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長沙小吃餐飲品牌設(shè)計案例（長沙小吃餐飲品牌設(shè)計案例分析）

發(fā)布時間：2023-04-18 16:18:47 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 105

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本文目錄:

茶顏悅色為什么能成功從網(wǎng)紅店鋪晉升成了長沙餐飲界的“小驕傲”？
三把刀餐飲品牌策劃好的案例有哪些？
快消品品牌策劃誰有好的案例，最好是大點的品牌？

長沙小吃餐飲品牌設(shè)計案例（長沙小吃餐飲品牌設(shè)計案例分析）

茶顏悅色為什么能成功從網(wǎng)紅店鋪晉升成了長沙餐飲界的“小驕傲”？

網(wǎng)紅食物里，奶茶是很火爆的一類，雖然奶茶已經(jīng)歷經(jīng)了很多年了，但依舊非常受歡迎，粉絲只增不減。讓人納悶的是，那什么茶顏悅色做得這么好，卻只在長沙，而不開全國連鎖。很多喜歡喝奶茶的人，對此很不解，別的城市的人想喝到茶顏悅色還真是困難，茶顏悅色在2013年就成立了，開了這么多年，卻不在別的城市開店。

茶顏悅色以“茶底+奶+奶油+堅果碎”的產(chǎn)品組合模式在新茶飲行業(yè)掀起風(fēng)潮，選用上等的中國烏龍茶、茉莉花茶等做茶底，再加上進口的淡奶油和牛奶一起打出奶泡，最后加上堅果碎，清香的茶香與淡雅的奶泡完美融匯，口感獨特。

茶顏悅色的定位是新中國式茶飲，從裝修風(fēng)格、物料設(shè)計、產(chǎn)品命名和周邊產(chǎn)品等方面都散發(fā)著濃濃的中國風(fēng)，從古色古香的磚墻、原木樓梯、木質(zhì)的桌椅、古代美人圖、戲劇的掛飾、吊燈等，甚至為了完成中式風(fēng)格的布局，買下了宮廷畫手郎世寧及其它名畫的版權(quán)，在杯子上印了千里江山圖。

從不按常理出牌的品牌文案，再到整體設(shè)計風(fēng)格、周邊都有明顯的特點，有賣萌也有深情，有古韻也有新潮，在享受茶飲的同時帶來了藝術(shù)享受，因此深受年輕人的喜愛。再加上，茶顏悅色的店鋪只開在長沙，并不加盟，也就不會在其他地方開分店，這可是讓長沙人為之驕傲的一件事情。因此，茶顏悅色成功從網(wǎng)紅店鋪晉升成了長沙餐飲界的“小驕傲”。

三把刀餐飲品牌策劃好的案例有哪些？

我知道他們幾個比較成功的案例，分別是九街淑芬、楠火鍋、火鳳祥、后火鍋、朱光玉等，也服務(wù)過周師兄、劉一手集團、吉祥餛沌、貓爪烤肉、魯西肥牛等一些全國知名的品牌，這些都是他們策劃的比較成功的餐飲品牌，目前已經(jīng)有很高的知名度，這個三把刀做餐飲品牌策劃還是比較靠譜的。

長沙小吃餐飲品牌設(shè)計案例（長沙小吃餐飲品牌設(shè)計案例分析）

快消品品牌策劃誰有好的案例，最好是大點的品牌？

小罐茶的商業(yè)案例：

品牌價值：精英界的社交貨幣

產(chǎn)品策略：統(tǒng)一計量、統(tǒng)一標準的優(yōu)質(zhì)茶葉

人群定位：對茶葉了解不太多的年輕白領(lǐng)精英以及職場精英

渠道策略：線上各平臺旗艦店；線下門店及經(jīng)銷商

主要收入：加盟商運營分成；自營茶葉銷售收入；茶具銷售收入；

打造口碑三原則：

1、以用戶體驗思維做產(chǎn)品；

2、以消費品思維做營銷；

3、以生活方式思維做品牌；

小罐茶成功總結(jié)：小罐是形，標準化是神

三頓半品牌營銷案例

品牌理念：探索星球風(fēng)味

LOGO么釋義：一只鳥，鳥是自然的精靈，而小小的咖啡豆，也源自自然，三頓半希望帶給用戶的是自然之物，希望通過努力實踐環(huán)保之愛，又反饋給自然，這只鳥代表愛與自然的結(jié)合。

品牌人格：浪漫而克制，嚴肅而清新。

品牌定位：更日常的精品咖啡與生活方式（日常+精品），開創(chuàng)性地將凍干技術(shù)應(yīng)用到咖啡領(lǐng)域，定位精品速溶咖啡，與傳統(tǒng)速咖啡巨頭形成差異化競爭，并通過高顏值的小杯裝造型和文藝調(diào)性的內(nèi)容輸出，搶占用戶心智，傳遞出探索咖啡更多可能的理念。品牌價值：“好喝、方便、好看、又不貴”

目標用戶：追求個性，具有審美素養(yǎng)，對生活有獨特追求的年輕人。

品牌愿景：通過不斷構(gòu)建精品咖啡的消費場景，呈現(xiàn)更日常的精品咖啡與生活方式，讓咖啡變得觸手可及。倡導(dǎo)自然，號召環(huán)保。

包裝設(shè)計：

包裝創(chuàng)新——MIN可愛“杯子裝”路線－可回收

顏**調(diào)——橙色、灰色、黑色3種顏色，各有區(qū)隔又融為一體，還能和咖啡品類產(chǎn)生關(guān)聯(lián)。

包裝材質(zhì)——采用可循環(huán)的環(huán)保材料

產(chǎn)品原料——100%使用阿拉比卡豆，使用風(fēng)味更多元、層次更豐富。

產(chǎn)品價值——除了咖啡的功能屬性外，三頓半的小包裝，推出“杯子變小花盆”的30秒教程，以及用小杯子做鑰匙鏈的方式，滿足了消費者的情感屬性，并且拓寬了受眾，圈粉了一波喜歡種植的年輕人。

產(chǎn)品矩陣：

【數(shù)字精品系列】：1－6號是不同的拼配風(fēng)格，數(shù)字從小到大，烘焙度由淺到深，選用5CA8D+精口咖啡；

【基礎(chǔ)快飲系列】：為偏好冷萃、拿鐵和美式的受好者準備，2克迷你裝，更具性價比；

【城市靈感系列】：0號，探索不同城市咖啡體驗，足跡已至：上海、北京、杭州、泉州；

解決痛點：洞察到原有速溶產(chǎn)品不能冷水沖泡、難以溶解、需要攪拌、不能隨時隨地飲用的使用場景痛點；

技術(shù)使用：獨創(chuàng)“冷萃提取、智能凍干”的超級萃取技術(shù)，通過超頻萃取工藝，以及更低溫、更短時的冷萃過程，最大化保存咖啡原有口味，“無須攪拌，三秒速溶”。

市場定位：精品速溶咖啡，開辟與傳統(tǒng)速溶咖啡與現(xiàn)磨咖啡區(qū)別的新賽道，技術(shù)層面革新。

策略亮點：擊中消費痛點，打造【超級速溶精品咖啡】，結(jié)合消費者想要更高效的生活方式，不滿足普通速溶咖啡的品質(zhì)這一矛盾點，推出既快又好喝的精品咖啡。

定品定價：每顆定價在5－8元，在產(chǎn)品定價上，階于傳統(tǒng)速溶咖啡1－3元和瑞幸10－20元之間，平衡價格與口感。

渠道布局：

【線上】天貓官方（2018年入駐，2019年雙11拿到天貓咖啡品類銷售第一）/京東官方/有贊商城/小程序（主要服務(wù)于上海的線下概念店，銷售各類咖啡飲品和產(chǎn)品周邊，同時也作為用戶運營平臺，可以參與返航計劃和周邊兌換等）

【線下】三頓半DEMO 咖啡店@長沙（2010年10月，三頓半與茶顏悅色的聯(lián)合店開始在長沙運營，與之前許寶跨界聯(lián)名店不同，這家聯(lián)名概念店屬于長期經(jīng)營的新門店，提供每日新鮮烘焙的咖啡和面包，以及不定期更換特調(diào)咖啡，在DEMO店原有空間基礎(chǔ)上，升級為聯(lián)名概念店，保留各自的品牌理念和設(shè)計，聯(lián)合空間名字分別為“三頓半BLEND店”和“茶顏悅色突元店”，探索茶與咖啡的無限可能。原力飛行線下概念店@上海（三頓半的小程序主要服務(wù)于原力區(qū)行線下店，提供線上點單功能，銷售各類咖啡飲品和產(chǎn)品周邊，同時也作為用戶運營平臺，可以參與返航計劃和周邊兌換等）

跨界合作：持續(xù)輸出內(nèi)容創(chuàng)意，保持品牌的溫度與活力

【三頓半XFRITZ COFFEE】首爾的咖啡冠軍店，三頓半與其強強聯(lián)手，推出EVERYTHING GOOD“前行好事”聯(lián)名禮盒。

【0號咖啡師合作計劃】0號是三頓半超即溶吻咖啡的特別號碼，專用于與全球咖啡師合作，為咖啡愛好者提供創(chuàng)新內(nèi)容，也為品牌/產(chǎn)品注入新鮮血液。

【三頓半X0號XTAGUHI田口護】田口護先生曾任日本精品咖啡協(xié)會會長，他從激情澎湃的少年，到名揚天下的大師，再到指導(dǎo)后進的前輩，有日本咖啡界的第一把交椅之美譽。三頓半推出聯(lián)名款，由田口護先生親自研發(fā)和監(jiān)制，為品質(zhì)的提升做進一步的背書。

【三頓半XWHIKO迷之生物】迷之生物是一個原創(chuàng)設(shè)計品牌。

【三頓半X悅鮮活】探索咖啡與牛奶的最佳搭檔。

【三頓半XMONSTER DOROTHY】聯(lián)名推出原創(chuàng)設(shè)計主題毛巾。

【三頓半XMOREOVER】聯(lián)名推出純棉托特包。

【三頓半XDONG0】聯(lián)名推出主題玻璃杯。

【三頓半X遲早更新】遲早更新是一檔以科技創(chuàng)新、生活方式和未來商業(yè)為主要話題的播客節(jié)目，三頓半與其聯(lián)名推出限量款咖啡+主題玻璃杯+限定徽章禮盒。

【三頓半XPUPUPULA】兒童家居設(shè)計品牌，推出明亮拼色兒童雙肩包。

【三頓半X理相國】推出書籍盲盒。