廚神排行榜（十大廚神）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于廚神排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

• 1、教做菜的app哪個(gè)好

• 2、古龍小說(shuō)10大男神排行，猜猜都有誰(shuí)

• 3、烹飪食材專業(yè)的書籍有什么推薦

• 4、吳建演過(guò)哪些電視

一、教做菜的app哪個(gè)好

1、下廚房app

下廚房是中文互聯(lián)網(wǎng)上的第一家庭美食入口，一個(gè)提供了食材食品、廚房用品購(gòu)買與菜譜查詢、分享的移動(dòng)應(yīng)用。

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2、豆果美食app

豆果美食是國(guó)內(nèi)首家發(fā)現(xiàn)、分享、交流美食的互動(dòng)平臺(tái)?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成為國(guó)內(nèi)外華人較為領(lǐng)先的美食互動(dòng)社區(qū)網(wǎng)絡(luò)。具有廚藝交流、美食分享的功能。提供國(guó)內(nèi)免費(fèi)手機(jī)美食菜譜、生活資訊。

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二、古龍小說(shuō)10大男神排行，猜猜都有誰(shuí)

古龍的小說(shuō)，輕靈奇詭、汪洋恣肆，最能體現(xiàn)武俠小說(shuō)豪氣干云、快意恩仇的精義。正如倪匡為古龍所作的訃告所說(shuō)“世上無(wú)古龍，心中有古龍?！苯裉焓寝r(nóng)歷八月初七，29年前的農(nóng)歷八月初七，古龍去世。今天就讓我們一起來(lái)盤點(diǎn)下大師筆下的那些男神們。

NO.10 上官金虹

《多情劍客無(wú)情劍》這部超文藝的武俠若非古龍小說(shuō)的NO.1也能躋身前三甲，自有一批死忠粉。不過(guò)身為男主小李飛刀的反面以及對(duì)手，上官金虹的存在感雖強(qiáng)但很少被譽(yù)為帥鍋，更不要說(shuō)是男神了。之所以在古龍的諸多小說(shuō)的諸多男角中能入排行榜，是因?yàn)楣P者少年好友對(duì)他的愛。筆者和好友同時(shí)看的《多情劍客無(wú)情劍》，好友不知為何對(duì)李尋歡相當(dāng)無(wú)感，卻對(duì)上官金虹迷戀不已，甚至一個(gè)12歲的小姑娘終日號(hào)稱嫁人就要嫁給上官金虹醬紫的。

冷酷無(wú)情，迷戀權(quán)勢(shì)，標(biāo)準(zhǔn)的黑幫教父形象，怎么會(huì)有小姑娘如此粉他？多年來(lái)筆者對(duì)好友的品味真是百思不得其解，直到看了《龍槍編年史》，迷上了人氣之王，也是配角、有著金色皮膚和沙漏雙眼的冷酷黑袍法師雷斯林后，才恍若隔世地覺得上官金虹之受歡迎也有道理。

NO.9 李尋歡

想起李尋歡還是很唏噓，少年時(shí)的第一偶像，如今卻淪落到了男神第九，只能說(shuō)人人都在成長(zhǎng)以及女人是善變的。論文采論武功論心地善良論幽默感甚至論家世，小李飛刀都還是很不錯(cuò)的。

小李飛刀令人郁悶的有三點(diǎn)。第一是太文藝了，喜歡雪地里數(shù)梅花，喜歡咳嗽吐點(diǎn)血在雪地上落幾點(diǎn)殷紅如同盛開的紅梅花瓣……在這個(gè)文藝男有些招黑的年代，李大帥哥還是不幸躺槍了。第二是酗酒，少量喝酒無(wú)妨，但是浪跡天涯醉生夢(mèng)死酗酒到吐血，少年時(shí)看來(lái)確實(shí)心水，如今卻怎么也覺得負(fù)能量滿滿。

最讓人郁悶的是小李飛刀處理感情的方式，當(dāng)最好的朋友也是救命恩人愛上了未婚妻，李尋歡扮成無(wú)情浪子拋棄了未婚妻林詩(shī)音，把她讓給好友龍嘯云，結(jié)果自己郁悶林詩(shī)音傷心龍嘯云更把他看成大敵，真是吃力不討好害人害己。不過(guò)話也說(shuō)回來(lái)，如果李尋歡能成功戒酒健身，那么還是有很多優(yōu)點(diǎn)的，對(duì)于“大叔控”的正能量蘿莉?qū)O小紅也不失為一種明智的擇偶選擇。

NO.8 胡鐵花

胡鐵花因?yàn)槌擅肌昂┗ㄆ呤健?，被稱為“花蝴蝶”，其實(shí)他一點(diǎn)兒也不花。胡鐵花能入男神排行榜并且能排名如此靠前超越文藝大叔李尋歡，也不完全是沾了從小玩大的死黨楚留香的光，而是因?yàn)樗倘环浅７浅２贿m合做丈夫或者情人，卻是個(gè)挺好的男閨蜜人選。各位看官或許會(huì)說(shuō)，沒(méi)說(shuō)錯(cuò)吧，這個(gè)大大咧咧喜歡學(xué)楚留香摸鼻子，稱香帥“老臭蟲”的“花蝴蝶”，也能當(dāng)男閨蜜？且聽我細(xì)細(xì)分析一下胡鐵花的星座。

胡鐵花的太陽(yáng)星座很可能是射手座，他天性樂(lè)觀，正能量滿滿，直爽天真，喜歡打抱不平，說(shuō)起歪理來(lái)振振有詞連楚留香都不得不佩服。胡鐵花喜歡喝酒、女人，問(wèn)題是他喜歡的女人都不喜歡他，而一旦女人喜歡他，比如“清風(fēng)女劍客”高亞男，金老夫人的孫女金靈芝，他又逃避不敢面對(duì)。絕對(duì)是射手男愛自由又犯賤的表現(xiàn)！而射手男固然不適合談戀愛，卻是很適合做朋友的。

胡鐵花的月亮星座很可能是雙魚座，古龍說(shuō)胡鐵花的內(nèi)心有一種“悲天憫人而又無(wú)可奈何的沉痛”，他在《大沙漠》中第一次出場(chǎng)，撲到車輪下面只為救一只貓。這么外表樂(lè)觀開朗內(nèi)心善良寬容無(wú)邊的男人還是很適合做男閨蜜的，并且有一雙又大又亮的眼睛。相信如果哪位妹紙能發(fā)揮“沒(méi)有圍墻的圍墻是最好的圍墻”精神，成功治療好胡鐵花的“喪失自由恐懼癥”，他還是能成為一位忠誠(chéng)熱心的好男友好丈夫的。

NO.7 郭大路

《歡樂(lè)英雄》男主郭大路和胡鐵花有點(diǎn)像，也是正能量滿滿，心地淳樸，在這個(gè)崇尚簡(jiǎn)單樂(lè)觀的年代，這樣的男人是很受歡迎的。郭大路很聰明，書中寫他“郭大路并不笨，他會(huì)做的事比大多數(shù)人都多，而且比大多數(shù)人都做得好。譬如說(shuō)——騎馬，他能騎最快的馬，也能騎最烈的馬。擊劍，他一劍能刺穿大將身上的鐵甲，也能刺穿春風(fēng)中的柳絮。他能用鐵板銅琶唱蘇軾的“大江東去”，也可以弄三弦唱柳永的“楊柳岸，曉風(fēng)殘?jiān)隆?，讓你認(rèn)為他終生都是賣唱的。有人甚至認(rèn)為他除了生孩子外，什么都會(huì)?！倍夜舐纷蠲匀酥庍€在于他是“廚神”，“他做菜的手藝絕不在京城任何一位名廚之下”，這是什么概念??？單憑這一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就不愁找不到女神了。而且這么聰明的郭大路還很勤勞，“他也不懶，非但不懶。而且時(shí)時(shí)刻刻都找事做，做過(guò)的事還真不少?！?/p>

聰明的女生們可以發(fā)現(xiàn)，郭大路就是一支超級(jí)潛力股啊，只要稍加改造他，管好他的錢袋，讓他慷慨卻不濫好人，郭大路就成了一個(gè)很好用的全功能360度無(wú)死角居家好男人了。

NO.6 陸小鳳

陸小鳳和楚留香、李尋歡是古龍最著名的三大長(zhǎng)篇的男主，但是陸小鳳男神值在李尋歡之上楚留香之下。其實(shí)陸小鳳和楚留香還是很相似的，都是生性風(fēng)流、喜歡喝酒、欣賞美女，重情重義，智慧高妙、輕功冠絕天下，而且也是破案專家，人稱“俠探”。愛喝酒基本是古龍男神的標(biāo)配也就無(wú)所謂高低了，不過(guò)陸小鳳因?yàn)闆](méi)有讓出未婚妻的劣跡排名在李尋歡之上。那么陸小鳳為何又在楚留香之下呢？

第一，兵器，陸小鳳用的是兩根指頭，所謂“靈犀一指”，可以隨心所欲，夾住敵人攻擊的任何兵器，包括刀、飛鏢、暗器等?？墒浅粝阌玫氖鞘裁茨?？又可以扇風(fēng)又可以擺POSE的扇子，有時(shí)候拿的是帶幾枚葉子的樹枝。裝備風(fēng)騷度完爆陸小鳳的兩根手指頭??！作為男神，兵器的華麗度風(fēng)雅度當(dāng)然是很重要的，不然，你見過(guò)拿棍子的男主么？除了找不著女朋友的孫悟空。

第二，陸小鳳的“四根眉毛”，也就是修剪漂亮的還有兩根和眉毛一樣的胡子，那是相當(dāng)?shù)舴鄣脑O(shè)定。也許古龍是為了讓陸小鳳和楚留香有標(biāo)志性差別才這樣的吧，可是，在大多數(shù)對(duì)胡子無(wú)感，尤其對(duì)眉毛般胡子無(wú)感的女粉心中，那絕壁是陸小鳳的一大缺陷啊。謳歌陸小鳳的詩(shī)是怎么寫的？“翩翩人中鳳，遨游九重天，縱無(wú)靈犀指，眉毛亦堪豪”，這“眉毛亦堪豪”一句，這確定是在夸陸小鳳嗎？

第三，配角太猛。紅花雖好，還要綠葉襯，襯紅花的絕對(duì)不能是更美艷的花。襯托楚留香的胡鐵花在男神度上是絕無(wú)威脅啊，姬冰雁更是嚴(yán)重缺乏存在感，可是陸小鳳朋友遍天下，西門吹雪、老實(shí)和尚、木道人、葉孤城、李燕北、蛇王、司空摘星、朱停、花滿樓等都是他朋友。人脈廣并不是缺點(diǎn)，可是，當(dāng)四條眉毛的陸小鳳站在酷斃的西門吹雪或是溫潤(rùn)美男花滿樓面前時(shí)，你確定他是男主么？

NO.5 西門吹雪

如果周杰倫類型的酷男仍流行，西門吹雪不可能不入古龍十大男神排行榜。西門吹雪，世尊“劍神”，喜歡白衣，面容冷峻，生性冷僻，擅長(zhǎng)用劍，劍法超絕，始終以劍術(shù)為生命的最高追求，書中大多時(shí)候給人無(wú)情、冷漠的感覺。西門吹雪零緋聞，唯一的女人就是妻子孫秀青，在“紫禁之巔”決戰(zhàn)后，西門吹雪離開了妻子，恢復(fù)心中無(wú)情。西門吹雪以“劍道”為生命唯一追求，劍法卓絕，武功奇高。他白衣勝雪，成為江湖中一種高不可及的象征，“西門吹雪的神韻，不在于他閃電般的拔劍，出劍；而在于收回長(zhǎng)劍時(shí)，劍鋒上滑落的那一串血花；——西門吹雪吹的不是雪，是血…… 那些總想追上他的人永遠(yuǎn)也達(dá)不到他的境界；因?yàn)楫?dāng)他們吹落劍上的血花時(shí)，只感到了勝利的喜悅與興奮，但西門吹雪，他眼中閃過(guò)的卻是難以名狀的無(wú)奈與哀傷，他早已經(jīng)隱于這個(gè)俗世”。

西門吹雪酷到?jīng)]朋友，“四條眉毛”陸小鳳也只能勉強(qiáng)算他的朋友。也許他一生中最有愛的瞬間是與白云城主葉孤城的紫禁之巔決戰(zhàn)，葉孤城光榮地死于西門吹雪劍下，將自身絕世劍客的榮耀托付給西門吹雪?！八仄鹆怂膭?，抱起了葉孤城的尸體，劍是冷的。尸骨更冷。這世上還有什么事能使他的心再熱起來(lái)？血再熱起來(lái)？”基情滿滿，逼格超凡，在一眾男神中都顯得那么出類拔萃。不過(guò)，西門吹雪的掉粉，乃是由于一個(gè)防不勝防的因素，如果不是看過(guò)星爺?shù)摹洞髢?nèi)密探零零發(fā)》，西門吹雪的男神值無(wú)論如何都可以再高一點(diǎn)點(diǎn)。

NO.4 阿飛

若連《多情劍客無(wú)情劍》的反派上官金虹都入了男神排行榜，沒(méi)有第一男配阿飛顯然是不對(duì)的。阿飛是最符合當(dāng)代男神標(biāo)準(zhǔn)的存在。

首先，他年紀(jì)輕，很受歡迎的“小鮮肉”，書中提到他時(shí)常常說(shuō)是“少年”。顯然比起李尋歡這樣的中年大叔自有一份不同的質(zhì)樸純凈魅力，更受熟女們姐姐們喜愛。然后，阿飛性格天真真誠(chéng)專一，精力都用于練（zhuan）武（ye）上了，沒(méi)有心思把妹，屬于典型的理工男或者IT男。第三，阿飛酷酷的性格也是粉受妹紙們歡迎的。最后也是最重要的一點(diǎn)，阿飛顏值爆表，《多情劍客無(wú)情劍》開篇時(shí)就這么說(shuō)“他的眉很濃，眼睛很大，薄薄的嘴唇緊緊抿成了一條線，挺直的鼻子使他的臉看來(lái)更瘦削。這張臉使人很容易就會(huì)聯(lián)想到花岡石，倔強(qiáng)，堅(jiān)定，冷漠，對(duì)任何事都漠不關(guān)心，甚至對(duì)他自己。但這卻也是李尋歡平生所見到的最英俊的一張臉，雖然還太年輕了些，還不成熟，但卻已有種足夠吸引人的魅力?！?/p>

阿飛的好基友李尋歡閱人無(wú)數(shù)，說(shuō)阿飛是最帥的，那阿飛應(yīng)該就是最帥的了，何況又是這種硬朗酷炫型的長(zhǎng)相，狂吸粉啊。在這個(gè)刷臉的世界里，阿飛想不受人歡迎都難哦。

NO.3 花滿樓

“陌上人如玉，公子世無(wú)雙”，暮色漸深，微風(fēng)滿樓，一位白衣男子獨(dú)坐窗前，在花香中體會(huì)生命的美好。他獨(dú)處的不是寂寞而是寧?kù)o，淡泊寧謐，猶如一湖澄澈的湖水，時(shí)間仿佛在他面前也靜止了。任何看到他的人，也會(huì)不由自主感受到那份圣潔的寧?kù)o。樂(lè)天、寬容、優(yōu)雅、從容，近乎完美，花滿樓是中國(guó)人一直推崇的謙謙君子溫潤(rùn)如玉的代表，他樂(lè)天知命，生于大富之家卻幼年失明，永遠(yuǎn)生活在黑暗之中。別人看來(lái)他是不幸的瞎子，他卻活得比任何人都快樂(lè)。他心靈明澈、助人為樂(lè)，熱愛自然——不但古人推崇，現(xiàn)代的人誰(shuí)個(gè)不愛？

花滿樓的初戀是陰險(xiǎn)的上官飛燕，他盡力助她只落得被利用，然而花滿樓不傷心也不羞憤，他仍然只是憐憫，求陸小鳳放她一馬?；M樓失去視覺卻不強(qiáng)求不可得之物，而是化缺點(diǎn)為優(yōu)點(diǎn)，“其實(shí)做瞎子也沒(méi)有不好，我雖然已看不見，卻還是能聽得到，感覺得到，有時(shí)甚至比別人還能享受更多樂(lè)趣。你有沒(méi)有聽見過(guò)雪花飄落在屋頂上的聲音？你能不能感覺到花蕾在春風(fēng)里慢慢開放時(shí)那種美妙的生命力？你知不知道秋風(fēng)中常常都帶著種從遠(yuǎn)山上傳過(guò)來(lái)的木葉清香？”

花滿樓，人稱“花神”，一個(gè)心如皎月的男人，古龍書中最接近圣賢的存在。和西門吹雪掀起的冰風(fēng)暴不同，花滿樓總是令人如沐春風(fēng)?；M樓屈居男神排行榜探花只是因?yàn)樗昝懒?，他不該屬于任何女子，甚至不屬于這個(gè)有缺憾的婆娑世界。

NO.2 楚留香

“男神”這個(gè)詞，顯然是為楚香帥準(zhǔn)備的。他是“強(qiáng)盜中的元帥，流氓中的貴公子”，古龍筆下最接近神話人物的存在，優(yōu)雅、冷靜，具有瞬間的爆發(fā)力。楚留香不僅成就了小說(shuō)，更成就了古龍先生在武俠界的地位。他冷靜而不冷酷，正直而不嚴(yán)肅，輕功高絕無(wú)人能及，風(fēng)流倜儻、足智多謀、觀察入微、善良多情。楚留香全身都籠罩在神秘中，沒(méi)人清楚他的來(lái)歷，誰(shuí)都不能否認(rèn)，有他在的地方一定有精彩發(fā)生，他擁有與生俱來(lái)的智慧與風(fēng)趣，更有一張“令少女失眠的臉”。

楚留香最迷人的是他的優(yōu)雅，他無(wú)論在任何不利的境地，嘴角總是掛著一抹慵懶的微笑，就像他曾說(shuō)的”有椅子的地方，我是絕不會(huì)讓自己站著的?！斑@么一位迷人的男主，如何能不登上排行榜的前三甲？何況，楚留香還擁有紅顏知己天團(tuán)助陣，蘇蓉蓉、李紅袖、宋甜兒,這三個(gè)巧笑倩兮,美目盼兮的少女，她們是古龍書中罕見的完美女性。楚留香榮登男神榜榜眼想來(lái)是無(wú)可爭(zhēng)議的。

NO.1 楊凡

千呼萬(wàn)喚始出來(lái)，十大男神排行之首居然是貌不出眾的大頭胖子楊凡，估計(jì)很多古龍女粉玻璃心碎了一地，大不以為然。當(dāng)然更多的武俠迷們的反應(yīng)會(huì)是“楊凡是誰(shuí)？”

楊凡的知名度絕對(duì)比不上陸小鳳、楚留香、李尋歡等男主，存在感甚至連酷斃的西門吹雪等男配也遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上。不過(guò)筆者絕對(duì)有信心的是，只要大家去看看《大人物》這本并不算長(zhǎng)很容易就看好了的書，基本會(huì)認(rèn)可筆者的排名的。在這個(gè)女生們打造“暖男”追捧“暖男”，男生們要么努力往“暖男”上靠，要么鄙視“暖男”以為是女生們不切實(shí)際幻想的當(dāng)下，古龍先生可以算是有非常超前的眼光，早就塑造了一個(gè)完美的“暖男”。

就在這叫天不應(yīng)叫地不靈的節(jié)骨眼兒胖子楊凡出現(xiàn)了，這位史上，至少是古龍武俠書，甚至所有武俠書中最偉大的教育家出現(xiàn)了，他采用的是循循善誘法，從不限制田思思的愚蠢舉動(dòng)，而是在身后默默保護(hù)著她，在田思思一次次落入陷阱時(shí)搭救她，并且人前給足田思思面子不說(shuō)讓她難堪的話。再加上無(wú)微不至的體貼關(guān)心、隨時(shí)隨地信手拈來(lái)的幽默，并且實(shí)力超級(jí)強(qiáng)大，心胸異常寬廣，遇到天大的事也是淡定胸有成竹的大BOSS范兒——這樣又當(dāng)老師又當(dāng)?shù)?，要事業(yè)有事業(yè)要家世有家世還跟男保姆似的暖男，頭大點(diǎn)人胖些又如何，試問(wèn)哪位姐妹招架得??？

慢來(lái)，說(shuō)到頭大，說(shuō)到人胖，大家是不是想起了誰(shuí)？對(duì)，就是古龍大俠他本人啊。如果古龍大俠心中的楊凡就是以自己為原型，那又怎能不是十大男神之首呢？

三、烹飪食材專業(yè)的書籍有什么推薦

不論你身在廚房，還是心在廚房，都請(qǐng)抓住長(zhǎng)假的好時(shí)光，從這些大師級(jí)的烹飪著作中釋放壓力吧。那么究竟有哪些烹飪的書籍可以學(xué)習(xí)的呢?以下是我為你整理的烹飪的書籍，希望能幫到你。

烹飪的書籍

TOP 10 《食物與廚藝》

作者：哈洛德·馬基(Harold McGee)

推薦理由：美食圣經(jīng)

《食物與廚藝》系列叢書分為《食物與廚藝——面食·醬料·甜點(diǎn)·飲料》、《食物與廚藝——奶·蛋·肉·魚》 、《食物與廚藝——蔬·果·香料·谷物》。其中講述了食材的各種門類，詳細(xì)說(shuō)明了各種食材的起源、風(fēng)味特色、營(yíng)養(yǎng)來(lái)源及烹飪手法。這是一本實(shí)用且容易操作的工具書，無(wú)數(shù)廚師對(duì)其愛不釋手。書中很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)刂v述了豐富多樣的食材科學(xué)，也介紹了大量經(jīng)典的傳統(tǒng)西式烹飪手法，而這些幾百年來(lái)積累的廚藝精華大都源于作者對(duì)食材的認(rèn)知和對(duì)這種認(rèn)知的詮釋。

本系列叢書1984年首度出版，被《時(shí)代》雜志譽(yù)為“小巨作”， 2004年完成第二版修訂，增補(bǔ)了2/3的內(nèi)容，同年被國(guó)際專業(yè)廚師學(xué)會(huì)(IACP)及餐飲界權(quán)威詹姆士·比爾基金會(huì)(James Beard Foundation)評(píng)選為最佳食物類參考用書，被稱為全世界大廚人手一本的美食“圣經(jīng)”。2008年，哈洛德·馬基名列《時(shí)代》雜志的世界百大影響人物。

TOP 09 《擺盤技法全揭秘:創(chuàng)意技法圖典》

作者：卡拉·霍布迪(Cara Hobday)

推薦理由：擺盤秘籍

本書提供了豐富的擺盤知識(shí)，教你一步一步學(xué)會(huì)其中所有菜肴的擺盤方法，以及一系列的擺盤創(chuàng)意，能讓你大飽跟福。無(wú)論你是尋找一個(gè)有趣的方式來(lái)呈現(xiàn)常用的蔬菜，或用一個(gè)華麗的糖飾來(lái)點(diǎn)綴甜品，你都能在技法圖典中找到豐富的樣式進(jìn)行選擇。

TOP 08 《肉事典》

作者：文少輝(Jackman) / 傅美璇(Erica)

推薦理由：肉食大全

肉類是力量的來(lái)源。本書包括牛、豬、雞、羊、火腿、熱狗、內(nèi)臟、野味等類別，總共介紹有133個(gè)小常識(shí)，讓你完全了解各種食用肉類的風(fēng)味、口感、保存方法和料理方式。不管是五花肉、里脊肉等熟悉的部位，還是從未吃過(guò)的部位，書中把每個(gè)部位的特色、處理方法都進(jìn)行了一一介紹，并針對(duì)每種肉品推薦了相應(yīng)的貼心食譜。

TOP 07 《米其林主廚的海鮮全事典》

作者：班·波林杰(Ben Pollinger)

推薦理由：海鮮寶典

本書榮登《時(shí)代》雜志美食類秋季推薦選書，連續(xù)一年長(zhǎng)踞Amazon.com海鮮食譜分類Top 10，是市面上最完整、權(quán)威、好用的海鮮寶典，其中有按步驟就可以制作成功的151道原創(chuàng)食譜。當(dāng)你看過(guò)市面上所有的烹調(diào)書，相信你會(huì)發(fā)現(xiàn)：這本書幾乎解決了所有關(guān)于海鮮的問(wèn)題。正如本書作者所言：“只要廚房里有了這本書，你就能輕松搞定所有魚料理!”

班·波林杰對(duì)海鮮有著超乎常人的熱情與執(zhí)著，他以破紀(jì)錄的速度，在10年內(nèi)搖身成為紐約市史上最年輕的米其林餐廳主廚。本書囊括了所有海鮮的烹飪手法，不論是烘烤、煨煮、炙烤、蒸煮、水煮、燒烤、油炸、嫩煎、翻炒，還是生魚料理、腌制技法等也都一應(yīng)俱全。內(nèi)容依照每項(xiàng)烹飪手法的難易度編排，從基礎(chǔ)菜色到具挑戰(zhàn)性的食譜做法，讓你迅速了解每道料理的要訣與重點(diǎn)。

TOP 06 《法國(guó)藍(lán)帶西餐烹飪寶典》

作者：杰尼·賴特 (Wright J.)

推薦理由：教程典范

一百多年以來(lái)，法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院已經(jīng)成為法國(guó)烹調(diào)美食的中心，它不僅探索著新的烹飪發(fā)展趨勢(shì)，也代表著傳統(tǒng)法式烹調(diào)和法式糕點(diǎn)培訓(xùn)的最高成就。本書中的每道菜肴都是藍(lán)帶廚藝大師們的招牌菜，他們充分展示出了普通廚師達(dá)不到的烹調(diào)技藝?？傊?，你在烹調(diào)方面出現(xiàn)的任何問(wèn)題，幾乎都可以在書中找到令人滿意的答案。

書中的內(nèi)容，重點(diǎn)聚焦在不同食品或食品分類的制作上，從湯、主菜到西點(diǎn)，每一章都從烹調(diào)所需的設(shè)備工具，到原材料的挑選，到食物的制備，再到烹制技巧、擺盤裝飾等，大量信息包含了無(wú)數(shù)的好點(diǎn)子，在許多章節(jié)中，都有篇幅一步步深入淺出地進(jìn)行詳盡介紹。

TOP 05 《風(fēng)味圣經(jīng)》

作者： Karen Page / Andrew Dornenburg

推薦理由：調(diào)味百科

書中探索了咸、酸、苦、甜四種主要味道，以及調(diào)和這些味道的方法，比如運(yùn)用特定食材和技巧制造出層次感，讓風(fēng)味變得更深厚或更清爽。平衡烹調(diào)在物理、情感、理智、心靈等各方面的元素，教你制作出一頓又一頓別開生面的出色佳肴。這是全美大廚的烹飪秘訣、細(xì)致思考以及私房菜譜的誠(chéng)意呈現(xiàn)。

這也是一本導(dǎo)游書，帶你認(rèn)識(shí)香草、香料和其他調(diào)味料等數(shù)百種食材，為風(fēng)味開創(chuàng)了最大的可能性，并創(chuàng)造出最多元的愉悅感。本書羅列的眾多參考資料，是凝聚數(shù)十位美國(guó)最富創(chuàng)意大廚的多年經(jīng)驗(yàn)而得來(lái)。

TOP 04 《真味：日本料理的奢華》

作者：神田裕行

推薦理由：至純真味

這是有著三十多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的日本名廚神田裕行，將自己多年來(lái)積累的烹飪經(jīng)驗(yàn)、對(duì)日本料理的所思所悟，以及制作日本料理的方法結(jié)集而成的著作。從食材的選擇搭配、烹飪的火候與時(shí)間，到各種醬汁調(diào)料的制作，無(wú)不蘊(yùn)含著他對(duì)日本料理獨(dú)特的思考與見解。

神田裕行所追尋的，是一種永不會(huì)厭倦的味道。這種味道的終點(diǎn)便是“淡”，而這也正是日本料理的奢華之處。2004年，神田裕行的日本料理餐廳“神田”開業(yè)，至今已連續(xù)八年獲得東京米其林指南三星餐廳的殊榮。近年來(lái)，他開始受邀到不同國(guó)家擔(dān)任客座主廚。

TOP 03 《隨園食單》

作者：袁枚

推薦理由：烹飪史籍

清代袁枚的一部烹飪著作，以文言隨筆的形式，細(xì)膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)漢民族的飲食狀況與烹飪技術(shù)，用大量的篇幅詳細(xì)記述了中國(guó)十四世紀(jì)至十八世紀(jì)流行的326種南北菜肴飯點(diǎn)，也介紹了當(dāng)時(shí)的美酒名茶，是清代一部非常重要的漢族飲食名著。

《隨園食單》出版于1792年(乾隆57年)，全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無(wú)鱗單、雜素單、小菜單、點(diǎn)心單、飯粥單和菜酒單十四個(gè)方面，是提高烹飪技術(shù)、研究傳統(tǒng)菜點(diǎn)以及烹制方法的指導(dǎo)性史籍。

TOP 02 《廚神的家常菜》

作者：費(fèi)朗·亞德里亞(Ferran Adria)

推薦理由：廚神菜譜

世界頂尖廚師、公認(rèn)的廚神——費(fèi)朗·亞德里亞的西式美食制造全書。他發(fā)表了許多創(chuàng)新料理，顛覆了大部分人對(duì)美食的既定印象。31組套餐，共93道菜品的做法大全，包含意面、肉類、前菜、湯品及點(diǎn)心等，1600張超清大尺寸步驟圖，逐一分享每道菜品的詳盡制作步驟。

費(fèi)朗·亞德里亞是連續(xù)5年獲得權(quán)威餐廳評(píng)鑒《The World’s 50 Best Restaurant》排行榜第一名的斗牛犬餐廳(El Bulli)的主廚，本書是他匯聚了多年心血，集結(jié)斗牛犬餐廳數(shù)年來(lái)，每天為員工們烹調(diào)的營(yíng)養(yǎng)均衡又色香味俱全的美味料理，這是一本每天都用得到的食譜書。

TOP 01 《八角哲學(xué)》

作者：江振誠(chéng)

推薦理由：美食哲學(xué)

江振誠(chéng)的料理不僅滿足味覺，更滋養(yǎng)心靈、挑戰(zhàn)想象力。本書將帶你走進(jìn)江振誠(chéng)Restaurant ANDRé 餐廳的創(chuàng)意基地──廚房，拆解365天的菜單。完整呈現(xiàn)每一道料理的故事及創(chuàng)作歷程，以大量圖像忠實(shí)呈現(xiàn)廚房里的產(chǎn)出過(guò)程及最終呈現(xiàn)的完美料理與食譜，引領(lǐng)大家進(jìn)入美食新境界。

烹飪食材的方法

煎：煎是先把鍋燒熱，用少量的有刷一下鍋底，然后把加工成型(一般為扁型)的原料放入鍋中，用少量的油煎制成熟的一種烹飪方法。一般先煎一面，再煎另一面、煎時(shí)不停地晃動(dòng)鍋?zhàn)樱乖鲜軣峋鶆?，色澤一致?/p>

熏;熏是講已經(jīng)處理熟的主料用煙加以熏制的一種烹調(diào)方法。 滑：把上薄漿的雞鴨魚豬等的肉片用燒開的水或熱鍋冷油滑開使原本塞牙的肉質(zhì)變嫩且口感好。

熘：熘就是用旺火急速烹調(diào)的一種方法。熘法一般是先將原料經(jīng)過(guò)油炸或者開水氽熟后，另外起油鍋調(diào)制鹵汁，然后將處理好的原料放入鹵汁中攪拌或講鹵汁澆淋于處理好的原料表面。

爆：爆就是急、速、烈的意思，加熱時(shí)間極短。烹制出的菜肴脆嫩鮮爽。爆法主要用于烹制脆性、韌性原料，常用的爆法主要為：油爆、蕪爆、蔥爆、醬爆等。

焗：通過(guò)蓋上鍋蓋，保留熱氣，使未熟的十五熟透。

炒：燒是最基本的烹飪技法，其原料一般是片、絲、丁、條、塊，炒時(shí)要用旺火， 要熱鍋熱油，所用底油多少隨料而定。依照材料、火候，油溫高低的不同，可分為生炒、滑炒、熟炒及干炒等方法。

卷：卷是以菜葉、蛋皮、面皮、花瓣等作為卷皮，卷入各種餡料后，裹成圓筒或橢圓形后，再蒸或炸的一種烹調(diào)方法。

氽：氽既是對(duì)有些烹飪?cè)线M(jìn)行出水處理的方法，也是一種制作菜肴的烹調(diào)方法。氽菜的主料多是細(xì)小的片、絲、花刀型或丸子，而且成品湯多。氽屬旺火速成的烹調(diào)方法。

蒸：蒸是以水蒸氣為導(dǎo)熱體，將經(jīng)過(guò)調(diào)味的原料，用旺火或中火加熱，使成菜熟嫩或酥爛的一種烹調(diào)方法。常見的蒸法有干蒸、清蒸、粉蒸等。

凍：凍是一種利用動(dòng)物原料的膠原蛋白經(jīng)過(guò)蒸熟之后充分溶解，冷卻后能結(jié)成凍的一種冷菜烹調(diào)方法。

鹵：是把原料洗凈后，放入調(diào)制的鹵汁中燒煮成熟，讓鹵汁滲入其中，晾涼后食用的一種冷菜烹調(diào)方法。

烹：烹分為兩種：一動(dòng)物為料的烹，一般是以掛糊或不掛糊的片、條、塊、段等刀型永旺火油鍋的一種烹調(diào)技法，以蔬菜為主料的烹，可把主料直接用來(lái)烹炒，也可把主料用開水燙后再烹炒。

燒：將主料進(jìn)行熱處理之后，加入湯(或水)和調(diào)料，先用大火燒開，再改用小火慢燒至酥爛的一種烹調(diào)方法。由于燒菜的口味、色澤和湯汁多少的不同，它又分為紅燒、白燒、干燒、醬燒、蔥燒、辣燒等烹調(diào)方法。

四、吳建演過(guò)哪些電視

影視作品 《流星花園 I》——飾美作 《流星花園 II》——飾美作 導(dǎo)演：蔡岳勛 《流星雨之美作篇》—— 飾美作 《蜜桃女孩》—— 飾岡安里 導(dǎo)演：石踴宏 《來(lái)我家吧》——飾JJ 《求婚事務(wù)所》——飾宋振凱 導(dǎo)演：鈕承澤 《少年阿虎》——飾鄭建邦 導(dǎo)演：李仁港 《自行我路》——與周杰倫，古天樂(lè)，陳冠希合作 《猛龍》——飾黃信豪 《功夫無(wú)敵》——飾阿力 《大劇院》 《三國(guó)志之見龍卸甲》——飾關(guān)興 《這里發(fā)現(xiàn)愛》——飾LEO 《功夫廚神》——飾龍建一 《等著你回來(lái)》——梁廣與三少爺（兩個(gè)角色） 《下一站幸福》——任光晞 [ 編輯本段 ] 節(jié)目主持 《ABCDEF4》 《MTV大獎(jiǎng)賽》 2008baby11baby16 主持第九屆CCTV-MTV音樂(lè)盛典 2009baby4baby19 第28屆香港電影金像獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)嘉賓及開場(chǎng)表演嘉賓 2009baby4baby26 Music Radio中國(guó)Top排行榜頒獎(jiǎng)典禮頒獎(jiǎng)嘉賓及表演嘉賓 [ 編輯本段 ] 專輯制作 《流星雨》—— F4第一張合輯 (2001年8月28日) 《身體會(huì)唱歌》—— 吳建豪首張個(gè)人專輯 (2002年8月13日) 《煙火的季節(jié)》—— F4第二張合輯 (2002年12月18日) 《SCANDAL》——vanness&kang ta (2006年6月26日) 《360度定番精選輝煌五年全紀(jì)錄》——F4（2006年11月26日） 《VbabyDUBB》——吳建豪第二張個(gè)人專輯 (2007年4月20日) 《在這里等你》——F4第三張合輯 (2007年12月28日) 《IN BETWEEN》——吳建豪第三張專輯 新歌+精選（2008年7月4日） 《Only》——首張日文EP(2009年5月20日） 《I don’t wanna lose you 》——第二張日文EP(2009年9月02日） [ 編輯本段 ] 廣告代言 代言松景掌中精靈MP3隨身聽平面廣告 —— 吳建豪 代言My Muchbabycom —— 吳建豪 代言卡拉網(wǎng) —— F4 代言金庸《群俠傳》—— 吳建豪 代言西門子2118手機(jī)廣告 —— F4 代言百事可樂(lè) —— F4 代言聯(lián)想1+1電腦 —— F4 代言名樂(lè)運(yùn)動(dòng)鞋 —— F4 代言綠飄洗發(fā)露 —— F4 代言S & K 休閑服 —— F4 代言IPbabyZONE —— 吳建豪 代言日本Yamaha機(jī)車 —— 吳建豪和言承旭 代言愛戀金飾 —— 吳建豪 代言黑騎服飾 —— 吳建豪 代言手表品牌Strangelove——吳建豪 [ 編輯本段 ] 寫真集 2008年8月 個(gè)人首本自傳《夢(mèng)游》 《流星花園完全擁有寫真集》 《流星花園 —— F4 Music Party 寫真集》 《F4 2002 Calendar》 《F4 閃亮周年特刊》 《F4西班牙之旅》 [ 編輯本段 ] 演唱會(huì) F4： ＜F4 JAPAN TOUR＞ 10月 3日（金）橫浜アリーナ 10月 4日（土）橫浜アリーナ 10月 7日（火）日本武道館 10月 8日（水）日本武道館 10月17日（金）大阪城ホール 10月18日（土）大阪城ホール 10月19日（日）大阪城ホール 吳建豪：VbabyDUBB MY KINGDOM （2007/07 Japan） 吳建豪：Vanness Wu One Night in Genting（2007/03 Malaysia） 吳建豪&安七炫 ：Scandal in Beijing （2006/09 Beijing） 吳建豪：Van-Dalism（2006/07 Japan） ---「Van-danlism in Tokyo」 F4 ：Forever （2006/04 HK） F4 ：Fantasy （2002~2003 World Road Show） F4 ：Music Party （2001 TW） [ 編輯本段 ] MV執(zhí)導(dǎo) 《VbabyDUBB》——《我的王國(guó)》 《VbabyDUBB》——《Never Let You Go》 NIKE服飾廣告主題曲——《She's not Sorry》 [ 編輯本段 ] VanNess星途全記錄 1995 ： Babes出國(guó)語(yǔ)專輯babyvanness到臺(tái)灣見習(xí)臺(tái)灣的演藝圈環(huán)境 2000baby09baby15 ：參加MTV臺(tái) 新掀貨 VJ征選比賽 2000baby ：參加超級(jí)星期天YMCA美男子選拔活動(dòng) 因而被柴智屏相重 2000baby ：福特汽車平面廣告babytaipei walker 中的一個(gè)單元babybabybabygogo 兜風(fēng) /car [drive & car] 2000baby11baby15 ：MTV音樂(lè)臺(tái)在臺(tái)北舉辦獵VJ活動(dòng)，選出前5名(包括VANNESS) 2001baby02baby14 ：確定F4為言承旭、周渝民、吳建豪、朱孝天 2001baby03baby02 ：華視「流星花園」定裝 2001baby03baby03 ：華視「流星花園」開拍 2001baby03baby18 ：F4登上麗星郵輪前往沖繩拍攝華視「流星花園」 2001baby04baby04 ：《流星花園》試片會(huì)，F(xiàn)4首次面對(duì)媒體 地點(diǎn):兒童育樂(lè)中心 2001baby04baby12 ：流星花園首播 2001baby04baby18 : 參加《晚安各位觀眾》的錄影 2001baby05baby15 ：VANNESS與仔仔第一次上我猜 2001baby05baby28 ：代言松景DMUSIC 代言人(香港松景科技) 2001baby06baby03 ：流星花園原聲帶與VCD發(fā)行 2001baby06baby13 ：神鬼傳奇首映會(huì) 2001baby06baby26 ：F4代言游戲軟體金庸群俠傳Online(中華網(wǎng)龍所研發(fā)的第二款線上游戲) 2001baby06baby28 ：劇組于-人間樓-慶功宴 2001baby06baby29 ：流星花園慶功宴baby于華視 2001baby07baby03 ：首波發(fā)行【流星花園】套裝VCD 1-6集 2001baby07baby07 ：F4首次簽名會(huì)《流星花園原聲帶》baby西門町捷運(yùn)站前baby當(dāng)勞廣場(chǎng)baby下午4點(diǎn)30分baby 因現(xiàn)場(chǎng)失控而取消 2001baby07baby18 ：《蜜桃女孩》下午2點(diǎn)定裝 2001baby07baby20 ：臺(tái)北Fnac與Sogo百貨簽名會(huì)取消 2001baby07baby21 ：由EMI主辦在臺(tái)中和高雄的簽名會(huì)baby經(jīng)過(guò)開會(huì)研議baby為顧及影迷安全baby決定全數(shù)取消!

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