正文

中餐排行榜（中餐品牌排行榜）

發(fā)布時間：2023-03-20 05:35:51 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 127 問大家

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于中餐排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

文章目錄列表:

1、北京有啥好吃的特色
2、川菜餐飲加盟推薦全國排名前十的，做得比較火的，在北方適合的中餐，川菜加盟店
3、中餐中最復(fù)雜的菜能有多復(fù)雜？
4、鼎泰豐為什么能被《紐約時報》評為世界十大餐廳，而且是該榜單上唯一上榜的中餐廳？

中餐排行榜（中餐品牌排行榜）

一、北京有啥好吃的特色

北京好吃的特色美食：1、北京烤鴨：全聚德掛爐烤鴨、便宜坊燜爐烤鴨，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，被譽(yù)為“天下美味”而馳名中外；2、豆汁兒。老字號，“品正宗豆汁的好去處”。豆汁是“綠色的”，味道沒的說--“很濃”，“很純正”，入口也“沒有特別強(qiáng)烈的酸味”，“不喝兩三碗不回家”。店面“不大”，但飯口上人“較多”且“全是最普通的北京人”，只要一進(jìn)門“就讓你回到十多年前吃飯排隊等坐的年頭”。就像郭德綱的相聲一樣，是不是北京人，一喝豆汁就知道了；3、茶湯是北京傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，其味甜香醇，色澤杏黃，味道細(xì)膩耐品。舊時，老北京賣茶湯的大都是肩挑食擔(dān)，走街唱賣。那挑擔(dān)，一頭是裝粉子和食具的木箱，另一頭是一個閃光锃亮的大銅壺，沖茶湯時，動作舒展利落，張弛漂亮，協(xié)調(diào)有度，舀面、抓料、倒水都毫厘不差，圍觀人群觀賞不絕等

二、川菜餐飲加盟推薦全國排名前十的，做得比較火的，在北方適合的中餐，川菜加盟店

川菜加盟推薦你”廖排骨“，四川的老字號川菜連鎖品牌，在全國四百多家連鎖店。

廖排骨號稱中華第一鹵，是因?yàn)槠潲u菜制作歷史最早可追溯至清朝乾隆年間，其招牌菜“紅鹵鴿脯”即已位列席滿漢全席之中。

如今廖排骨已是30年的四川省著名商標(biāo)，全國綠色餐飲企業(yè)，其招牌菜“五香鹵排骨”和“五香鹵豬手”更是雙雙獲得了“中國名菜”的榮譽(yù)！

你有興趣的話可以去他們官網(wǎng)了解或者電話咨詢?nèi)?！~

三、中餐中最復(fù)雜的菜能有多復(fù)雜？

第一種，佛跳墻。佛跳墻上一道菜的大名相信應(yīng)該無人不知無人不曉吧，佛跳墻屬于閩菜系，即便是放在國宴上，也是一道“重頭戲”，可以說是招待外賓時必備的一道佳肴。正宗的佛跳墻光是食材就多大將近30種，而且樣樣非常名貴，甚至其中某些食材對于米其林廚師來說都是夢寐以求想要處理過手的食材。并且，正宗佛跳墻的烹飪時間高達(dá)三天，以制作時間難度聞名的法國菜都沒有如此耗時，由此可見制作佛跳墻這道美食的難度是非常高的了。

這第2種就當(dāng)屬北京烤鴨了。北京烤鴨算是一種價格畢竟親民的美食，相信很多人都品嘗過這道美食。正宗的北京烤鴨肉質(zhì)外表色澤紅潤，口感肥而不膩，并且在食用時酒店會專門配備廚師片鴨子，一只鴨子能片多少片，片出來的厚度對于片鴨子的廚師都是有極為嚴(yán)格的要求！光是這手片鴨子的刀功，就讓許多外國廚師驚嘆不已。

第三種，文思豆腐。文思豆腐是享譽(yù)國內(nèi)外的一道中國特色美食，其制作程度非常復(fù)雜，選料也極為嚴(yán)格。廚師需要將易碎的豆腐切成頭發(fā)絲一樣的細(xì)條，廚師的刀功但凡有一點(diǎn)不到家，這道美食就會做得稀爛！文思豆腐吃起來，入口即化，同時具有調(diào)理營養(yǎng)不良、補(bǔ)虛養(yǎng)身等功效。

這最后一道可以說是“傳說”中的美食，燉白菜?？赡軙腥艘蓡枺骸盁醢撞怂闶裁粗谱鲝?fù)雜的菜？這也能上得了臺面？”其實(shí)，真正的燉白菜和佛跳墻一樣，都是國宴用來接待外賓的“門面”，其制作的復(fù)雜程度一點(diǎn)不亞于佛跳墻，雖然名字可能有點(diǎn)接地氣，但是其內(nèi)涵還是非?！白鹳F”的。

中餐排行榜（中餐品牌排行榜）

四、鼎泰豐為什么能被《紐約時報》評為世界十大餐廳，而且是該榜單上唯一上榜的中餐廳？

5克的皮，16克餡，18個褶，多個褶會厚，少個褶會薄，均勻美觀，咬下去汁液從餡料里伴著特有的蒸香濺出，刺激你的味蕾，這就是鼎泰豐小籠包帶來的近乎完美的饕餮享受。‍“鼎泰豐”創(chuàng)建于1972年，就像很多餐飲領(lǐng)導(dǎo)品牌一樣，起初只是一家不起眼的小鋪，賣大眾食品小籠蒸包，掌柜楊秉彝同時也身兼伙計招呼客人。慢慢地由客人間的口口相傳，“鼎泰豐”茁壯成長起來。1993年鼎泰豐被《紐約時報》評為世界十大餐廳，是唯一上榜的中餐廳。

1996年鼎泰豐將業(yè)務(wù)拓展境外，日本是第一站，并與日本合作開發(fā)現(xiàn)代化電腦蒸包機(jī)控制系統(tǒng)。隨后美國、澳大利亞、香港等地相繼鋪開。2001年，鼎泰豐進(jìn)入中國內(nèi)地，第一家店開在上海，之后又在北京、天津等城市開設(shè)多家分店。中餐排行榜（中餐品牌排行榜）

除了招牌小籠包，鼎泰豐餐廳主營中華傳統(tǒng)美味小吃，比如元盅土雞湯、紅燒牛肉面、菜肉蒸餃等。

鼎泰豐從食品原料選購、加工、蒸煮、供應(yīng)都有著一套嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。

在原料選擇方面，小籠包用的肉餡一律采用新鮮豬肉，絕不可用冷凍肉。蝦餃、蟹黃小籠包等皆采用活蝦活蟹，以保證肉質(zhì)鮮嫩。紅燒牛肉面選擇特定的面粉。不僅是小籠包，鼎泰豐制作的每種食品，都有嚴(yán)格的出品標(biāo) 中餐排行榜（中餐品牌排行榜）準(zhǔn)，因此每位廚師都必須經(jīng)過嚴(yán)格的廚藝訓(xùn)練，熟練掌握每一道操作過程后才能上崗。