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學(xué)烘焙是去學(xué)校比較好還是店里好（30歲學(xué)烘焙后悔了）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-28 20:04:25 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 154

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于學(xué)烘焙是去學(xué)校比較好還是店里好的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、學(xué)烘焙到學(xué)校學(xué)還是在外面店里跟師傅學(xué)好?
2、想學(xué)西點(diǎn)蛋糕在學(xué)校還是門店學(xué)好
3、想學(xué)烘焙是去學(xué)校培訓(xùn)還是去蛋糕店學(xué)徒
4、學(xué)習(xí)烘焙是去店里好呢還是去學(xué)校好呢？

學(xué)烘焙是去學(xué)校比較好還是店里好（30歲學(xué)烘焙后悔了）

一、學(xué)烘焙到學(xué)校學(xué)還是在外面店里跟師傅學(xué)好?

個(gè)人認(rèn)為還是跟師傅學(xué)實(shí)在些，有以下幾點(diǎn)：

1.專業(yè)人員更在行

跟師傅學(xué)的好處就是，一般烘焙店里的師傅都是做了很久，或者很在行的才開店，有的是手藝確實(shí)蠻好。而實(shí)打?qū)嵉母鴰煾祵W(xué)，就能學(xué)的很多在學(xué)校里學(xué)不到的技巧。學(xué)校里學(xué)的都是理論知識(shí)，而當(dāng)你真要做的時(shí)候，書本上卻不會(huì)告訴你如果做壞了會(huì)怎么樣，而師傅卻能馬上糾正你的錯(cuò)誤。

2.動(dòng)手操作更在行

一般在學(xué)校里不管老師如何教，課本上是如何的全面，都沒(méi)有自己動(dòng)手感受的深。在店里跟著師傅教的話，師傅會(huì)在你做的時(shí)候告訴你哪里該怎么做，然后在你做的不好的時(shí)候，及時(shí)交給你該怎么糾正。還有一點(diǎn)就是，整體坐下來(lái)，自己會(huì)在這個(gè)過(guò)程里產(chǎn)生一種成就感，知道自己動(dòng)手原來(lái)是一件這么美好的事。

二、想學(xué)西點(diǎn)蛋糕在學(xué)校還是門店學(xué)好

這是很多先學(xué)習(xí)者所注重的一個(gè)問(wèn)題，尤其是零基礎(chǔ)的學(xué)生，不知道要去店里還是要去學(xué)校。有的覺(jué)得去學(xué)校學(xué)不到東西，有的覺(jué)得在店還能帶薪學(xué)習(xí)呢或者還可以接觸顧客。那么我個(gè)人覺(jué)得，如果零基礎(chǔ)或者是有基礎(chǔ)想提升的，還是選擇到專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)，系統(tǒng)性的了解，接受正規(guī)的培訓(xùn)，以后少走彎路，在店學(xué)習(xí)是可以接觸很多的顧客，但前提你要會(huì)技術(shù)，如果不會(huì)那一直就是打雜的狀態(tài)，老板不會(huì)將自己的客戶給一個(gè)小白練手?！ざ覍W(xué)習(xí)時(shí)間也非固定的。畢竟店還是已經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目做客人為主。

如果能選擇好的學(xué)校還是到專業(yè)的學(xué)校學(xué)習(xí)吧，那么選擇學(xué)校的話可以從下面幾個(gè)方向考慮：

1、從學(xué)校的資質(zhì)看學(xué)校的正規(guī)性。2、學(xué)校辦學(xué)規(guī)模從一方面能夠看得出學(xué)校的實(shí)力

3、學(xué)校的老師的授課水平，老師的授課水平關(guān)乎到學(xué)生學(xué)習(xí)到的技術(shù)水平。4、學(xué)校的授課模式，專業(yè)的學(xué)校，尤其是技能型的培訓(xùn)學(xué)校，注重的是技能，所以一定有理論和大量的實(shí)踐。

5、豐富的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，給予學(xué)生一定的鍛煉機(jī)會(huì)。6、就業(yè)創(chuàng)業(yè)也是很大的一部分。能夠給予學(xué)生一定的保障，也是看出學(xué)校專業(yè)。

三、想學(xué)烘焙是去學(xué)校培訓(xùn)還是去蛋糕店學(xué)徒

一般來(lái)說(shuō)，我們會(huì)選擇的學(xué)習(xí)方式是去專業(yè)的學(xué)?；蚴窃趯?shí)體店學(xué)習(xí)。如果你到一家烘焙實(shí)體店想學(xué)習(xí)烘焙技術(shù)，老板肯定是非常情愿你去的，因?yàn)樗俚滥愕哪康氖窍雽W(xué)做烘焙，但是他的目的卻不一樣，你進(jìn)入這家烘焙店以后，每天都會(huì)有忙不完的事情，一天到晚忙個(gè)度八小時(shí)、十小時(shí)或者更長(zhǎng)時(shí)間，你發(fā)現(xiàn)完全沒(méi)有學(xué)到任何東西，老板也只顧著自己的顧客和生意，哪里顧得上你有沒(méi)有學(xué)到烘焙知識(shí)。時(shí)間都是那么的寶貴，沒(méi)有人能耗得起。所以沖內(nèi)著這些，我并不建議大家去。而去正規(guī)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，能夠讓你系統(tǒng)的學(xué)習(xí)到烘焙技術(shù)知識(shí)，而且都是圍繞著烘焙技術(shù)傳授給你專業(yè)知識(shí)，這比起你在實(shí)體店來(lái)說(shuō)可遇不可求，畢竟一家西容點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校是專門培養(yǎng)烘焙技術(shù)人才的培訓(xùn)基地，高質(zhì)量教學(xué)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)是你在別的地方想都不敢想。

不管干什么工作，有一點(diǎn)要清楚，看上去越是漂亮的東西，在制作技術(shù)上越難掌握。好多人都覺(jué)得去烘焙店當(dāng)學(xué)徒熬它個(gè)幾年，等把技術(shù)學(xué)到后再辭職自己創(chuàng)業(yè)。當(dāng)你去烘焙店工作一開始只會(huì)讓你干雜活累活，不會(huì)讓你直接接觸有關(guān)烘焙相關(guān)的知識(shí)，畢竟烘焙行業(yè)對(duì)于新人都有防備。

前期只會(huì)讓你去揉面，打奶油，打掃衛(wèi)生等雜貨，不熬下三個(gè)月以上，是不可能教你核心技術(shù)的。做學(xué)徒每天要先配合店里的工作忙里忙外，基本上更多的時(shí)候是打雜。

相對(duì)來(lái)說(shuō)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)是很公平的，付錢給培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提供系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)，主要還培育一個(gè)研發(fā)能力。從時(shí)間，環(huán)境，技術(shù)，效率，學(xué)費(fèi)等方面比較下來(lái)建議到培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。熳點(diǎn)教育是專業(yè)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校，老師都是業(yè)內(nèi)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富、專業(yè)技能強(qiáng)的優(yōu)秀烘焙教師，并邀請(qǐng)了多名國(guó)外知名烘焙大師，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合打造符合市場(chǎng)需求、與國(guó)際接軌的專業(yè)化課程體系，傳授給學(xué)員領(lǐng)先的專業(yè)技術(shù)。

四、學(xué)習(xí)烘焙是去店里好呢還是去學(xué)校好呢？

最好是能夠去專門的烘培學(xué)校里面會(huì)學(xué)得更加的系統(tǒng)一點(diǎn)，但是需要交一定的學(xué)費(fèi)的。

以上就是關(guān)于學(xué)烘焙是去學(xué)校比較好還是店里好相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。