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油脂肪排行榜(油類(lèi)脂肪排行)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于油脂肪排行榜的問(wèn)題,以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理,讓我們一起來(lái)看看吧。
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本文目錄:
一、什么牌子食用油最健康
最健康的食用油品牌有:金龍魚(yú)、多力、福臨門(mén)、魯花、鷹嘜。
1、金龍魚(yú)
金龍魚(yú)隸屬于益海嘉里食品營(yíng)銷(xiāo)有限公司,它成立于1990年,在食用油十大品牌排行榜中是一家實(shí)行壓榨、精煉、小包裝油、特種油脂和油脂化工等一體化業(yè)務(wù)模式于一體的企業(yè)。在不斷的發(fā)展過(guò)程中公司始終堅(jiān)持最產(chǎn)品不斷的創(chuàng)新,注重新產(chǎn)品研究和開(kāi)發(fā),旗下的食用油在市場(chǎng)上是相當(dāng)受歡迎的。
2、多力
多力這個(gè)品牌成立于1986年,在市場(chǎng)上一家致力于營(yíng)養(yǎng)健康食品研發(fā)生產(chǎn)的知名企業(yè),公司先后獲得ISO9001質(zhì)量認(rèn)證企業(yè)、HACCP認(rèn)證、QS質(zhì)量安全認(rèn)證,自成立以來(lái)公司堅(jiān)持創(chuàng)造出質(zhì)量最好的產(chǎn)品,不斷的改進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備,致力于給消費(fèi)者提供健康高端食用油。
3、福臨門(mén)
中糧國(guó)際(北京)有限公司成立于1993年,在行業(yè)中是一家主要經(jīng)營(yíng)調(diào)味醬、大米、白糖、雜糧、醬醋等系列廚房食品的企業(yè),成立以來(lái)公司也先后獲得了“全國(guó)質(zhì)量放心安全健康食品”稱(chēng)號(hào),在生產(chǎn)的過(guò)程中公司始終堅(jiān)持創(chuàng)造出質(zhì)量最好的產(chǎn)品,旗下的食用油都是經(jīng)過(guò)精心的加工,在質(zhì)量上是相當(dāng)不錯(cuò)的。
4、魯花
魯花集團(tuán)有限公司成立于2001年,是一家主要經(jīng)營(yíng)榨葵花仁油、菜籽油、大豆油、玉米油、芝麻香油等品類(lèi)多元化發(fā)展的食用油產(chǎn)業(yè)企業(yè)。在生產(chǎn)的過(guò)程中,公司不斷的改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù),旗下的食用油都是采用獨(dú)特的加工工藝,因而在市場(chǎng)上獲得了相當(dāng)不錯(cuò)的銷(xiāo)量。
5、鷹嘜
鷹嘜食品有限公司成立于1984年,在食用油十大品牌排行榜中是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售小包裝食用油的企業(yè),同時(shí)也是國(guó)內(nèi)較早推出生產(chǎn)小包裝食用油的企業(yè)之一。成立至今公司始終堅(jiān)持品質(zhì)第一的經(jīng)營(yíng)理念,致力于為消費(fèi)者提供安全、健康的產(chǎn)品。鷹嘜花生大豆芝麻壓榨調(diào)和油。
擴(kuò)展資料
選購(gòu)技巧:
1、花生油是從花生中提取出來(lái)的油脂,含不飽和脂肪酸80%以上(油酸41.2%,亞油酸37.6%),除了缺乏α-亞麻酸外,花生油的脂肪酸配比可是說(shuō)是較為合理的,所以很容易被人體消化。
2、大豆油中的亞油酸以50%~60%的比例占據(jù)著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)(人體必需),而且α-亞麻酸含量是5%~9%(目前推崇食用的“明星脂肪酸”)。
3、玉米油來(lái)自于玉米胚芽,不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%以上,其中維生素E的含量更是高于普通植物油,有抗氧化作用。
二、不飽和脂肪酸的食物排行榜
脂肪通俗來(lái)講就是我們所說(shuō)的油,現(xiàn)實(shí)生活中,心血管疾病的患者、正在減肥的人、怕自己發(fā)胖的人都對(duì)油脂避之不急。但是它確實(shí)又是人類(lèi)離不開(kāi)的一種物質(zhì)。組成脂肪的成分是多種脂肪酸,不飽和脂肪酸是其中一類(lèi)。不飽和脂肪酸有著保護(hù)人體細(xì)胞、降低膽固醇等等很多好處。那么有哪些食物中含有不飽和脂肪酸呢?
含不飽和脂肪酸的食物
不飽和脂肪酸是人體絕對(duì)不能缺少的一種物質(zhì)。它作為人體脂肪的構(gòu)成成分在人體中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。那么富含不飽和脂肪酸的食物都有哪些呢?
一、蔬菜類(lèi)。很多蔬菜中的不飽和脂肪酸含量都非常豐富。我們常吃的大蒜,洋蔥類(lèi),包括大蔥、姜其中就含有豐富的不飽和脂肪酸。花菜、韭菜、蘿卜、冬瓜這些陸生蔬菜中的不飽和脂肪酸含量也非常豐富。海產(chǎn)蔬菜中海帶、紫菜的不飽和脂肪酸含量也很多。還有我們常吃的菇類(lèi),比如香菇、花菇以及豆制品中不飽和脂肪酸也非常充足。
二、魚(yú)類(lèi)。各種海魚(yú)、甲魚(yú)都屬于不飽和脂肪酸含量豐富的食物。
三、水果。山楂、桔子、菜果、石榴不飽和脂肪酸含量靠前。
四、奶類(lèi)。在所有奶制品中,酸奶中的不飽和脂肪酸的含量最為豐富。
五、其他。其他含有不飽和脂肪酸充足的食物,包括芝麻、核桃、葵花子、榛子等各種堅(jiān)果。燕麥、茶葉、橄欖油、牛油果、菜籽油、也富含不飽和脂肪酸,也是不飽和脂肪酸的主要來(lái)源。
不飽和脂肪酸是什么
正在健身的人在飲食上都非常注重營(yíng)養(yǎng)搭配,所以對(duì)很多食物中所含的營(yíng)養(yǎng)成分都“了如指掌”,幾乎在健身的同時(shí)把自己也培養(yǎng)成了“營(yíng)養(yǎng)師”。但是這些“營(yíng)養(yǎng)師”卻大部分都不知道不飽和脂肪酸是什么,這“營(yíng)養(yǎng)師”做的未免有些不靠譜吧。
其實(shí)在生活中不管是不是健身愛(ài)好者,都能去多關(guān)注學(xué)習(xí)一些營(yíng)養(yǎng)知識(shí)會(huì)更讓我們明白養(yǎng)生的意義。對(duì)于健身愛(ài)好者來(lái)說(shuō),只有膳食平衡才能維護(hù)好健身帶來(lái)的各種好處,所以更應(yīng)該學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),不飽和脂肪酸是什么?是健身愛(ài)好者有必要了解清楚的一大知識(shí)點(diǎn)。
不飽和脂肪酸指的是飽和脂肪酸之外的所有脂肪酸。它和飽和脂肪酸共同構(gòu)成人體脂肪,人體中絕對(duì)不能缺少不飽和脂肪酸的存在。它可分為單、多不飽和脂肪酸兩類(lèi),單不飽和脂肪酸,包括油酸等多種脂肪酸,多不飽和脂肪酸,包括亞油酸,亞麻酸等等多種脂肪酸。其中多不飽和脂肪酸中的亞油酸,亞麻酸是人體無(wú)法合成的物質(zhì),必須通過(guò)飲食才能得到補(bǔ)充。不飽和脂肪酸對(duì)于血脂的代謝、促進(jìn)維護(hù)大腦功能、維護(hù)并提高視力都有著顯著的作用。
不飽和脂肪酸會(huì)發(fā)胖嗎
脂肪中含有多種脂肪酸,包括單不飽和脂肪酸,多不飽和脂肪酸以及飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸是近些年來(lái)比較提倡被攝入的一種物質(zhì)。由于它來(lái)自脂肪,所以有很多人就會(huì)問(wèn)不飽和脂肪酸會(huì)讓人發(fā)胖嗎?
不飽和脂肪酸是脂肪中的一種成分,適量的不飽和脂肪酸有益于人體健康。但是補(bǔ)充過(guò)量,也會(huì)讓人發(fā)胖。而且過(guò)多的攝入不飽和脂肪酸還會(huì)影響生長(zhǎng)因子、脂蛋白等物質(zhì)在人體中的合成。
所以說(shuō)不飽和脂肪分會(huì)不會(huì)讓人發(fā)胖,關(guān)鍵是看你怎么吃。盲目地?cái)z入,大量補(bǔ)充這種飲食方法可能不單單會(huì)讓人發(fā)胖,還會(huì)增加一些其他疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。在脂肪酸中,不管是飽和脂肪酸還是與之相反的不飽和脂肪酸,對(duì)人的健康來(lái)說(shuō)都是雙刃劍。不管是哪一種脂肪給人體帶來(lái)的好處或是壞處取決于人的攝入量、攝入比例是否得當(dāng)。
需要注意的是不飽和脂肪酸是一種性質(zhì)不穩(wěn)定的脂肪酸,在加熱烹飪時(shí)亦衍生出自由基,使細(xì)胞老化速度加快,所以不飽和脂肪酸有益于人體健康,但并非補(bǔ)充越多越好。
不飽和脂肪酸的好處
不飽和脂肪酸中,“不飽和”所代表的意義是指我們?nèi)梭w無(wú)法自動(dòng)合成,必須通過(guò)外來(lái)的食物補(bǔ)充才能獲得這種營(yíng)養(yǎng)元素。那么為什么要補(bǔ)充不飽和脂肪酸呢?不飽和脂肪酸有哪些好處?
1、人體細(xì)胞如果想要保證正常的生理功能,不飽和脂肪酸是一種不能缺少的物質(zhì)。它通過(guò)平衡細(xì)胞膜的相對(duì)流動(dòng)性使人體細(xì)胞作用更加穩(wěn)定,所以它帶來(lái)的好處是全身性的。
2、不飽和脂肪酸有降低膽固醇以及甘油三酯的作用,它可將膽固醇分解酯化。
3、不飽和脂肪酸可促使人體合成前列腺素以及凝血惡烷,血小板中如果沒(méi)有凝血惡烷就不會(huì)有凝血作用,可見(jiàn)不飽和脂肪酸的重要性。
4、不飽和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,使人體血液循環(huán)趨于正常。有利于一些心腦血管疾病的患者康復(fù)。
5、不飽和脂肪酸對(duì)于經(jīng)常用腦的人來(lái)說(shuō),也是一種非常有利的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它可以提高大腦細(xì)胞活力,讓人的思維能力以及記憶力更強(qiáng)。
不飽和脂肪酸的危害
在過(guò)去,科研界一致認(rèn)為飽和脂肪酸會(huì)破壞人體細(xì)胞,造成細(xì)胞凋亡。而不飽和脂肪酸卻能起到保護(hù)細(xì)胞的作用,阻止飽和脂肪酸傷害細(xì)胞??v使飽和脂肪酸性質(zhì)惡劣人體也不能完全脫離它,而不飽和脂肪酸在優(yōu)秀我們也不能過(guò)量的去補(bǔ)充。過(guò)量的補(bǔ)充不飽和脂肪酸同樣會(huì)給人體造成傷害。
不飽和脂肪酸本身對(duì)人體沒(méi)有任何危害。但如果攝入量少或是過(guò)度攝入都會(huì)帶來(lái)一些不良的影響。
1、飲食中不飽和脂肪酸含量過(guò)低人更容易患上動(dòng)脈粥樣硬化,各類(lèi)心腦血管疾病更容易找上體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸的人群。
2、不飽和脂肪酸對(duì)大腦有養(yǎng)護(hù)作用,攝入不足會(huì)嚴(yán)重影響人的記憶力,思維能力也會(huì)“捉襟見(jiàn)肘”。對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō),如果體內(nèi)缺乏不飽和脂肪酸會(huì)使智力發(fā)育受到影響,老年人則容易患老年癡呆癥。
3、過(guò)量的補(bǔ)充不飽和脂肪酸,不僅影響人體很多物質(zhì)的合成,更有致癌的風(fēng)險(xiǎn)。孕婦攝入過(guò)多不飽和脂肪酸其后代容易罹患乳腺癌。
三、最低脂的食用油是哪種?
花生油。花生油的營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成是最合適的,比較易于人體的消化吸收,而且花生中富含的腦磷脂、卵磷脂和膽堿,這些營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)改善記憶力和腦力有著重要的作用。
擴(kuò)展資料:
經(jīng)研究證實(shí),花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補(bǔ)鋅的途徑很多,但油脂是人們?nèi)粘1匦璧难a(bǔ)充物,所以食用花生油特別適宜于大眾補(bǔ)鋅。
含抗衰老成分,有延緩腦功能衰老的作用?;ㄉ瓦€具有健脾潤(rùn)肺,解積食、驅(qū)臟蟲(chóng)的功效。
還發(fā)現(xiàn)有益壽延年心腦血管的保健成分3種;白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇,實(shí)驗(yàn)證明,這幾種物質(zhì)是腫瘤類(lèi)疾病的化學(xué)預(yù)防劑,也是降低血小板聚集、防治動(dòng)脈硬化及心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
中老年人食用花生油中的膽堿,還可改善人腦的記憶力,延緩腦功能衰退。
參考資料:百度百科-花生油
四、含脂肪最多的食物,高脂肪的食物有哪些
堅(jiān)果脂肪最多。
含脂肪最高的夏威夷豆和杏仁,每100克含脂肪分別為76.8克和57.5克,其余的堅(jiān)果如葵花子、榛子等,含脂肪都將近50%。
高脂肪的食物有:
1、奶酪
一塊奶酪片需要耗費(fèi)一整杯牛奶才能制成。因而,奶酪里包含了一杯牛奶的所有營(yíng)養(yǎng):維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)以及健康脂肪(對(duì)人體健康尤為重要)。 奶酪含有大量鈣、維生素B12、磷、硒以及脂肪酸,它跟人體健康的各個(gè)方面息息相關(guān)。
2、全蛋
對(duì)于大多數(shù)人而言,膳食膽固醇并不會(huì)影響血液中的膽固醇,因此,高膽固醇含量的蛋黃并不會(huì)降低全蛋的健康值。 雖然全蛋的脂肪含量高,但它是地球上營(yíng)養(yǎng)密度最高的食物之一。人體健康所需的每一種營(yíng)養(yǎng)幾乎都能在雞蛋中找到!
3、多脂魚(yú)
鮭魚(yú)、鱒魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)及鯡魚(yú)等多脂魚(yú)富含有利心臟健康的Ω- 3脂肪酸、高質(zhì)蛋白質(zhì)及各種重要營(yíng)養(yǎng)。 食用多脂魚(yú)能夠改善人體健康,降低患抑郁、癡呆及心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
4、全脂酸奶
酸奶是黑名單上的另一種高脂肪乳制品,富含益生菌保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌,能大大增強(qiáng)胃腸道健康。事實(shí)上,這些細(xì)菌還具有對(duì)抗心臟病和肥胖癥的潛在作用。
5、油類(lèi)
某些植物油,例如椰子油和特級(jí)初榨橄欖油,對(duì)人體健康很有益,能有效改善心血管健康。特級(jí)初榨橄欖油能降低血壓,改善膽固醇指標(biāo),還能降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。椰子油則能減輕食欲,增加脂肪燃燒,對(duì)人體健康很有作用。
6、黑巧克力
黑巧克力是少有的既十分美味又非常健康的食物。巧克力由至少70%可可粉制作而成,脂肪含量很高,并含有多種營(yíng)養(yǎng)物及抗氧化物。 研究顯示,每周食用黑巧克力5次或以上的人群,抗壓能力更強(qiáng)、患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)更小。此外,相關(guān)研究還證明黑巧克力有利于改善腦功能。
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高脂肪的食物危害:
1、大腦變慢。研究發(fā)現(xiàn),高脂飲食中游離的飽和脂肪酸會(huì)導(dǎo)致血腦屏障中的蛋白轉(zhuǎn)運(yùn)體數(shù)量下降,使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖,出現(xiàn)注意力不集中、反應(yīng)遲緩等問(wèn)題。
2、干擾代謝。美國(guó)加州大學(xué)歐文分校研究人員發(fā)現(xiàn),高脂肪飲食會(huì)影響控制身體內(nèi)部“時(shí)鐘”的分子機(jī)制,誘發(fā)代謝紊亂,導(dǎo)致糖尿病、肥胖等代謝性疾病。
3、導(dǎo)致肝病。德國(guó)亥姆霍茲慕尼黑中心的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),高脂肪食物中的脂質(zhì)會(huì)激活免疫細(xì)胞,并遷移至肝臟,與肝組織中的細(xì)胞作用,引發(fā)一系列肝病,比如脂肪性肝病就是由于攝取過(guò)多的脂肪、糖,加上缺乏運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致的。
4、引發(fā)炎癥。美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)研究組發(fā)現(xiàn),高脂肪食物是誘發(fā)炎癥的關(guān)鍵因素之一。高脂飲食導(dǎo)致的肥胖,通常伴隨一系列炎癥性疾病,如2型糖尿病、心血管疾病等。
5、傷心血管。血液是生命的源泉,但很多疾病也與血液密切相關(guān)。長(zhǎng)期吃高脂肪食物,容易導(dǎo)致血液黏稠、血脂高,誘發(fā)血管壁粥樣硬化斑塊、血栓,致使管腔變窄、變細(xì),血流滯緩,機(jī)體器官缺氧缺血等。
如果每日每人膳食中脂肪供給的能量超過(guò)一日總能量的30%,冠心病的患病率和死亡率會(huì)明顯增高。飽和脂肪酸的攝入量與冠心病的發(fā)病率和死亡率呈正相關(guān)。
6、誘發(fā)癌癥。高脂肪、高熱量的飲食也讓乳腺癌、腸癌、胃癌、食管癌等有了可乘之機(jī)。
美國(guó)密歇根州立大學(xué)乳腺癌和環(huán)境研究計(jì)劃項(xiàng)目的研究人員發(fā)現(xiàn):青春期女孩食用高脂肪飲食會(huì)增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn),并加速發(fā)病進(jìn)程。另外有研究發(fā)現(xiàn),高脂肪飲食會(huì)擾亂腸道內(nèi)的菌群,進(jìn)而引發(fā)腸癌。
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-百種零食的營(yíng)養(yǎng)真相 什么零食脂肪最高
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-外媒盤(pán)點(diǎn)7種有益健康的高脂肪食物
參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)-高脂飲食到底多傷身
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