太谷餅排行榜（太谷餅?zāi)募液茫?/h1>

發(fā)布時(shí)間：2023-04-13 10:55:31     稿源： 創(chuàng)意嶺    閱讀： 73        

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本文目錄:

• 1、山西美食排行榜前十名

• 2、山西特產(chǎn)排行榜前十名

• 3、山西美食排行榜前十名

• 4、山西小吃排名前十

一、山西美食排行榜前十名

山西美食排行榜前十名列舉如下：

1. 刀削面

刀削面是山西地區(qū)一道非常具有代表性的美食，這道美食的做法比起一般的拉面要更加的特殊。因?yàn)樗拿鎴F(tuán)是用刀削成的片狀，這樣削的面片比起普通的面皮，會(huì)更加的有嚼勁，風(fēng)味更加特殊。

2. 清徐灌腸

清徐灌腸是山西地區(qū)一道非常著名的傳統(tǒng)美食，這道美食起源于山西省太原市的清徐縣內(nèi)，有著一個(gè)非常悠久的演變歷史。灌腸用的是一些粗糧制作而成的，所以比起一般的精糧更好的消化。

3. 平遙牛肉

平遙牛肉是山西地區(qū)一道久負(fù)盛名的美食，這道美食起源于山西省的平遙縣。由此而得名，早在清朝時(shí)期的時(shí)候，這種牛肉就已經(jīng)別制作出來(lái)并且販賣，是一道制作十分精細(xì)的牛肉鹵味美食。

4. 沁水饸饹

沁水饸饹是山西地區(qū)一道有著大量膳食纖維的美食小吃，和普通的面食不一樣，沁水饸饹的面粉選用的是小麥面粉，而有的正宗沁水饸饹會(huì)用蕎麥面和高粱面的合成品，這樣的面條口感更有嚼勁。

5. 陽(yáng)城肉罐肉

陽(yáng)城肉罐肉是山西地區(qū)一道有著悠久歷史的傳統(tǒng)美食，這道美食主要使用的是肥瘦相間的羊肉制作而成的，而且必須要使用山西陽(yáng)城地區(qū)特產(chǎn)的肉罐，用這種罐子燉煮肉，會(huì)更好的留住肉香味。

6. 驢肉甩餅

驢肉甩餅是山西地區(qū)一道有著一百多年歷史的美食小吃，將面粉制作成薄薄的面餅，然后將鹵很好的驢肉放到面餅之上，最后放到油鍋中煎炸，做好的驢肉甩餅外皮酥脆，內(nèi)陷不軟不硬。

7. 莜面栲栳栳

莜面栲栳栳是山西地區(qū)一道知名度非常高的美食小吃，這道美食的造型比較特殊，就像是一個(gè)個(gè)空心的圓柱形立著，它們是用獨(dú)特的莜麥面制作而成的，這種莜麥面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富。

8. 長(zhǎng)治臘驢肉

長(zhǎng)治臘驢肉是山西地區(qū)一道非常暢銷的美食小吃，這道美食起源于山西省的長(zhǎng)治市。有著長(zhǎng)治三寶的美名，是長(zhǎng)治市非常具有代表性的一道風(fēng)味美食，現(xiàn)在的長(zhǎng)治臘驢肉已經(jīng)被制作成真空包裝食品銷往各個(gè)城市。

9. 太谷餅

太谷餅是山西地區(qū)一道有著傳統(tǒng)特殊風(fēng)味的美食糕點(diǎn)，太谷餅的外形呈現(xiàn)出一種圓形，它是用面粉團(tuán)放進(jìn)烤爐中制作而成的，太谷餅的面皮上面有一層厚厚的芝麻，因?yàn)槭强竞玫模云浔容^耐貯存。

10. 定襄蒸肉

定襄蒸肉是山西地區(qū)一道非常受歡迎的美食，這道美食起源于山西省的定襄塞北，它的原料會(huì)選用更加精瘦的豬肉，這樣的豬肉油脂會(huì)比較少，吃起來(lái)也沒(méi)有那么膩，非常適合用來(lái)招待客人，在山西十大名菜排行榜中。

二、山西特產(chǎn)排行榜前十名

山西特產(chǎn)排行榜前十名如下：

1、山西老陳醋

要問(wèn)山西最具代表性的東西是什么，那一定是非山西老陳醋莫屬了，山西老陳醋不僅是山西省的特產(chǎn)，也是中國(guó)四大名醋排行榜之一，有著“天下第一醋”的美譽(yù)。

2、平遙推光漆器

推光漆器是一種工藝性質(zhì)的高級(jí)油漆器具，山西平遙漢族傳統(tǒng)手工技藝之一，以手掌推出光澤而得名。山西著名工藝品平遙推光漆器外觀古樸雅致、閃光發(fā)亮，繪飾金碧輝煌，手感細(xì)膩滑潤(rùn)，耐熱防潮，經(jīng)久耐用，誠(chéng)為漆器中之精品。

3、平遙牛肉

平遙牛肉是山西省晉中市平遙縣的特產(chǎn)，平遙牛肉歷史悠久，肉質(zhì)鮮嫩，味道醇香可口，是山西最有名十大土特產(chǎn)之一。

4、沁州黃小米

沁州黃小米是山西省長(zhǎng)治市沁縣的特產(chǎn)，沁縣獨(dú)特的氣候和土壤條件對(duì)沁州黃小米的生長(zhǎng)十分有利，所產(chǎn)的沁州黃小米色澤蠟黃，圓潤(rùn)如珍珠。

5、絳州澄泥硯

絳州澄泥硯是山西省有名的傳統(tǒng)手工藝品，也是中國(guó)四大名硯之一，其制作歷史十分悠久，最早可以追溯到漢朝，制作工序也比較復(fù)雜，自唐朝中期起就成為歷代朝廷的貢品。

6、隰縣玉露香梨

隰縣玉露香梨是山西省臨汾市隰縣的特產(chǎn)水果，隰縣優(yōu)越的自然氣候和土壤條件非常適合玉露香梨的生長(zhǎng)，所產(chǎn)的玉露香梨外形美觀，肉厚汁多，口感香甜。

7、交城駿棗

交城駿棗是山西省呂梁市交城縣的特產(chǎn)，交城縣降水少，日照充足，所產(chǎn)的交城駿棗色澤深紅，皮薄肉厚。

8、黎侯虎

黎侯虎是發(fā)祥于山西省黎城縣的漢族傳統(tǒng)手工藝品，因黎城古稱黎侯國(guó)而得名，是黎城縣漢族民間手工技藝的一朵奇葩。

黎侯虎起源于商周時(shí)期以虎為圖騰的漢族民俗，后經(jīng)過(guò)3000年歷史演變，逐步完善定型于今天集故事、草編、刺繡、剪紙、書(shū)畫(huà)于一身的獨(dú)特造型。黎侯虎在民間有賜福、鎮(zhèn)宅、生財(cái)?shù)任幕瘍?nèi)涵，被譽(yù)為中國(guó)第一虎。

9、吉縣蘋(píng)果

吉縣蘋(píng)果是山西省臨汾市吉縣的特產(chǎn)水果，吉縣優(yōu)越的氣候、水文和土壤條件非常適合蘋(píng)果的種植，所產(chǎn)的吉縣蘋(píng)果外形美觀，色澤鮮艷，果肉酸甜多汁，深受人們喜愛(ài)。

10、太谷餅

太谷餅是山西省的特產(chǎn)名吃，也是山西可帶走的特產(chǎn)零食之一，創(chuàng)始于清朝，吃起來(lái)酥而不碎，甜而不膩，而且很耐貯存。

以上內(nèi)容參考 百度百科-山西老陳醋

三、山西美食排行榜前十名

山西美食排行榜前十名具體如下：

1.刀削面

刀削面可以說(shuō)是在全國(guó)乃至全世界都比較出名的一種面食，也是山西的代表名片之一，中國(guó)五大面食之一，在全世界都享有盛名。

2.太谷餅

太谷餅有百余年的歷史，在清末時(shí)期就特別出名，口感香酥綿軟，味道特別香，有糕點(diǎn)之王的美稱。

3. 山西碗坨

這是在山西有上千年歷史的傳統(tǒng)，面食小吃這種小吃的吃法比較多，有團(tuán)圓的意義，也是當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g的小吃，大街小巷隨處可見(jiàn)。是中國(guó)地域十大名吃之一。

4. 山西泡泡油糕

泡泡油膏也是在世界美食中都有很高知名度的一種小吃，查出來(lái)的有高口感，蓬松，入口即化，被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)為中國(guó)金牌旅游小吃。

5. 清徐灌腸

這也是一道山西出名的地方，傳統(tǒng)小吃歷史十分悠久，有很濃厚的文化底蘊(yùn)，營(yíng)養(yǎng)豐富受到男女老少的歡迎。

6. 渾源涼粉

渾源涼粉主要是用土豆，淀粉，豆腐干，蠶豆汁做成的美食，據(jù)說(shuō)在唐朝的時(shí)候就非常流行這道小吃。

7. 太原頭腦

這也是一道山西久負(fù)盛名的特色小吃，起源于明清時(shí)代，距今也有300多年的歷史。在當(dāng)?shù)乜梢哉f(shuō)是家喻戶曉的美食，也是山西十大必吃的美食之一。

8. 石頭餅

石頭餅也是現(xiàn)在最為常見(jiàn)的一種美食。主要用石頭加熱之后烹制的餅做出來(lái)的餅口感酥脆，是山西十大著名美食之一。

9. 定襄蒸肉

據(jù)說(shuō)這道菜在古時(shí)候是宮廷的貢品，也是山西的特色美食，當(dāng)?shù)氐难缦斜貍涞囊坏啦恕?/p>

10. 平遙牛肉

平遙牛肉在清朝時(shí)就已經(jīng)很出名了，主要是采用獨(dú)特的制作工藝進(jìn)行加工，口感特別鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也特別高，相比于其他牛肉有健脾的效果。

山西

山西（簡(jiǎn)稱：晉，別稱：三晉，古稱河?xùn)|），中華人民共和國(guó)省級(jí)行政區(qū)，省會(huì)太原市，位于黃河中游東岸，華北平原西面的黃土高原上。東以太行山為界，與河北為鄰；西、南隔黃河與陜西、河南相望；北以外長(zhǎng)城為界與內(nèi)蒙古毗連。

四、山西小吃排名前十

山西小吃排名前十：剔尖、揪片、聞喜煮餅、孟封餅、太谷餅、定襄蒸肉、油茶、羊雜割、太原老豆腐、刀削面。

1、剔尖：剔尖實(shí)際上是面食，制作方法別致，面條筋道爽口，配上醬料以及大肉塊兒，再配以調(diào)味佐料，味道十分可口。

2、揪片：揪片的做法就是用手往面團(tuán)下揪出的面片，以往有部分山西人在婚嫁時(shí)，男女雙方在啟程前是要吃此面的，食用片數(shù)以婚嫁年齡為準(zhǔn)，配上調(diào)料口感爽滑又勁道。

3、聞喜煮餅：該小吃的主要原料為面粉、蜂蜜、紅白糖等。外面裹上芝麻，揉成團(tuán)，餅餡里面會(huì)有兩種顏色，還可以拉出細(xì)絲，味道香甜，不黏不膩。

4、孟封餅：孟封餅別名“鍋塊”將面團(tuán)揉好后，加白糖植物油、白芝麻等，放入烤爐中烘烤，外表酥脆，層次分明，香甜可口。

5、太谷餅：太谷餅生產(chǎn)歷史悠久，有“糕點(diǎn)之王”的美稱，以香、酥、綿、軟四大特點(diǎn)而聞名。外表形似桃酥，食之甜而不膩、酥脆可口，味美鮮香。

6、定襄蒸肉：相傳定襄蒸肉是當(dāng)?shù)卦米鬟M(jìn)貢的宮廷食品，食材主要以精瘦豬肉為主，加上淀粉、植物油及其他調(diào)味品制成。味道鮮美，肉質(zhì)滑嫩。

7、油茶：油茶是山西比較常見(jiàn)的湯食之一，將面粉炒熟后加上芝麻茴香等，配料有饃和餅之類的干食，喝的時(shí)候可加鹽或者糖，既有營(yíng)養(yǎng)，又美味可口。

8、羊雜割：羊雜包括羊心、肝、腸、血、肺等，將這些全部洗凈，煮熟后切碎、配上各種作料，加上肉湯以及粉條一起食用。味道鮮美，十分可口。

9、太原老豆腐：這種老豆腐嫩而不松，可以直接單喝，也可以選擇加上湯一起食用，而這種粉湯是用面勾芡而成的，里面煮有粉條和海帶絲等，風(fēng)味獨(dú)特。

10、刀削面：刀削面是山西比較有代表性的美食之一。它同樣也是中國(guó)最受歡迎的面食之一，將面粉揉成團(tuán)后，再拿弧形刀，將面一片一片地削到開(kāi)水鍋內(nèi)，刀削面一般都是中厚邊薄，配上湯汁，十分有勁道。

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