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太倉羊肉面十大排名（太倉羊肉面哪家最好吃）

發(fā)布時間：2023-05-30 15:25:43 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1539

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于太倉羊肉面十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、蘇州有什么特產(chǎn)？
2、羊肉面的介紹
3、雙鳳哪家羊肉面館比較好吃？
4、太倉有啥好玩的好吃的介紹下哈

一、蘇州有什么特產(chǎn)？

第一、蘇繡是我國的四大名繡之一，它以針法精細、色彩雅致而著稱。蘇繡圖案秀麗，題材廣泛，技法活潑靈動。無論是人物還是山水，無不體現(xiàn)江南水鄉(xiāng)那細膩綿長的文化內(nèi)涵。

第二、蘇州是絲綢的故鄉(xiāng)，太湖流域留存有新、舊石器時代的遺址，見證著絲綢歷史的悠久。園區(qū)唯亭鎮(zhèn)草鞋山出土了六千年前的紡織品實物殘片；吳興錢山漾出土了四千七百年前的絲織品實物；吳江梅堰又出土了四千年前的大批紡輪和骨針，以及帶有絲絞紋和蠶紋的陶。

第三、中國十大名茶之一，屬于綠茶。產(chǎn)于江蘇省蘇州市太湖洞庭山，太湖水面，水氣升騰，霧氣悠悠，空氣濕潤，土壤呈微酸性或酸性，質(zhì)地疏松，極宜于茶樹生長，由于茶樹與果樹間種，所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。據(jù)記載，碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名，有千余歷史。

第四、雙鳳羊肉面為太倉餐飲文化中的特色品種之一，以酥、濃、香、肥著稱。相傳一百多年前，有個姓孟的師傅在有著1600多年歷史的雙鳳古鎮(zhèn)西市梢開了一個面館。因其重烹肉、善熬湯、精制面，使得“雙鳳孟家羊肉面”名聲在外。

第五、太湖蟹是我國有名的淡水蟹之一。肉質(zhì)鮮嫩，味美，黃多脂肥，歷來被譽為蟹中之珍品?！熬旁聢F臍十月尖”就是說，九月要吃雌蟹，十月要選雄蟹，這時，他們的營養(yǎng)價值成分極為豐富。

特產(chǎn)指某地特有的或特別著名的產(chǎn)品，一定要有歷史，最好有文化內(nèi)涵。是指來源于特定區(qū)域、品質(zhì)優(yōu)異的農(nóng)林產(chǎn)品或加工產(chǎn)品，特產(chǎn)可以是直接采收的原料，也可以經(jīng)特殊工藝加工的制品。

特產(chǎn)可以是直接采收的原料，也可以經(jīng)特殊工藝加工的制品，但是，必須具備兩個特點，一是地域性特點，這是形成特產(chǎn)的一個先決條件，其次是品質(zhì)，無論是原料還是制品，其品質(zhì)與同類產(chǎn)品相比，應該是特優(yōu)的或有特色的。

土產(chǎn)泛指一般的農(nóng)產(chǎn)品，樹上結的、地里長的、家里養(yǎng)的都可以稱作土產(chǎn)，是一般意義上的農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品，即便是加工品，也是常規(guī)的加工方式。特產(chǎn)根植于土產(chǎn)，土產(chǎn)中的一些精品可以上升為特產(chǎn)。

二、羊肉面的介紹

羊肉面

又是深秋的季節(jié)，每到快入冬時，街角上的那一家老店便如期開張。

店主是個蘇州老頭，帶著他的一家，只在這個時候做買賣，只賣羊肉面，羊雜碎。

從我小學起便習慣冬天在這家店里吃面，一是離學校近，二是始終覺得這家羊肉面老店是這城市中最好吃的一家。從深秋起一直吃到過完年，脫下棉襖為止，店主帶著一家老小回蘇州，店便又打烊了。年年如此，以至于如果不看見老店開張，附近的人是不認為冬天快到了，吃不到羊肉面是算不得天冷的。

店的招牌很有意思，所有的賣羊肉面的店鋪都寫“羊肉大面”，其實面不見得有多大肉也絕對大不到哪里去的，但是一見這么個大字總讓人覺得物美價廉，花幾塊錢吃上一碗是沾了莫大的便宜。從廣告心理學的角度講，招牌上加上這個大字，遠遠比如今那些叫囂跳樓價，割肉價的商家來的高明，沒有打折，還叫人覺得得了實惠，想出這法子的店主實乃不可多得的廣告界人才了。

以前我并不知道別的地方的羊肉面有另一種做法，我們這里的羊肉面是不見骨頭的。

把羊肉放進大鍋猛火煮熟，再文火慢慢燉，直到骨肉分離，骨頭都沉到下面去了，再將肉取出，這已經(jīng)不叫肉了，說是肉糜更貼切。再倒進很大的木格子中，放進冰箱凍成膏狀。取出樅切成條，橫切成片，寬1厘米，長有10厘米左右，這就可以拿出來賣了，稱為澆頭。隨客人點雙澆或者單澆，取一片兩片加在面上。以前單澆是三塊錢，雙澆5塊，前些天去吃的時候已經(jīng)漲價了，單澆4塊，雙澆6塊。

價雖漲吃的人是不見少的，從清晨五點開始到晚上八點，從未見斷過人，尤其是早上，店里是坐不下的，需坐到街邊的桌上。冬日的清晨呵氣成霜，細看坐在店外等候的吃客都是鼻頭紅紅，面目僵硬無神。待面一上來，加入嫩姜，香菜，辣姜，舉筷翻攪一番，熱氣，香氣，辛辣氣撲面而來，臉上僵化的肌肉一下解凍，不由自主的都回吸下鼻子，埋頭大嚼起來。

這面講究的是湯，尤其是南方的面，很少有不帶湯的。我在北方吃過的面，分量是夠足，叫上一個中碗我都吃不完，然而面卻沒什么滋味，喝上一口面湯才知道這問題出在湯里。北方的面湯往往是煮好的肉湯往碗里一澆便是，這湯和面的味道是分開的，面味清淡，湯卻油膩濃烈，融合不到一起。還有種不帶湯的打鹵面卻是非常好吃，家中就能做，最愛吃的是西紅柿打鹵的涼面，酸甜滑爽，然而這是夏天的好吃食，熱的遠沒涼的來得爽口。所以冬天在北方我最懷念的還是家鄉(xiāng)的羊肉面。

羊肉面的湯就是煮肉的湯，每家店里灶上都有一個木桶，那是裝老湯的，就是以前煮肉留下的，始終不斷火。老店新店生意的好壞也就在此，老湯要煮的好不稠不膩是很要些工夫的。用新煮的肉湯兌上老湯，加上幾味去油去膻的獨家調(diào)料，從早賣到晚正好一大鍋，半夜再熬。

賣面票的店主老頭一聲吆喝，勾湯手應一聲，隨手將十幾個碗一字排開，銅湯勺一勺就是三碗湯的量，一一倒上半碗，下面手左手將面下鍋，右手拿著長的夸張的木筷子一絞一撩就是三兩面，絕不會將湯溢出碗去。綿綿的吳儂軟語純熟的手法再一旁聽聽看看也是種享受呢。

一口面，一口羊肉，再嚼幾絲嫩姜，冬日的嚴寒就這樣在滑爽鮮香中消失殆盡，熱力從丹田散出直上腦門，一碗面下肚，打著飽嗝的人們一個個精神抖擻起來，抹抹額頭上的細汗?jié)M足的離去。

昔日金圣嘆在死牢中留書其子：花生米與豆腐同嚼大有肉味。要是他老先生吃過這羊肉面，說不定便會留：世間無物同嚼能有羊肉面之味了罷。

三、雙鳳哪家羊肉面館比較好吃？

雙鳳現(xiàn)在有一條羊肉一條街，在原來雙鳳老街北邊點。從204國道走可以看到有條挺寬的公路進去，路口有個大的牌坊。

四、太倉有啥好玩的好吃的介紹下哈

太倉特產(chǎn)：太倉牌肉松。（說實話，因為現(xiàn)在生活條件好了，人的味口刁了，太倉肉松不太好吃，早上吃粥時當菜的）

在11月冬季正在來臨時，你可以去太倉雙鳳（一個小鄉(xiāng)鎮(zhèn)）去吃暖暖的雙鳳羊肉面。對于喜歡羊肉的食客們可以去飽飽口福。

其他東西在蘇南其他地方都能買到的，如：生煎、小籠、肉月餅、春卷等等。

說實話，太倉一點兒也不好玩，只有一個小小的弇山園，一個造起來的才2-3年的金倉湖公園，還有個去年造起來的鄭和公園，以及新造的牡丹園等。每個園都收費貴得要命，你去了才能明白什么叫刀快，什么叫不斬白不斬，什么叫能斬你一刀就斬你一刀。

我是老太倉人了，推薦你還是去昆山、常熟、蘇州等地去玩吧。