蕎面排行榜（蕎面哪家好）

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本文目錄:

• 1、山西名小吃排行榜是怎么樣的？

• 2、陜北特產(chǎn)推薦榜單-陜北特產(chǎn)小吃有哪些

• 3、西安名吃十大排行榜

• 4、陜西特產(chǎn)排行榜前十名

一、山西名小吃排行榜是怎么樣的？

山西名小吃排行榜（前九名）：長治羊湯、定襄蒸肉、大同兔頭、平遙牛肉、忻州瓦酥、山西黃米油膏、山西不爛子、山西碗托、山西花饃。

1、長治羊湯

長治壺關(guān)羊湯一大特點是講究嘗全羊，即一碗湯中要有七八個羊肉餃子、三五個羊肉丸子、幾塊燉肉、血條、脂油與頭、蹄、口條及胃、腸、心、肝、肺、腰等內(nèi)臟切成的條條或塊塊，除羊的皮毛之外，應(yīng)有盡有，連羊骨髓也熬在老湯中，難怪它能大補元氣了，讓人聞其香而思其味。

2、大同兔頭

初到大同的朋友，可不要被這道特色美食的外表嚇蒙，如拳頭大小的兔子頭，一鍋一鍋的出現(xiàn)在大同大街小巷的餐館之中。兔頭的味道有醬香，有麻辣，滋味那叫一個足，吃著那叫一個過癮。

3、山西黃米油膏

不同于江米糕那么細膩嫩白，黃米油糕主要以黃米為原材料，然后用熟黃米包紅小豆泥茸，油炸而成。吃時撒少許白糖。外焦里嫩，色澤金黃，香味撲鼻，甜香可，嚼勁十足，而且可以做各式糕點。山西的黃米糕，屬于粗糧，吃著養(yǎng)人，接地氣兒。

二、陜北特產(chǎn)推薦榜單-陜北特產(chǎn)小吃有哪些

陜北地區(qū)的特產(chǎn)小吃讓吃貨們大飽口福，大家來到陜北那些紅色旅游景點游玩的時候，想要購買一些特產(chǎn)回家送親戚朋友，那么選擇哪些是比較適合的呢？下面就給大家?guī)砹岁儽钡厝サ奶禺a(chǎn)排行推薦，一起來了解一下吧。

1.羊肉面

造就陜北羊肉面的，除了陜北優(yōu)質(zhì)的羊肉外，還有陜北羊肉的做法，陜北羊肉的做法屬紅湯羊肉，重辣，加地椒葉，干辣椒，花椒等。在祛除了羊肉本來的膻味外使羊肉的香更上一層，冬季吃最佳。

2.黃酒

黃酒（Huangjiu）是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質(zhì)量決定酒質(zhì)。源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。它是以黃米為原料，再經(jīng)過幾道工藝釀造而成。黃酒味道微酸，十分爽口，還帶有一股十分馥郁的清香。

3.陜北大紅棗

大紅棗是陜北有名的經(jīng)濟作物，得益于陜北得天獨厚的地理環(huán)境和自然環(huán)境，這里生長的紅棗個大色紅、味美甘甜，里面還含有多種維生素和礦物質(zhì)元素，因此深得當?shù)厝嗣竦南矏邸?/p>

4.吳起牌純羊毛地毯

吳起牌純羊毛地毯原料選自西北優(yōu)質(zhì)綿羊毛,其毛色正,纖維細,韌性強,彈性好。它們在經(jīng)過多道制作工序以后，做出的地毯紋路清晰，色澤鮮明，質(zhì)感柔軟，冬暖夏涼，在當?shù)厥艿搅撕芏嗳说臍g迎。

5.羊雜碎

陜北的羊雜碎量大且實惠，走在街上隨處可見羊雜碎店鋪，這也可以說是陜北的一大特產(chǎn)了 。羊雜碎，即以羊內(nèi)臟制成。用羊棒骨輔以各種香料熬出乳白色的骨湯，再燴入粉條，切好的羊血，羊肚，羊頭等。上桌后早舀一勺羊油潑辣子，色香味俱全。

6.沙棘

沙棘是一種胡頹子科、沙棘屬落葉性灌木，其特性是耐旱、抗風(fēng)沙，可以在鹽堿化土地上生存，因此被廣泛用于水土保持。這個果樹十分神奇，它可以結(jié)出很多小果子，并且這些果子中還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物。而沙棘的枝條也具有十分強悍的吸水性，可以更好的保護環(huán)境。

7.延安油糕

延安油糕也稱作延安年糕，是陜北地區(qū)最具代表性的風(fēng)味小吃，它是用黍科糜子和大棗磨成的漿制作的，將其定型過油炸過以后香甜可口，清香細膩，是一款既好吃又飽肚子的美食。

8.蕎面饸饹

蕎面饸饹是一道以蕎面、羊肉、土豆、香菜等為主要食材制作的美食。是陜西省著名的傳統(tǒng)面食小吃。它是用蕎麥制成的粉條狀，再配上陜北羊腥湯一起食用的，滋味十分的鮮美可口。

9.子長馬鈴薯

子長洋芋是陜西省延安市子長縣特色農(nóng)產(chǎn)品。子長縣適宜的自然環(huán)境，悠久的種植歷史，子長洋芋淀粉含量高，營養(yǎng)豐富，被廣大消費者所喜愛。而且淀粉含量高，適口性好，營養(yǎng)價值也更加的豐富。

10.杏子

杏子可以說渾身都是寶，杏肉可以做成杏脯或者杏醬，杏仁則是美味的堅果，杏仁油則可以用來制作香精或者高級潤滑劑，杏子殼還可以用來做活性炭和肥皂等等。

三、西安名吃十大排行榜

西安名吃十大排行榜：臘汁肉夾饃、涼皮、胡辣湯、賈三灌湯包、葫蘆雞、biangbiang面、臊子面、德懋恭水晶餅、甑糕、蕎面饸洛。

臘汁肉夾饃：陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，由三十多種調(diào)料配制而成，選料精細，火功到家，加上使用陳年老湯，因此制作出的臘汁肉具有色澤紅潤，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香的獨特風(fēng)味，肥瘦相間的臘汁肉夾饃最為好吃。

臊子面：臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，臊子面最重要的是臊子，用肉丁、木耳、胡蘿卜、土豆等炒制，澆到面上，既好看又好吃。一碗合格的臊子面一定是“面條勁道、油汪酸辣香”。臊子面在關(guān)中地區(qū)有著極其重要的地位，是逢年過節(jié)等場合必備食物。

西安

西安，（簡稱“鎬”），古稱長安、鎬京。西安地處關(guān)中平原中部，北瀕渭河；南依秦嶺。西安是陜西省轄地級市、省會、副省級市。全市總面積為10108平方千米。西安市是關(guān)中平原城市群核心城市，世界歷史名城，國務(wù)院批復(fù)確定的中國西部地區(qū)重要的中心城市，國家重要的科研、教育、工業(yè)基地，亦是絲綢之路起點城市、“一帶一路”核心區(qū)。

四、陜西特產(chǎn)排行榜前十名

1、華陽糍粑

華陰市羅敷鎮(zhèn)華陽便民服務(wù)中心（原華陽管區(qū)）位于秦嶺東部腹地，山區(qū)溫差較大，耕地以旱地為主，可耕種的農(nóng)作物種類單一，土豆尤其適于在此生長。

2、富平油粉

油粉是夏天最好吃的飯，味道略帶酸澀，和老北京的豆汁兒有的一拼，曾盛行于美原和流曲鎮(zhèn)一帶。

3、生姜（汆）丸子

生汆丸子是陜西的一道傳統(tǒng)菜肴。蒲城人習(xí)慣稱做生姜丸子。因為蒲城的生汆丸子是以生姜味出頭的。人們食用過程中，除丸子鮮嫩酥軟，湯味鮮美外，在味覺上占突出地位的是生姜。

4、黃米年糕

老城油糕是渭南地區(qū)特色小吃之一，是使用油炸的一種糕點，呈橢圓形狀，餡一般是紅糖或者白糖，吃起來既甜又軟綿。

5、甄糕

甑糕（甑，zèng。關(guān)中方音中為韻腹高元音，讀作zìng，訛作jìng。）是西安和關(guān)中地區(qū)特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，用糯米、紅棗或蜜棗、紅豆置鐵甑上蒸制而成。

6、宜君耳朵套

宜君小吃耳朵套，秦漢時期流傳下來，相傳家家戶戶都會做，冬天天氣冷凍耳朵，吃了耳朵套就不會凍了，它是由面食做成，有蕎面白面兩種，可以做成澆汁、油潑、清炒。

7、西紅柿泡饃

地處關(guān)中與陜北過渡帶的宜君縣，因一千多年前的大唐帝國君王在此興建避暑行宮，而有“宜君”之稱。宜君不光風(fēng)景秀美、氣候宜人，地道的美食亦讓人垂涎三尺。西紅柿泡饃，就是其中之一。

8、陜西柿餅

陜西省富平縣曹村鎮(zhèn)柿餅源于明代，它以個大、肉質(zhì)柔軟、霜厚味甜、營養(yǎng)豐富而馳名中外，明代萬歷年間被作為宮廷貢品，曾榮獲楊凌農(nóng)科博覽會后稷金像獎。

9、藍田泄湖櫻桃

藍田縣甜櫻桃從上世紀50年代開始藍田縣就引進栽培西洋甜櫻桃，近幾年引進和主要栽培的有紅燈、拉賓斯、先鋒等優(yōu)良新品種。

10、綏德煎餅

由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配，食用方法多樣，涼爽味鮮。

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