉;看肌肉，新鮮肉有光澤，紅色均勻，較次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鮮肉的脂肪潔白或淡黃色，次品肉的脂肪缺乏光澤，變質(zhì)肉脂肪呈綠色。

二聞，新鮮肉具有正常的氣味，較次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸彈性，新鮮肉有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，次品肉彈性差，指壓后的凹陷恢復(fù)很慢甚至不能恢復(fù)，變質(zhì)肉無彈性;二要摸黏度，新鮮肉表面微干或微濕潤，不粘手，次新鮮肉外表干燥或粘手，新切面濕潤粘手，變質(zhì)肉嚴重粘手，外表極干燥，但有些注水嚴重的肉也完全不粘手，但可見到外表呈水濕樣，不結(jié)實。

牛肉的禁忌有

（1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品

（2）內(nèi)熱盛者禁忌食用

（3）不宜食用熏、烤、腌制之品

（4）不宜用不適當烹制方法烹制食用

（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。

（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉。

（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥。

（8）不宜與牛膝、仙茅同用。

（9）服氨茶堿時禁忌食用。

（10）印度教徒不食用牛肉。

（11）嚴格的素食主義者不食用動物食品。

（12）有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。

PS：牛肝的禁忌

（1）忌鮑魚、鯰魚。

（2）不宜與富含維生素C的食物同食。

（3）心臟病者不能多吃。

1. 有人認為當牛肉開始腐爛時的味道最為鮮美。其實這是極為荒唐的說法。雖然在屠宰后的牛肉熟成時期比其他肉類久，但卻因為到店鋪陳設(shè)之前，已經(jīng)完全熟成，而可放在家中的日期只有三四天，整塊肉則以一周為限。同時為了防止氧化而變質(zhì)，應(yīng)置于冰箱保存。

2. 一周吃一次牛肉即可，不可食之太多，另外，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。新鮮牛肉每日可80-100g，速凍牛肉配合其他菜可以配用120g，牛肉干，不宜過多每日食用不超過50g。腌制牛肉，經(jīng)過炒可以80g。

水煮牛肉的做法

主料：牛肉、油麥菜。

配料：泡椒、干辣椒段、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽、雞精、姜、蒜、小蔥、花椒、白糖、花椒面、辣椒面、淀粉、油。

1、牛肉切片，加少許水攪勻，待牛肉吸收了水分后再加少許水，再次吸收后依次加入蠔油、老姜粒、鹽、雞精碼味，碼好味后加入淀粉；泡椒、姜蒜、郫縣豆瓣醬切碎（我不喜歡做出的菜里還有整個的豆瓣，所以一般都會再把豆瓣醬剁一剁）；油麥菜洗凈切段；蔥切蔥花。

2、鍋內(nèi)加清水燒開，下油麥菜焯熟后鋪在碗底。

3、鍋內(nèi)加油（不用太多），油熱后改中火下切碎的泡椒、姜蒜、郫縣豆瓣醬，花椒、糖炒香，再加入干辣椒段再炒一小會兒（加早了會炒糊的）。

4、料炒好以后加一碗水（飯碗），再加雞精、生抽調(diào)味。

5、水開后用筷子劃入碼好的牛肉（千萬不要一下子全倒進去，那樣牛肉成塊，有些沒熟有些就老了），不要攪拌，以免脫漿渾湯，如果有水沒淹到的牛肉，用鍋鏟壓一壓就好了。

6、待水再次開起，牛肉變色，就可以了，起鍋倒入鋪好油麥菜的碗里，撒上花椒面及辣椒面。

7、鍋內(nèi)倒少許油燒熱，澆在撒好花椒面辣椒面的牛肉上，哇，劈劈叭叭，香味撲鼻，再撒上蔥花開吃。

仔姜牛肉的做法

主料：牛肉、仔姜、鮮小米椒。

配料：泡椒、蒜、蠔油，水淀粉，雞精。

1、牛肉切絲加蠔油、雞精、鹽碼十分鐘，再加入水淀粉；仔姜、泡椒、鮮小米椒、蒜切絲。（左側(cè)的是鮮小米椒，右側(cè)是泡椒，嘿嘿，切出來看著一樣的）。

2、鍋里加油（稍多一些），油熱后下牛肉劃散（火一定要大，油一定要熱，要不肉就老了）。

3、牛肉基本變色后，加入泡椒、蒜炒香。

4、加入仔姜、鮮小米椒翻炒調(diào)味起鍋。

醬牛肉的做法

鍋中做水，燒開放入牛肉（最好是前腿牛腱子，切成10cm見方的塊），煮開，撈出牛肉，用冷水浸泡。

2. 重新用一只干凈的鍋，放入清水加熱，放入大料、花椒、桂皮、香葉、蔥、姜、生抽、老抽、糖、五香粉，然后放入牛肉。

3. 大火10分鐘后，轉(zhuǎn)小火，一直到肉熟（可以用筷子扎透就OK了）。中間的時候放鹽調(diào)味，如果一開始就放我覺得肉會容易硬，放的太晚又不入味，所以我一般都是在肉快熟的時候放鹽。

4. 撈出牛肉在一個盤子里，放置晾涼至常溫，鍋中的湯料不要處理。

5. 將湯料加熱，把放涼的牛肉重新倒入湯中，再小火煨制20分鐘，關(guān)火前加些雞精。

6. 將煮好的牛肉篦湯撈出，放在盤中放置到常溫，再放入冰箱存放就可以了。

涼置過的醬牛肉會很好切。

參考資料：牛肉-百度百科

三、哪個牌子牛肉干最好吃

手撕牛肉干哪個牌子好吃中國十大牛肉干品牌榜中榜

1 牛頭牌牛肉干 (建于1984年,國內(nèi)最大的牛肉干休閑食品品牌之一,貴州)

2 金角.老四川 (始創(chuàng)于1937年,老字號著名牛肉干品牌,北京/四川)

3 棒棒娃牛肉干 (牛肉休閑食品著名品牌,成都市棒棒娃實業(yè)有限公司)

4 五洲牛肉干 (國家免檢產(chǎn)品,于1980年,安徽蒙城五洲食業(yè))

5 張老頭牛肉干 (牛肉干老字號龍頭企業(yè),津市市張老頭鹵臘味食品廠)

6 草原旭日牛肉干 (著名品牌,內(nèi)蒙古通遼市草原旭日商貿(mào)有限責(zé)任公司)

7 遛洋狗牛肉干 (于1989年,成都最早專業(yè)生產(chǎn)牛肉制品的企業(yè))

8 綠盛牛肉干 (最大的牛肉干生產(chǎn)企業(yè)之一,杭州綠盛集團有限公司)

9 香巴拉牛肉干 (新疆最大的牛肉制品企業(yè),新疆香巴拉食品有限公司)

10 溢佳香牛肉干 (國家免檢產(chǎn)品,浙江溢佳香食品集團有限公司)

手撕牛肉干

手撕牛肉干是一道葷菜菜肴名稱，肉香味美，色澤誘人，令人垂涎。

制作流程

・配料：牛肉、山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果、醬汁，蔥段，姜片等

・制作：

1、牛肉切大塊

2、山楂或茶葉包、桂皮、大料、花椒、香葉、陳皮、良姜、肉蔻、草果墊底，濃醬油將肉沒頂，料酒酌加，放冰箱一天一宿

3、醬汁，蔥段，姜片入鍋，添一倍水燒開，牛肉下鍋，復(fù)開后，撇凈浮沫，高壓鍋噴氣后小火壓12~14分鐘，以筷子能順利穿透而略有阻力為宜。

4、煮好放涼后切成小條，下油鍋炸至外表焦脆即可。

什么品牌的牛肉干比較好吃？個人意見，小辣椒的最好吃，其次是立豐的，就是價格也比別的牌子要貴點查看原帖>>

什么牌子的牛肉干最好吃？牛頭牌牛肉干 (建于1984年,國內(nèi)最大的牛肉干休閑食品品牌之一,貴州) 金角.老四川 (始創(chuàng)于1937年,老字號著名牛肉干品牌,北京/四川) 綠盛牛肉干 (最大的牛肉干生產(chǎn)企業(yè)之一,杭州綠盛集團有限公司)

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什么牌子的牛肉干好吃? #牛肉干#品牌排名推薦駭1.冉師傅：重慶的特產(chǎn)，在國內(nèi)算是產(chǎn)品質(zhì)量很高，味道感覺很正宗的了。在牛肉干領(lǐng)域感覺是國內(nèi)做牛肉干很專業(yè)的品牌了。

2.老四川：也是一個不錯的牌子，只是產(chǎn)品單一了一點，起始得很早，到了后面發(fā)展緩慢了，不過也還不錯。

3.綠盛牛肉干：江浙的廠家，牛肉產(chǎn)品也很好，口味也不錯，只是感覺產(chǎn)品太少了點，要是多點應(yīng)該會好。

4.張飛牛肉：四川閬中的品牌，張飛基本上在牛肉這塊領(lǐng)域游走，牛肉產(chǎn)品還是蠻不錯的，牛肉的質(zhì)量和口感還是很好的。

5.棒棒娃：不錯的品牌，主要在燈影和牛肉等產(chǎn)品有上佳表現(xiàn)?？ㄍǖ男蜗蟆睾偷目诟兴坪醺鼉A向于兒童市場。

6.五洲牛肉干：味道還行，只是說沒有太大的感覺了，不過也是一個老品牌，推薦一下。

7.香巴拉：新疆的品牌，喜歡西北風(fēng)味的可以嘗嘗，有當?shù)靥厣?

8.牛頭牌：貴州的牛肉干品牌，貴州的牛肉干在國內(nèi)還是有一定知名度，但是便宜的價格讓人擔(dān)憂，還是推薦一下。

9.遛洋狗：也是四川的一個著名商標，味道也還不錯，推薦一下。

10.天喔：也是一個上海不錯的牛肉干牌子,只是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)有點亂，專業(yè)性差了點，可能是涉及多個領(lǐng)域的原因。

什么牌子的牛肉干好吃？樓上的你除了復(fù)制還會做什么？你復(fù)制過來的全TM的垃圾，哪有一個好吃的？請問你吃過牛肉干嘛？牛肉干最正宗的在內(nèi)蒙古，當然了越是正宗的地方假的就越多，真正的牛肉干就分兩種：1烤制的（風(fēng)干掉牛肉水分在烤制）2自然風(fēng)干的（生肉自然風(fēng)干最原始的做法）。干哥倆牌牛肉干全都做到了，比起你說的什么垃圾牛頭牌，老張頭牌這些聽都沒聽過的垃圾食品簡直沒法比，市面上唯一一家做國產(chǎn)牛肉的牛肉干廠家就是干哥倆，（ *** 企業(yè)）（全國專賣）我從08年才開始喜歡吃牛肉干，市面上的牛肉干也算是吃了個遍了，但是我只人干哥倆，因為牛肉干好買真正牛肉做的牛肉干不好買！

哪個牌子的牛肉干最好吃奧利奧不錯哦......................

什么牌子牛肉干好吃好吃不便宜，便宜不好吃，這是硬道理，什么東西都是有成本價的，賣家都不是傻子，不掙錢不可能賣，干哥倆牌牛肉干很好吃，推薦給你，告訴你就是貴，原因只有一個，真正牛肉做的牛肉干就沒有便宜的，你可以去菜市場問問鮮牛肉的價錢、4斤鮮牛肉出1斤牛肉干，自己算出成本價再加三十到四十塊錢這是真正牛肉做的牛肉干（我說的是烤制半干的牛肉干）滿意采納，純手打，無復(fù)制

哪個牌子的牛肉干最好吃？價位可以稍微高一點點 10分可以試下我們的跟屁蟲牛肉干，hbqr8899，來自草原的牛肉干，香辣，超干，原味，

重慶哪個牌子牛肉干最好吃？張飛還可以超市專賣店都有賣

四、印度牛肉出口量世界第一，為什么印度人自己

造成這個現(xiàn)象的原因是多種的，下面我們就來說說。

一、宗教

說起印度人，大家首先想到的應(yīng)是印度的宗教無疑。與中國這個鄰國不同的是印度絕大多數(shù)人都是教徒，宗教在印度人中有著非常大的影響，那么我們上面說到的一系列現(xiàn)象是否也有著宗教的影子呢？說到宗教那么就要談?wù)動《冉?，印度教的主神毗濕奴和濕婆都與牛有著很大的淵

源，據(jù)說毗濕奴是在牧場長大的；濕婆的坐騎是一頭大白牛。印度人對牛奉若神明，自然是不敢做出“食神”的舉動。同時，牛是圣物家家戶戶養(yǎng)機頭供奉供奉，閑來無事拜一拜也是可以的。

二、經(jīng)濟

眾所周知印度與中國同為欠發(fā)達國家，經(jīng)濟都比較落后，單就農(nóng)業(yè)方面?zhèn)鹘y(tǒng)的勞作方式任然是主流，而印度的主要農(nóng)作物是水稻，而牛恰恰是種植水稻必備的一種勞動工具。這樣的話印度的牛多就可以解釋了，畢竟牛那么大不可能當做寵物來養(yǎng)，同時大家也不會只把牛當做神像來供奉吧。印度毗鄰馬來西亞，而印度出口的廉價牛肉深受馬來西亞等地歡迎，具有很大的國際競爭力，牛肉出口帶來了可觀的經(jīng)濟效益，更加刺激了牛肉養(yǎng)殖的發(fā)展。

三、地理

印度位于南亞次大陸，季風(fēng)氣候盛行，氣候溫暖濕潤，適合水稻的生長，而牛作為一種必不可少的勞動工具自然也會和水稻的產(chǎn)量呈正相關(guān)。

四、生活

印度人雖然不吃牛肉，但是牛奶確是印度人必不可少的一種食品，在印度男女老少都會喝牛奶。牛奶是罕見的不同宗教都允許食用的食品。印度又是一個世界前列的人口大國，單單牛奶的需求也為養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展提供了很大的市場。

總述

綜上所述，印度牛肉產(chǎn)量大的原因是多種因素，不同條件共同作用形成的，有必然也有偶然，但是不管事必然還是偶然最終印度的牛肉產(chǎn)量出口量就如我們見到的那樣位居世界前列

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