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傳統(tǒng)火鍋十大排名品牌
發(fā)布時(shí)間：2023-05-29 03:26:28
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創(chuàng)意嶺 閱讀：
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大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于傳統(tǒng)火鍋十大排名品牌的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
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一、十大火鍋底料品牌排行榜
十大火鍋底料品牌排行榜有海底撈、橋頭、名揚(yáng)、好人家、小龍坎、川娃子、呷哺呷哺、海天、德莊、大龍燚。
1、海底撈
海底撈是我們國內(nèi)家喻戶曉的火鍋連鎖品牌，成立于1994年，以經(jīng)營川味火鍋為主，匯聚各地火鍋特色為一體，是全國最具價(jià)值的民營品牌。品牌隸屬四川海底撈餐飲股份有限公司，除了火鍋門店外，還經(jīng)營火鍋底料、調(diào)味料及自熱小火鍋、自熱米飯等產(chǎn)品，深得消費(fèi)者的歡心。
海底撈番茄火鍋底料甄選日曬充足的紅熟番茄制醬，75℃真空濃縮技術(shù)，搭配優(yōu)質(zhì)輔料精心炒制，酸爽濃香，營養(yǎng)豐富，適合用作火鍋、炒菜、面條等佐料。袋裝包裝，便于儲(chǔ)存。
2、橋頭
百年品牌重慶橋頭火鍋創(chuàng)始于清宣統(tǒng)元年（即1908年），是目前全國唯一一家中華老字號火鍋。
橋頭火鍋嚴(yán)格采用獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝及配方，堅(jiān)持“五味中求平衡，清鮮中求醇厚，麻辣中求柔和，口感中求層次”，形成了麻、辣、燙、嫩、鮮、香的鮮明特色，有“食在重慶，味在橋頭”的佳話。
3、名揚(yáng)
成都揚(yáng)名食品始創(chuàng)于1988年，是一家集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的傳統(tǒng)手工調(diào)味品企業(yè)，旗下的名揚(yáng)火鍋系列產(chǎn)品選料考究，炒制工藝苛刻，保留了傳統(tǒng)火鍋底料的外形和蘊(yùn)味，具有味純地道、口感厚重、熱辣不燥、久煮留香的特點(diǎn)。
名揚(yáng)手工全型火鍋底料嚴(yán)選醇香牛油，黃金配比，自選窖藏一年以上的紅油豆瓣，不添加防腐劑，全手工炒料，麻辣醇厚，香味十足，而且做法多樣化，可做火鍋、做川菜、做干鍋、做魚都可以，色香味俱全。牛油很醇香，香辣可口，好料看得見，又香又好味。
4、好人家
好人家手工牛油老火鍋底料精選重慶石柱紅、貴州二荊條、小米椒、子彈頭辣椒，搭配醇厚鮮牛油、大紅袍花椒、青花椒、傳統(tǒng)豆瓣及16味香辛料，手工全型料，麻辣鮮香，湯紅油亮，醇香四溢，辣而不燥。
四小塊包裝，用起來更方便，可直接煮食，久煮不苦，越煮越爽，久吃不膩。
5、小龍坎
小龍坎是國內(nèi)知名的火鍋連鎖品牌，創(chuàng)立于2014年，成都小龍坎餐飲管理有限公司旗下，以線上營銷拉動(dòng)線下門店客流量，專業(yè)從事餐飲連鎖及飲食研究等領(lǐng)域。除了門店外，小龍坎也經(jīng)營火鍋底料、自熱火鍋、自熱米飯等產(chǎn)品。
小龍坎火鍋底料精選上等牛油，輔以多種辛香料和辣椒熬制，湯色鮮紅，滋味濃郁，麻辣鮮香。采用內(nèi)膜分裝設(shè)計(jì)，每盒4顆，一次一粒，一粒一鍋，美味更方便，一人也能自由涮。
6、川娃子
川娃子火鍋底料包括手工全型火鍋底料、老火鍋底料、清油火鍋底料、一次性串串香火鍋底料、番茄底料、濃香花膠雞火鍋底料、松茸菌湯火鍋底料、泰式冬陰功火鍋底料等超多口味。
他家的牛油火鍋底料挑選飽滿辣椒、陳釀豆瓣醬、牛油、大豆油，嚴(yán)選多種香辛料精細(xì)配比，由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師傅翻炒慢熬8小時(shí)，真材實(shí)料，香辣撲鼻，牛油味醇厚。
7、呷哺呷哺
呷哺呷哺火鍋底料有牛油麻辣味、番茄味、清湯、菌湯、咖喱味等多種口味可選，印式燃咖喱火鍋底料色澤鮮亮，表面通透不膩，醇香湯濃。選用新鮮蘋果、椰漿、洋蔥搭配十幾種香料配制而成，營養(yǎng)豐富，微辣適中，香味濃郁。原產(chǎn)地采購，原料精挑細(xì)選，用料科學(xué)配比。
8、海天
海天是廣州佛山海天調(diào)味食品股份有限公司旗下的調(diào)味品品牌，創(chuàng)建于1955年，為中華老字號企業(yè)，至今已有300多年的歷史。他家的產(chǎn)品涵蓋醬油、蠔油、醬、醋、料酒、調(diào)味汁、火鍋底料等幾大系列，一共有百余品種300多規(guī)格。
9、德莊
重慶德莊實(shí)業(yè)集團(tuán)自1999年創(chuàng)辦，是一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)，擁有“天下第一大火鍋”的美譽(yù)。
集團(tuán)采用國內(nèi)外先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)設(shè)備，形成重組肉類制品、各類調(diào)理包等食用方便、營養(yǎng)豐富的新型食品系列，先后榮獲全國餐飲百強(qiáng)企業(yè)、全國綠色餐飲企業(yè)、全國餐飲連鎖十佳企業(yè)等稱號。
10、大龍燚
大龍燚牛油方磚火鍋底料選取多種辣椒精心配比綜合制成，有的增香，有的提味，但是辣口不辣心。
添加天然好牛油、起酥油、生姜、大蒜、香辛料及豆瓣醬等配料手工制作，濃香不膩，本味十足，久煮不變色，味道更香醇，吃完身上不沾味。
二、十大火鍋排名哪些？
最好吃的火鍋排名是：《海底撈》、《呷哺呷哺》、《錦城大院火鍋》、《小肥羊》、《小龍坎火鍋》、《巴奴火鍋》、《大龍燚火鍋》、《重慶劉一手火鍋》。
1、《海底撈》
海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年3月20日,是一家以經(jīng)營川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色于一體的大型直營連鎖企業(yè)。大家都知道，除了火鍋本身，《海底撈》的最大賣點(diǎn)是服務(wù)好。但服務(wù)是虛無縹緲的，不像實(shí)物，可以具體描述。
2、《呷哺呷哺》
呷哺呷哺源自臺(tái)灣,1998年在北京創(chuàng)立,其新穎的吧臺(tái)式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋結(jié)合,開創(chuàng)了時(shí)尚吧臺(tái)小火鍋的新業(yè)態(tài)。呷哺呷哺始終秉持“一切以顧客的核心利益為考量”的經(jīng)營理念,通過17年的不懈努力,呷哺呷哺于中國8個(gè)省份的31個(gè)城市開設(shè)有門店。
3、《小龍坎火鍋》
從最開始幾張桌子經(jīng)營的火鍋店到現(xiàn)在成都數(shù)十家直營店，全國數(shù)百家加盟店，除了品牌的力量，靠的更多的是美食的核心：味道。
小龍坎的精髓就在于：辣要辣的冒汗，辣椒漂浮在紅油燙上，從視覺效果上讓人眼前一亮，除了視覺上的辣，還有味道上，當(dāng)鍋底加熱開始沸騰時(shí)，味道就彌漫在空氣中了，而且鍋底會(huì)隨著時(shí)間越來越辣。
三、重慶老火鍋排名前十強(qiáng)
重慶火鍋聞名天下，每一個(gè)周末節(jié)假日都吸引了大批的游客來到重慶親自體驗(yàn)其中的美味，近幾年來更是吸引了無數(shù)的創(chuàng)業(yè)者前來投資。不管是來體驗(yàn)重慶火鍋美味的游客還是創(chuàng)業(yè)的投資者都比較關(guān)心重慶火鍋排名前十強(qiáng)的數(shù)據(jù)，那么重慶火鍋排名前十強(qiáng)到底是哪些呢？跟小編一起來了解一下。（排名不分先后）
一、德莊火鍋
作為一個(gè)地道的重慶人，那就不可能不知道德莊火鍋品牌。作為重慶傳統(tǒng)老火鍋，在零幾年因“一口大鍋”而聞名，并迅速成為重慶火鍋的領(lǐng)導(dǎo)品牌，雖說現(xiàn)在德莊已經(jīng)在向?qū)崢I(yè)轉(zhuǎn)型，但是其火鍋味道還是令老一輩重慶人懷戀！
二、劉家佳碼頭老火鍋
劉家佳碼頭老火鍋傳承經(jīng)典重慶正宗老火鍋味道，創(chuàng)立于1982年，是重慶知名的火鍋品牌，在傳承正宗老火鍋麻、辣、鮮、香和回甜的基本特色味道的情況下，不斷創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)，滿足現(xiàn)代人對火鍋美食的需求，將美味與健康融為一體，做到“油而不膩?zhàn)?、辣而不傷喉、麻而不傷胃”的火鍋特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，因此也引得大批創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。
三、小天鵝火鍋
小天鵝是重慶佳永小天鵝餐飲有限公司的連鎖品牌，名氣很大，但味道比之傳統(tǒng)的重慶火鍋味兒淡，屬于新派火鍋。麻辣適中，沒有傳統(tǒng)的重慶火鍋的大麻大辣吃著爽快，口味更加貼近于外地人，重慶本地人卻并不怎么買賬。
四、渝味楠老火鍋
該火鍋是上世紀(jì)80年代末川渝火鍋的傳承與再現(xiàn)，傳承傳統(tǒng)火鍋“原生態(tài)”之精髓，堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)的新鮮食材、獨(dú)特的原料配方、現(xiàn)代化的管理和人性化的服務(wù)，為消費(fèi)者打造舌尖上的麟肝鳳髓。結(jié)合“火鍋不僅是一種美食，更是聚會(huì)文化”的理念，將新鮮、美味、健康、生態(tài)的味覺體驗(yàn)與歡樂、舒適、放松的休閑環(huán)境融為一體，形成獨(dú)具特色的渝味楠風(fēng)格傳統(tǒng)老火鍋。
五、秦媽火鍋
秦媽火鍋以其獨(dú)特的經(jīng)營風(fēng)格和別具特色的創(chuàng)新理念，創(chuàng)立了秦媽系列味型的湯料，很快贏得了顧客的喜愛，火鍋店的經(jīng)濟(jì)效益快速增長起來。它將傳統(tǒng)的火鍋底料生產(chǎn)方式提升到產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、現(xiàn)代化的新型火鍋產(chǎn)業(yè)模式，形成了從土地到工廠再到餐桌一條完整的火鍋產(chǎn)業(yè)鏈。
六、孔亮火鍋
重慶比較老的一家店了，火鍋非常有特色，濃厚的牛油香味，讓人有流口水的感覺，老板非常厚道，花椒愣是慢慢的撒了一層，麻辣味十足的同時(shí)不會(huì)讓你口干舌燥，也不會(huì)感覺肚子有火辣的感覺，辣而不燥、麻而不苦、味道醇厚。從鍋底感觀到味道，再到新鮮的菜品，完美的詮釋了正宗重慶老火鍋。
七、劉一手火鍋
重慶老派火鍋之一，也是重慶火鍋品牌中第一家打開國外市場的。以前的劉一手真心令人稱絕，味道令老重慶人都十分懷戀。但是最近幾年，劉一手味道服務(wù)等等眼中下滑，直營店面積大幅縮水，已經(jīng)開始走下坡路，可惜！
八、蘇大姐火鍋
蘇大姐老火鍋是餐飲行業(yè)最具知名度和市場價(jià)值的火鍋品牌。作為重慶傳統(tǒng)老火鍋的杰出代表， 在市場上享有極高的號召力和影響力，給予了消費(fèi)者最放心、最全面的感官享受價(jià)值?，F(xiàn)階段，品牌旗下的加盟店遍及全國各地并在海外生根開花。
九、橋頭老火鍋
橋頭火鍋能以“中華老字號”屹立不倒，堅(jiān)持獨(dú)特的傳統(tǒng)工藝及配方，有著“火鍋吃到頭、不是到橋頭”的佳話口碑。
十、白樂天火鍋
自譽(yù)“重慶第一家火鍋店”的白樂天，在重慶的文化底蘊(yùn)非常濃厚。在口感和味道上，很好的迎合了外地人的需要，味道不辣，不燥，絕對不是重口味，也很符合小清新的口味。
重慶火鍋品牌眾多，每一個(gè)人中意的火鍋都有所不同，以上品牌都是小編覺得不管是來重慶旅游的，還是來重慶考察加盟的，都是值得大家去了解的，其中劉家佳碼頭火鍋傳承正宗重慶老火鍋的麻辣鮮香，更是大家不容錯(cuò)過的一個(gè)品牌。
四、最新全國十大火鍋排名
截止到2020年1月29日全國十大火鍋排名是四川海底撈火鍋、重慶十七門老火鍋、德莊火鍋、小肥羊火鍋、小天鵝火鍋、譚魚頭火鍋、劉一手火鍋、輝哥火鍋、皇城老媽火鍋、呷哺呷哺火鍋。
1、輝哥火鍋
輝哥火鍋成立于上海，是國內(nèi)著名的高端港式海鮮火鍋品牌，采用一人一鍋的潮流涮法，精致的裝修和周到的服務(wù)在消費(fèi)者心中口碑頗高。
2、劉一手火鍋
重慶新派火鍋代表，是一家專業(yè)從事火鍋連鎖和特許經(jīng)營的火鍋品牌。其味道以全國性為主，相較于正宗的重慶老火鍋口味偏淡，適合于廣大消費(fèi)者宴客聚會(huì)。
3、譚魚頭火鍋
譚魚頭誕生于1996年，其產(chǎn)品以“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長”的特點(diǎn)享譽(yù)全國。98年，譚魚頭走出四川，在全國各地開設(shè)連鎖店，極大地繁榮了四川傳統(tǒng)餐飲業(yè)。
4、小天鵝火鍋
火鍋皇后何永智于1982年創(chuàng)立的老字號品牌，小天鵝作為中國民族餐飲連鎖品牌的杰出代表，在市場上頗受歡迎，雖然近年來小天鵝的主戰(zhàn)場不在餐飲業(yè)，但依然不影響其發(fā)展。
5、小肥羊火鍋
小肥羊火鍋隸屬于內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司，小肥羊?qū)⒀永m(xù)了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為不蘸小料涮羊肉的新食法，一經(jīng)推出便受到大眾喜愛，也從此奠定了小肥羊在中國的影響力。
以上就是關(guān)于傳統(tǒng)火鍋十大排名品牌相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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