排行榜餐飲（西安加盟店排行榜餐飲）

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本文目錄:

• 1、連云港美食排行榜前十名

• 2、上市餐飲公司排名

• 3、十大火鍋品牌排行榜哪家最好

• 4、成都火鍋排名前十強

一、連云港美食排行榜前十名

連云港美食排行榜前十名有：油爆烏花、灌云豆丹、蟹黃魚肚、東海桃林燒雞、贛榆清蒸梭子蟹、紅燒老淮豬肉、砂鍋燉驢肉、荷花鐵雀、奶湯魚皮、酒醉螃蟹。

1、油爆烏花

油爆烏花，又叫爆墨魚，是連云港的代表名菜之一，屬于蘇菜之淮揚菜系。爆烏花是以墨魚肉、香菜、淀粉、木耳、姜末、青豆基本材料的地方特色菜肴，將厚薄均勻的墨魚在表面上用麥穗刀工加工后用用三至四成油溫油爆而成。

油爆烏花菜刀工精細，脆嫩爽口。油爆烏花在江蘇省餐飲協(xié)會主辦的“江蘇13市地標(biāo)美食”中被評為“連云港十大菜品”。

2、灌云豆丹

灌云豆丹是江蘇省連云港市灌云縣最具代表性的地方特色產(chǎn)品之一。被譽為“國內(nèi)少有，蘇北僅有，灌云特有”的美味珍品。

豆丹，學(xué)名豆天蛾，是一種以吃豆葉、喝甘露為生，在天然無毒、無公害狀態(tài)生長的昆蟲，體形優(yōu)美，與蠶相似。

3、蟹黃魚肚

蟹黃魚肚是江蘇連云港特色菜之一，屬于蘇菜，選用海味八珍之一的魚肚，將其與連云港盛產(chǎn)的海蟹相配。

其主要材料是水魚肚、蟹黃，配料是菜心，調(diào)料為料酒、熟豬油、食用鹽等，通過熗鍋、炒制的做法而成。成品的蟹黃煨魚肚更是非常的鮮美，色澤黃亮，吃起來又軟又滑，它的湯汁更是非常地濃郁。

4、東海桃林燒雞

桃林燒雞是江蘇省連云港市東?？h桃林鎮(zhèn)的特色美食。東海桃林燒雞咸淡相宜、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，色艷味佳、脫骨肉爛、香而不膩、風(fēng)味獨特。

5、贛榆清蒸梭子蟹

清蒸梭子蟹是連云港一道特色菜，屬于蘇菜，選用的是連云港贛榆區(qū)海頭鎮(zhèn)特產(chǎn)梭子蟹制作而成。梭子蟹講究的是食材本身的鮮美，在連云港，食用梭子蟹最普遍的方法就是清蒸，這個應(yīng)該是最能保持梭子蟹的原味的一種吃法了。

6、紅燒老淮豬肉

紅燒老淮豬肉是連云港東海地區(qū)一道有名的特產(chǎn)菜，屬于蘇菜。紅燒老淮豬肉選用連云港東海特產(chǎn)老淮豬肉，以紅燒的方法制作而成，肥而不膩，入口香嫩爽滑。

7、砂鍋燉驢肉

砂鍋燉驢肉是江蘇省連云港地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于蘇菜。砂鍋燉驢肉制作講究，很有特色。砂鍋燉驢肉制作方法是砂鍋上火，加入花生油燒熱后加入蔥姜，放驢肉塊及各種配料調(diào)料、雞清湯，大火燒開，移小火燉約二小時，待肉酥爛，湯色棕黃時取出布包，撒胡椒粉，原鍋上桌。

8、荷花鐵雀

荷花鐵雀是連云港市沿海地區(qū)特色菜，屬于蘇菜，此菜外焦脆、里鮮嫩，吃時酥脆爽口、風(fēng)味獨特。其制作方法是將洗凈的鐵雀放入缽內(nèi)，加紹酒、精鹽、蔥姜汁拌勻腌漬10分鐘，取出，拍上糯米粉。

鍋置火上，舀入花生油燒至七成熱時，放入鐵雀炸透撈出，稍涼，再將鐵雀重油炸至酥脆，撈入盤中。原鍋上火，放油，投入蒜末炸香，加入醋、白糖。清水熬稠，淋芝麻油，起鍋澆在鐵雀上即成。

9、奶湯魚皮

奶湯魚皮是江蘇連云港地區(qū)傳統(tǒng)名菜，也是連云港著名的海鮮特色菜，屬于蘇州菜系。此菜魚皮湯湯色乳白，鮮咸醇厚，其魚皮軟滑，入口耐人尋味，湯濃肉嫩，十分可口。

10、酒醉螃蟹

酒醉螃蟹是連云港一道特色菜，連云港盛產(chǎn)海蟹，這里的海鮮美食數(shù)不勝數(shù)，酒醉螃蟹便是其中之一，是由海螃蟹輔以熟制花椒、酒等腌制而成，氣味芳香，肉嫩可口，蘸醋配食味道更佳。

二、上市餐飲公司排名

（000721.SZ）全聚德（002186.SZ）和*ST云網(wǎng)（002306.SZ）。

西安飲食：公司是西北地區(qū)的餐飲業(yè)企業(yè)，擁有西安飯莊、同盛祥飯莊、老孫家飯莊、德發(fā)長酒店、西安烤鴨店、春發(fā)生飯店、永寧國際美術(shù)館、大香港酒樓、常寧宮會議培訓(xùn)中心等15家分公司、15家子公司，諸多家經(jīng)營網(wǎng)點。公司主要經(jīng)營上述分（子）公司供應(yīng)的涼菜、熱菜、面食、牛羊肉泡饃、葫蘆頭泡饃、水餃、烤鴨、湯羹等陜西風(fēng)味特色菜肴、小吃、清真食品，以及粵菜等。經(jīng)營模式為菜品的原輔材料采購、粗加工、爐灶加工、餐廳服務(wù)、顧客消費等餐飲服務(wù)和飲食供應(yīng)模式。

公司控股子公司西安大業(yè)食品有限公司主要從事工業(yè)化食品生產(chǎn)及銷售，產(chǎn)品主要分為糕點烘焙類、肉制品類、速凍食品類、方便食品類、半成品類、飲品釀造類等6大系列。

全聚德北京烤鴨不再介紹，*ST云網(wǎng)是一家中餐酒樓、快餐、食品加工和團膳四項業(yè)務(wù)。不過這兩年為了撤銷退市警示，公司剝離了部分資產(chǎn)，現(xiàn)在只剩團膳一項業(yè)務(wù)。

在港股的上市餐飲公司就比較多了，根據(jù)wind數(shù)據(jù)，按照港交所行業(yè)分類計算，一共有28家上市餐飲公司。包括味千（中國）、呷哺呷哺、大家樂和翠華控股等。

按照市值來看，大家樂集團和呷哺呷哺市值最高，超過100億港元。大家樂是重視連鎖快餐企業(yè)，呷哺呷哺則是以火鍋為主。

三、十大火鍋品牌排行榜哪家最好

1、四川海底撈

公司背景：成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司。

主要特色：服務(wù)態(tài)度好，為等待的顧客提供多項免費服務(wù)，擁有數(shù)十種鍋底，菜品都能叫半份。

2、重慶小天鵝火鍋

公司背景：創(chuàng)立于1982年，是一家集火鍋產(chǎn)業(yè)開發(fā)、旅游產(chǎn)業(yè)開發(fā)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、物流產(chǎn)業(yè)開發(fā)、火鍋原材料配送、火鍋文化研究的多元化現(xiàn)代民營企業(yè)。

主要特色：以“麻、辣、鮮、香”著稱，為新派火鍋的代表。

3、重慶渝味楠火鍋

公司背景：創(chuàng)始于1985年，是一家傳承30余年的經(jīng)典重慶老店，全國知名火鍋連鎖品牌，擁有非常雄厚的底蘊，傳承傳統(tǒng)火鍋"原生態(tài)"之精髓，是恰到好處的口味；始終奉行"匠心選好料、還原老味道"的經(jīng)營觀！

主要特色：傳承正宗重慶老火鍋的醇香厚實與麻辣鮮香，加入優(yōu)質(zhì)天然中草藥原料為輔，擁有“油而不膩嘴、辣而不傷喉、麻而不傷胃”的特點。

4、成都皇城老媽火鍋

公司背景：成立于1986年，以經(jīng)營川味火鍋為主并涉及餐飲、酒業(yè)、廣告裝飾、商貿(mào)、餐飲職業(yè)培訓(xùn)等多元化發(fā)展的一個大型的現(xiàn)代化餐飲企業(yè)。

主要特色：菜品豐富精巧，擺盤細膩，湯料、菜品配制考究，傳統(tǒng)、滋補類湯鍋溫軟鮮香，有“婉約派”火鍋之稱謂。

5、北京東來順火鍋

公司背景：始創(chuàng)于1903年，1955年實現(xiàn)公私合營。發(fā)揮老字號品牌優(yōu)勢，涉足連鎖產(chǎn)業(yè)開發(fā)、品牌半成品、成品研發(fā)等領(lǐng)域，為企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展注入了活力，深受消費者的喜愛。

主要特色：選料精、調(diào)料香、糖蒜脆、火鍋旺

四、成都火鍋排名前十強

成都老火鍋排名前十強：

一、天府壩子火鍋

四川古稱天府之國，其首府成都所在地又稱川西壩子，天府壩子由此而生。天府壩子創(chuàng)始人以古蜀傳人自居，以古蜀文化為傲，以傳承光大古蜀文化為己任，以餐飲為媒介，在為世人奉獻炙食的同時，傳播博大精深的中華文化，沐浴燦爛文明之光。

二、十七門老火鍋

三年前突然來到成都的重慶火鍋黑馬，三年后已經(jīng)是成都火鍋界的老油條了。明星來成都吃過最多的火鍋店、下飛機去吃可以打折已經(jīng)不是啥子新聞了。沒想到還是要排隊。味道確實霸道。

三、趙二老火鍋

這家火鍋店，住在城里的人估計是聽都沒聽說過。但是排上3個小時都是很常見的事。

四、亂劈柴老火鍋

火了十年屹立不倒的一家店，到現(xiàn)在還是四點半就要去占位置。

五、青年火鍋

走的是蒼蠅館子的路線，在一個老小區(qū)里面，有種酒香不怕巷子深的感覺。店面比較小，鍋底是重慶式的牛油鍋底。菜品分量較少但很新鮮。

六、巴蜀大宅門

以三個小時的血淚史告訴大家，新華公園店排隊排得你餓哭。其實不管是科華路、清江東路、高升橋還是新華公園，每一家分店都在排隊。不過鍋底是真的香，酥肉也炸得好吃，還有紅糖冰粉兒。性價比很高的一家店，值得排。

七、大龍火鍋

重慶大龍火鍋一進成都，就擺出了想吃就排起的架勢。每天都在大門口現(xiàn)場炒料，味道好，性價比高，菜品樸實，贊一個。

八、電臺巷火鍋

傳說是重慶大龍火鍋的徒弟開的。排隊大軍中的一員，據(jù)說晚上9點以后去吃比較有希望。

九、巴人媳婦火鍋

又是一匹排隊界的黑馬，門口隨時都是人山人海的造型。鍋底濃郁，菜品擺盤新穎，還是值得小排下的。

十、園里火鍋

這家火鍋店環(huán)境真心不錯，鍋底也不錯，菜品也不錯，服務(wù)也不錯。

以上就是關(guān)于排行榜餐飲相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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