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臺(tái)州小吃十大排名
發(fā)布時(shí)間：2023-05-23 08:19:20
稿源：
創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于臺(tái)州小吃十大排名的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
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一、懂視生活
臺(tái)州美食有溫嶺嵌糕、肉湯炊飯、小黃巖炒面、涌泉蜜橘、狀元糕、姜汁調(diào)蛋、泡蝦、炊圓、綠豆面碎、山粉糊、食餅筒、蛋清羊尾、餃餅筒、米漾糕、三黃雞等。溫嶺嵌糕：其是在鮮年糕中放入自己喜歡的菜肴，是臺(tái)州溫嶺人傳統(tǒng)的快餐。先按照一定的比例將早米和糯米打成細(xì)粉，上鍋蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韌性，捶打的越多，就越韌，就越好吃。
肉湯炊飯：肉末炊飯起源于何時(shí)不得而知，最開始是吃炊飯的時(shí)候給炊飯加點(diǎn)味道，就直接把沒吃完的肉沫倒在飯上。后來演變成了現(xiàn)在的肉末炊飯。先把肉末加作料炒好，然后加高湯煮，入味后放那里燉，吃的時(shí)候澆在炊飯上即可。
小黃巖炒面：炒米面實(shí)在是臺(tái)州小吃的重要角色，因?yàn)樵谑筹炌?，嵌糕中均有他的身影。最有特色的要?shù)小黃巖炒面，配料有雞蛋末、綠豆芽、蔥、包心菜和肉片5種，金燦燦、香脆脆相當(dāng)?shù)恼T人。
涌泉蜜橘：臨海的涌泉蜜桔以“天下一奇，吃桔帶皮”而聞名中外，經(jīng)農(nóng)業(yè)部質(zhì)檢中心檢測(cè)，評(píng)定此種蜜桔“果形整齊，色澤亮麗，果皮細(xì)薄，肉質(zhì)脆嫩。
二、臺(tái)州是浙江的一個(gè)地級(jí)市，有哪些地方小吃是值得推薦的？
榮幸在臺(tái)州市呆過一段時(shí)間，那就是類似兩年前，由于各種原因在臺(tái)州市呆了類似三個(gè)月，臺(tái)州市許多特色小吃都吃過，也幫我留有了深入的印像，下邊給大伙兒共享一下我印象中有什么臺(tái)州小吃。
1、炒米面
炒米面是臺(tái)州市很重要的一種地方特色小吃，在全部臺(tái)州市都較為受大家喜愛。炒米面做為一種正餐，配豆槳、白米粥便是美美噠的早飯或宵夜，多加一點(diǎn)料，例如蝦干、魚鲞、平菇等，味兒會(huì)更好。豆面是臺(tái)州市當(dāng)?shù)氐姆Q呼，也叫“米糊”、“粉干”這些，作法可繁可簡(jiǎn)，調(diào)料都沒有明確規(guī)定，能夠放許多 海產(chǎn)品進(jìn)來炒，蝦、竹蟶、墨魚干這些，還可以只是簡(jiǎn)易用蔬菜水果、絲襪高跟鞋、生雞蛋就可以。
2、食餅筒食餅筒是臺(tái)州人端午必吃的一種地方特色小吃，面餅包囊著各種菜，能夠依據(jù)自己人不一樣的愛好制做不一樣包餡的食餅筒。將面漿攤成面餅，再炮制各種各樣涼拌菜作為包餡，再把包餡包進(jìn)面餅里，食餅筒就制做成功了，可依據(jù)自身的愛好制做。
3、泡蝦
在浙江臺(tái)州，“泡蝦”是溫嶺人的家鄉(xiāng)話叫法，例如松門這種農(nóng)村，一般叫“油鼓”。泡蝦實(shí)際上 并不是“蝦”，它的原材料是面粉。面粉和水拌和成稠狀狀，用獨(dú)有的器材取上適度的量，往里再加上調(diào)料好的肉碎作餡，能夠再加幾個(gè)鮮鮮蝦，味兒會(huì)更美味，隨后用器材包好，往沸油里一扔，搟面皮炸至橙黃色，用漏勺撈出就可以，是臺(tái)州溫嶺地域較為知名的一種特色小吃。
4、蛋清羊尾在浙江省臺(tái)州臨海的街頭巷尾總是能看到賣蛋清羊尾的攤點(diǎn)，臨海人的宴席上也都是會(huì)有這道名點(diǎn)餐。蛋清羊尾，有一個(gè)不大清爽的名稱，叫“雪綿豆沙”，往往叫蛋清羊尾，是由于這道特色小吃關(guān)鍵以雞蛋清為原材料，做出去的樣子又像羊尾巴才得此名。以其油而不膩、柔軟香甜、顏色品綠、形狀哄女孩的特性，備受靠海群眾和異地游客的鐘愛。
5、綠豆面碎
在浙江臺(tái)州，無論大人小孩，窮光蛋有錢人，每日的早飯都需要叫上一碗“豆面碎”，這也是必不可少的早飯之一，也是臺(tái)州市的特色美食。綠豆面碎實(shí)際上 不破，它是將綠豆粉加水里泡漲至泛白，再放進(jìn)沸水鍋中燙，燙至酸軟隨后撈到直口高腳碗中，上邊放進(jìn)蝦米皮，海菜，熟萵筍絲，雞蛋絲，豆干絲，荸薺片，香噴噴牛肉絲，澆上特別制作肉沫鹵料而成的一種備受臺(tái)州人喜愛
6、嵌糕嵌糕是臺(tái)州市的獨(dú)有的傳統(tǒng)式糕類特色小吃，在臺(tái)州市，基本上家家戶戶都是會(huì)做，一般會(huì)當(dāng)早餐吃，再去個(gè)豆槳或是大骨頭湯般配，味兒妙極了。嵌糕便是在綠豆糕中放進(jìn)自身喜愛的菜式，能夠是炒粉干，炸油條，生豬肉，炒土豆絲，萵筍，圓蔥這些，是溫嶺地域最愛的一種盡早。
之上6道臺(tái)州市地方特色小吃我還吃過，迄今還對(duì)他們的味兒忘不掉，都十分美味，到臺(tái)州市的盆友一定要找找嘗一嘗。自然，臺(tái)州市的特色小吃也有許多 ，例如姜汁調(diào)蛋、炊圓、骨頭湯炊飯等，味兒也很非常好，熱烈歡迎大伙兒留言板留言填補(bǔ)。
我是孤塵一粒沙，專注于給大伙兒強(qiáng)烈推薦各地小吃，喜愛我也關(guān)注我，你的關(guān)心就是我不斷創(chuàng)新的驅(qū)動(dòng)力！
三、臺(tái)州有多少地方特色名小吃？
臺(tái)州特色小吃有很多，食餅筒、姜湯面、泡蝦、蛋清羊尾、麥蝦、核桃調(diào)蛋、重陽糕、魚皮餛飩、豬肉麥餅等等，還有很多一時(shí)記不起來了。
我們臺(tái)州的特色小吃就是吃柴，不來臺(tái)州吃柴是你最大的損失
有幸在臺(tái)州呆過一段時(shí)間，那是差不多兩年前，因?yàn)榉N種原因在臺(tái)州呆了差不多三個(gè)月，臺(tái)州不少小吃都吃過，也給我留下了深刻的印象，下面給大家分享一下我印象中有哪些臺(tái)州小吃。
1、炒米面
炒米面是臺(tái)州很重要的一種地方小吃，在整個(gè)臺(tái)州都比較受歡迎。炒米面作為一種主食，配豆?jié){、白粥就是美美的早餐或夜宵，多加點(diǎn)料，比如蝦干、魚鲞、香菇等，味道會(huì)更好。米面是臺(tái)州本地的叫法，也叫“米粉”、“粉干”等等，做法可繁可簡(jiǎn)，配料也沒有硬性規(guī)定，可以放很多海鮮進(jìn)去炒，蝦、蟶子、墨魚干等等，也可以僅僅簡(jiǎn)單的用蔬菜、肉絲、雞蛋就可以。
2、食餅筒
食餅筒是臺(tái)州人端午節(jié)必吃的一種地方小吃，面餅包裹著各種菜，可以根據(jù)自家人不同的喜好制作不同餡料的食餅筒。將面糊攤成面餅，再炒制各種小菜當(dāng)做餡料，再把餡料包進(jìn)面餅里，食餅筒就制作成功了，可根據(jù)自己的喜好制作。
3、泡蝦
4、蛋清羊尾
5、綠豆面碎
6、嵌糕
以上6道臺(tái)州地方小吃我都吃過，至今還對(duì)它們的味道念念不忘，都非常好吃，到了臺(tái)州的朋友一定要找找嘗嘗。當(dāng)然，臺(tái)州的小吃還有很多，比如姜汁調(diào)蛋、炊圓、肉湯炊飯等，味道也很不錯(cuò)，歡迎大家留言補(bǔ)充。
玉環(huán)的爪緊吃 酸辣檸檬鳳爪也是很好吃的哦
四、臺(tái)州美食有哪些？
一、小黃巖炒面
炒米面實(shí)在是臺(tái)州小吃的重要角色，因?yàn)樵谑筹炌?，嵌糕中均有他的身影。最有特色的要?shù)小黃巖炒面，配料有雞蛋末、綠豆芽、蔥、包心菜和肉片5種，金燦燦、香脆脆相當(dāng)?shù)恼T人。除了炒面，店里的骨頭湯也是一絕，湯味美鮮甜，肉質(zhì)松軟。
二、炊圓
炊圓溫潤(rùn)飽滿的口感，且造型豐腴是是眾多小吃中獨(dú)具特色的。其炊圓是用糯米粉來做外皮，將糯米粉加冷水和成面團(tuán)，分成一個(gè)個(gè)團(tuán)子，把每個(gè)團(tuán)子捏成碗的形狀，中間放餡。
炊圓的餡料有兩種，一種是里面包進(jìn)用蔥、姜、酒調(diào)好的肉餡，跟包子餡料差不多；另一種則是隨季節(jié)性和口味的不同加入茭白、蝦皮、豆腐干、蘿卜絲等等。
三、溫嶺嵌糕
嵌糕就是在鮮年糕中放入自己喜歡的菜肴，是溫嶺人傳統(tǒng)的快餐。 先按照一定的比例將早米和糯米打成細(xì)粉，上鍋蒸熟，然后放在槽臼里用木棍捶打，使糕有韌性，捶打的越多，就越韌，就越好吃。
四、姜汁調(diào)蛋
核桃調(diào)蛋是浙江臺(tái)州的特色小吃，主料有核桃、姜汁、蛋、紅糖等。香醇可口，是營(yíng)養(yǎng)豐富滋補(bǔ)佳品，具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效?；旧细鞔蟠笮⌒★埖昃茦堑牟藛卫锒加羞@道菜。
五、綠豆面碎
綠豆面碎是臺(tái)州北部山區(qū)和黃巖西部山區(qū)特產(chǎn)的紅薯加工而成。有粗有細(xì)，可燙可炒。熱銷于臺(tái)州廣大城鄉(xiāng)。綠豆面碎就是拿綠豆面做的，臺(tái)州有名的綠豆面碎攤很多，有臨海大人面碎，黃巖長(zhǎng)人面碎等。
它與食餅筒是很好的搭檔，一筒食餅筒，再來一碗綠豆面碎過過，好個(gè)臺(tái)州式套餐！每到餐時(shí)，面碎攤前人頭涌動(dòng)，翹首以待面碎出鍋。滿屋子都發(fā)出湯匙與面碎碗的清脆碰撞聲和吃面碎的吸溜吸溜聲。
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