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奶茶店餐飲品牌設計方案(奶茶店餐飲品牌設計方案范文)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于奶茶店餐飲品牌設計方案的問題,以下是小編對此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、奶茶店裝修設計的幾個要點知識?
裝修精品的奶茶店,是要講究點小情調(diào)的,而小情調(diào)要很好的表現(xiàn)出來,就要靠設計來體現(xiàn)。奶茶店裝修的要素當中,充分考慮經(jīng)營性特點,一般空間不會太大,所以合理布局,要學會站在顧客的角度來考慮。奶茶店裝修設計的要點就是把握這幾個方向。
奶茶店裝修設計要點之一: 注重產(chǎn)品的品牌效應。大家都知道銷售產(chǎn)品,有明星效應、自然而然也會有品牌效應。好的品牌知名度較高,不需要過分關注產(chǎn)品的美觀化,它已經(jīng)植入消費者的內(nèi)心之中,已經(jīng)形成了好的心理印象。品牌化的奶茶店更顯專業(yè)性、正規(guī)性,更容易獲得消費者的認可,在裝修設計的時候,可以根據(jù)品牌店的大體結(jié)構(gòu),再加上自己店鋪的經(jīng)營特色相結(jié)合,設計出既有自己特色又能吸引消費者的店鋪。
奶茶店裝修設計要點之二: 注重產(chǎn)品的形象設計。好的形象,也是規(guī)范管理以及體現(xiàn)的專業(yè)性,尤其是奶茶店的門面,是給消費者留下第一印象的物品,消費者最直觀的感受是這個店鋪的門面是否吸引,才會有進店消費的欲望,無論是自己創(chuàng)立的品牌,還是加盟的連鎖品牌,其良好的形象,也是自我尊重的方式以及扎實的基礎,可持續(xù)經(jīng)營的方向。注重產(chǎn)品的形象化裝修,也是提高自身的專業(yè),保障產(chǎn)品的安全,吸引消費者。
奶茶店裝修設計要點之三: 注重產(chǎn)品的合理化設計。奶茶店一般鋪面都比較小,在設計裝修時盡可能合理劃分各功能區(qū),合理布局,利用各個空間,盡可能的容納更多的人數(shù),還要不顯得擁擠,這樣可以有效吸引消費者,在對店鋪的合理規(guī)劃之后,在進行一些裝飾的美觀布置,達到味覺視覺上的完美體驗
二、
三、怎樣才能策劃出一個有特色的餐飲品牌?
特色餐飲品牌形象設計
特色餐飲品牌策劃含有的餐飲品牌形象設計之一就是LOGO的設計,首先應該體現(xiàn)餐飲的品類特征,還有就是餐飲的品牌核心文化。以最能展現(xiàn)企業(yè)的餐飲品類形象展現(xiàn)出來,讓客戶覺得一目了然,還可以提現(xiàn)出該企業(yè)特色餐飲品牌的文化內(nèi)涵。
特色餐飲品牌市場發(fā)展分析
據(jù)有關方面的統(tǒng)計,餐飲行業(yè)的增長比其他行業(yè)多是個百分點以上。所以說餐飲行業(yè)有著很大的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。如果想要在同行業(yè)中脫引而出,一定是具有屬于自己的特色特點,可以吸引消費者的目光。因而特色餐飲品牌策劃要有計劃,有目的,有組織的策劃出一系列最適合該企業(yè)發(fā)展走上市場,穩(wěn)定市場的方案。
四、520奶茶店活動策劃方案
520奶茶店活動策劃方案(通用5篇)
為了確?;顒影踩樌M行,我們需要提前開始活動方案制定工作,活動方案其實就是針對活動相關的因素所制定計劃類文書。那么什么樣的活動方案才是好的呢?下面是我?guī)痛蠹艺淼?20奶茶店活動策劃方案(通用5篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
520奶茶店活動策劃方案1
一、促銷口號
濃情五月,hold我所愛
二、促銷時間
20xx年x月x日——5月20日(情人節(jié))
三、宣傳檔期
20xx年x月-日——2月-x日(x天)
四、促銷主題
1.示愛有道,降價有理
2.備足禮物,讓愛情公告全世界
五、商品促銷
“情人節(jié)”是一個特殊的節(jié)日,是有情人贈送禮品的節(jié)日,因此商品促銷應以“情物禮品”為主題,飾物禮品、定情信物、鮮花、精品系列等。
各店應做好商品的創(chuàng)意陳列和突出重點陳列,以保證節(jié)日商品達到銷售。
1、商品特價
情人節(jié)期間,對于店內(nèi)積壓商品整理歸類,設立特價區(qū),此部分產(chǎn)品可借此次活動之勢,保本銷售,讓銷費者感到真正實惠。
2、主題陳列:x月x日——-x月x日
各店于正門口顯眼位置做情人節(jié)系列商品主題陳列,可以充分利用廚窗擺放,如沒有廚窗的店面可陳列醒目位置。
要求:
a、情人節(jié)主題陳列,以店內(nèi)精美飾品為主要陳列對象
b、各店必須包裝至少x份以上的“xx套系”用于主題陳列
520奶茶店活動策劃方案2
一、使命陳述
本奶茶店取名為“xx”,與“xx”諧音,旨在吸引學生前來購買,且給學生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現(xiàn)做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲,附帶一些小甜點。以占領校內(nèi)奶茶市場的xx%的份額為目標,日均飲品銷售量控制在x杯以上,每月控制在xx杯以上,產(chǎn)品利潤率控制在xx%左右,總利潤率控制在xx%左右。
二、市場分析
(一)本店優(yōu)勢(strengths):
1、飲品種類齊全;
2、飲品更具個性化,口味濃淡、甜度、配料可由消費者結(jié)合自身情況選擇;
3、本店會定期推出新品(結(jié)合季節(jié)變化與熱點潮流);
4、消費者可以看到飲品的制作過程,對飲品更加放心;
5、本店具有較為活潑、輕松的店面環(huán)境,使進店的消費者心情舒暢;
6、本店使用多鐘促銷手段,如會員儲值卡、儲值滿額贈送、會員積分兌換制度等等。
7、本店產(chǎn)品較低,利潤率較高;
8、學生群體具有很好的口頭傳播效應;
9、提供微信、支付寶訂購、外賣服務。
(二)本店劣勢(weaknesses):
1、店面空間有限,不能容納足夠多的消費者;
2、本店的產(chǎn)品、促銷手段門檻低,易被模仿;
3、房租成本高。
(三)機會(opportunities):
1、東校區(qū)內(nèi)奶茶店數(shù)目極少,且缺乏產(chǎn)品個性化、促銷手段多樣化的奶茶店;
2、本店位于連接東區(qū)與本部的主干道旁,毗鄰食堂與教超,在學生宿舍與公共浴室之間,人流量大;
3、大一新生即將入學,本店對其吸引力更大;
4、當下的大學生是奶茶等飲品的主要消費群體。
(四)威脅(threats):
1、緊靠一家奶茶店,且該奶茶店具有較長的開店歷史,一直獨霸東校區(qū)奶茶市場,在學生中的影響力較大;
2、越來越被重視的“健康理念”與眾女生的減肥目標,對奶茶等飲品的銷售產(chǎn)生不利影響。
三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠誠的措施
(一)心理分析
新開的奶茶店,對奶茶本來就有興趣的學生,有較大可能會來嘗鮮,如果對產(chǎn)品和服務感到滿意,他們會再來光顧,成為“回頭客”;而對奶茶興趣有限的學生,如果沒有一定的銷售熱點、優(yōu)惠措施,他們來消費的可能性相對較小。
(二)相關措施
1、提供個性化服務,給消費者更多的選擇權(quán);
2、開業(yè)初期可提供較大優(yōu)惠,以吸引學生(尤其是新生)前來消費,例如全場5.8折、買一贈一,同時保證產(chǎn)品的口味、質(zhì)量與工作人員的服務質(zhì)量,提高顧客的滿意度與忠誠度,吸引他們再次消費,提高本店在學生(尤其是新生)中的影響力;
3、為顧客免費辦理會員卡,會員卡可以充值,沖xx元送x元,且憑卡在本店消費可享受九折優(yōu)惠;
4、實行會員積分制,一員積一分,積滿x分可抵x元現(xiàn)金使用;
5、周期性推出新品與會員半價商品。
四、市場細分、目標市場
(一)市場細分
校內(nèi)的市場主要是以學生需求為主,學生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括:
1、口渴時對飲品的需求,例如從澡堂出來的學生、上過體育課的學生;
2、天氣寒冷時對熱飲的需求,天氣炎熱時對冷飲的需求。
心理需求包括:
1、新品與優(yōu)惠活動的吸引;
2、交際的需要。
(二)目標市場
因為不同需求對本店的產(chǎn)品銷售的影響較小,因此不進行特定目標市場的'劃分,但需結(jié)合季節(jié)等客觀因素,如夏季將銷售重心放于冷飲,冬季將銷售重心放于熱飲。
五、定位戰(zhàn)略與品牌戰(zhàn)略
在校大學生數(shù)量眾多,其對奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂制”,即個性化,消費者可以完全根據(jù)其個人喜好選擇飲品,甜度、配料、溫度等因素完全由個人選擇,訂制個人專屬飲品。
六、產(chǎn)品策略
產(chǎn)品質(zhì)量:保證店面的安全與衛(wèi)生,建立完善的質(zhì)量保證體系;
產(chǎn)品外觀:在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下,美化產(chǎn)品外觀;
產(chǎn)品品牌:以“私人訂制”為品牌定位,在產(chǎn)品的包裝、門店裝修、傳單等處進行宣傳;
產(chǎn)品包裝:選擇安全、衛(wèi)生、環(huán)保、美觀、舒適的包裝,且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位;
產(chǎn)品開發(fā):結(jié)合季節(jié)、潮流熱點等因素,定期推出新品。
七、價格策略
因為東校區(qū)內(nèi)只有一家競爭對手,所以采取以競爭為導向的定價策略。
本店飲品的價格與另一家奶茶店的同類飲品的價格保持一致,但是推行會員卡制度,為在本店任意消費的顧客免費辦理會員卡,會員卡可充值,沖xx元送x元,且憑卡在本店消費可享受x折優(yōu)惠;同時實行會員積分制,一員積一分,積滿xx分可抵x元現(xiàn)金使用;憑會員卡購買新品可享受八五折優(yōu)惠;定期推出憑會員卡享受五折的飲品。
八、分銷策略
消費者不僅可以到店購買消費,還可以通過支付寶與微信訂購外賣。不足x杯的外賣,每一杯收取1元配送費;購滿3杯的外賣,免費配送。
九、營銷計劃的實施
1、聘請愿意兼職的同學,在開張的前三天,在奶茶店門口進行宣傳。屆時,我們將準備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中,給來往的人群免費品嘗;
2、在食堂門口、教超門口,發(fā)放宣傳單,憑傳單到店消費可享受兩元優(yōu)惠;
3、在開張的前三天,本店全部飲品打xx折,在此基礎上,買三送一。附:
銷售量:每天至少xx杯,每月至少xx杯。
利潤:單件產(chǎn)品成本(食材、包裝)控制在xx元以內(nèi),價格控制在7元以上,單位產(chǎn)品平均利潤控制在x元以上。
市場占有率:50%以上。
競爭狀態(tài):x校區(qū)內(nèi)只有一家奶茶店與之競爭。
520奶茶店活動策劃方案3
一、20xx情人節(jié)活動目的
1、把握520情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機,讓顧客有新鮮感,刺激其消費欲望;
2、提升奶茶店人流量,吸納新客源;
3、打造奶茶店的信譽度,提升顧客忠誠度;
二、20xx情人節(jié)活動時間
20xx年x月x日(提前十天)——20xx年x月x日(520日24:00結(jié)束)
三、20xx情人節(jié)活動主題
我愛你,絲絲心動
四、20xx情人節(jié)活動對象
針對20到30歲的女性客戶。
五、20xx情人節(jié)活動內(nèi)容
“我愛你,絲絲心動”特惠活動
買家真人秀,分享美麗贏好禮!
1分享即有獎:xx。(人人有獎)
2幸運降臨獎(每月1名)
3忠誠客戶獎(年終1名)
六、20xx情人節(jié)活動宣傳
1、宣傳重點時間:活動前x天;--后x天;
2、宣傳手段:目標對象確定了,再用通過合適的途徑傳播,比如xx等等。
七、20xx情人節(jié)活動促銷前工作
1、貨源問題:確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式,再者就是關于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間,貨品銷售會比平時快,因此,充足的備貨就是保障。
2、做好售后服務工作:訂單量的上升,隨之帶來的就是大量的售后服務方面的問題,充分與顧客溝通協(xié)調(diào),力保每一為客戶的滿意
3、顧客人群的確定:找對消費人群,針對性的制作促銷方案。
520奶茶店活動策劃方案4
一、20xx情人節(jié)活動目的
1、把握520情人節(jié)促銷奶茶店策劃商機,讓顧客有新鮮感,刺激其消費欲望;
2、提升奶茶店人流量,吸納新客源;
3、打造奶茶店的信譽度,提升顧客忠誠度。
二、20xx情人節(jié)活動時間
20xx年x月x日——20xx年5月20日(520日24:00結(jié)束)。
三、20xx情人節(jié)活動主題
我愛你,絲絲心動。
四、20xx情人節(jié)活動對象
針對xx到xx歲的女性客戶。
五、20xx情人節(jié)活動內(nèi)容
“我愛你,絲絲心動”特惠活動。
買家真人秀,分享美麗贏好禮!
1分享即有獎:xx。(人人有獎)。
2幸運降臨獎(每月x名)。
3忠誠客戶獎(年終x名)。
六、20xx情人節(jié)活動宣傳
1、宣傳重點時間:活動前x天,后x天;
2、宣傳手段:目標對象確定了,再用通過合適的途徑傳播,比如xx等等。
七、20xx情人節(jié)活動促銷前工作
1、貨源問題:確定促銷的商品、并備好充足的貨。不同的商品要采取不同的促銷方式,再者就是關于打折的物品要選擇例如大的商品作為促銷品。促銷期間,貨品銷售會比平時快,因此,充足的備貨就是保障。
2、做好售后服務工作:訂單量的上升,隨之帶來的就是大量的售后服務方面的問題,充分與顧客溝通協(xié)調(diào),力保每一為客戶的滿意。
3、顧客人群的確定:找對消費人群,針對性的制作促銷方案。
520奶茶店活動策劃方案5
結(jié)合節(jié)日特性適當裝飾店鋪。520當天,門店可適當增加一些浪漫元素,收銀臺上放上一束玫瑰,墻上掛一些粉色愛心氣球,找一個可愛的玩偶發(fā)放玫瑰,顧客因此也能感受到門店的的用心設計,對門店的好感度也會有所提升。
一、大聲向朋友說出你們的動人故事
關注店鋪片微信公眾號,并在朋友圈分享在本店的愛情瞬間的顧客,即可免費獲得本店爆款飲品一杯。
這是很多品牌情人節(jié)慣用的營銷方法之一,雖然創(chuàng)意不高,新意不夠,但是好處是操作方便,顧客的參與度也不錯,既活躍了門店的節(jié)日氣氛,也無形中讓顧客在朋友圈分享了門店,主動幫門店宣傳。
二、利用情侶拍照宣傳
門店可在門口設立創(chuàng)意打卡點,讓顧客手捧飲品,請專業(yè)的攝影師拍照,放在公眾號上投票選出最恩愛的情侶獲得520的獎品,或者贈送本店飲品等。在520當天以較低的成本,為情侶顧客提供了貼心的增值服務。
另外門店可在當天設計簡單溫馨的520表白墻,表白墻適當融入產(chǎn)品和品牌信息,顧客在分享照片的時候無形中也達到了傳播門店的品牌形象的效果。
三、推出契合節(jié)日特性的飲品
為了幫助他們向?qū)Ψ奖磉_這份愛,奶茶店店長可以費些小心思去牽線、制造機會。比如:以門店的名義送上祝福和感謝卡片;飲品杯結(jié)合節(jié)日特性做一些裝飾;調(diào)整一杯兩杯門店的飲品名稱......
結(jié)合七夕節(jié)特性,推出特別品,幫助顧客順利表達愛意。這也是門店節(jié)日促銷較常見的營銷方式之一,餐飲人巧妙抓住這些情感痛點,構(gòu)建有價值的情感營銷,不僅可以為門店提高當天盈利額,還可以提升顧客滿意度,給顧客留下好印象,增加回頭客。當然這個方法比較適用于單店或者門店還不多的店。
四、有意思的小活動
1、網(wǎng)紅直播。
邀請當?shù)鼗蛘咴谌珖急容^有名氣的網(wǎng)紅來店里直播,或者組織網(wǎng)紅線下粉絲見面會,為七夕節(jié)活動造勢。
2、消費遇“7”,贈玫瑰。
消費結(jié)算,每單金額遇“7”,即送玫瑰花一朵(數(shù)量有限先到先得)。
3、第三人免單。
七夕節(jié)大部分商家都會把目光聚焦在情侶身上,卻忽略了單身群體。這時候反其道而行,推出一個三人同行第三人免單活動,勢必會形成新的傳播勢能和影響力。德克士曾經(jīng)就在情人節(jié)時推出過三人套餐,效果還非常不錯。
4、情書接龍。
邀請當天第一個來買奶茶的人,寫個開頭后面誰想寫就接著寫,一人一句,讓顧客參與這份情書的書寫,最后可以在店面里展示出來,也可以放在自己的xx上,吸引流量。
;以上就是關于奶茶店餐飲品牌設計方案相關問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢,客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。
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