-
當(dāng)前位置:首頁 > 創(chuàng)意學(xué)院 > 品牌設(shè)計 > 專題列表 > 正文
2、餐飲企劃書范文
餐飲品牌設(shè)計解說稿范文(餐飲品牌設(shè)計解說稿范文怎么寫)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于餐飲品牌設(shè)計解說稿范文的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
創(chuàng)意嶺專注餐飲品牌設(shè)計、策劃,為各大餐飲品牌提供一站式服務(wù),服務(wù)客戶遍布全國,咨詢相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話:175-8598-2043,或添加微信:1454722008
本文目錄:
一、餐飲營銷方案策劃書范文
民以食為天,吃是我們生活中不可或缺的,然而餐飲行業(yè)的競爭也是十分激烈的,我們該如何在眾多的餐飲中脫穎而出呢?下面是由我為大家整理的“餐飲營銷方案策劃書范文”,僅供參考,歡迎大家閱讀。
餐飲營銷方案策劃書范文【一】
一、宣傳定位
隨著我市餐飲行業(yè)的競爭日益加劇,如今我市餐飲個性化發(fā)展的時代已經(jīng)來臨,靠一、二類餐飲品種就能在市場賺取高額利潤的時代已經(jīng)一去不復(fù)返了,只有把自己的餐廳定位成個性餐飲才能在眾多同行中立于不敗之地。
何謂餐飲的“個性”?它應(yīng)該像一個內(nèi)外兼具的美女,不但有天使的面孔,魔鬼的身材,還要有心靈美。一家餐館,如果只有形式上的個性,但煮得一鍋爛菜,個性也是蒼白的;如果菜品一流,但店堂的裝修就像隨便到路邊撿了幾張桌子椅子湊起來的,也是一種遺憾。
古人云:“弱水三千,只取一瓢飲”,有著如此優(yōu)雅情調(diào)的中西復(fù)合餐廳無疑是我市白領(lǐng)、青年才俊們談情說愛,暢享人生的最佳場所。因此如果把中西復(fù)合餐廳包裝成充滿個性的“愛情餐廳”,既可最大限度的利用現(xiàn)有的資源,節(jié)約不必要的浪費,又能在充滿各種資訊的信息時代讓人一目了然,一見傾心,過目不忘,從而用最小的宣傳成本獲得最大的宣傳效果。
由此我們專為中西復(fù)合餐廳量身定做了——“最浪漫的愛情餐廳”的宣傳主題。建議商家在今后的宣傳活動中,圍繞該主題展開各種豐富多彩的策劃活動。而眼下距下月的情人節(jié)僅一個月時間,此時推出宣傳活動正是良機(jī)。
二、宣傳背景
比起今年春節(jié),情人節(jié)已率先調(diào)起了商家和消費者的胃口,美麗的玫瑰,可口的大餐,閉上眼睛人們已在憧憬著這個情人節(jié)的浪漫時光如何去度過,商家們更是運籌帷幄,蓄勢待發(fā),特別是西餐廳,酒吧,咖啡廳、茶樓等早已瞄準(zhǔn)了這塊大蛋糕,光打價格戰(zhàn),搞單純的優(yōu)惠酬賓等這些雷同的營銷策略已很難打動消費者的心,要想脫穎而出,就得獨辟蹊徑,就中西復(fù)合餐廳的獨特氛圍而言,不妨嘗試組織一場溫馨浪漫的派對活動,以此來吸引眾人的目光。當(dāng)然成功的活動策劃離不開強(qiáng)大的媒體支持
三、宣傳方法
1、活動主題:相約xx情深意長
2、活動參與者:本市實力婚介及電視廣告征集的情侶或者臨時情侶,
3、活動流程:
第一波:一見鐘情
主要針對在我市各大婚介報名的單身男女,單身男女們將事先準(zhǔn)備好的卡片(里面寫有接收人的名字,匿名)交到主持人手中,再由主持人一張一張宣讀,并遞交給接收人。最后匯總收到卡片最多的前三名為大家表演節(jié)目。通過此活動,收到卡片的人可以要求知道是誰送出的卡片,并在雙方都愿意的前提下,一起臨時報名參加配對節(jié)目。
第二波:默契大考驗
主要針對已婚嘉賓,由主持人問數(shù)十個問題,比如“你平時最喜歡什么顏色”,你心情不好的時候會做什么”,然后由情侶嘉賓們在各自的題板上寫下答案。最后答案一致多者為最默契情侶,可獲得提供的小禮品一份。
第三波:心花為誰怒放
面對所有嘉賓現(xiàn)場拍賣提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶,成功競標(biāo)者將獲得特別禮物一份(待定),寓意是一心一意,天長地久,見證真愛,最接近成功競標(biāo)的前5位參與者,將免費獲得提供的鮮花一束。
第四波:真情告白
以上一系列互動活動之后的一個抒情環(huán)節(jié),鼓勵參加婚介約會的嘉賓勇敢的說,提高現(xiàn)場速派的成功率,并強(qiáng)調(diào)最感人的真情告白將獲得大獎。
通過此次活動推廣和媒體造勢,讓更多的人了解,愛上,讓見證都市生活的浪漫與甜蜜。
四、廣告宣傳計劃
1.廣告宣傳的目標(biāo):使音樂餐廳成為時尚男女享受浪漫時光的第一選擇,特別是情人節(jié)之夜,以迎合情侶的互動活動把的氣氛推向一個高潮。
2.廣告宣傳的時間:
活動的推廣期:x月xx日--x月xx日(xx欄目征集情侶、聯(lián)系有實力的婚介所進(jìn)行合作,初步引發(fā)社會關(guān)注)
活動的進(jìn)行期:x月xx日
活動的消退期:x月xx日--x月xx日。xx節(jié)目跟蹤報道情人節(jié)約會成功的情侶,并讓他們再次回到初次相逢的中西復(fù)合餐廳,采訪內(nèi)心感觸,渲染一流的環(huán)境為他們愛情加溫的奇妙效果(可聯(lián)系友好嘉賓)。
3.廣告宣傳的訴求重點:著重渲染別具一格的浪漫情調(diào),力求打造其我市西餐廳的第一品牌形象。
4.廣告宣傳的表現(xiàn):平面宣傳和電視宣傳相結(jié)合
餐飲營銷方案策劃書范文【二】
一、市場定位
觀望目前的餐飲市場,競爭相當(dāng)激烈,各店都在使盡渾身解數(shù)及各種手段來達(dá)到營銷目的,因此我們也要刻不容緩,立即制定營銷計劃,全面實行銷售戰(zhàn)略戰(zhàn)術(shù),為酒店創(chuàng)造更高的利益。
本酒店從地理位置來看并沒有占到相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢,既不是在繁華的鬧市,也不在高檔商業(yè)區(qū),但是有一點可以利用,那就是在開發(fā)區(qū)這一帶沒有什么象樣的酒店或者餐廳,酒店周邊又是各大工廠企業(yè),這就說明酒店發(fā)展有很大的潛力,但是離不開核心力量,那就是酒店的出品,必須走特色路線,現(xiàn)酒店主要經(jīng)營驢肉和部分粵菜,首先要了解市場的需求和周邊客戶的消費習(xí)慣及口味要求,根據(jù)所掌握的一手資料對出品路線進(jìn)行調(diào)整,其次要立即著手組建強(qiáng)有力的營銷團(tuán)隊,培養(yǎng)專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊。
二、市場分析
縱觀中國八大菜系,是各具風(fēng)格與特色,根據(jù)市場的需求與社會的發(fā)展,現(xiàn)在已經(jīng)延伸到12大甚至更多的菜系,從不同層面滿足不同人群、首先我們要清楚了解當(dāng)?shù)氐牟惋嬓枨?,其次再核定出品路線,而且一定不要太雜,太多,最多不能超過三個菜系,中高檔,特色菜,及本地菜,中高檔是為滿足一些企業(yè)的商務(wù)宴請,而特色菜則是吸引各界人士的,最后的本地菜才是滿足當(dāng)?shù)鼐用竦?,所以我們要得出一個菜系占據(jù)市場的份額比例高檔菜30%特色菜10%本地菜60%,準(zhǔn)確出品定位后不要停滯,要不斷的更新出品,創(chuàng)新菜品,優(yōu)勝劣汰,為了更好的滿足顧客的需求要在出品方面大做文章、
三、服務(wù)的專業(yè)性
一家酒店除了硬件設(shè)施之外軟件尤為重要,所謂的軟件指的就是服務(wù)與出品,如何才能建立一個專業(yè),訓(xùn)練有素的服務(wù)團(tuán)隊,首先從招聘這個環(huán)節(jié)就要開始重視,服務(wù)業(yè)中,外表和形象固然重要,但千萬不要忽視了員工的內(nèi)在素質(zhì)和可塑性,其次在培訓(xùn)方面也要下足功夫,理論要講,但實際操作更為重要,注重員工的素質(zhì)教育及職業(yè)道德的培訓(xùn),有必要還要挑選企業(yè)骨干組織外出學(xué)習(xí),增強(qiáng)專業(yè)知識與團(tuán)隊精神,培養(yǎng)全員營銷,制定合理的員工獎勵機(jī)制,促進(jìn)員工的工作積極性,從而提高酒店利益、現(xiàn)在從事服務(wù)業(yè)的大多是90后,鑒于90后的工作具有很大流動性與不穩(wěn)定,我們要注重員工的精神鼓勵以及業(yè)余愛好,不要求人多但是一定要精、對一些對企業(yè)核心造成阻礙的屏障物給于徹底清除,企業(yè)要發(fā)展,所以不要講感情,講親戚關(guān)系,否則會亂則大患。
四、營銷團(tuán)隊的建立
從社會各界吸收一批精明能干的人才,集中培訓(xùn),從服務(wù)業(yè)的重要性到職業(yè)道德,儀容儀表再到專業(yè)知識,要清楚了解他們的個人愛好及特長興趣給于不同層面的開發(fā)與培養(yǎng),營銷人員的專業(yè)性非常重要,不要求他們會做但一定要會說,要及時了解國內(nèi)國際新聞及營養(yǎng)健康學(xué),讓客戶覺得此團(tuán)隊很專業(yè),懂得東西很多,其實營銷不光賣的是商品,更重要的是如何將自己推銷給顧客,一旦顧客接受了人,商品就自然會接受,與顧客建立良好的關(guān)系保持一定的距離,清楚了解每位顧客的消費習(xí)慣及消費心理,做好客戶檔案,不定期對部分重要客戶進(jìn)行實地拜訪,吸取客戶的意見總結(jié)并組織會議進(jìn)行有效整改,制定新穎的營銷方案,跟蹤服務(wù),維護(hù)好老客戶,開發(fā)新客戶。
五、具體營銷策略
1、利用媒體對酒店進(jìn)行宣傳(電視/報刊/雜志/網(wǎng)絡(luò))從酒店的環(huán)境,服務(wù),出品三大塊入手;
2、制定帶有酒店標(biāo)志的小禮品作為贈送餐巾紙盒/魔方/茶葉盒/雨傘;
3、制作"月子湯"免費送給產(chǎn)婦去本市各大醫(yī)院婦產(chǎn)科尋找產(chǎn)婦連續(xù)免費送三天我們精心制作的月子湯,并附上我們的套餐菜單,一方面增強(qiáng)酒店宣傳,另一方面提高宴席定桌,比如建議產(chǎn)婦寶寶宴可考慮在我們酒店;
4、推出憑身份證過生日可本人食用免費生日套餐;
5、根據(jù)不同的節(jié)日制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策;
6、其他宴會可免費制作精美的合影集送給客戶;
7、制作充值卡推銷給顧客,高不封頂充10000送2000元,相當(dāng)于每次用餐打全單八折;
8、可以吃八桌送一桌(八桌的平均值);
9、為了提高午市上座率,可在各大鬧市人流多的地方發(fā)出20元——50元的現(xiàn)金抵用券憑此券中午用餐可抵用相應(yīng)的金額,只限中午,并每桌只可使用一張;
10、餐費累計超過規(guī)定金額可獲得相應(yīng)的大獎比如:電腦,數(shù)碼相機(jī),電動車,電視;微波爐。
六、總結(jié)
總結(jié)以上所述,需要一個專業(yè)的執(zhí)行團(tuán)隊去完成,要注重企業(yè)文化的建設(shè)和企業(yè)的包裝,大到一個門頭廣告,小到一張名片或者訂餐卡都要經(jīng)過精心設(shè)計,多一些特色和文化色彩在里面,要讓每位顧客能深切的體會到我們的用心,我們?yōu)榭蛻敉顿Y了,客戶自然會回報我們,最后要做好的就是節(jié)源開流,這也是一件至關(guān)重要的任務(wù),要從各個環(huán)節(jié)去抓,始終本著以人為本,互贏互利的原則,因為員工是企業(yè)最大的財富。
餐飲營銷方案策劃書范文【三】
由于許多人的時間價值觀念尚未充分建立,也不輕易接受新的營銷方式。這樣會制約網(wǎng)絡(luò)營銷方式的實現(xiàn)。從消費者來說,不成熟的市場經(jīng)濟(jì)中出現(xiàn)的某些弊端使人們?nèi)孕挠杏嗉?。對新的東西總是過分理智化或帶有一種不信任感,這就需要人們對現(xiàn)代營銷方式的進(jìn)一步認(rèn)同;美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家曾提出了“注意力經(jīng)濟(jì)”的概念,他們認(rèn)為;在信息化社會中,信息已經(jīng)是一種虛擬的經(jīng)濟(jì)資源,最稀缺的只是人們的注意力??梢哉f,在商業(yè)信息爆炸的網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)環(huán)境中,餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷的實質(zhì)就是吸引消費者的注意力,如何創(chuàng)造條件實現(xiàn)購買欲望,抓住消費者就成為餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷成功的關(guān)鍵!
一、餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策略的內(nèi)容
具體的說,就是通過對網(wǎng)絡(luò)營銷的內(nèi)容有計劃的進(jìn)行餐飲熱點話題議程設(shè)置,創(chuàng)新的內(nèi)容和形式使得網(wǎng)絡(luò)營銷能夠迅速影響到數(shù)以千萬的龐大網(wǎng)絡(luò)用戶群。在較短的時間內(nèi)覆蓋最大量用戶,產(chǎn)生轟動效應(yīng)。餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷策略的運用可以利用門戶網(wǎng)站的首要新聞進(jìn)行鏈接、轉(zhuǎn)載、推薦、參與、評論等公開、大規(guī)模的顯性形式。也可以通過xxx掛出鏈接、提供下載等隱性形式,使餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷的內(nèi)容成為話題的中心,從而為廣告增添轟動效應(yīng)。
二、餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷的優(yōu)勢
1.互動性:
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)餐飲營銷方式相比具有一定的優(yōu)勢。最突出的特點就是互動性強(qiáng)。所謂技術(shù)上的互動就是運用多媒體技術(shù)創(chuàng)建具有復(fù)雜視覺效果和交互功能的新型網(wǎng)絡(luò)營銷,網(wǎng)絡(luò)媒體的根本意義就是在于它顛覆了傳統(tǒng)媒體傳者與受眾之間的嚴(yán)格界限,變單向傳播為個人化的雙向交流,給予了傳者與受眾轉(zhuǎn)換角色的自由。網(wǎng)絡(luò)營銷充分考慮受眾處理信息的意愿和動機(jī),讓受眾在自發(fā)的心理驅(qū)動下接受訊息,而不是像傳統(tǒng)信息那樣的強(qiáng)制灌輸。受眾不再是被動地接受信息,而是主動地掌握和控制信息,并參與到信息的內(nèi)容和傳播之中。研究表明,網(wǎng)站的互動性會影響受眾的喜好度、心理吸引和程度,還會影響到用戶對網(wǎng)站的信任程度,網(wǎng)絡(luò)營銷的互動性更能增強(qiáng)消費的好感度和參與度。
2.時效性:
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷有助于餐飲企業(yè)進(jìn)行營銷預(yù)算,節(jié)約餐飲營銷費用。運用網(wǎng)絡(luò)營銷只需將餐飲產(chǎn)品的信息輸入計算機(jī)系統(tǒng)并上網(wǎng),顧客便可自行查詢,無需花大量的資金用于產(chǎn)品的介紹等印刷,使餐飲企業(yè)的營銷費用大大降低。網(wǎng)絡(luò)營銷還有助于節(jié)約時間,減少營銷過程的步驟。餐飲企業(yè)可直接將這些餐食、服務(wù)環(huán)境等圖片上網(wǎng)供顧客查詢,且電子版本的說明書等隨時可以更新。餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷可以為顧客提供大量的直觀信息,使餐飲企業(yè)與顧客的聯(lián)系及相互影響得到加強(qiáng)。同時,餐飲營銷過程沒有時間限制,可以一直進(jìn)行。餐飲企業(yè)的營銷信息上網(wǎng)后,電子“信息服務(wù)員”可一直進(jìn)行工作。消費者經(jīng)由網(wǎng)上的信息做出購買餐飲產(chǎn)品的決策。
3.替代選擇性:
網(wǎng)絡(luò)營銷工具的快速發(fā)展,顧客可以利用這些工具快速地獲取有關(guān)餐飲產(chǎn)品或者服務(wù)的大量信息,搜索具有吸引力的替代產(chǎn)品所花費的時間和金錢將大大減少。也就是說,轉(zhuǎn)換餐飲產(chǎn)品的轉(zhuǎn)換成本中貨幣和時間形式的成本大大減少,替代選擇性大大提高了。所以,餐飲企業(yè)必須在情感成本以及轉(zhuǎn)換供應(yīng)商的不確定性成本上做文章,從而提高總的轉(zhuǎn)換成本。
開展網(wǎng)絡(luò)營銷需要準(zhǔn)確地定位目標(biāo)市場。從網(wǎng)絡(luò)營銷的市場區(qū)位來看,目前我國上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布以大城市、中等城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)為主,并且在我國信息基礎(chǔ)設(shè)施落后的情況下,在今后相當(dāng)長的時間內(nèi),上網(wǎng)用戶的區(qū)域分布格局仍以大中城市為主。所以目前大城市和沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)可以選擇餐飲網(wǎng)絡(luò)策略。
三、餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷的具體運用策略
餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷可以通過門戶網(wǎng)站的首頁廣告將信息推到受眾面前,運用搜索引擎xx等形式將網(wǎng)民拉到信息面前,同時也運用企業(yè)自身的網(wǎng)站,展開系列活動。在目標(biāo)受眾群體的論壇中進(jìn)行參與和討論,還可以通過在線聊天(MSN)、視頻的工具進(jìn)行現(xiàn)場網(wǎng)絡(luò)活動。總之,就是要充分整合網(wǎng)絡(luò)資源,運用所有能夠運用的方法和手段進(jìn)行餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷,使得目標(biāo)受眾在網(wǎng)絡(luò)中隨時可以看見信息并參與活動。同時注重網(wǎng)絡(luò)營銷與傳統(tǒng)媒體的相互整合。基于網(wǎng)絡(luò)媒體傳播范圍廣,不受地域、時間的限制,信息傳播靈活,制作成本相對較低的特點,越來越多的餐飲企業(yè)在進(jìn)行創(chuàng)意時將傳統(tǒng)廣告與網(wǎng)絡(luò)營銷相結(jié)合,通過傳統(tǒng)大眾媒體進(jìn)行信息發(fā)布,而在網(wǎng)絡(luò)媒體上進(jìn)行組織和參與。
1.雙向溝通,提供增值服務(wù):
注意與客戶的雙向信息溝通,提供增值服務(wù)。充分利用各種體驗營銷方式在網(wǎng)絡(luò)上進(jìn)行品牌傳播,不但可以大范圍地傳播餐飲消費者所喜好的體驗,吸引目標(biāo)消費者,達(dá)到產(chǎn)品銷售的目的,更能通過給予消費者人情化、感性化的體驗,與餐飲消費者建立一條特殊的情感紐帶與溝通渠道。因此在進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)意時,必須基于食客的角度及心態(tài)展開思考,應(yīng)考慮如何讓消費者主動地在最快、最順暢的環(huán)境里得到他們想要得到的信息,并且留下一次愉快的感官及心靈的經(jīng)驗。
建立網(wǎng)絡(luò)平臺,餐飲企業(yè)設(shè)計與網(wǎng)友互動的網(wǎng)絡(luò)行銷專案“MSN發(fā)燒友”邀請網(wǎng)友加入酒店MSN,以便及時向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息,像在假日推出全新的促銷方案,請網(wǎng)友上線,引起網(wǎng)友回應(yīng)。這個效果比傳統(tǒng)報紙廣告效果好,網(wǎng)友更能注意來自MSN線上好友的信息,因此餐廳要創(chuàng)下單月銷售多人的佳績,餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷十分重要。
2.xx出清存貨最有效:
在互聯(lián)網(wǎng)上建立超級鏈接點。即通過交互聯(lián)結(jié)和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境等方式與其他熱門網(wǎng)站進(jìn)行鏈接,與相關(guān)的網(wǎng)站進(jìn)行鏈接,建立內(nèi)容共享的伙伴關(guān)系,在更多的網(wǎng)絡(luò)用戶面前展示食品,從而增加知名度。MSN行銷,“出清存貨”的效果特別明顯。例如當(dāng)餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)當(dāng)日還有座位、服務(wù)員人力又足夠,只要打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷員,請他把限時、限量的特惠專案內(nèi)容改成新的MSN昵稱,很快就能吸引到特別喜歡打折貨的網(wǎng)友。例如:當(dāng)餐廳某日生啤酒購賣較多時,餐廳經(jīng)理就可以打電話給網(wǎng)絡(luò)行銷員:“幫我銷一批生啤酒吧”。網(wǎng)絡(luò)行銷員就把昵稱改成“某
某酒店—生啤酒喝兩杯送一杯”等信息。一定會有網(wǎng)友詢問、登門享受限時特惠,“結(jié)果餐廳經(jīng)理生啤酒就銷掉了,而且銷售過程中他們不可能只點飲料,所以餐廳又賺了一筆用餐費”。
餐廳座位、飯店住房等商品,只要沒有賣出去,就是閑置資源,因此餐廳經(jīng)理當(dāng)天清點訂單,發(fā)現(xiàn)有多余存貨,就可以利用即時網(wǎng)絡(luò)平臺,幫餐廳招攬“最后一組客人”。如果透過電話詢問客人,若是讓他們等待10秒鐘,他們都會不耐煩的掛斷電話,但網(wǎng)絡(luò)平臺的行銷優(yōu)勢是:在MSN上面,網(wǎng)友可以一邊瀏覽網(wǎng)頁、和其他朋友聊天,分散等待資料的注意力,無形中讓我們多了找資料恢復(fù)他的緩沖時間”。
3.零成本網(wǎng)絡(luò)行銷反映直接,服務(wù)貼近需求:
運用網(wǎng)絡(luò)平臺服務(wù)客人,最大的好處就是相對于傳統(tǒng)行銷,成本幾乎是零,不過因為網(wǎng)友的反映非常直接,活動品質(zhì)一定要好,才有可能得到他們的青睞。通過網(wǎng)絡(luò)行銷員觀察網(wǎng)友的行為,可以發(fā)現(xiàn)網(wǎng)友可以隨時以停止詢問表達(dá)自己對該活動沒有興趣,因此十分貼近他們的需求才能創(chuàng)造良好的業(yè)績。
4.建立餐廳顧客群,及時反饋網(wǎng)友意見:
直接在網(wǎng)友面前展現(xiàn)餐廳歡迎網(wǎng)友提意見,想要追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)品質(zhì)的承諾。由于網(wǎng)友反映直接,網(wǎng)絡(luò)銷售員可以每周整理網(wǎng)友對餐廳服務(wù)的意見,呈報給各餐廳經(jīng)理、主廚及董事長和總經(jīng)理,而董事長在開會時,也常根據(jù)網(wǎng)友意見,隨時抽問相關(guān)部門主管,是否已經(jīng)改善該項目。從網(wǎng)絡(luò)上搜集意見的工作甚至可以延伸到各個餐飲的關(guān)系部門。
5.餐廳與網(wǎng)友互動活動的及時上線:
網(wǎng)友在餐廳的婚禮,餐廳美食片,網(wǎng)友在餐廳的廚藝展示活動等等,及時在網(wǎng)絡(luò)中推出,如果獲得極高的點擊率,就是酒店收到的廣告效益。
6.網(wǎng)絡(luò)營銷人員必須進(jìn)行良好的培訓(xùn):
過去服務(wù)人員面對客戶的時間比較短,因此服務(wù)行為、態(tài)度可以不需要深度,在心理學(xué)上稱為“Serviceacting(服務(wù)飾演)”若是長時間的服務(wù),就必須把行為轉(zhuǎn)換成“Deepacting(深度飾演),需要有更深入的關(guān)懷,更深刻的介入客戶的情緒,因此服務(wù)人員的態(tài)度、行為,應(yīng)該再接受訓(xùn)練,不但要重新調(diào)整服務(wù)心態(tài),也必須對餐飲的服務(wù)內(nèi)容更清楚,甚至餐飲業(yè)組織也必須賦予他們更多的裁量權(quán),讓他們面對客戶的時候,能夠更快承諾更多服務(wù)內(nèi)容。
二、餐飲企劃書范文
餐飲行業(yè)商業(yè)計劃書模板框架
1.告訴投資人你在做什么。(痛點分析/需求分析)
用幾句話闡述你發(fā)現(xiàn)目前市場中有什么空白,或者存在什么問題,這個問題有多嚴(yán)重,效率有多么低下、供給有多么缺乏。
2.說明你的產(chǎn)品或解決方案。(解決方案)
提出了問題就要匹配相應(yīng)的解決方案,但是在創(chuàng)業(yè)環(huán)境中,針對一個問題往往可能有一百種解決方案,一定要闡述你的解決方法的合理性,以及你的產(chǎn)品是什么?有什么功能?是怎么解決問題的?為什么你覺得這種解決方案是最好的?
3.產(chǎn)品簡介(產(chǎn)品介紹、用戶畫像)
痛點和解決方案的最終落腳點是產(chǎn)品,你的產(chǎn)品要如何體現(xiàn)出自己的解決方案,又是通過什么功能來解決相應(yīng)的問題的。
你也可以告訴投資人清晰、明確的產(chǎn)品圖景,第一步做什么,第二步做什么,而非全部混在一起。
4.用數(shù)據(jù)說明市場的規(guī)模。(市場概況)
論證整體的市場規(guī)模有多大,你是如何推算出的,這個市場未來將如何發(fā)展?論證的過程中最忌諱的就是長篇累牘,簡潔地說明你推算的依據(jù)和基礎(chǔ)數(shù)據(jù)來源即可。如果是對口的投資人,相比創(chuàng)業(yè)者他們對于市場的情況了解更多,因此不需要過多的闡述,如果有獨特的見解最好。
5.商業(yè)模式
聽起來非常玄乎的商業(yè)模式究竟是什么?我們更認(rèn)同一個觀點即“商業(yè)模式”包含了你的產(chǎn)品模式、用戶模式、財務(wù)模式、以及盈利模式。所謂產(chǎn)品模式即產(chǎn)品是怎么樣來獲取用戶的,有什么獨到之處,這些用戶來了之后,你能夠做什么?最終設(shè)計一個怎么樣的模式讓他們?yōu)橹垢顿M或者產(chǎn)生價值?多大的規(guī)模能夠產(chǎn)生多大的價值?
6.說明目前運營情況(運營數(shù)據(jù))
對于早期項目來說,是很難有數(shù)據(jù)的。但對于一些有MVP(最小化可行性產(chǎn)品)的創(chuàng)業(yè)者來說,你就可以介紹下你在小規(guī)模測試中的一些數(shù)據(jù)。這是關(guān)于你產(chǎn)品的很好證明,不過要注意在設(shè)計數(shù)據(jù)的結(jié)構(gòu)上,要盡量精細(xì),達(dá)到能夠解決問題的效果。
數(shù)據(jù)是投資人對項目的解決方案和產(chǎn)品做初步檢驗和判斷的依據(jù),它證明了你的解決方案是否合理,是否經(jīng)得起推敲,產(chǎn)品方向是否靠譜。今后數(shù)據(jù)會成為融資中越來越重要的部分。
7.展示出你做這件事情的優(yōu)勢。(競爭對手、競爭優(yōu)勢)
說明目前市場上有多少團(tuán)隊在做同樣的事情,相比你的競爭對手你做這件事有什么優(yōu)勢?你和他們有什么區(qū)別?
當(dāng)然,很多創(chuàng)業(yè)者面對的挑戰(zhàn)是,早期項目基本上是沒有任何優(yōu)勢和門檻的,因此,開發(fā)速度快、產(chǎn)品理念好、有特殊的資源就能夠構(gòu)成一些綜合的門檻,去說服投資人你值得投資。
8.融資需求。(股權(quán)結(jié)構(gòu)、融資計劃)
告訴投資人公司目前的股權(quán)如何分配,你需要多少錢,這些資金的用途是什么,分別占多大的比例。
9.詳細(xì)介紹自己的團(tuán)隊。(團(tuán)隊介紹)
這里的詳細(xì)是指團(tuán)隊成員的學(xué)歷背景、工作經(jīng)歷和創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷等,除了經(jīng)歷外,還需要列出一些主要成就,重點是讓人相信你的團(tuán)隊有做成這件事情的認(rèn)知和能力。畢竟“見過”和“做過”之間存在巨大的差異。
10.聯(lián)系方式。(聯(lián)系方式)
一般包含創(chuàng)始人的姓名、電話、郵箱、地址。
一般商業(yè)計劃書的頁數(shù)在10-15頁之間,以圖表為主、文字為輔,忌諱長篇累牘、面面俱到。上述的邏輯可以根據(jù)投資融資階段的差異、以及投資對象的差異可以做出一些調(diào)整.
三、中式時尚餐廳廣告詞
現(xiàn)在的很多中式餐廳也融入了時尚元素,這些餐廳會設(shè)計創(chuàng)意的 廣告 詞來宣傳,吸引更多顧客來體驗品嘗。下面是我?guī)黻P(guān)于中式時尚餐廳廣告詞的內(nèi)容,希望能讓大家有所收獲!
中式時尚餐廳廣告詞熱門
1. 春滿園:誠信待客·服務(wù)之道
2. 重慶蘇大姐:讓每位顧客得到健康、快樂和感動
3. 天滋國味集團(tuán)·山東老家飲食連鎖:人在千里·家在心里
4. 好利來:更懂愛的味道
5. 哨兵實業(yè)有限公司:哨兵在乎您!
6. 金海岸餐飲娛樂有限公司:努力超越 追求卓越
7. 重慶市毛哥食品開發(fā)有限公司:創(chuàng)名牌 樹中華湯料大王
8. 安徽省金滿樓飲食集團(tuán)有限責(zé)任公司:品牌就是力量
9. 西貝餐飲;不爭第一我們做什么
10. 川渝人家:創(chuàng)百年老店·塑百年輝煌
11. 五芳齋集團(tuán):百年五芳·盛世江南
12. 云天樓:我們應(yīng)該做的更好!
13. 深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司:營養(yǎng)配餐,食之以“衡”
14. 來伊份;我要來伊份
15. 福記餐飲:引領(lǐng)餐飲朝陽·創(chuàng)造美食輝煌
中式時尚餐廳廣告詞簡短
1. 西安飲食股份有限公司: 三秦美食,盡在西飲!
2. 上海仙蹤林餐飲有限公司 :享受·自在·真我
3. 四川省譚魚頭投資股份有限公司 :一鍋紅艷·煮沸人間
4. 蘇州迪歐餐飲管理有限公司 :累積生命·暢想生活
5. 重慶市涪陵巴人餐飲有限公司 :情系重慶·品味巴人
6. 重慶和之吉飲食 文化 (集團(tuán))公司: 人和·天下和
7. 上海市老城隍廟飲食有限公司 :趣·味
8. 南京星湖飯店: 臻情打造南京蝦文化
9. 炳勝餐飲集團(tuán): 盛放燦爛的飲食文化
10. 綠島山莊 :怡情·歡樂·綠島
中式時尚餐廳廣告詞精選
1.華萊士:"簡單,有滋味"
2.老根山莊:較大城市、小品之鄉(xiāng)、老根山莊,生產(chǎn)快樂的地方
3.達(dá)·芬奇餐廳,上海的意大利人喜歡在這兒用餐 上海達(dá)·芬奇餐廳廣告語
4.一夕盡歡,明日活力無限! 北京韓國料理店廣告語
5.法國情懷在北京 北京馬克西姆餐廳
6.盡情享受,包君滿意! 意大利餐廳
7.新鮮可口,充滿濃厚的情意! 北京壽司料理店
8.川江魚頭火鍋城:專業(yè)源于專注·服務(wù)源于真誠
9.上海弘奇食品:永遠(yuǎn)的朋友·和樂的家庭
10.廣東省廣州市綠茵閣餐飲連鎖:聚濃情·盡歡笑
11.麗華快餐(中國)有限公司:送的就是一份親情
12.東臺凱悅國際大酒:家的溫馨·無比體貼
13.海景花園大酒店:感覺像家一樣
14.南京龍宴餐廳:用美食感動您!
15.家全居:溫馨如家
16.華萊士:"簡單,有滋味"
17.老根山莊:較大城市、小品之鄉(xiāng)、老根山莊,生產(chǎn)快樂的地方
18.達(dá)·芬奇餐廳,上海的意大利人喜歡在這兒用餐 上海達(dá)·芬奇餐廳廣告語
19.一夕盡歡,明日活力無限! 北京韓國料理店廣告語
20.法國情懷在北京 北京馬克西姆餐廳
21.盡情享受,包君滿意! 意大利餐廳
22.新鮮可口,充滿濃厚的情意! 北京壽司料理店
23.川江魚頭火鍋城:專業(yè)源于專注·服務(wù)源于真誠
24.上海弘奇食品:永遠(yuǎn)的朋友·和樂的家庭
25.廣東省廣州市綠茵閣餐飲連鎖:聚濃情·盡歡笑
26.麗華快餐(中國)有限公司:送的就是一份親情
27.東臺凱悅國際大酒:家的溫馨·無比體貼
28.海景花園大酒店:感覺像家一樣
29.南京龍宴餐廳:用美食感動您!
看了中式時尚餐廳廣告詞的人還看:
1. 飯店創(chuàng)意廣告詞
2. 餐飲創(chuàng)意廣告詞
3. 餐廳的廣告詞
4. 餐飲創(chuàng)意廣告詞精選
5. 有創(chuàng)意的飯店廣告詞
6. 餐飲服務(wù)廣告語
四、餐廳設(shè)計理念
在消費升級的今天,餐廳的屬性不再只是滿足食欲,而是成為了人們社交的重要場所。于是,餐廳設(shè)計風(fēng)格更多地被消費者看重。在以買家為主導(dǎo)的餐飲市場,餐廳的設(shè)計顯得尤為重要?;ㄈf里設(shè)計公司來解答,到底什么事餐廳的設(shè)計理念?什么樣的餐飲設(shè)計理念才能獲得消費者的青睞?餐廳設(shè)計
餐廳的設(shè)計理念是設(shè)計師通過對餐飲品牌的文化理念為主導(dǎo),結(jié)合餐廳的商業(yè)價值和以市場導(dǎo)向為基準(zhǔn),賦予餐廳藝術(shù)化的創(chuàng)作靈感。優(yōu)秀的餐廳設(shè)計理念是商業(yè)與藝術(shù)的完美結(jié)合,幫助餐廳提高利潤的同時,更體現(xiàn)出餐飲品牌獨特的品牌個性與文化內(nèi)涵。
在餐廳的設(shè)計中,設(shè)計理念決定著餐廳設(shè)計的方方面面,花萬里設(shè)計公司作為擁有多年餐廳設(shè)計經(jīng)驗的設(shè)計公司,認(rèn)為餐廳設(shè)計理念的精髓在于對于市場的準(zhǔn)確判斷,到底怎樣的設(shè)計理念才是受歡迎的呢?我們一起看看吧。餐廳設(shè)計
1、以人為本
餐廳作為現(xiàn)代生活中,人們社交的重要場所,其設(shè)計屬性甚至超越了餐飲屬性。因此,餐廳的設(shè)計需要根據(jù)“以人為本”的設(shè)計理念。消費者不再局限于“好吃”的基本需求,更多的是在餐廳能獲得消費體驗感和舒適的社交體驗。所以餐廳的設(shè)計在這基礎(chǔ)上要做到為顧客著想,站在顧客的角度上思考問題。
優(yōu)秀的餐廳設(shè)計,在空間的布局上充分體現(xiàn)了以人為本的設(shè)計理念。不僅通過餐廳內(nèi)的空間設(shè)計和燈光氛圍,營造出一個適合人們休閑小憩的場所,在餐位的空間設(shè)置上也為消費者留出心理安全區(qū)域的隱私空間。
廣州的“點都德”中餐廳,在設(shè)計時,充分考慮消費者的年齡階層,在大門入口處設(shè)置方便輪椅上下的防滑滑梯,讓行動不便的老年人也能輕松進(jìn)入餐廳,這就是以人為本的設(shè)計理念最直觀體現(xiàn)。餐廳設(shè)計
2、精準(zhǔn)定位
消費者對餐廳的設(shè)計風(fēng)格可謂“千人千面”,無法做到100%滿意,所以餐廳的設(shè)計理念需要對目標(biāo)客戶群體的定位。設(shè)計師在設(shè)計之前需要對餐飲品牌做了足夠的了解后,通過對目標(biāo)群體的確定,根據(jù)消費群體的習(xí)慣做出合適的定位。這樣的設(shè)計理念無法符合所有的消費者,但對于目標(biāo)群體而言,卻擊中了他們的消費痛點,讓消費者對品牌產(chǎn)生依賴感。
以上就是關(guān)于餐飲品牌設(shè)計解說稿范文相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
推薦閱讀:
餐飲品牌設(shè)計升級(餐飲品牌設(shè)計升級案例)
河北餐飲品牌設(shè)計公司推薦(河北餐飲品牌設(shè)計公司推薦電話)
頂級的餐飲品牌設(shè)計公司(頂級的餐飲品牌設(shè)計公司排名)
幼兒園衛(wèi)生景觀設(shè)計(幼兒園衛(wèi)生景觀設(shè)計圖片)
猜你喜歡
餐飲品牌設(shè)計公司哪家強(qiáng)大(餐飲品牌設(shè)計公司哪家強(qiáng)大些)
南京直營餐飲品牌設(shè)計(南京直營餐飲品牌設(shè)計招聘)
漳州餐飲品牌設(shè)計方案(漳州餐飲品牌設(shè)計方案)
餐飲品牌設(shè)計月費多少(餐飲品牌設(shè)計月費多少合適)
100平餐飲品牌設(shè)計(100平餐飲品牌設(shè)計圖片)
惠州餐飲品牌設(shè)計案例分析(惠州餐飲品牌設(shè)計案例分析圖)
家用餐飲品牌設(shè)計圖(家用餐飲品牌設(shè)計圖片大全)
甘肅餐飲品牌設(shè)計(甘肅餐飲品牌設(shè)計理念)