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泰香米和泰國(guó)香米的區(qū)別

發(fā)布時(shí)間：2023-04-27 19:49:24 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1051

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本文目錄:

1、香米和油粘米哪種好？
2、泰香米與蝦稻米哪個(gè)好吃
3、哪個(gè)牌子的泰國(guó)米最好吃?
4、泰香米和寒香玉米哪種好

泰香米和泰國(guó)香米的區(qū)別

一、香米和油粘米哪種好？

香米好

香米又名香禾米、香稻，為一種長(zhǎng)粒型大米；西漢時(shí)已有種植。三國(guó)曹丕曾譽(yù)“長(zhǎng)沙有好米，上風(fēng)吹之，五里聞香”，即指江永源口香米。唐代武則天始列為貢米。其“濃香”之謎，經(jīng)湖南省土肥研究所、湖南省地質(zhì)研究所五年研究揭曉，除品種原因外，系產(chǎn)地土壤及地下水含鋅、錳、鑭、鈦、釩、鈷、鍶等微量元素所致，異地則不得。香米的種類(lèi)有很多，其類(lèi)型包括香秈、香粳和香糯，顆粒晶瑩，透明如玉，米香飄溢，營(yíng)養(yǎng)豐富。

油粘米

米粒細(xì)長(zhǎng)，晶瑩潔白，油脂量高，香滑軟熟，飯后齒頰留香。用砂鍋煲飯香味四溢，飯面泛起油光，把飯粒放到紙上有油跡留下，故稱之為油粘米。

二、泰香米與蝦稻米哪個(gè)好吃

答:蝦稻米好吃。泰國(guó)香米優(yōu)點(diǎn),聞著香,看著好看,但是吃著口感一般,沒(méi)什么香味,適合炒飯,而且必須和菠蘿炒好吃東北大米屬稻花香好吃,軟糯香甜,冷飯不回生,完全碾壓泰國(guó)大米,

三、哪個(gè)牌子的泰國(guó)米最好吃?

泰國(guó)米最好吃的牌子：金象牌泰國(guó)泰香米、泰國(guó)香稻。

金象牌泰國(guó)泰香米。本品的米粒為細(xì)長(zhǎng)型，且有一股清新的香味，這種清新的香味就是“茉莉花的清香”。同時(shí)這也是泰國(guó)香米的標(biāo)志之一。

泰國(guó)香稻只有在原產(chǎn)地才能表現(xiàn)出最好的品質(zhì)。這是因?yàn)槟抢锞哂刑厥獾纳L(zhǎng)條件，尤其是香稻揚(yáng)花期間，那里涼爽的氣候，明媚的日光，及水稻灌漿期間土壤中漸漸降低的濕度，對(duì)香味的產(chǎn)生及積累，起到非常重要的作用。

1、看大米的色澤和外觀

優(yōu)質(zhì)大米色澤清白，有光澤，呈半透明狀，米粒大小均勻、豐滿光滑，很少有碎米、爆腰（米粒上有裂紋）、腹白（米粒上乳白色不透明部分叫腹白，是由于稻谷未成熟，糊精較多而缺乏蛋白質(zhì)），無(wú)蟲(chóng)，不含雜質(zhì)。

次質(zhì)、劣質(zhì)大米的色澤呈白色或微淡黃色，透明度差或不透明，霉變的米粒表面是綠色、黃色、灰褐色、黑色等。米粒大小不勻，飽滿度差，碎米多，有爆腰和腹白，有帶殼粒，有蟲(chóng)，有結(jié)塊等。

2、聞大米的氣味

手中取少量大米，向大米哈一口熱氣，然后立即嗅氣味。優(yōu)質(zhì)大米具有正常的清香味，無(wú)其他異味。微有異味或有霉變氣味、酸臭味、腐敗味和不正常的氣味的為次質(zhì)、劣質(zhì)大米。

3、手摸大米的手感

新米光滑，手摸有涼爽感；陳米色暗，手摸有澀感；嚴(yán)重變質(zhì)米，手捻易成粉狀或易碎。

四、泰香米和寒香玉米哪種好

寒香玉米好。

1、口感上：泰香米的米吃起來(lái)，發(fā)硬，不香，嚼著沒(méi)有米味，寒香玉大米產(chǎn)自東北，其飽含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，吃起來(lái)很香，米味很濃。

2、價(jià)格上：泰香米的平均價(jià)格在40元左右，寒香玉米的平均價(jià)格為30元左右，性價(jià)比更高。因此，寒香玉米更好。

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