寧夏高校餐飲品牌設(shè)計(jì)大賽（寧夏高校餐飲品牌設(shè)計(jì)大賽官網(wǎng)）

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本文目錄:

• 怎樣做一份整合市場(chǎng)營銷計(jì)劃?
• 火鍋品牌大全
• 餐飲裝飾設(shè)計(jì)公司哪家好

怎樣做一份整合市場(chǎng)營銷計(jì)劃?

　　寧夏個(gè)性烤瓷杯產(chǎn)品上市策劃方案
　　一.策劃目的
　　作為本次伊品創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽的參賽題目，需要虛擬一公司。同時(shí)按照計(jì)劃，公司的法定名字為：“寧夏個(gè)性烤瓷服務(wù)公司”，示范地在銀川。企業(yè)成立伊始，為了拓展市場(chǎng)需要一套系統(tǒng)可行的營銷方略計(jì)劃。
　　二.分析當(dāng)前的營銷環(huán)境狀況
　　一宏觀環(huán)境分析:
　?、沤?jīng)濟(jì)環(huán)境分析
　　進(jìn)入新世紀(jì)以來，中國的GDP每年保持7%到10%的增長率，人均國民收入穩(wěn)步提升，消費(fèi)拉動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，成為國民經(jīng)濟(jì)增長的主要力量，在經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的21世紀(jì)，誰掌握了消費(fèi)者，誰就掌握了市場(chǎng)，而隨著中國與WTO的進(jìn)一步融合，跨國公司的加入，國內(nèi)企業(yè)的壯大，人們的消費(fèi)觀念的變化，這一切都要求誰能充分滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求，誰九能獲得利潤
　?、普攮h(huán)境分析
　　在黨的十一.五規(guī)劃的第四篇里，把現(xiàn)代服務(wù)業(yè)列在新農(nóng)村和工業(yè)之后的第三位，本公司就是抓住這個(gè)契機(jī)，大力發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，滿足消費(fèi)者的需求，
　　⑶文化環(huán)境分析
　　在物質(zhì)文化的今天，人們的精神文化也發(fā)生了天翻地覆的變化，人們?cè)絹碓睫饤壠接梗鲝垈€(gè)性，同時(shí)帶動(dòng)了個(gè)性化消費(fèi)，本公司從消費(fèi)者的個(gè)性化需求出發(fā)，滿足其需要。
　　二市場(chǎng)分析
　　⑴市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
　　今年上半年，消費(fèi)品市場(chǎng)銷售增長較快，社會(huì)消費(fèi)品零售總額25249.2億元，比上年同期增長12.8%。其中第一季度社會(huì)消費(fèi)品總額12830.6億元，同比增長10.70%；第二季度12418.6億元，增長14.9%。
　　分地域看，城市消費(fèi)品零售額16815.5億元，比上年同期增長14.7%；縣及縣以下零售額8433.4億元，增長9.1%。分行業(yè)看，批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)零售額21104.2億元，比上年同期增長11.5%；餐飲業(yè)零售額3373.7億元，增長24.5%；其他行業(yè)零售額771.3億元，增長1.3%。分商品類別看，限額以上批發(fā)零售貿(mào)易業(yè)吃、穿、用商品類零售額同比分別增長18.7%、20.7%和25.7%
　　從消費(fèi)結(jié)構(gòu)看，我國消費(fèi)品市場(chǎng)已進(jìn)入一個(gè)相對(duì)平穩(wěn)的發(fā)展時(shí)期。由于國民經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人口向城鎮(zhèn)地區(qū)集中，以及城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提升，社會(huì)對(duì)基本生活品的需求，逐漸保持平穩(wěn)增長的態(tài)勢(shì)。
　　同時(shí)，人們的消費(fèi)觀念也在發(fā)生著日新月異的變化，人們?cè)絹碓絻A向個(gè)性化消費(fèi)，在消費(fèi)時(shí)，除了要滿足人們的物質(zhì)需要，更重要的是要滿足消費(fèi)者的精神需要，個(gè)性化需要
　?、菩袠I(yè)現(xiàn)狀
　　由于本公司的產(chǎn)品是將烤瓷技術(shù)與玻璃制品，家居飾品，餐飲用具等相結(jié)合，是服務(wù)業(yè)中的一種新型業(yè)態(tài)，屬新興行業(yè)，目前在寧夏區(qū)內(nèi)還沒有直接的競(jìng)爭對(duì)手，即還沒有企業(yè)從事這一行業(yè)，
　?、窍M(fèi)者數(shù)據(jù)分析
　　從消費(fèi)者的性質(zhì)來看，本公司的產(chǎn)品最終用戶有在校大學(xué)生，餐飲行業(yè)，居民等
　?、贀?jù)寧夏教育廳統(tǒng)計(jì)：普通高校12所，招生數(shù)21237人，在校本（專）科學(xué)生55134人，畢業(yè)生8461人。研究生培養(yǎng)單位3個(gè)，年內(nèi)招收研究生490人，在校研究生1691人，畢業(yè)研究生586人。全區(qū)中等職業(yè)教育（職高、普通中專、成人中專）38所（不含技工學(xué)校），招生18014人，在校學(xué)生45017人，其中，普通中等專業(yè)學(xué)校11所，在校學(xué)生27346人。成人高等教育在校學(xué)生38540人，成人中等教育在校學(xué)生5799人。這一市場(chǎng)潛力巨大。
　?、趽?jù)統(tǒng)計(jì)部門最新數(shù)據(jù)顯示：到05年年底，寧夏餐飲企業(yè)1.2萬多家，從業(yè)人員3.95萬人，企業(yè)資產(chǎn)達(dá)12億元；住宿企業(yè)400多家，美容美發(fā)企業(yè)53家。餐飲服務(wù)業(yè)在繁榮民族經(jīng)濟(jì)、增加就業(yè)、服務(wù)民眾等方面發(fā)揮著積極的作用。尤為可喜的是，寧夏自治區(qū)通過挖掘回族餐飲文化內(nèi)涵，代表區(qū)域特色的傳統(tǒng)餐飲品牌，在創(chuàng)新和繼承的基礎(chǔ)上，贏得了海內(nèi)外賓客的認(rèn)可。黃渠橋羊羔肉、老毛手抓、國強(qiáng)手抓還形成了具有一定實(shí)力、有規(guī)模的連鎖餐飲業(yè)，使連鎖餐飲業(yè)的比重不斷增強(qiáng)。自2000年以來，自治區(qū)餐飲業(yè)以每年27%的速度遞增。今年春節(jié)黃金周，列入行業(yè)范疇的餐飲酒店，真金白銀收回9000萬元。
　　外來投資者的酒店業(yè)，成為寧夏餐飲業(yè)的最大亮點(diǎn)。廣東雪花大酒樓、浙江海鮮大世界，包括香港金鷹集團(tuán)正在建設(shè)的五星級(jí)賓館……外來投資者的強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入，不僅帶來了先進(jìn)的理念以及營銷方式，更為重要的是外來投資商引入更多的商業(yè)機(jī)會(huì)，為旅游業(yè)增添新的活力，滿足了南來北往客人的需求。如廣東早茶、西點(diǎn)，浙江風(fēng)味小吃，成為了當(dāng)?shù)厝烁纳圃绮土?xí)慣的理想場(chǎng)所，贏得了市場(chǎng)的認(rèn)可。
　　新興餐飲服務(wù)的興起，為城鄉(xiāng)居民從追求一般消費(fèi)到服務(wù)消費(fèi)的轉(zhuǎn)變，提供了理想的消費(fèi)場(chǎng)所。調(diào)查表明，2004年，寧夏城鎮(zhèn)居民旅游人數(shù)直線上升，人均旅游支出已突破100元。人們?cè)诠鋾?、泡茶館、品(廣式港式)早點(diǎn)的同時(shí)，一部分人還選擇了更為時(shí)尚的休閑娛樂方式，如泡吧、健身、保健按摩等有利于身心健康的消費(fèi)方式。目前，寧夏城鎮(zhèn)居民人均娛樂、教育、文化服務(wù)的消費(fèi)支出每年達(dá)600元。城鄉(xiāng)居民在外就餐成為普通人的節(jié)目。每到就餐時(shí)間，街上中小型飯店更是座無虛席。
　　對(duì)于來寧夏旅游的海內(nèi)外游人而言，除由名廚烹飪的川、魯、湘、粵、京、滬風(fēng)味以及西式菜肴外，更可以在清真風(fēng)味大餐中，盡興品嘗回鄉(xiāng)菜肴。目前，寧夏酒店業(yè)得到長足發(fā)展，全區(qū)有1000多家，星級(jí)飯店32家，基本滿足了各類游人的需要，圍繞游人服務(wù)的娛樂、游泳、酒吧、美發(fā)等新興服務(wù)業(yè)，深受海內(nèi)外游客好評(píng)。
　　③ 據(jù)自治區(qū)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示：2006年我區(qū)城鎮(zhèn)居民人均可支配收入9093.6元，農(nóng)村居民人均純收入3508.9元，年均增長分別為10.5%和7.8%，城鄉(xiāng)居民購買力不斷增強(qiáng)，促進(jìn)了消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，以汽車、住宅、通訊,精神消費(fèi)為主的消費(fèi)熱點(diǎn)已經(jīng)形成。
　　三.市場(chǎng)機(jī)會(huì)與問題分析
　　一機(jī)會(huì)分析:
　　由于本公司的產(chǎn)品是將烤瓷技術(shù)與玻璃制品，家居飾品，餐飲用具等相結(jié)合，是服務(wù)業(yè)中的一種新型業(yè)態(tài)，屬新興行業(yè)，目前在寧夏區(qū)內(nèi)還沒有直接的競(jìng)爭對(duì)手，即還沒有企業(yè)從事這一行業(yè)，
　　二問題分析:
　　本企業(yè)知名度幾乎沒有、還未樹立企業(yè)形象, 產(chǎn)品質(zhì)量需要消費(fèi)者體驗(yàn)才能夠完全的體現(xiàn)、 營銷渠道未建設(shè)好等方面存在一些問題。
　　三優(yōu)勢(shì)
　　本公司在寧夏區(qū)內(nèi)還沒有直接的競(jìng)爭對(duì)手，即還沒有企業(yè)從事這一行業(yè)?？梢酝耆恼碱I(lǐng)這個(gè)市場(chǎng)。
　　四劣勢(shì)
　　產(chǎn)品是否會(huì)吸引消費(fèi)者，特別是在校學(xué)生。消費(fèi)者在普通杯子和烤瓷杯之間是否因?yàn)閮r(jià)格原因會(huì)放棄選擇烤瓷杯。
　　四.營銷目標(biāo)
　　市場(chǎng)占有率實(shí)現(xiàn)90%以上, 成為寧夏地區(qū)這一行業(yè)最具有核心競(jìng)爭力的企業(yè)之一。
　　五.營銷戰(zhàn)略
　　根據(jù)前面的分析，作為一種全新的行業(yè)，我們還沒有同類的競(jìng)爭對(duì)手，本公司的競(jìng)爭與風(fēng)險(xiǎn)
　　由于本公司的產(chǎn)品是根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性化需求提供符合消費(fèi)者需要的商品，是一種全新的行業(yè)，因此本公司還沒有直接的競(jìng)爭者，但仍然存在著一些競(jìng)爭風(fēng)險(xiǎn)，主要是指本公司存在的潛在的競(jìng)爭者，
　　本公司面臨著其他一些小企業(yè)所共同面臨的一些弱點(diǎn)和潛在威脅，此產(chǎn)品無知名度，市場(chǎng)占有率小，資金有限等，而對(duì)這些問題，本公司必須靈活的運(yùn)用營銷組合，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，樹立本企業(yè)的良好的形象，
　　面對(duì)上述的弱點(diǎn)及威脅，本公司采取的競(jìng)爭策略有1,靈活的運(yùn)用營銷組合，在初期可以以低價(jià)格吸引大量的顧客，提高市場(chǎng)的占有率，之所以采取低價(jià)策略，是基于以下兩個(gè)原因：1本公司的產(chǎn)品是新產(chǎn)品，知名度低 2，學(xué)生群體是一個(gè)對(duì)價(jià)格極為敏感的群體，采取低價(jià)策略會(huì)刺激市場(chǎng)需求迅速增長 2 巧妙的運(yùn)用營銷策略，由于在初期本公司的產(chǎn)品主要面向在校學(xué)生群體，因此可以發(fā)放傳單等形式搞促銷，到中后期，當(dāng)企業(yè)規(guī)模有一定提升時(shí)，產(chǎn)品線逐步延伸時(shí)，可以采取廣告策略
　　一市場(chǎng)細(xì)分
　　根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，即追求個(gè)性化消費(fèi)，本公司將市場(chǎng)細(xì)分為在校學(xué)生，餐飲行業(yè)，家居行業(yè)
　　在校學(xué)生：這部分消費(fèi)者消費(fèi)次數(shù)多但單次消費(fèi)金額小
　　餐飲，家居行業(yè)消費(fèi)者次數(shù)少，但單次消費(fèi)金額大。
　　二目標(biāo)市場(chǎng)的選擇
　　由于本公司的產(chǎn)品定位與個(gè)性化商品，因此我們將目標(biāo)市場(chǎng)選擇于在校學(xué)生，同時(shí)，隨著公司的發(fā)展壯大，將目標(biāo)市場(chǎng)逐步的延伸到餐飲行業(yè)，家居行業(yè)，為餐飲企業(yè)將其代表公司的文化的圖案烤到餐飲用具上，為家居個(gè)性圖案等烤瓷到家庭裝飾用品上，同樣還可以為私家車，公交車等設(shè)計(jì)并烤瓷圖案。
　　三企業(yè)發(fā)展規(guī)劃
　　⑴發(fā)展的三個(gè)階段
　?、俳诎l(fā)展目標(biāo)（1到2年）
　　②中期發(fā)展目標(biāo)（3到5年）
　?、圻h(yuǎn)期發(fā)展目標(biāo)（6到10年）
　　四業(yè)務(wù)覆蓋范圍
　?、?到5年將業(yè)務(wù)覆蓋到銀川及區(qū)內(nèi)的其他城市
　?、?到10年將業(yè)務(wù)發(fā)展到區(qū)外臨近城市
　　五產(chǎn)品線的開發(fā)
　?、?到2年產(chǎn)品線主要集中在在校學(xué)生的玻璃制品的烤瓷
　?、?到10年產(chǎn)品線逐步延伸到餐飲行業(yè)，家居行業(yè)
　　六.策劃方案各項(xiàng)費(fèi)用指標(biāo)
　　廣告費(fèi)用：約5萬（主要是學(xué)校、居民區(qū)廣告）
　　傳單費(fèi)用：約5000元
　　促銷人員：約5000元
　　渠道建設(shè)：5萬元
　　員工工資：900元/月+獎(jiǎng)金
　　生產(chǎn)設(shè)備：約10萬元
　　生產(chǎn)材料：約10萬元
　　辦公地點(diǎn)租賃：約12萬元
　　所有費(fèi)用合計(jì)：約39萬元+員工工資
　　七.方案調(diào)整
　　方案暫時(shí)無調(diào)整
　　寧夏個(gè)性烤瓷杯產(chǎn)品上市策劃方案

火鍋品牌大全

通過最新市場(chǎng)調(diào)查,采訪了近萬人,一致受到用戶好評(píng)的中國火鍋十大品牌排行榜新鮮出爐。以下是2019年中國十大火鍋品牌,供大家參考,排名不分先后。
四川海底撈餐飲股份有限公司成立于1994年3月20日,是一家以經(jīng)營川味火鍋為主,融匯各地火鍋特色于一體的大型直營連鎖企業(yè)。海底撈在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州、武漢、成都、昆明等大陸城市有數(shù)百家直營餐廳。在中國臺(tái)灣以及新加坡、美國、韓國和日本也有數(shù)十家直營餐廳。
呷哺呷哺源自臺(tái)灣,1998年在北京創(chuàng)立,其新穎的吧臺(tái)式就餐形式和傳統(tǒng)火鍋結(jié)合,開創(chuàng)了時(shí)尚吧臺(tái)小火鍋的新業(yè)態(tài)。呷哺呷哺始終秉持“一切以顧客的核心利益為考量”的經(jīng)營理念,通過17年的不懈努力,呷哺呷哺于中國8個(gè)省份的31個(gè)城市開設(shè)有門店。
錦城大院火鍋創(chuàng)立于2006年,秉承良心用好料,還原老味道的理念,匠心打造集麻辣鮮香沁的四川特色火鍋底料,并使用優(yōu)質(zhì)的火鍋食材,使得店店人氣火爆,廣受好評(píng)。在四川、云南、廣東、安徽、江西、山東、湖北、陜西、吉林、海南、北京等省市州及海外開有上百家門店。錦城大院火鍋也受到了主流媒體的認(rèn)可,2018年8月28日18:30中央電視臺(tái)中文國際頻道中國新聞“一帶一路”倡議五周年專題新聞報(bào)道中,新聞報(bào)道開篇數(shù)十秒,播出了由錦城大院火鍋冠名的首屆中外火鍋大賽,錦城大院品牌榮獲“中華名火鍋”、“最受消費(fèi)者喜愛火鍋品牌”“首屆、第二屆中外火鍋大賽冠軍品牌”等獎(jiǎng)項(xiàng),是一家集餐飲產(chǎn)業(yè)研發(fā)生產(chǎn)、食品產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈、餐飲設(shè)計(jì)、餐飲文化教育、餐飲連鎖于一體的集團(tuán)公司。
皇城老媽酒店管理有限公司成立于1986年,是以經(jīng)營川味火鍋為主,集原料生產(chǎn)、教學(xué)培訓(xùn)為一體的大型餐飲龍頭企業(yè)。曾多次榮獲省市名優(yōu)稱號(hào)以及中華名火鍋稱號(hào),相繼在沈陽、北京、大連、石家莊、哈爾濱等地開設(shè)加盟店,深受當(dāng)?shù)卣拖M(fèi)者的好評(píng)。
小肥羊成立于內(nèi)蒙古包頭市,內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司自1999年8月起,以經(jīng)營特色火鍋及特許經(jīng)營為主業(yè),兼營調(diào)味品研發(fā)及銷售。2008年6月小肥羊集團(tuán)有限公司(“小肥羊”)在香港上市。2012年2月,百勝餐飲集團(tuán)以協(xié)議計(jì)劃方式私有化小肥羊的交易順利完成。小肥羊從2月2日起正式在香港聯(lián)交所除牌,并成為百勝餐飲集團(tuán)旗下一個(gè)新的餐飲品牌。
小龍坎餐飲管理有限公司是一家從事餐飲連鎖加盟及飲食研究等領(lǐng)域的餐飲管理公司。小龍坎老火鍋?zhàn)?014年問世以來迅速發(fā)展,成為成都火鍋界的大黑馬;2015連續(xù)9個(gè)月用霸占大眾點(diǎn)評(píng)更佳餐廳榜首,
巴奴火鍋成立于2001年,頗具特色的川味毛肚火鍋品牌,堅(jiān)持產(chǎn)品主義,集加工車間、倉儲(chǔ)物流、底料研發(fā)及加工為一體餐飲連鎖企業(yè),專注毛肚火鍋。 巴奴是采用“木瓜蛋白酶嫩化”技術(shù)的企業(yè),提升了行業(yè)毛肚制作的新標(biāo)準(zhǔn)。
成都大龍燚餐飲管理有限公司2013年8月成立,總部位于中國成都,是經(jīng)營地道四川火鍋的大型全國性餐飲企業(yè)。刀光劍影的成都餐飲江湖一直流傳著關(guān)于大龍燚不敗的神話。 在全國已有200多家加盟店。
創(chuàng)立于1999年的重慶德莊實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司傳承重慶火鍋百年積淀,堅(jiān)持以德經(jīng)商和創(chuàng)新發(fā)展,堅(jiān)持以“我只選好料”為品牌核心戰(zhàn)略,十余年間由一家小火鍋店發(fā)展成為一家集餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)、餐飲文化研究于一體的集團(tuán)公司,下屬17家子公司。
重慶劉一手集團(tuán)公司,創(chuàng)立于2000年,是專業(yè)從事“連鎖火鍋產(chǎn)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)平臺(tái)構(gòu)建”的國際化大型企業(yè)。旗下囊括了餐飲管理、底料研發(fā)與生產(chǎn)、綠色食材開發(fā)、新品牌孵化、餐飲人才教育培訓(xùn)暨管理咨詢等數(shù)十家全資或控股子公司。
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餐飲裝飾設(shè)計(jì)公司哪家好

1.杭州湘北設(shè)計(jì)集團(tuán)
杭州湘北設(shè)計(jì)咨詢有限公司，曾榮獲2020日立杯第五屆金蝶獎(jiǎng)休閑娛樂空間鉆石獎(jiǎng)、2020十工坊大賽全國冠軍、2019中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)衛(wèi)浴專業(yè)委員會(huì)設(shè)計(jì)師終身貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、2019十工坊大賽十佳設(shè)計(jì)大賽、2018|中國新室內(nèi)設(shè)計(jì)大賽等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。
2018年IDS國際設(shè)計(jì)先鋒榜獲得者，2018年湯泉中國藍(lán)水晶獎(jiǎng)十佳設(shè)計(jì)師，2018年亞太酒店協(xié)會(huì)十大年度風(fēng)云人物，2018年中國裝飾設(shè)計(jì)獎(jiǎng)(CBDA設(shè)計(jì)獎(jiǎng))榮獲商品房/樣板房/售樓處空間工程類金獎(jiǎng)。這家公司涉及空間設(shè)計(jì)、品牌設(shè)計(jì)、整合營銷等多個(gè)業(yè)務(wù)領(lǐng)域。
2.PKQ space design
喬治·S·帕克(George S.PARKER)于1888年創(chuàng)立帕克公司，一直以“杰出作品，智者之選”為理念，致力于制造“更好的鋼筆”。
2005年，齊泉先生繼承喬治先生的精神，創(chuàng)立了派克奇設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)，旨在搭建一座觸手可及的“設(shè)計(jì)之橋”，將美學(xué)置于生活空間，將現(xiàn)代科技融入設(shè)計(jì)，讓“人、場(chǎng)所、環(huán)境”更和諧地共存。
設(shè)計(jì)的橋梁——雖因“障礙”而生，但會(huì)跨越“障礙”。
PKQ Design-無界設(shè)計(jì)商業(yè)設(shè)計(jì)部，承接商業(yè)相關(guān)的建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)，近年來多次獲得國內(nèi)一線設(shè)計(jì)獎(jiǎng)項(xiàng)，商業(yè)項(xiàng)目恢復(fù)90%以上，運(yùn)營良好。
3.陳琳設(shè)計(jì)事務(wù)所
景觀建筑裝飾設(shè)計(jì)有限公司在杭州成立，陳琳擔(dān)任設(shè)計(jì)總監(jiān)。從事設(shè)計(jì)多年，專注于高端商業(yè)餐飲娛樂空間的設(shè)計(jì)。出版的文集《現(xiàn)代中國風(fēng)》暢銷國內(nèi)外各大書店。主要作品有杭州玉玲瓏、57度湖南、水貨店、南京大廚等。

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