山東威海特色餐飲品牌設(shè)計（山東威海特色餐飲品牌設(shè)計招聘）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于山東威海特色餐飲品牌設(shè)計的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、威海一直都是美食愛好者的天堂，你知道威海有哪些特殊美食嗎？

• 2、威海市有哪些特色美食小吃？

• 3、求助，威海有什么特色點的好吃的好玩的

• 4、威海特色美食

一、威海一直都是美食愛好者的天堂，你知道威海有哪些特殊美食嗎？

一、鲅魚水餃

鲅魚餃子在膠東一帶很有名氣?；敬笮★埖昀锒寄艹缘剑亲龅目谖逗玫倪€是那些靠海的漁村或飯館，直接選用剛剛撈上岸的新鮮大鲅魚做餡。因鲅魚富含蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)元素，更深得當(dāng)?shù)厝讼矏?。鲅魚肉質(zhì)鮮美，無需加其他多余的調(diào)料，和入少許姜蔥、韭菜，也可以加雞蛋之類的，更顯得香滑細(xì)膩，入口回味無窮啊。

二、紅燒海參

海參本身無味，需要放入讓其吸收有特殊香味的食材，才能提出它的鮮味。海參以紅燒烹飪更顯得滋味細(xì)膩，這道菜不僅是威海當(dāng)?shù)睾艹Ｒ姷囊坏兰哑?，也是極好的滋補品呢，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，有滋陰補腎，增強機體免疫之功效。

三、威海清湯

威海清湯是一種威海湯類的美食，湯類分海參湯、三鮮湯、魚腐湯、雞絲湯等多種，其中以魚腐湯最負(fù)盛名，俗稱威海清湯。將牙片魚肉剁成肉泥，加調(diào)味品制成小丸，清水煮熟放在備有香菜的碗內(nèi)，再把已制好的清湯調(diào)好口味沖入碗中，白丸浮上，清澈見底，鮮嫩無比。

四、爆炒天鵝蛋

天鵝蛋學(xué)名紫石房蛤，個頭大，屬海洋雙殼貝類，它形如鳥卵，又如天鵝一樣稀有難得，故名天鵝蛋。天鵝蛋適合爆炒、做湯、調(diào)餡等。最有名的自然是爆炒，用最基本的配料如蔥、姜、蒜爆鍋后上下翻炒，淋上香油即成，色澤鮮艷，口味鮮美，威海很多飯館都能吃到這道菜。

五、大棗餑餑

大棗餑餑是威海人過春節(jié)會準(zhǔn)備的一道小吃，大棗餑餑上面點綴著紅艷香甜的大棗，十分的喜慶！用上等的好面或引子餅發(fā)面，餑餑蒸熟了，有時會自然裂口，當(dāng)?shù)厝诉€稱為“開口笑”，是好兆頭。通常熱著吃和涼吃口感都不錯， 大饅頭的內(nèi)部組織細(xì)膩。涼著吃，勁道，扎實！熱著吃，松軟可口！餑餑蒸熟了, 如果是自然裂口了, 有當(dāng)?shù)厝朔Q為“開口笑“，是好兆頭。蒸大餑餑，農(nóng)家會使用上等的好面，用老面或引子餅發(fā)面。口感干香,很有嚼勁,涼著吃味道更好,麥香味濃郁,掰開以后內(nèi)部層層疊疊,特別好吃。

六、鍋煽海蠣子

山東威海的特色美食，海蠣子肉洗干凈后，將雞蛋攪散加入毛姜水、鹽調(diào)勻，用面粉把海蠣子肉裹勻后，再放入雞蛋液中攪勻。平鍋上把裹勻雞蛋液的海蠣子肉放入，待一面煎黃再煎另一面，烹入料酒，加入雞湯，待湯汁收凈淋入，香油即成。色澤金黃，鮮嫩味美。

七、紅燒對蝦

紅燒對蝦肉質(zhì)鮮嫩，滋味鮮美，是當(dāng)?shù)氐某Ｒ娞厣穗?。將對蝦頭部去掉，抽去蝦腸，留皮，用清水洗凈。炒鍋內(nèi)放豬油，再放對蝦，炸至五成熟撈出。炒鍋內(nèi)留油，下蔥、姜炸出香味，再放入雞湯、白糖、味精等調(diào)料和大蝦，用微火烤5分鐘后將原汁澆在大蝦上即成。

八、燜大魚

燜大魚是經(jīng)典老威海菜之一，是一種代表威海餐飲風(fēng)情的特色飲食。魚去鱗除腥，在鍋里先蔥姜爆香，把魚和干辣椒一同翻炒，加入適量的番茄醬、醬油、醋、鹽等，加水沒過魚身開始燜魚。沿鍋邊貼上一圈摻了黃豆面的玉米餅子，不僅美觀，搭配著吃更加美味。骨酥肉嫩的魚肉，就著香甜的玉米餅子，定能讓你回味不已。

九、老醋蜇頭

“經(jīng)典新派威海菜”之一的“老醋蜇頭”選用上等的特質(zhì)醬料，色澤透亮，端上來時有一股奇異香味撲鼻，清香是從海蜇皮滲透出的。咬下第一口，脆生生的，卻很厚實，吃到后面就越發(fā)覺得清爽可口。

十、蝦醬菜團(tuán)

蝦醬菜團(tuán)對于老威海人一定不會陌生，如今，它也登上了大雅之堂，成為10道“經(jīng)典老威海菜之一”。金黃的豆面摻雜著嫩綠的野菜，豆面的香氣散發(fā)著清香味道，咬上一口，松軟甜香，再就上口蝦醬，那股鮮味讓人回味無窮。

二、威海市有哪些特色美食小吃？

吃：高區(qū)比較不錯平民化的給你推薦幾個。1、花鳥魚，吃燒烤、海鮮、炒菜、火鍋都不錯，價錢比較便宜。2、北方美食城

&

餃子王。

金牌平民店。海鮮、炒菜都有很多特色菜，而且很多在國際、國內(nèi)都獲過獎，口味確實不錯，呵呵3、韓國風(fēng)味小店。好點的就是利群旁邊的真利味，康達(dá)醫(yī)院下面的春香狗肉，春香對面的瑤石宮、牛尾湯（這倆貴些）；還有幾個不錯的小店，在山大出門一直往東走的那條街上有幾家，比較喜歡順姬餐廳（原名漢城餐廳）。4、神龜餡餅，威海特色連鎖，去試下應(yīng)該不錯的。5、櫻花面館，吃面這不錯。

三、求助，威海有什么特色點的好吃的好玩的

1、劉公島

劉公島位于山東半島最東端的威海灣內(nèi)，人文景觀豐富獨特，既有上溯千年的戰(zhàn)國遺址、漢代劉公劉母的美麗傳說，又有清朝北洋海軍提督署、水師學(xué)堂、古炮臺等甲午戰(zhàn)爭遺址，還有眾多英租時期遺留下來的歐式建筑，素有“東隅屏藩”和“不沉的戰(zhàn)艦”之稱。其北部海蝕崖直立陡峭，南部平緩綿延，森林覆蓋率達(dá)87%，有“海上仙山”和“世外桃源”的美譽。

2、海驢島

海驢島位于山東威海榮成山頭的北部海域，距陸地最近距離為4海里，面積大約0.11平方千米。由于風(fēng)景優(yōu)美，遠(yuǎn)離陸地，所以吸引著無數(shù)的海鳥來此棲息、產(chǎn)卵、繁衍。

3、華夏城

威海華夏城景區(qū)隸屬于華夏文化旅游集團(tuán)股份有限公司，位于美麗的海濱度假城市威海，是以展示東方古典文化為主的大型生態(tài)文化景區(qū)。2017年2月25日，山東省威海市威海華夏城景區(qū)晉升為國家AAAAA級旅游景區(qū)。

4、昆崳山

昆崳山國家級森林公園位于山東省煙臺市牟平區(qū)境內(nèi)，膠東半島東端，面積48平方公里，屬暖溫帶季風(fēng)型氣候和海洋性氣候，主峰泰礴頂海拔923米，是膠東半島第一高峰，方圓百里，峰巒綿延，林深谷幽，古木參天，多有清泉飛瀑，遍布文物古跡。

其余景點還有：

石島赤山、環(huán)海路、高區(qū)威海第一國際海水浴場、錦湖韓亞高爾夫俱樂部、威海定遠(yuǎn)艦、成山頭、西霞口、乳山銀灘、大乳山旅游度假區(qū)、岠隅山風(fēng)景區(qū)、甲午戰(zhàn)爭陳列館、中國甲午戰(zhàn)爭博物館、金海灘國際海水浴場、葡萄灘海水浴場。

正旗山、里口山、圣經(jīng)山、神雕山、臥龍山、九頂鐵槎山、古陌嶺、仙姑頂、金線頂、佛頂。

西霞口野生動物園、環(huán)翠樓公園、林海公園、威海公園、海上公園、悅海公園、海濱公園、威海新外灘公園、海港公園、峰山公園。

召文臺、榮成天鵝湖、赤山法華院、中央電視臺威海影視文化城、榮城石島灣、天后宮、環(huán)翠旅游度假區(qū)、圣水觀、始皇廟、西霞口村、天沐溫泉度假村、湯伯溫泉旅游度假村、中國釣具之都·博覽城等。

1、花鳥魚吃燒烤、海鮮、炒菜、火鍋都錯價錢比較便宜 。

2、北美食城 & 餃王 金牌平民店海鮮、炒菜都特色菜且際、內(nèi)都獲獎口味。

3、韓風(fēng)味店點利群旁邊真利味康達(dá)醫(yī)院面春香狗肉春香面瑤石宮、牛尾湯(倆貴些);幾錯店山門直往東走條街幾家比較喜歡順姬餐廳(原名漢城餐廳) 。

4、神龜餡餅威海特色連鎖試應(yīng)該不會錯。

5、櫻花面館吃面。

6、漁家飯 主要:魚餃、魚包、鮮魚面、魚味糊糊湯、海菜、夾、海菜湯、海膽湯、海兔醬、牛毛菜等作漁家游享口福

7、起糕 文登、乳山名吃薯面放于瓦盆細(xì)細(xì)灑水反復(fù)攪拌勻 放鍋內(nèi)火蒸切塊吃由于太吃吃快容易噎故稱噎煞狗"般要配著稀飯食用

8、 豬耳朵面 文登、乳山名吃別麥面及薯面用麥面包薯面搟薄餅切面條兩層白夾層黑煮熟澆海味鹵汁

9、媳婦餅 文登名吃主要原料:白面、雞蛋、豬油、白糖餅做要厚要香要甜吃勁原嫁放箱底帶婆家送給新郎"體干糧"俗稱"媳婦餅"

10、盛家火燒 榮風(fēng)味吃講究三火熟故名"三火火燒"剛爐火燒面酥脆面柔軟間白透黃層明吃粘口噎吃覺口干

11、 七珍煮羹 威海名吃湯白純系山野珍七彩色堪湯佳品據(jù)傳全真派創(chuàng)始王重陽于金定十六昆崳山南麓圣經(jīng)山收七位弟稱"北七真"七真每吃種山珍傳入民間七種山珍放起煮即"七珍煮羹" 廟耩路家今新火鍋店

四、威海特色美食

威海特色美食：

一、干炸小黃魚

小黃魚是山東威海的著名特產(chǎn)，干炸小黃魚雖然很簡單，但入口酥脆鮮香，令人欲罷不能。裹玉米淀粉簡直絕了！特別酥脆，是帶著聲響的那種酥。金黃的粉衣被炸得又香又酥又脆，鮮味卻一點都沒有破壞，吃過一次后讓人久久無法忘懷。

二、鲅魚餃子

鲅魚水餃鲅魚餃子是山東省威海的一道傳統(tǒng)名菜，味道鮮美，營養(yǎng)價值高，水餃之王！小編第一次吃鲅魚餡兒的餃子，以為會很腥，結(jié)果意外的好吃，個頭堪比包子的鲅魚餃子，輕輕咬上一口，鮮美的湯汁，白嫩彈滑的餡料，在唇齒間迸發(fā)出香濃的滋味，那叫一個絕！

三、炸甩

炸甩是山東威海特色小吃，萬物皆可炸，味道真的讓人贊不絕口，用竹簽把肉制品、豆制品、蔬菜、海鮮、主食等串成串，在油鍋里炸熟撈出，食材的外層被熱油炸的酥脆，咬一口下去外殼裹著內(nèi)層，唇齒間還圍繞著醬料的濃香。每一種食材在炸甩中都有獨特的味道。

四、花餑餑

花餑餑作為膠東地區(qū)的特色美食，味道香甜，口感細(xì)膩，深受人們喜愛，承載著人們的吉祥福愿，寓意著日子蒸蒸日上。膠東人重要的人生儀式里都離不開花餑餑，比如說每年過年的時候，家家戶戶都會用面蒸出各種各樣的花餑餑，把它們掛到外面的樹上，就會顯得年味十足！

五、鍋煽海蠣子

鍋煽海蠣子是山東威海的漢族特色名肴之一，鍋煽海蠣子用的都是威海當(dāng)?shù)氐娜樯胶Ｏ犠?，取肉后混合著雞蛋和面粉，加入大量的蔥花，拌勻后放在鍋里煎熟的。在快煎熟的時候，還需要再加入料酒和雞湯，收汁后再淋上米醋和香油，滋味鮮香，香酥味美。

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