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涮肉排行榜(涮肉牌子)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于涮肉排行榜的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
一、中國(guó)知名度的火鍋排行榜
一、海底撈火鍋
海底撈成立于1994年,是一家以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主。歷經(jīng)二十多年的發(fā)展,海底撈國(guó)際控股有限公司已經(jīng)成長(zhǎng)為國(guó)際知名的餐飲企業(yè)。海底撈以特色周到服務(wù)而聞名,海底撈的特色個(gè)性化服務(wù)有:
1、為女性顧客準(zhǔn)備的免費(fèi)美甲(工作日)和守護(hù)(節(jié)假日)
2、免費(fèi)皮鞋擦拭清理服務(wù)
3、免費(fèi)照片打印
4、按摩椅放松等。
二、劉家佳碼頭老火鍋
始創(chuàng)于1982年,以麻辣鮮香著稱(chēng),經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展、傳承與創(chuàng)新現(xiàn)在是集火鍋底料技術(shù)研發(fā)、火鍋底料加工生產(chǎn)、重慶火鍋全球連鎖加盟經(jīng)營(yíng)與一體的大型產(chǎn)業(yè)化連鎖企業(yè)。結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)者的消費(fèi)觀念,打造出以“時(shí)尚、健康、美味”為主題的傳統(tǒng)碼頭老火鍋。
三、皇城老媽火鍋
始于1986年,成名于成都,川味火鍋的代表之一。十九年櫛風(fēng)沐雨的努力,皇城老媽逐步發(fā)展成以經(jīng)營(yíng)川味火鍋為主并涉及餐飲、酒業(yè)、廣告裝飾、商貿(mào)、餐飲職業(yè)培訓(xùn)等多元化發(fā)展的一個(gè)大型的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。“歲歲年年,滋味如一”的質(zhì)品承諾和“川人川味,蜀地蜀風(fēng)”的文化經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,承襲蜀漢遺風(fēng),展現(xiàn)四川巴蜀文化。
四、渝味楠老火鍋
始創(chuàng)于1985年,成名在重慶,渝味楠老火鍋不僅為顧客提供美觀整潔的用餐環(huán)境,高質(zhì)貼心的產(chǎn)品服務(wù)外,還不斷完善管理體系、質(zhì)量體系、運(yùn)營(yíng)體系和技術(shù)體系,通過(guò)公司所有員工的努力將渝味楠老火鍋打造成有特色、口碑贊、信譽(yù)度高的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。
五、譚魚(yú)頭火鍋
誕生于1996年,為四川餐飲的出川及現(xiàn)代化經(jīng)營(yíng)帶來(lái)了新觀念、新模式。1998年6月譚魚(yú)頭走出四川,在全國(guó)各地開(kāi)設(shè)連鎖店。以其“辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長(zhǎng)”的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)海內(nèi)外。
六、香天下火鍋
始于2003年,創(chuàng)始人1997年在重慶當(dāng)棒棒軍的朱全,迫于苦力工作的無(wú)奈,到火鍋店守夜當(dāng)保安跟隨調(diào)料師偷師學(xué)藝,后來(lái)開(kāi)創(chuàng)了兼香型火鍋的發(fā)明,經(jīng)過(guò)勵(lì)精圖治的專(zhuān)研,最終推出清油火鍋,贏得一片好評(píng)。起源于四川,其最主要的特點(diǎn)就是其自身無(wú)可不燙,無(wú)味不有,從而深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。香天下火鍋在火鍋飲食領(lǐng)域里不斷地嘗試和探滿足廣大消費(fèi)者不斷追求口味更新的需求。
七、北京東來(lái)順火鍋
始創(chuàng)于1903年,1955年實(shí)現(xiàn)公私合營(yíng)。發(fā)揮老字號(hào)品牌優(yōu)勢(shì),涉足連鎖產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)、品牌半成品、成品研發(fā)等領(lǐng)域,為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了活力。涮羊肉就是東來(lái)順火鍋的“一絕”。
八、獅子樓火鍋
1980年,主營(yíng)川菜和火鍋,有經(jīng)典的川菜,回鍋肉、麻婆豆腐和魚(yú)香肉絲等,火鍋有一品鴛鴦鍋、滋補(bǔ)養(yǎng)生鍋和野生菌鍋等,無(wú)論是川菜還是火鍋,口感都很正宗。
九、臺(tái)灣呷哺呷哺火鍋
創(chuàng)立于1998年,是一家連鎖餐飲,源自臺(tái)灣,把臺(tái)式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋的完美結(jié)合,開(kāi)創(chuàng)了時(shí)尚吧臺(tái)小火鍋的新業(yè)態(tài)。
十、重慶劉一手火鍋
成立于2000年,是一家專(zhuān)業(yè)從事火鍋加盟連鎖、餐飲管理的綜合型企業(yè),全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)排名前十位。集麻、辣、鮮、香、嫩、耨六味為一體,注重味型,適宜南北童叟。
二、有哪些好吃的羊肉餐廳推薦?
新梅居:也是熱氣羊肉“招牌熱氣羊肉又鮮又嫩,一點(diǎn)羊臊味都沒(méi)有。肉屬于切得比較厚的,上海人講起來(lái)就是比較薩博,不是小里小氣的。相比羊肉,其他火鍋原料就當(dāng)當(dāng)配角可以了。這里的店堂永遠(yuǎn)是鬧哄哄的,顧客和服務(wù)員都要扯著嗓子喊話。不過(guò),吃火鍋要的就是這氣氛。冷冷清清,安安靜靜的話,只會(huì)越吃越?jīng)]勁。也算是老字號(hào)的北京羊肉館咯~用的是老北京的銅鍋,蠻有味道的那種哦~熱氣羊肉是90元一盤(pán),肉質(zhì)很嫩,吃口蠻好的~給的麻醬很厚實(shí)。鍋底是特地道的老北京清湯鍋,和我在北京吃到的一模一樣。雖然清湯,但吃起來(lái)還是蠻不錯(cuò)的。它家的熱氣羊肉,分量很足,切的很薄。肉質(zhì)特別鮮嫩,煮久了也不會(huì)老,也不會(huì)有膻味。它家的麻醬很純正厚實(shí),特別的好吃?!?
三、北京特色美食排行榜前十名
1、北京烤鴨
烤鴨是在世界上都享有盛名的北京知名菜式,只選用優(yōu)質(zhì)北京肉鴨,用帶有天然香氣的木材烤制,鴨皮色澤透潤(rùn),肉質(zhì)肥而不膩,外焦里嫩,令人入口難忘,口齒留香。細(xì)分的北京烤鴨又分為掛爐烤鴨和燜爐烤鴨,如今較多的店采用掛爐烤鴨制法。
2、炙子烤肉
炙子烤肉即人們常說(shuō)的老北京烤肉,是北京非常具有當(dāng)?shù)靥厣囊环N烤肉。早年間炙子烤肉的烤盤(pán)是由鐵條釘成的,凹凸錯(cuò)落,能夠使烤出來(lái)的多余油脂與肉分離,吃起來(lái)不會(huì)過(guò)分油膩??救膺x用的木頭也很講究,要選用帶有天然香氣的木材,烤出來(lái)的肉更鮮香,來(lái)到北京一定不要錯(cuò)過(guò)這道特色美食。
3、鹵煮
鹵煮是北京特有的一道傳統(tǒng)小吃,傳說(shuō)本來(lái)是由五花肉制作,但因傳入民間后人們覺(jué)得五花肉的價(jià)格太高,難以接受,便改為較為便宜的豬頭肉和豬下水代替,現(xiàn)在鹵煮較多的是用豬腸與豬肺在鹵湯中煮制,還配上火燒一同食用,好吃又管飽。
4、涮羊肉
說(shuō)起北京的涮羊肉,人人皆知,有名的傳統(tǒng)美食。因食材以羊肉為主,吃法簡(jiǎn)便、配上地道老北京銅鍋,使羊肉味道更加鮮美,因此深受食客喜愛(ài)。
5、炸咯吱
北京傳統(tǒng)名小吃之一,分為軟炸和脆炸。將咯吱皮切成菱形塊放入油鍋中炸制金黃,出品吃在嘴里又酥又脆,”咯吱咯吱”作響,故得此名。
6、驢打滾
驢打滾是北京的一道知名小吃,主要由黃米面、黃豆面和紅豆或紅糖制作而成。黃米面卷著餡,再滾上黃豆面,三色的成品非常好看,口感甜香軟糯,既有黃豆的香味,又有餡料的清甜,非常受歡迎。制作工序中撒上的黃豆面,猶如北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。
7、爆肚
爆肚是京城名吃,名字聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單,但實(shí)際上很有講究。肚分為牛肚和羊肚,牛肚就按部位分了四種,羊肚更分了九種,按水爆、油爆、湯爆、芫爆等手法制作,爆好的爆肚吃起來(lái)鮮嫩脆爽,蘸上醬料,美味無(wú)比。
8、炒肝兒
炒肝是由宋代的“熬肝”和“炒肺”演變的一種傳統(tǒng)小吃,以淀粉勾芡,將切好的熟腸段放入沸湯,再放入生豬肝、蒜醬、蔥花、姜末等,然后撒上蒜泥,一碗熱氣騰騰的炒肝便出鍋啦。湯汁晶瑩透亮,豬腸肥滑軟爛,肝嫩鮮香,醇厚味美。
9、糖火燒
滿族傳統(tǒng)小吃,北京有名的早點(diǎn)之一。糖火燒的主料有面粉、紅糖、桂花、芝麻油、芝麻醬等,制好的火燒要貼在爐子內(nèi)壁上烤制,很考驗(yàn)火候的掌控能力。成品香甜味厚,外皮酥脆。
10、面茶
是北京非常具有特色的一道小吃。面茶不是茶,而是一種面食,是用黍子面或小米面煮成粥狀,再淋上一層厚厚的芝麻醬,美味咸香。
四、吃火鍋必點(diǎn)的菜排名
火鍋必點(diǎn)的菜有很多,比如毛肚、鴨腸、豬腦花、黃喉、蝦滑、肥牛卷、金針菇等等。
火鍋,古稱(chēng)“古董羹”,因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名。
它是中國(guó)獨(dú)創(chuàng)的美食,歷史悠久,是一種老少皆宜的食物,其特色為邊煮邊吃,由于鍋本身具有保溫效果,因此吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰。典型的火鍋食材包括各種肉類(lèi)、海鮮類(lèi)、蔬菜類(lèi)、豆制品類(lèi)等,將其放入鍋底燙熟后食用。
火鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費(fèi)者接受和喜愛(ài),尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場(chǎng)潛力很大,而且火鍋種類(lèi)的經(jīng)營(yíng)方式也不斷創(chuàng)新,有以“麻、辣、燙”著稱(chēng)的重慶火鍋是南派火鍋,以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
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