開遠(yuǎn)小吃排行榜（開遠(yuǎn)小吃排行榜前十）

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本文目錄:

• 1、云南有什么小吃？

• 2、云南特色小吃

• 3、云南有哪些美食特產(chǎn)和好玩的地方？

• 4、云南的小吃及介紹

一、云南有什么小吃？

特色食品:

1、昆明：過橋米線、嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨。

2、楚雄：野生菌、彝族菜。

3、大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄。

4、麗江：麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果。

5、迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。

6、西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯。

7、保山：蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”(炒餌塊)、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉。

8、德宏：傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡露達(dá)，芒市泡菜。

9、昭通：天麻燉雞、昭通醬、翠華茶。

10、曲靖：宣威火腿、核桃、土豆(味道特別)、麻衣馓子、蒸餌絲。

11、文山：三七燉雞等三七系列菜肴、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、椒鹽餅、汆肉米線、褡褳粑(富寧特有食品)、越南小卷粉、地?cái)偣啡?、烤餌塊、蕎酥、花糯飯。

12、紅河：蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠(yuǎn)小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鴨。

13、玉溪：江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水。

14、普洱：野菜、民族菜、米干。

1、宣威火腿，云南省著名地方特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。

2、油炸豌豆粉，用干豌豆粒，磨瓣去皮，先將質(zhì)量上乘的豌豆用水泡漲去殼，用水泡發(fā)后，然后磨成漿，用篩子過濾，再把漿水放入鍋里用文火慢慢煮成糨糊狀冷卻后即成豌豆粉。摻水磨成漿，經(jīng)過濾、熬者成糊，冷卻后凝回而成。質(zhì)地細(xì)膩滑嫩，色澤姜黃，口感有豌豆的特殊芳香，用刀將豌豆粉切成小片，經(jīng)刀功成形后烹調(diào)可熱吃或涼吃。放入鍋內(nèi)用清香油和熟豬油混合炸，半熟后撈起來晾一晾，再重入鍋內(nèi)油炸待熟透后撈起。

3、云南汽鍋雞，汽鍋雞是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民間流傳。建水出產(chǎn)一種別致的土陶蒸鍋，叫“汽鍋”，是專門用來蒸食物的。汽鍋雞的做法是鈄仔雞洗凈后再砍成小塊，和姜、鹽、蔥、草果一道放入汽鍋內(nèi)蓋好，汽鍋置于一放滿水的湯鍋之上，用紗布將隙縫堵上，以免漏汽，再放到火上煮。湯鍋的水開后，蒸汽就通過汽鍋中間的汽嘴將雞逐漸蒸熟(一般需3 ～4小時(shí))。由于湯汁是蒸汽凝成，雞肉的鮮味在蒸的過程中喪失較少，所以基本上保持了雞的原汁原味。

4、野生菌菇宴，云南是野生菌的王國，品種有上千種之多。野生菌含有多種氨基酸，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。其中比較有名且常見的有：雞樅菌、牛肝菌、松茸、雞油菌、燕窩菌等。來昆明，菌菇宴必不可錯(cuò)過。

5、大理砂鍋魚，選用祥云出產(chǎn)的好砂鍋，洱海中捕來的弓魚、黃殼魚、或鯉魚加豐富多彩的配料燉制而成。上席時(shí)以菜葉鋪墊的大盤襯墊，鍋中沸滾，飄紅映綠，色彩絢麗，清香撲鼻。趁熱食用，魚肉滋嫩、味道鮮美，營養(yǎng)豐富。

二、云南特色小吃

云南的特色小吃有雞絲涼面、豆花米線、過橋米線、汽鍋雞、餌絲、官渡粑粑、麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、建水燒豆腐、開遠(yuǎn)小卷粉、粑粑卷。

1、昆明豆花米線

豆花米線是云南昆明極具傳統(tǒng)特色的小吃，有著非常悠久的歷史，起源于民間。豆花米線的制作工藝并不復(fù)雜，選用米線，豆腐腦，冬菜為主要原料，所最后制作出來的豆花米線口味香辣滑爽，十分美味，是你到昆明必嘗的一道美食。

2、汽鍋雞

汽鍋雞是云南昆明的傳統(tǒng)特色美食，有著非常悠久的歷史，在清朝乾隆年間就已經(jīng)非常出名了。汽鍋雞的制作十分復(fù)雜，必須選用建水出產(chǎn)的一種別致的土陶蒸鍋來制作汽鍋雞。選用優(yōu)質(zhì)的雞肉味主要原料，在配以生姜，小蔥，胡椒等配料，所制作出來的汽鍋雞湯鮮味美，還有潤肺等功效。

3、過橋米線

過橋米線是云南的特色美食，但很少有人知道過橋米線其實(shí)是源自云南紅河蒙自，已經(jīng)有百多年的歷史了，選用優(yōu)質(zhì)的大骨湯、米線，再配以蔥絲、姜絲、豆腐皮等輔料，制作出來的過橋米線爽口滑嫩，美味無比，現(xiàn)在全國各地基本都開設(shè)云南過橋米線店，但要論最正宗的味道，還是要數(shù)云南紅河最為地道。

三、云南有哪些美食特產(chǎn)和好玩的地方？

云南省，是中華人民共和國省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)昆明。位于中國西南邊陲。

云南建成一批以高山峽谷、現(xiàn)代冰川、高原湖泊、石林、喀斯特洞穴、火山地?zé)?、原始森林、花卉、文物古跡、傳統(tǒng)園林及少數(shù)民族風(fēng)情等為特色的 旅游 景區(qū)。全省有景區(qū)、景點(diǎn)200多個(gè)，國家級(jí)A級(jí)以上景區(qū)有134個(gè)，其中列為國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)12處，列為省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)的有53處。有6座國家 歷史 文化名城，有11座省級(jí) 歷史 文化名城，有6座國家 歷史 文化名鎮(zhèn)名村，14個(gè)省級(jí) 歷史 文化名鎮(zhèn)、14個(gè)省級(jí) 歷史 文化名村和1個(gè)省級(jí) 歷史 文化街區(qū)。

旅游 景區(qū)

國家 歷史 文化名城：昆明、大理、麗江、建水、巍山、會(huì)澤

國家AAAAA級(jí) 旅游 景區(qū)：昆明市石林風(fēng)景區(qū)、麗江市玉龍雪山景區(qū)、麗江古城、崇圣寺三塔文化 旅游 區(qū)、中國科學(xué)院西雙版納熱帶植物園、普達(dá)措國家公園、騰沖地?zé)峄鹕斤L(fēng)景名勝區(qū)、昆明世博園

國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)：大理風(fēng)景名勝區(qū)、西雙版納風(fēng)景名勝區(qū)、三江并流風(fēng)景名勝區(qū)、昆明滇池風(fēng)景名勝區(qū)、騰沖地?zé)峄鹕斤L(fēng)景名勝區(qū)、瑞麗江─大盈江風(fēng)景名勝區(qū)、九鄉(xiāng)風(fēng)景名勝區(qū)、建水風(fēng)景名勝區(qū)、普者黑風(fēng)景名勝區(qū)、阿廬風(fēng)景名勝區(qū)

國家 歷史 文化名鎮(zhèn)名村：祿豐縣黑井鎮(zhèn)、會(huì)澤縣娜姑鎮(zhèn)白霧村、劍川縣沙溪鎮(zhèn)、騰沖縣和順鎮(zhèn)、云龍縣諾鄧鎮(zhèn)諾鄧村、石屏縣鄭營村、巍山縣永建鎮(zhèn)東蓮花村、孟連縣娜允鎮(zhèn)

世界文化遺產(chǎn)：麗江古城、紅河哈尼梯田

世界自然遺產(chǎn)：三江并流、中國南方喀斯特（昆明石林）、澄江生物群

云南 美食 ：

滇菜由三個(gè)地區(qū)的菜點(diǎn)特色構(gòu)成。滇東北地區(qū)：因接近內(nèi)地，交通較為便利，與中原交往較多，與四川接壤，其烹調(diào)、口味與川菜相似。滇西和滇西南地區(qū)：因與西藏毗鄰以及與緬甸、老撾接壤，少數(shù)民族較多，其烹調(diào)特色受藏族、回族、寺院菜影響，各少數(shù)民族菜點(diǎn)是主體。

滇菜特點(diǎn)選料廣，風(fēng)味多，以烹制山珍、水鮮見長。其口味特點(diǎn)是鮮嫩、清香回甜，酸辣適中，偏酸辣微麻，講究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不爛，嫩而不生，點(diǎn)綴得當(dāng)，造型逼真。

云南特產(chǎn)：

昆明

嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、竹蟲、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、宜良板鴨、餌絲、官渡粑粑、云南白藥、都督燒賣、大頭菜、滇八件糕點(diǎn)

楚雄

野生菌、彝族菜

大理

白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄、銀魚、生皮、下關(guān)沱茶

麗江

麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果、納西烤魚、米灌腸、黃豆面、麗江三文魚、琵琶肉

迪慶

酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干、奶渣、蟲草、松茸

西雙版納

鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯、小?？Х取⒆厦装藢氾?/p>

保山

蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”（炒餌塊）、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉

德宏

傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡魯達(dá)、芒市泡菜、戶撒刀

昭通

天麻燉雞、昭通醬、天麻

曲靖

宣威火腿、核桃、土豆、麻衣馓子、蒸餌絲、小鍋米線、沾益辣子雞、豌豆粉

文山

三七燉雞等三七系列菜肴、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、地?cái)偣啡?、烤餌塊、花糯飯

紅河

蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠(yuǎn)小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、河口小卷粉、石屏豆腐、汽鍋雞、燒豆腐

玉溪

江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水、冰稀飯

普洱

野菜、民族菜、米干、普洱茶

臨滄

稀豆粉、雞肉爛飯、滇紅茶、粑粑卷

怒江

怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣

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云南的 美食 有過橋米線，宣威火腿，野生菌火鍋，特產(chǎn)自然是普洱茶了。好玩的地方有西雙版納新建的引水入城佛教建筑群，版納有熱帶雨林，橄欖壩有天天潑水節(jié)，在景洪市區(qū)，

不消出國就可以感覺到泰國風(fēng)景，河口有個(gè)越南城，也是不用出境就可以感受越南風(fēng)情。

這作為云南本地人，基本所有地州都待過，個(gè)太多了說不過來，基本每個(gè)地方都有可看性，可玩性和可吃性，西雙版納傣味燒烤，紅河建水燒烤，蒙自過橋米線，石屏包漿豆腐，昆明涼米線，臨滄雞樅，昭通小肉串，香格里拉松茸，曲靖蒸餌絲等等。玩的地方建議就大理麗江香格里拉線，第二條線就是紅河普洱西雙版納線，第三條就是芒市瑞麗騰沖線，其他線路交通不是很方便，設(shè)施也不是太完善，但是最美的風(fēng)景都在沒開發(fā)過得地方，像怒江，東川，昭通，曲靖這些地方都有美景

云南過橋米線，牦牛肉，丑蘋果，鮮花餅，雪桃等。云南的特產(chǎn)和 美食 很多，但是一般進(jìn)到麗江古城，導(dǎo)游就會(huì)極力推薦牦牛肉，和鮮花餅，牛肉味道，口感都不錯(cuò)，辣與不辣都有，能滿足人們不同口味的需求。但是鮮花餅就一言難盡了，那時(shí) 旅游 ，看著靚麗的包裝，各種口味，本來是打算買回來送人的，結(jié)果送不出去……真的是比較難吃。但是也看個(gè)地區(qū)口味吧。

云南 美食 特產(chǎn)介紹如下:

1. 卷煙、烤煙 云南出名煙,在全國有名的有紅塔山、啊詩瑪、云煙等。 2、茶葉： 茶葉很早以來就與咖啡，可可一起，成為世界的三大飲料之一，是世界100多個(gè)國家人民喜愛的傳統(tǒng)飲料。茶葉是云南省久負(fù)盛名的特產(chǎn)，生產(chǎn) 歷史 悠久，距今已有1700多年的種植 歷史 。種植面廣，現(xiàn)在云南省種植茶葉的縣占全省總縣數(shù)的92%，所產(chǎn)茶葉除供應(yīng)國內(nèi)市場(chǎng)需要外；其中，滇紅、普洱茶、沱茶等茶葉還遠(yuǎn)銷歐美及東南亞等數(shù)十個(gè)國家和港澳地區(qū)。 3、宣威火腿： 宣威火腿馳名中外，早在1915年的國際巴拿馬博覽會(huì)上榮獲金獎(jiǎng)，成為云南省最早進(jìn)入國際市場(chǎng)的名特食品之一。1923年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會(huì)上，獲得各界人士的好評(píng)，在這次會(huì)上，孫中山先生口嘗了宣威火腿，覺得其色鮮肉嫩，味香會(huì)甜，食而不膩，倍加贊賞，留下了“飲和食德”的題詞。以宣威火腿制成“云腿”罐頭的工廠，也取名為“德和罐頭廠”。從此宣威火腿名聲大振，遠(yuǎn)銷東南亞和港澳地區(qū)，現(xiàn)在還出口日本和歐美一些國家。 4、藥材： 云南是我國著名的藥材王國，這里復(fù)雜的自然條件，有利多種藥材的生長，云南出廠的藥材多達(dá)1000余種，占全國藥材品種的70%，其中三七、天麻、蟲草、當(dāng)歸等品種，在國內(nèi)外享有盛名，中成藥中的“云南白藥”譽(yù)滿全球。 5、食用菌： 食用菌含有多種氨基酸，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，被視為珍貴的“山珍佳肴”。經(jīng)常食用可調(diào)節(jié)人體的新陳代謝，清肺益氣，降低膽固醇，預(yù)防肝硬化，有的還有抗癌作用等已成為世界各國喜愛的高級(jí)滋補(bǔ)食品。 6、斑銅工藝： 云南斑銅是我國獨(dú)有的金屬工藝品，至今已有200多年的 歷史 ，在我國傳統(tǒng)的工藝品中獨(dú)具一格，曾有“九龍鼎”在國際“萬過賽會(huì)”上獲獎(jiǎng)。 斑銅制品，分為“生斑”和“熟斑”兩種。無論“生斑”和“熟斑”，自問世之時(shí)起，就以其精美的造型、精湛的技藝、優(yōu)美的神韻使人傾倒。 7、大理石： 從 歷史 資料看，大理石的開采，起碼可以追溯到唐代南詔以前，一千多年前唐代修建的大理崇圣寺三塔，建筑上就已經(jīng)采用精美的大理石雕刻制品，而且具有較高的工藝水平。 歷史 上的皇宮陵墓如北京和十三陵，均大量使用了云南大理石。五十年代以前大理石的開采、加工，一直停留在手工生產(chǎn)的方式上，直到1953年大理建起了大理石廠，逐步實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化生產(chǎn)，產(chǎn)品種類增多，工藝不斷提高。其產(chǎn)品除國內(nèi)需要外，還遠(yuǎn)銷東南亞和阿拉伯市場(chǎng)。 8、雞豆涼粉： 是納西族喜愛的一種傳統(tǒng)食品。它產(chǎn)于麗江壩，因形狀象雞眼睛，故名雞豆，屬豆科類。這種豆類經(jīng)碾磨制成的粉條，顏色呈灰綠色，煎炸、涼拌、煮都很入味，清香可口，是納西族餐桌上的佳肴。 9、麗江粑粑： 是地道傳統(tǒng)食品之一。選料精良、制作精細(xì)、有包紅糖、白糖、玫瑰餡或豆沙餡的糖粑粑和以火腿、蔥白為餡的火腿粑粑，油而不膩、酥香味濃，用料考究、工藝獨(dú)特，可攜帶而不霉變。 10、砣砣肉： 是寧蒗小涼山彝族常用來待客的肉食。選用豬肉、羊肉或牛肉，連骨帶肉切割成約半斤（250g）左右一大塊，在鍋中用清水煮至八成熟，再撈入簸箕內(nèi)，撒上鹽和調(diào)料菠蕩，待調(diào)料滲入即可分食。蘭坪和寧蒗彝寨，都可嘗到砣砣肉。 11、豬膘肉： 是摩梭人待客的傳統(tǒng)佳肴。其制作方法是將豬宰殺后，把整頭豬除頭骨以外的骨骼全部剔除，內(nèi)抹各種調(diào)料，然后縫合，壓成琵琶狀腌制而成。因加工獨(dú)特、香料豐富，吃起來肥而不膩、味美可口、營養(yǎng)極佳、且易保存，制好的豬膘肉久放不變質(zhì)。

12、麗江特產(chǎn) （1）海棠果：為麗江獨(dú)有的一種野生水果，可直接食用或泡飲。功效：利尿、健胃、助消化，也為小孩尿道炎特效奇方；它是一宗純正的天然保健珍品和饋贈(zèng)禮物。 （2）天麻：為麗江的傳統(tǒng)天然野生藥材。功效：平肝息風(fēng)、止痙補(bǔ)腦，為藥膳佳品。中成藥有天麻丸，天麻素片，遠(yuǎn)銷東南亞地區(qū)，天麻酒榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。 （3）歸頭：歸頭為麗江傳統(tǒng)產(chǎn)品。當(dāng)歸從秦地引種麗江，近有六百多年的 歷史 ，它是地道的名貴藥材，以品質(zhì)純正、揮發(fā)油含量高于秦歸深受國內(nèi)外歡迎，因而故稱云歸。功效：補(bǔ)血和氣、調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便，為藥膳風(fēng)味佳品。 （4）蟲草：為麥角菌科真菌，系寄生在蝙蝠科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體復(fù)合體，為一種似蟲非蟲，似草非草的藥物，性平、味甘、微苦。功效：抗衰老，明目，補(bǔ)肺益腎，止血，化痰等。常用于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛，是野生珍稀名貴藥材之一。 （5）螺旋藻：又名藍(lán)藻，是一種已有35億年生命史的稀有藻類，可以說是現(xiàn)在地球上最“老”的生物，含有較高的蛋白質(zhì)，豐富均衡的營養(yǎng)及高效保健功能的特點(diǎn)。已被全世界的人們所關(guān)注：“21世紀(jì)人類最好的保健品”。目前全球已知的螺旋藻產(chǎn)地只有墨西哥的可可湖，非洲乍得湖和我國永勝程海三處。 （6）納西東巴掛毯：系麗江毛紡廠的工藝產(chǎn)品，采用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的細(xì)羊毛，精編細(xì)織而成，大多采用白色羊毛為底色，圖案為黑色羊毛繪制，以納西古老的東巴象形字畫和富有吉祥美好寓意的圖案構(gòu)成多種式樣。除掛毯外，還有地毯、坐墊、鋪毯、馬墊等產(chǎn)品。其特點(diǎn)為圖案新奇，寓意美好，精制耐用，具有地方民族特色，頗受中外游客歡迎。 （7）麗江銅器：麗江銅器，遠(yuǎn)源流長、材料有紅銅、黃銅、白銅等，其工藝精致，品種繁多，如各式銅壺、銅鎖、銅盆、銅火鍋、銅勺、銅瓦，以及銅制的墨盒、筆架、門扣、燈盞等用具，都是當(dāng)?shù)厝嗣裣矚g的生活用品。麗江銅器曾是納西與藏漢等民族貿(mào)易中的主要商品，以其優(yōu)質(zhì)、耐用的特點(diǎn)譽(yù)滿康藏地區(qū)和滇西北地區(qū)，一向?yàn)槭?nèi)外各民族人民所青睞，隨著改革開放和 旅游 事業(yè)的發(fā)展，麗江銅器日益為海內(nèi)外的廣大旅客所喜愛。

云南素有植物王國、動(dòng)物王國、礦產(chǎn)寶庫的美譽(yù)，名特產(chǎn)數(shù)不勝數(shù)，其中，尤以中藥材、煙葉、珠寶、最為有名，主要有：三七、八寶米、西疇清香木水煙筒、茶葉、活血圣藥、血竭、大理石工藝品、騰沖玉器、小?？Х取ⅰ巴感木G”、炒豆、天麻、蟲草、麗江人參、松茸、雪蓮花、藏紅花、云南白藥。

著名的特色購買點(diǎn)，除昆明的花鳥市場(chǎng)、云南工藝美術(shù)商場(chǎng)外，麗江古城四方街，版納的橄欖壩更是富有傳統(tǒng)特色，往往有一些地道的民間手工藝品令人愛不釋手。 云南特產(chǎn) ·布農(nóng)鈴 ·土布 ·窨酒 ·蘇理瑪酒 ·納西壁畫 ·豬膘肉 ·小涼山蘋果 ·東巴掛毯 ·雪茶 ·螺旋藻 ·報(bào)春花 ·傣錦 ·杜鵑花 ·建水紫陶 ·蠟染 ·玉蘭花 ·云南食用菌 ·扎染布 ·東巴扎染 ·茶花 ·傣家竹編 ·昆明牙雕 ·撒尼掛包 ·木碗 ·普洱茶 ·劍川木雕 ·烏銅走銀 ·云煙 ·蠟染 ·乳扇 ·下關(guān)沱茶 ·劍川木雕 ·咖啡 ·熱帶水果 ·藥材 ·白族“三道茶 ·云興果脯 ·趙記梅子 ·茶葉 ·曲靖彩蛋 ·油紙傘 ·民族小水車 ·雞樅 ·刺繡 ·馬龍蕎絲 ·宣威火腿 ·油鹵腐 ·冬瓜蜜餞 ·辣白酒 ·百抖茶 ·龍須草 ·苧麻 ·芭蕉芋 ·蘋果 ·建水紫陶 ·個(gè)舊錫制工藝 ·冬蟲夏草 ·片馬三寶 ·潞西遮放米 ·叢山食用菌 ·石榴 ·傣錦 ·民族銀飾品 ·銀魚烏魚 ·丙中洛板栗 ·貢山大理石 ·回龍茶 ·香茅 ·蓖麻 ·建水氣鍋 ·開遠(yuǎn)甜藠頭 ·藤編手鐲 ·天麻 ·昭通醬 ·獨(dú)龍?zhí)?·戶撒刀，蘭花等。

云南的水果特別多，但是 美食 不能算多，去云南一定要去西雙版納，去麗江，走香格里拉。還有就是許多的少數(shù)民族的特色 美食 了，但有些人可能接受不了那種口味。云南絕對(duì)是 旅游 圣地。

過橋米線，和大理

看你喜歡什么，山水較多，吃的野味多。水土不服很厲害，雨多。記得多帶藥

云南特產(chǎn)

1、宣威火腿

宣威火腿，云南省著名地方特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。它的主要特點(diǎn)是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?。其品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。

2、普洱茶

普洱茶，云南省著名地方特產(chǎn)之一，主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

3、文山三七

文山三七，云南省文山州特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。文山三七又名文州三七，明代藥學(xué)家李時(shí)珍稱其為“金不換”。云南三七分布較廣，在海拔1200米、1700米的地區(qū)都有種植，以文山州各縣為主要產(chǎn)區(qū)。

4、富民楊梅

富民楊梅，云南省富民縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。富民楊梅果大核小、色澤艷麗、汁多、酸甜適度、有香氣，成熟早，較耐貯運(yùn)，營養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。因其樹大，故當(dāng)?shù)厝朔Q之為“大樹楊梅”。

5、普洱咖啡

普洱咖啡，云南省著名地方特產(chǎn)之一，來自云南省普洱市所特產(chǎn)的咖啡，普洱咖啡的味道獨(dú)特，由于所處的地理位置和特殊的氣候環(huán)境，普洱咖啡的品質(zhì)一直為世界著名咖啡公司所青睞。

云南游玩，主要是把自然風(fēng)光和民俗文化結(jié)合起來，那大理，麗江屬于休閑類。版納，香格里拉除了獨(dú)特的自然景觀，佛教文化也值得關(guān)注。云南 美食 很多，過橋米線值得介紹 主要是能滿足南北口味，民間大眾的 美食 才是千古流傳的！

四、云南的小吃及介紹

特色食品

昆明：過橋米線、嘉華鮮花餅、雞絲涼面、豆花米線、汽鍋雞、竹蟲、野生菌、呈貢寶珠梨、滇池麻鴨、石林乳腐、宜良板鴨。

楚雄：野生菌、彝族菜。

大理：白族三道茶、乳扇、河水煮活魚、洱海海菜、耙肉餌絲、燒餌塊、彌渡卷蹄。

麗江：麗江粑粑、酥油茶、雞豆涼粉、永勝油茶、臘排骨、螺旋藻、青刺果 。

迪慶：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干。

西雙版納：傣族火燒干巴、鮮竹筍、螞蟻蛋、野生菌、熱帶水果、傣族竹筒飯。

保山：蒲縹甘蔗、騰沖“大救架”(炒餌塊)、騰沖餌絲、保山綠豆、卷粉。

德宏：傣族菜、熱帶水果、撒撇、傣族竹筒飯、泡露達(dá)，芒市泡菜。

昭通：天麻燉雞、昭通醬、翠華茶。

曲靖：宣威火腿、核桃、土豆(味道特別)、麻衣馓子、蒸餌絲。

文山：三七燉雞等三七系列菜肴、酸湯雞、酸湯牛肉、野生菌、涼品宴、椒鹽餅、汆肉米線、褡褳粑(富寧特有食品)、越南小卷粉、地?cái)偣啡?、烤餌塊、蕎酥、花糯飯。

紅河：蒙自過橋米線、建水燒豆腐、開遠(yuǎn)小卷粉、建水紫陶、蒙自甜石榴、建水曲江的火烤鴨。

玉溪：江川三道菜、抗浪魚、澄江藕粉、銅鍋魚、大頭魚、小卷粉、涼米線、冬瓜蜜餞、油鹵腐、豆沫糖、油雞樅、木瓜水。

普洱：野菜、民族菜、米干(卷粉)。

臨滄：稀豆粉(用磨碎的黃豆做的濃湯)、雞肉爛飯(佤族的特色菜，用雞肉、香草和鮮辣椒加純雞湯燉煮出)、滇紅茶、粑粑卷。

怒江：怒江魚、拉馬登石榴、丙中洛板栗、石板粑粑、鞏辣。

云南特產(chǎn)

建水紫陶(做云南名吃《汽鍋雞》的必備)普洱茶、嘉華鮮花餅、三七系列產(chǎn)品、冬蟲夏草(價(jià)格超貴，帶足銀子，呵呵!)、昭通天麻、斑銅工藝品、民族手工藝品、樹化玉(如較大可由店家負(fù)責(zé)郵運(yùn))、翡翠制品、銀器、蝴蝶蝶翅畫、民族服飾、乳扇、酸角、酸角糕、甜角、傣味火燒干巴、“云南十八怪”小點(diǎn)心、山竹、花卉(機(jī)場(chǎng)可辦理托運(yùn))、花茶、越南水果脆片、袋裝干野生食用菌等。這些東西好像現(xiàn)在淘寶下面特色中國都有買，很正宗，不貴。

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