皇茶天下餐飲品牌設(shè)計（皇茶天下餐飲品牌設(shè)計）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于皇茶天下餐飲品牌設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃，為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù)，服務(wù)客戶遍布全國，咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

• 1、做餐飲如何運(yùn)營

• 2、如果讓你安利大家到你家鄉(xiāng)旅游，你會怎么安利？

• 3、哪些明星擁有自己的餐飲品牌？

• 4、佛山附近哪里有學(xué)做奶茶的

一、做餐飲如何運(yùn)營

疫情期間，餐飲商家如何用小程序完成自救，6招就可以啦    

上期我們講解了如何運(yùn)用社群打造私域流量，如何進(jìn)行社群營銷。本期來講解如何運(yùn)用餐飲小程序，實現(xiàn)客戶量和營業(yè)額的增長。

疫情期間，外賣平臺雖說給我們餐飲商家?guī)砹瞬簧贍I業(yè)額，單量多了，但利潤很少，有的甚至虧本。巨大的反差，究其原因在于外賣平臺的高傭金，有時候推廣一旦停下，銷量也就跟著下降。

而免傭金的餐飲小程序，無疑為我們打通了一條盈利的通道。餐飲小程序?qū)Υ蠹襾碚f并不陌生了，很多餐飲企業(yè)都從中獲得了紅利，并且在疫情期間渡過難關(guān)。

喜茶上線小程序不到2年，積累2150萬用戶；疫情期間，真功夫小程序貢獻(xiàn)了36%的營業(yè)額；2020年第一季度，樂凱撒比薩的小程序外賣營業(yè)額增長了300%。

餐飲小程序不僅僅是品牌餐飲企業(yè)的標(biāo)配，也是我們中小餐飲店有效的經(jīng)營工具。而大多餐飲店覺得小程序沒有用，還是沿襲傳統(tǒng)經(jīng)營模式，或者對其不了解，不知道如何使用。

接下來我們從餐飲小程序的優(yōu)勢、功能和營銷方法3個方面，來講解如何使用小程序增加客戶和營業(yè)額的。

一、餐飲小程序的優(yōu)勢

對餐飲商家來說，小程序有5點優(yōu)勢：

1.利用小程序?qū)?quot;門店開到手機(jī)里"，增加了觸達(dá)消費(fèi)者的路徑，實現(xiàn)客戶線上預(yù)訂外賣。將商品上架到小程序商城上，客戶可以在微信小程序直接挑選商品，下單。

2.將線上客戶導(dǎo)流到線下門店，增加客流量。小程序背靠10億用戶流量，通過朋友圈、附近小程序等多渠道觸達(dá)客戶，通過位置距離的展示，引導(dǎo)客戶入店。

3.開通小程序成本低，無傭金。現(xiàn)在小程序已經(jīng)很成熟，也有很多第三方小程序平臺，價格每年3000~13000元不等，大家可以對比，自行選擇。另外使用小程序，沒有額外傭金。

4.支持線上下單，提高轉(zhuǎn)化率?？蛻艨梢酝ㄟ^分享的小程序商城，直接點擊下單，大大提高轉(zhuǎn)化率。

5.提高點餐效率。例如在海底撈，每個餐桌上都貼有小程序二維碼，客戶掃碼點餐，省去排隊時間，每個二維碼對應(yīng)相應(yīng)的桌號，我們也不用擔(dān)心上錯菜。

對客戶來說，小程序的主要優(yōu)勢就是降低使用門檻。小程序無需安裝，用完即走，使用微信直接打開，從點餐到付款都很順暢，客戶體驗也好。

二、微信小程序的主要功能

這里以某第三方小程序開發(fā)平臺為例，講解主要功能，但并不能概括所有功能，有些平臺功能一直在更新。

1.商品管理

商品的管理主要目的就是在小程序商城進(jìn)行展示，我們可以自行添加商品，設(shè)置商品的屬性，例如價格、庫存、名稱等，包括上傳商品圖片、設(shè)置上架時間。

另外我們也可以把商品進(jìn)行分組管理，例如茶水系列、涼菜系列、葷菜系列。方便我們進(jìn)行管理，也方便客戶查找。

2.訂單管理

訂單管理分為訂單概況、所有訂單、售后維權(quán)、評價管理4個部分。

訂單概況的主要的作用是通過后臺數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我們可以清晰的看到近7日內(nèi)的訂單變化和交易額。有助于我們分析經(jīng)營狀況，并做出相應(yīng)改進(jìn)。

例如最近幾天單量下降很大，可以依次從菜品、服務(wù)、配送等幾個方面尋找問題，嘗試改善，再觀察改善后的數(shù)據(jù)變化。如果單量恢復(fù)，說明問題已經(jīng)解決，如果還是不行就換一個方向做出改進(jìn)。

單個訂單的概況、售后處理以及客戶評價管理，我們都可以在訂單管理中進(jìn)行處理。

3.客戶管理

客戶管理功能，支持手機(jī)號、微信昵稱搜索客戶，可通過購客戶姓名、電話、購次、標(biāo)簽、來源渠道等多種條件篩選客戶，從而達(dá)到對客戶的精細(xì)化管理。

例如根據(jù)客戶消費(fèi)次數(shù)、金額，我們發(fā)放相應(yīng)的積分和優(yōu)惠券。如果客戶累計消費(fèi)200元贈送一個10元的優(yōu)惠券，累計消費(fèi)500元贈送20元的優(yōu)惠券，從而刺激客戶再次消費(fèi)。

4.資產(chǎn)管理

資產(chǎn)管理主要是進(jìn)行資產(chǎn)功能就是資產(chǎn)的提現(xiàn)，以及交易記錄的查詢，方便賬單核對。

5.營銷工具

營銷工具主要有拼團(tuán)、秒殺、砍價、優(yōu)惠券、滿減送、會員積分。營銷工具是我們獲取客戶，增加單量的利器，也是我們接下來要講的重點內(nèi)容。

例如我們在后臺設(shè)置一個"1元秒殺活動"，通過小程序分享到朋友圈和微信群內(nèi)，吸引客戶下單，增加客戶的活躍度。

三、微信小程序如何做營銷？

上面講到小程序商城包含的營銷工具有拼團(tuán)、秒殺、砍價、優(yōu)惠券、滿減送、會員積分。

1.拼團(tuán)活動

我們可以選擇近期新出的菜品，這樣我們可以盡快把新菜品推廣出去，對我們來說是很有利的。例如一個新口味的酸菜魚，我們設(shè)置一個拼團(tuán)活動，原價58元，2人拼團(tuán)48元,3人拼團(tuán)38元。

要注意的是價格方面我們采用階梯價格，客戶可以根據(jù)自己實際情況選擇性開團(tuán)，如果想要獲得更多優(yōu)惠可以選擇3人開團(tuán)。對我們來說雖說客單價低了，但增加的客戶量更多了。

2.秒殺活動

商品的選擇要能夠勾起用戶的興趣去關(guān)注秒殺，但注意秒殺不意味著只提供低價的商品，而應(yīng)該適時拉動用戶購買中高客單價商品，否則產(chǎn)品在用戶心中的定位就會大打折扣。

秒殺產(chǎn)品最好是有分量的菜品，例如酸菜魚、水煮魚、小龍蝦等，當(dāng)然要根據(jù)自己店鋪的經(jīng)營特點來定，這里只是舉個例子。

價格方面，我們要設(shè)置好秒殺價和原價，形成鮮明對比，利用低價來吸引客戶，刺激客戶下單，從而增加客戶活躍度。

3.砍價

砍價活動就是通過老客戶分享給新客戶，從而進(jìn)行病毒式傳播。例如一個價值100元的產(chǎn)品，砍價0元拿，設(shè)定10個人參加才能完成，成本就相當(dāng)于10元每人。但往往砍價成本還要低很多，例如拼多多的砍價，到最后的1%，一次才砍幾分幾毛。

首先確定活動時間，就是活動的開始時間和結(jié)束時間?；顒訒r間一般是2~3天，可根據(jù)門店具體情況來定，另外周六周日人們閑暇時間較多，可以安排在這兩天。

另外要注意砍價的有效時間，就是發(fā)起砍價的時刻起，在規(guī)定時間內(nèi)完成砍價，否則砍價失敗。一般砍價時間為24小時，砍價時間的設(shè)置可以給客戶一種緊迫感，使活動進(jìn)度掌握在我們手里。

砍價金額，我們根據(jù)商品價格和活動內(nèi)容來定，例如商品價格100元，我們活動是"0元免費(fèi)吃牛肉串"，那么幫砍金額就是100元，如果是"只需30元，帶上全家吃牛肉串"，那么幫砍金額就是70元。

4.優(yōu)惠券和滿減送

優(yōu)惠券和滿減送的性質(zhì)一樣，只不過形式不一樣。優(yōu)惠券是發(fā)放給客戶使用的，客戶不使用也可以；滿減送活動是附加在商品上的，客戶下單就能享受。這里我們放在一起講解。

優(yōu)惠券的發(fā)放是根據(jù)客戶的不同來進(jìn)行的，相對比較簡單。例如新客戶，我們可以贈送一個首單立減10元的優(yōu)惠券；老客戶我們贈送滿20減5元的優(yōu)惠券；活躍客戶我們可以加大金額，贈送一個滿30減8元的優(yōu)惠券。

根據(jù)不同階段的客戶，我們贈送相應(yīng)的優(yōu)惠券，來增加客戶的消費(fèi)頻次，效果最大化。

滿減送最讓我們擔(dān)憂的是，活動的力度如何把握，擔(dān)心力度太小客戶不買賬，力度太大自己又吃虧。

滿減力度我們利用反向思維來設(shè)計，先設(shè)計滿減金額，再來定價。比如一個菜品成本價15元，滿減金額5元，利潤想要控制在30%左右，那么我們定價就應(yīng)該在30元左右。這樣我們既能盈利，又能給客戶價格上的驚喜。

5.會員積分

我們可根據(jù)自己的情況設(shè)置相應(yīng)的會員成長體系，每個等級對應(yīng)相應(yīng)的優(yōu)惠特權(quán)。

例如海底撈的會員體系，根據(jù)客戶會員積分、訂單量、消費(fèi)金額的多少來設(shè)置相應(yīng)的會員的等級設(shè)置，分為紅海、銀海、金海、黑海4個等級，而每個等級對應(yīng)的成長值分別為0~1999、2000~5999、6000~11999、12000及以上。

相應(yīng)特權(quán)也從紅海最基礎(chǔ)的注冊有禮、生日禮遇等，升級為黑海的線下活動、新品嘗鮮、黑海通道等。

成長值的設(shè)定是根據(jù)最近12個月消費(fèi)所獲得的積分，上12個月內(nèi)到店消費(fèi)次數(shù)，每次是100積分。

另外積分也可以在積分商城兌換禮品，例如優(yōu)惠券、電子設(shè)備、杯子等。可以是實物，也可以是虛擬禮品。

四、最后總結(jié)

本文從小程序的優(yōu)勢、主要功能、6種營銷工具3方面進(jìn)行講解，主要目的是為了讓餐飲商家，對小程序有一個清晰的認(rèn)知，并且結(jié)合6種主要的營銷手段，為我們帶來客戶和利潤。

本文重點就是6種不同的營銷手段的運(yùn)用，每種營銷方式都有不同的特點和效果，互相配合使用會發(fā)揮更大的效果。大家可以參考往期文章，進(jìn)行學(xué)習(xí)，里面有更加詳細(xì)的干貨和實操技巧。

想學(xué)習(xí)更多餐飲經(jīng)營干貨，請持續(xù)關(guān)注我喲，阿楠會盡快更新的。

我是阿楠

好食材配上好方法

讓你"楠"以置信

二、如果讓你安利大家到你家鄉(xiāng)旅游，你會怎么安利？

我的家鄉(xiāng)在河南南陽。如果大家來我家鄉(xiāng)旅游，我一定會將特色景點民居美食搜起來，保證讓您流連忘返！南陽，是一個值得三顧的地方。

南陽，古稱宛，因地處伏牛山以南，漢水之北而得名。南陽是古絲綢之路的源頭之一，是世界四大文化名人屈原“扣馬諫王”地，軍事家諸葛亮的躬耕之地，著名的秦楚“丹陽之戰(zhàn)”和三國故事“三顧茅廬”就發(fā)生在這里。南陽孕育出醫(yī)圣張仲景、科圣張衡……

首先第一站先來個古鎮(zhèn)游——賒店古鎮(zhèn)。

賒店古鎮(zhèn)，國家AAAA級文化旅游景區(qū)。位于河南省西南部，南陽市社旗縣，有一個古老縣鎮(zhèn)，古道、古樹、古碑、古廟、古井……在伏牛山南麓，“依伏牛而襟漢水，望金盆而掬瓊漿；仰天時而居地利，富物產(chǎn)而暢人和”。

賒店古鎮(zhèn)，即賒店古城。歷史上賒旗鎮(zhèn)地域周屬申伯國，春秋時屬楚，戰(zhàn)國屬韓，漢代必宛縣，隋屬南陽縣，明、清為南陽府轄，民國屬南陽縣。1965年建立社旗縣，該鎮(zhèn)歸社旗縣管轄，成為縣城所在地，并由-總理親自圈改，把“賒旗”改為“社旗”，寓意為“社會主義旗幟”。1989年被河南省政府定為歷史文化名鎮(zhèn)；2004年經(jīng)河南省人民政府批準(zhǔn)復(fù)名為賒店鎮(zhèn)，2007年被國家文物局評選為中國歷史文化名鎮(zhèn)。

接下來游山玩水——方城七十二潭。

南陽市方城縣七十二潭景區(qū)位于河南西南部、南陽盆地東北的方城縣，緊鄰省道239線，距離方城高速出口18公里，交通極為便利，是伏牛山世界地質(zhì)公園、伏牛山自然保護(hù)區(qū)的重要組成部分，也是南陽伏牛山世界地質(zhì)公園入口處第一個具有獨特地貌特征的景區(qū)，有“中華第一石川”之美譽(yù)……

接下來來處名山大川——五朵山。

五朵山位于南陽市南召縣西南部伏牛山東南麓，距南召縣城38公里，南陽市區(qū)80公里，207國道轉(zhuǎn)景區(qū)旅游公路可達(dá)，是集道教文化、旅游觀光、休閑度假為一體的山岳型風(fēng)景旅游區(qū)。

拜訪名人古跡，感受獨特的歷史文化——武侯祠。

南陽武侯祠，又名諸葛庵，位于南陽市西南的臥龍崗上。是紀(jì)念三國時期杰出的政治家、思想家、軍事家諸葛亮躬耕于南陽的祠宇。占地15.3萬平方米。

南陽武侯祠有明清建筑155間，歷代題記、碑刻 400余通，另有大量匾額楹聯(lián)。位于中軸線的建筑有石 牌坊、仙人橋、山門、大拜殿、草廬、寧遠(yuǎn)樓，兩側(cè)有 諸葛井、碑廊、古柏亭、野云庵、老龍洞、伴月臺、躬耕亭等。其它有三顧祠、臥龍湖、龍角塔、漢碑亭、道房院、讀書臺、臥龍書院等。

探訪湖沼密澤——老君洞。

西峽老君洞野人谷生態(tài)養(yǎng)生旅游區(qū)，位于河南省伏牛山世界地質(zhì)公園的西峽二郎坪鄉(xiāng)境內(nèi)。該景區(qū)地處西峽十大景區(qū)之中心，311國道，豫51省道穿境而過，位置優(yōu)越，交通便利。老君洞&野人谷景區(qū)是一個集道家文化、溶洞群、野人谷原始森林探險為一體的綜合性景區(qū)。景區(qū)內(nèi)老君洞溶洞……

三、哪些明星擁有自己的餐飲品牌？

確實明星們是大家的偶像，所以他們做餐飲能引起眾多粉絲的追捧。所以他們的品牌能吸引人。

我知道的有李冰冰、任泉、黃曉明三位明星老板共同投資的熱辣壹號，這個品牌一出來就引起眾人的關(guān)注，也許因為有任泉這位榜樣老板在，熱辣壹號在北京的經(jīng)營很快就風(fēng)生水起。

還有韓寒開的餐廳“很高興遇見你”也受人關(guān)注。這家店主營創(chuàng)意菜，店內(nèi)的裝修設(shè)計充滿了韓寒式的文藝范，吸引了大批粉絲慕名前往。

明星們開餐飲加上粉絲效應(yīng)，成功自然不在話下，許多品牌也風(fēng)生水起。

四、佛山附近哪里有學(xué)做奶茶的

在佛山，卡旺卡奶茶培訓(xùn)、都可奶茶培訓(xùn)、匯天下餐飲奶茶培訓(xùn)、歐米奇奶茶培訓(xùn)班、阿豪奶茶餐飲管理有限公司均是口碑良好的奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

1、卡旺卡奶茶培訓(xùn)：

卡旺卡奶茶培訓(xùn)以秒精算熬煮時間只為獲得為香甜軟糯的口感；以克嚴(yán)測配比重量只為調(diào)出更為驚喜絕佳的美味。每一杯精致可口的飲品都來源于卡旺卡對每一個制作環(huán)節(jié)的精益求進(jìn)和追求。

理論知識培訓(xùn)與實操課程培訓(xùn)相結(jié)合的加盟培訓(xùn)，資深講師的店面選址培訓(xùn)，讓每位卡旺卡奶茶加盟商學(xué)到、得到實戰(zhàn)、權(quán)威的行業(yè)動態(tài)和產(chǎn)品核心技術(shù)。

2、都可奶茶培訓(xùn)：

都可奶茶培訓(xùn)教學(xué)仔細(xì)認(rèn)真，對于學(xué)不會的問題，這個所有培訓(xùn)者或者是的加盟商們可以放心?？偛克钚械脑瓌t是，總部的培訓(xùn)師會一直培訓(xùn)，直到讓大家學(xué)會為止。

如果說實在是沒有辦法學(xué)會的話，總部將不再對培訓(xùn)者進(jìn)行培訓(xùn)，并且會全額退回相應(yīng)的培訓(xùn)費(fèi)用。并且在培訓(xùn)之前會與受訓(xùn)者簽訂相應(yīng)的培訓(xùn)合同，這些條款都會加在其中。

3、匯天下餐飲奶茶培訓(xùn)：

深圳匯天下餐飲管理有限公司針對各種不同能飲小吃的制作技術(shù)，能夠保證讓專業(yè)的老師進(jìn)行全程授課，讓學(xué)員在進(jìn)行學(xué)習(xí)的過程當(dāng)中可以享受老師手把手教學(xué)的服務(wù)保障；

既能夠讓自己的學(xué)習(xí)的過程中可以積累豐富的經(jīng)驗，而且能夠讓自己掌握更多不同種類的冷飲制作，這樣就可以在行業(yè)競爭過程中讓自己擁有特別的優(yōu)勢。

4、歐米奇奶茶培訓(xùn)班：

歐米奇奶茶奶茶培訓(xùn)班為確保學(xué)員真正實現(xiàn)畢業(yè)即可開店的目的，純美特別推出小班制全實操培訓(xùn)課程，與加盟連鎖總部培訓(xùn)加盟商一模一樣的教學(xué)模式。所以不論培訓(xùn)時間還是練習(xí)次數(shù)及配方用料都比其他培訓(xùn)學(xué)校的創(chuàng)業(yè)班高出數(shù)倍培訓(xùn)成本，以確保學(xué)員真正學(xué)到創(chuàng)業(yè)技術(shù)。

5、阿豪奶茶餐飲管理有限公司：

阿豪奶茶餐飲管理有限公司是一家真正為餐飲開店創(chuàng)業(yè)者量身定制的培訓(xùn)學(xué)校。提供各大品牌整店技術(shù)培訓(xùn)，讓您無需支付高昂的加盟費(fèi)用即可享受同等的技術(shù)與服務(wù)。純美從技術(shù)培訓(xùn)，原料采購，店面裝修設(shè)計到開業(yè)活動策劃，后續(xù)新品研發(fā)等提供全方位支持，免去學(xué)員的后顧之憂。

擴(kuò)展資料：

學(xué)做奶茶的的注意事項：

要熬出一壺醇香沁人的奶茶，除茶葉本身的質(zhì)量好壞外，水質(zhì)、火候、和茶乳不中也很重要。一般說來，可口的奶茶并不是奶越多越好，應(yīng)當(dāng)是茶乳比例相當(dāng)，既有茶的清香，又有奶的甘醇，二者偏多偏少味道都不好。

另外，奶茶煮好后，應(yīng)即刻飲用或盛于熱水壺以備飲用，因在鍋內(nèi)放的時間長了，鍋銹影響奶茶的色、香、味。在多數(shù)地方喝奶茶要加少許食鹽，但也有的地方不加食鹽，只是把鹽碟放在桌上，喜歡喝鹽味的就加鹽，不喜歡鹽味的則不加鹽。

以上就是關(guān)于皇茶天下餐飲品牌設(shè)計相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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