51餐飲加盟網官網（密雪密雪冰城加盟費多少錢）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關于51餐飲加盟網官網（密雪密雪冰城加盟費多少錢）的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

文章目錄列表:

• 1、餐飲加盟選什么品牌？

• 2、餐飲入股合作協(xié)議書

• 3、新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好

• 4、餐飲企劃書范文

一餐飲加盟選什么品牌？

優(yōu)質餐飲加盟店排行榜前十名 比較火的

奔跑的螞蟻奔跑的螞蟻1,009次瀏覽2020年02月13日 18:06:51

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許多年輕人創(chuàng)業(yè)都會瞄準餐飲行業(yè)，一來是餐飲入行門檻低，二來餐飲屬于大眾消費。所以，每年入行餐飲行業(yè)的人不計其數，那么，哪些餐飲品牌名聲比較響亮呢？一起來看看餐飲加盟店排行榜前十名 比較火的。

操作方法

01

望湘園品牌成立于2002年6月，是一家專門經營中端精品湘菜的餐飲企業(yè)，在這個榜單上排第十。這個品牌的菜肴主要味道是湘菜風味，經過多年的發(fā)展，融入了西方菜系的特點，變得更加的精致。

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02

說起旺順閣，大家肯定都知道這家店的招牌菜，那就是魚頭泡餅，據說人均價格在136元，是一道非常傳統(tǒng)的北京菜肴。

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03

外婆家餐飲已經成立有16年了，經過多年的發(fā)展，在全國各地都有連鎖店，是杭州菜最典型的代表之一。

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04

同慶樓菜館于1925年開業(yè)，可見這個成立時間是非常早的，在這個榜單上排第七。同慶樓菜館以經營安徽沿江風味菜為特色，之后經過發(fā)展，積極的融入了淮揚風味，使該餐飲品牌的風味更佳。

二、餐飲入股合作協(xié)議書

餐飲入股合作協(xié)議書 篇1

甲方:

現住所及通訊地址:

聯系電話:

傳真:

郵 編:

乙方:

地址:

聯系電話:

基于:

一、甲方在 省 市 路擁有 平方米餐飲的經營場地(具體的面積以房產權證書、租賃合同等文件注明的面積為準，相關權證、租賃合同的復印件)。

二、乙方擁有餐飲領域的經營管理優(yōu)勢，甲方已經考察了乙方，對乙方的優(yōu)勢有充分的了解。

三、甲乙雙方根據國家相關法律法規(guī)的規(guī)定，就合作經營等相關事宜，經充分協(xié)商于20xx年 月 日達成本協(xié)議，并約定遵守以下全部內容:

四、協(xié)議簽訂后甲方一次性向乙方支付技術合作費用共計人民幣 萬元;

五、甲乙雙方合作期限 年;

六、乙方提供的技術支持內容包括:

1、按照甲方要求配備湘菜廚師隊伍，并保證湘菜廚師隊伍的相對穩(wěn)定及出品能力及素質達到柳州同類型餐飲的水平;

2、乙方委派的廚師隊伍需與甲方另行簽訂廚師管理合同;

3、乙方委派廚政人員負責酒店菜品的定位、開發(fā)及制作過程的規(guī)范化、科學化、制度化。及菜品設計出具電子版的文字菜譜，(由甲方負責制作客用菜譜);

4、乙方按照甲方要求進行設計，并簽訂設計合同(甲方必須自行設計logo及VI體系);

5、乙方負責酒店經營的制定和市場定位;

6、乙方負責前廳服務的規(guī)范化、制度化建設;

7、乙方負責酒店員工的技能培訓(為期7天);

8、乙方為甲方提供籌建計劃、物資計劃、營銷體系、印刷品的設計、標識標牌、開業(yè)吊牌的設計、開業(yè)策劃方案;

9、乙方為甲方提供后期的經營咨詢及分析，并根據需要定期進行督導;

10、乙方為甲方定期提供新菜的開發(fā)，每個月不少于4道新菜，并根據季節(jié)需要提供美食節(jié)的方案;

11、如甲方另行開設分店，甲方可以免費使用乙方提供的模式和制度，但如需針對分店委派廚師隊伍及培訓，需另行商定管理費用;

12、無論什么原因導致本協(xié)議終止時，甲方必須無條件結清乙方委派的所有人員工資及押金。

七、執(zhí)行本協(xié)議過程發(fā)生爭議時，由當事人雙方協(xié)商解決。協(xié)商不成，由甲乙雙方各自所屬人民法院起訴。

八、本協(xié)議自雙方簽字之日起成立、生效;未盡事宜，由雙方協(xié)商解決。

九、協(xié)議正本一式 份，甲乙各執(zhí)一份，具有同等法律效力。

附件:

1、甲乙雙方的身份證的復印件。

2、廚房管理合同。

3、設計合同

甲 方: 乙 方:

簽約日期:年 月 日 簽約日期:年 月 日

餐飲入股合作協(xié)議書 篇2

甲方：

乙方：

甲乙雙方在平等自愿，協(xié)商一致的基礎上，現雙方就合作投資經營餐飲公司一事達成如下協(xié)議：

一、甲方現有餐飲加盟品牌“漢食坊”北京地區(qū)的使用權，且擁有飲食技術密方，乙方擁有資金。現雙方決定利用各自優(yōu)勢在北京成立一家餐飲有限責任公司（以下簡稱公司），共同經營，共同獲利。

二、公司股東為甲乙雙方。公司經營地址在北京，具體地址暫定位于北京市區(qū) 號。公司名稱暫定為 ，公司經營范圍為，公司法定代表人為： ，執(zhí)行董事為： ，具體以工商登記為準。公司經營場地由乙方負責承租解決。

三、公司注冊資本金為 元（以下稱總投資）。甲方占注冊資金的49%，乙方占注冊資金51%，并按此比例承擔風險，分享利潤。注冊資本金全部由乙方繳納，其中甲方應承擔的出資49%部分亦由乙方代甲方支付。如公司成立，則乙方不要求甲方償還該49%出資額，視為乙方對甲方的贈與。

四、品牌的使用約定：

1、北京地區(qū)的使用權系由甲方與公司簽訂加盟合同而來。該合同的有效期為一年，但可以續(xù)簽。首期加盟費為人民幣17萬元，由甲方支付完畢?，F雙方同意，由乙方承擔17萬元的51%既 元，乙方于 年 月 日支付甲方。

2、使用權使用依據決定于加盟合同，甲方不作特別保證。

3、公司成立后，在北京地區(qū)僅限公司獨立使用該品牌，甲乙雙方均不得私自使用該品牌進行餐飲經營，否則既視為損害公司利益的違約行為，該違法經營行為的所得利益應歸公司所有。

4、公司由甲方實際經營管理。乙方負責投資及戰(zhàn)略擴展規(guī)劃。具體分工雙方再行制定公司制度。

五、甲方所有的飲食技術密方屬甲方個人所有，不屬公司財產，但甲方可授權公司使用，授權期限由甲方決定。但該授權使用非獨家、排他使用，不能限制甲方的其它使用。

六、本協(xié)議為構架協(xié)議，未盡事宜，則雙方應友好協(xié)商，再行簽訂補充協(xié)議。

七、自本協(xié)議簽訂之日起日內，公司仍未領取工商營業(yè)執(zhí)照，則本協(xié)議自行解除，雙方互不承擔違約責任。

八、本協(xié)議簽訂后，任何一方拒絕履行本協(xié)議，則應向對方承擔違約責任，支付違約金 元。

九、本協(xié)議一式兩份，自雙方簽字蓋章起生效。雙方各執(zhí)一份，有同等法律效力。

十、本協(xié)議如有爭議，交由管轄處理。

甲方：

乙方：

年 月 日

餐飲入股合作協(xié)議書 篇3

甲方（合伙人）：身份證號碼：住址：乙方（合伙人）：身份證號碼：住址：

鑒于甲X雙方同意共同投資經營__________餐飲品牌，為明確各方的權利義務，本著公平、平等、互利的原則訂立合伙協(xié)議如下：

第一條 經營宗旨利用合作人自身具備的資金管理優(yōu)勢和獨特風味，使合作人通過合法的手段，創(chuàng)造勞動成果，分享經濟利益。

第二條 合伙期限自________年____月____日起，至________年____月____日止，共________年。

第三條 出資金額、 方式、期限風險提示：

應明確約定合作方式，尤其涉及到資金、技術、勞務等不同投入方式的。同時，應明確各自的權益份額，否則很容易在項目實際經營過程中就責任承擔、盈虧分擔等產生糾紛。

1、甲方_______以_______方式出資，計人民幣_______元（大寫：_______），占總股份的_______%； 乙方_______以_______方式出資，計人民幣_______元（大寫：_______），占總股份的_______%。

2、各合作人的出資，于________年____月____日以前交齊，匯到_______________銀行卡上，卡和密碼由甲、乙雙方認同的指定人持有，使用股份資金時，需合伙人同時在場，其他合作人有監(jiān)督和核查權。

3、本合作出資共計人民幣_____元（人民幣大寫_____整）。合作期間各合作人的出資為共有財產，不得隨意請求分割，合作終止后，各合作人的出資仍為個人所有，協(xié)議終止當天或按合作人約定的時間予以返還。

第四條 財務管理

1、統(tǒng)一財務支出，一方因公事支出必須經另一方股東或股東代表簽字確認方可憑票實報實銷；私事費用、私人開支、其它股東或股東代表不知情的公事相關費用一律不予報銷；公事報銷、進、銷、存、所有相關業(yè)務收入、支出費用做帳必須憑原始單據、憑證方可報銷，以備股東隨時查閱。

2、有關本餐廳發(fā)展性決策、大的財務動用，必須經雙方最高直接股東協(xié)商決定同意并簽字認可方可有效執(zhí)行。

3、如本餐廳經營盈利則按股東實際持有股份來分紅。

4、如本餐廳發(fā)展需要、或融資新增股東必須經原創(chuàng)股東協(xié)商簽字方可執(zhí)行，有關本餐廳發(fā)展性決策、大的財務動用必須經過股東大會通過，股東大會實行少數服從多數的原則來通過決議，方可執(zhí)行，否則視為無效處理。

5、股東管理者代表在執(zhí)行事務時如因其過失或不遵守本協(xié)議而造成其他共同投資人損失時，應承擔賠償責任。

6、共同投資人可以對股東管理者代表執(zhí)行共同投資事務提出異議。提出異議時，應暫停該項事務的執(zhí)行。如果發(fā)生爭議，由全體共同投資人共同決定。

7、 在管理現金及備用金時，不得挪作他用，否則應承擔賠償責任。

第五條 盈余、工資分配與債務承擔

1、盈余分配：除去經營成本、日常開支、工資、獎金、需繳納的稅費等的收入為凈利潤，即合作創(chuàng)收盈余，此為合作分配的重點，將以合作人出資為依據，按比例分配。

2、債務承擔：如在合作經營過程中有債務產生，合作債務先由合伙財產償還，合作財產不足清償時，以各合作人的出資為據，按比例承擔。

第六條 入資、退資、出資的轉讓

1、入資

（1）新合作人入資，必須經全體合作人同意；

（2）新合作人須承認并簽署本合作協(xié)議；

（3）除入資協(xié)議另有約定外，入資的'新合作人與原合作人享有同等權利，承擔同等責任；入資的新合作人對入資前合作企業(yè)的債務承擔連帶責任。

2、退資

（1）自愿退資。在經營期限內，有下列情形之一時，合作人可以退資：

① 合作協(xié)議約定的退資事由出現；

② 經全體合作人書面同意退資；

③ 發(fā)生合作人難以繼續(xù)參加合作企業(yè)的法定事由；合作人擅自退資給合作造成損失的，應當賠償其他合作人的全部損失。

（2）當然退資。合作人有下列情形之一的，當然退資：

① 死亡或者被依法宣告死亡；

② 被依法宣告為無民事行為能力人；

③ 個人喪失償債能力；

④ 被人民法院強制執(zhí)行在合作企業(yè)中的全部財產份額。以上情形的退資以實際發(fā)生之日為退資生效日。

（3）除名退資。合作人有下列情形之一的，經其他合作人一致同意，可以決議將其除名：

① 未履行出資義務；

② 因故意或重大過失給合作企業(yè)造成經濟損失；

③ 執(zhí)行合作企業(yè)事務時有不正當行為；

④ 合作協(xié)議約定的其他事由；對合伙人的除名決議應當書面通知被除名人。被除名人自接到除名通知之日起，除名生效，被除名人退資。被除名人對除名決議有異議的，可以在接到除名通知之日起____日內，向人民法院起訴；合作人退資后，其他合作人與該退資人按退資時的合作企業(yè)的財產狀況進行結算。

3、 出資的轉讓允許合作人轉讓其在合作中的全部或部分財產份額。在同等條件下，其他合作人有優(yōu)先受讓權。如向合作人以外的

第三人轉讓，

第三人應按新入資對待，否則以退資對待轉讓人。合作人以外的

第三人受讓合作企業(yè)財產份額的，經修改合作協(xié)議即成為合作企業(yè)的合作人。

第七條 合作人的權利和義務風險提示：

應明確約定合作各方的權利義務，以免在項目實際經營中出現扯皮的情形。

再次溫馨提示：因合作方式、項目內容不一致，各方的權利義務條款也不一致，應根據實際情況進行擬定。

1、合作人的權利：

（1）合作事務的決定權、監(jiān)督權和具體的經營活動，以及重要事項須由合伙人甲X共同決定；

（2）合作人享有合作利益的分配權；

（3）合作人分配合作利益應以出資額比例或者按協(xié)議的約定進行，合作經營積累的財產歸合作人共有；

（4）合作人有退資的權利。

2、合作人的義務：

（1）按照合作協(xié)議的約定維護合伙財產的統(tǒng)一；

（2）分擔合作的經營損失的債務；

（3）為合作債務承擔連帶責任。

第八條 禁止行為風險提示：

應約定保密及競業(yè)禁止義務，特別是針對項目所涉及的技術、客戶資源，以免出現合作一方在項目外以此牟利或從事其他損害項目權益的活動。

1、未經全體合作人同意，禁止任何合作人私自以合作名義進行業(yè)務活動；如其業(yè)務獲得利益歸全體合作人，造成的損失由該合作人個人全額進行賠償；

2、禁止合作人參與經營與本合作項目相似或有競爭的業(yè)務；

3、除合作協(xié)議另有約定或者經全體合作人同意外，合作人不得同本合作企業(yè)進行交易；

4、合作人不得從事損害本合作企業(yè)利益的活動。

第九條 合作的終止和清算

1、合作因下列情形解散：

（1）合作期限屆滿；

（2）全體合作人同意終止合作關系；

（3）已不具備法定合作人數；

（4）合作事務完成或不能完成；

（5）被依法撤銷；

（6）出現法律、行政法規(guī)規(guī)定的合作企業(yè)解散的其他原因。

2、合作的清算：

（1）合作解散后應當進行清算，并通知債權人；

（2）清算人由全體合作人擔任或經全體合作人過半數同意，自合作企業(yè)解散后____日內指定合作人或合作方共同清算或委托律師、會計師等

第三人，擔任清算人。____日內未確定清算人的，合作人或者其他利害關系人可以申請人民法院指定清算人；

（3）合作財產在支付清算費用后，按下列順序清償：合作所欠招用的職工工資和勞動保險費用、合作所欠稅款、合作的債務、返還合作人的出資；

（4）清償后如有剩余，則按本協(xié)議進行分配；

（5）清算時合作有虧損，合作財產不足清償的部分，依盈余分配的辦法辦理。各合作人應承擔無限連帶清償責任，合作人由于承擔連帶責任，所清償數額超過其應當承擔的數額時，有權向其他合作人追償。風險提示：

合同的約定雖然細致，但無法保證合作方不違約。因此，必須明確約定違約條款，一旦一方違約，另一方則能夠以此作為追償依據。

第十條 違約責任

1、合作人未按期繳納或未繳足出資的，應當賠償由此給其他合作人造成的損失；如果逾期____日仍未繳足出資，按退伙處理；

2、合作人未經其他合作人一致同意而轉讓其財產份額的，如果其他合作人不愿接納受讓人為新的合作人，可按退資處理，轉讓的合作人應賠償其他合作人因此而造成的全部損失；

3、合作人私自以其在合作企業(yè)中的財產份額出質的，其行為無效，由此給其他合作人造成損失的，該合作人承擔全部賠償責任；

4、合作人嚴重違反本協(xié)議或因重大過失或因違反《合伙企業(yè)法》而導致合作企業(yè)解散的，應當對其他合作人承擔賠償責任；

5、合作人違反本協(xié)議規(guī)定，應按其他合作人實際損失進行全額賠償，對勸阻不聽者，可由其他合作人集體決定除名。

第十一條 協(xié)議爭議解決方式凡因本協(xié)議或與本協(xié)議有關的一切爭議，合作人之間共同協(xié)商，如協(xié)商不成，提交________仲裁委員會仲裁。仲裁裁決是終局的，對各方均有約束力。

第十二條 其他

1、經協(xié)商一致，合作人可以修改本協(xié)議或對未盡事宜進行補充；補充、修改內容與本協(xié)議相沖突的，以補充、修改后的內容為準；

2、新入資合同可作為本協(xié)議的組成部分；

3、本協(xié)議一式____份，合作人各執(zhí)____份，送工商管理機關存檔壹份；

4、本協(xié)議經全體合作人簽名、蓋章后生效。

甲方：簽約時間：________年____月____日乙方：簽約時間：________年____月____日

餐飲入股合作協(xié)議書 篇4

甲方： 身份證號： 以下稱甲方； 乙方： 身份證號： 以下稱乙方；

甲乙雙方在平等自愿，協(xié)商一致的基礎上，現雙方就合作投資經營餐飲公司一事達成如下協(xié)議：

一、 甲方現有餐飲加盟品牌“漢食坊”北京地區(qū)的使用權，且擁有飲食技術密方，乙方擁有資金?，F雙方決定利用各自優(yōu)勢在北京成立一家餐飲有限責任公司（以下簡稱公司），共同經營，共同獲利。

二、 公司股東為甲乙雙方。公司經營地址在北京，具體地址暫定位于北京市區(qū) 號？。公司名稱暫定為 ，公司經營范圍為，公司法定代表人為： ，執(zhí)行董事為： ，具體以工商登記為準。公司經營場地由乙方負責承租解決。

三、 公司注冊資本金為 元（以下稱總投資）。甲方占注冊資金的49%，乙方占注冊資金51%，并按此比例承擔風險，分享利潤。 注冊資本金全部由乙方繳納，其中甲方應承擔的出資49%部分亦由乙方代甲方支付。如公司成立，則乙方不要求甲方償還該49%出資額，視為乙方對甲方的贈與。

四、 “ ”品品牌的使用約定：

1、 “ ”北京地區(qū)的使用權系由甲方與公司簽訂加盟合同而來。該合同的有效期為一年，但可以續(xù)簽。首期加盟費為人民幣17萬元，由甲方支付完畢?，F雙方同意，由乙方承擔17萬元的51%既 元，乙方于年 月 日支付甲方。

2、 使用權使用依據決定于加盟合同，甲方不作特別保證。

3、 公司成立后，在北京地區(qū)僅限公司獨立使用該品牌，甲乙雙方均不得私自使用該品牌進行餐飲經營，否則既視為損害公司利益的違約行為，該違法經營行為的所得利益應歸公司所有。

4、 公司由甲方實際經營管理。乙方負責投資及戰(zhàn)略擴展規(guī)劃。 具體分工雙方再行制定公司制度。

五、 甲方所有的飲食技術密方屬甲方個人所有，不屬公司財產，但甲方可授權公司使用，授權期限由甲方決定。但該授權使用非獨家、排他使用，不能限制甲方的其它使用。

六、 本協(xié)議為構架協(xié)議，未盡事宜，則雙方應友好協(xié)商，再行簽訂補充協(xié)議。

七、 自本協(xié)議簽訂之日起日內，公司仍未領取工商營業(yè)執(zhí)照，則本協(xié)議自行解除，雙方互不承擔違約責任。

八、 本協(xié)議簽訂后，任何一方拒絕履行本協(xié)議，則應向對方承擔違約責任，支付違約金 元。

九、 本協(xié)議一式兩份，自雙方簽字蓋章起生效。雙方各執(zhí)一份，有同等法律效力。

十、 本協(xié)議如有爭議，交由管轄處理。

甲方： 乙方：

年 月月年 月月

三、新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好

新人開餐飲店是加盟好還是自己開店比較好，對于眾多餐飲企業(yè)來說，總會面臨這樣的矛盾。進入2019年，圍繞餐飲品牌的加盟又鬧出了不少新聞，也出現了一些新的動態(tài)。

到底要不要搞加盟？對于這種“終極拷問”，請看本文的分析。

加盟還是直營

“我手里有點閑錢，想加盟餐飲搞個副業(yè)，你有什么推薦嗎？”如果你身處餐飲業(yè)，或多或少都收到過來自親朋好友的“靈魂拷問”。

對想要進入餐飲業(yè)的人來說，“簡單點、賺到錢”是第一要義。因為創(chuàng)業(yè)門檻低、智力因素含量低（雖然很多時候這是一種誤解），再加上吃飯是實打實的剛需，餐飲成了不少人的創(chuàng)業(yè)首選，這其中又以連鎖加盟的方式最具代表性。

餐飲加盟在中國

起于麥肯，興于二三線

連鎖這種經營形式最早出現在美國零售業(yè)，上世紀50年代傳入中國臺灣，直到80年代末，隨著肯德基、麥當勞相繼進入，中國大陸的餐飲業(yè)才真正與“連鎖”二字發(fā)生關系。

1987年，肯德基在北京前門開出內地首店，盡管當時20元的客單價已是不折不扣的高消費，每天依然有近3萬人光顧；3年后，在深圳開出內地首店的麥當勞也享受了同樣的待遇，深圳光華餐廳開業(yè)當天，單店營業(yè)額達46萬元，創(chuàng)下了當時麥當勞全球新紀錄。

當時，麥肯這樣的西式快餐帶給國人的沖擊除了炸雞漢堡這樣“沒見過的”產品外，還體現在產品的標準化、特色單品的打造上，更讓人們意識到了“連鎖”這個新概念?？系禄?993年起在西安開始特許經營，又在1998年推出“不從零開始經營”的特許加盟政策，將已在運營中的門店開放加盟。

連鎖加盟

以肯德基、麥當勞相繼入華并在不同城市快速擴張為啟發(fā)，連鎖加盟的經營方式也于90年代逐漸在中國普及開來。經過80年代的市場培育和90年代初的起步階段，1994—2000年，餐飲連鎖加盟進入狂熱的成長階段。一時間，市面上項目眾多，良莠不齊。

快速擴張的背后也有隱憂，餐飲品牌和加盟商兩者中的任何一方抱有“撈快錢”的心思，都極有可能引發(fā)品牌形象危機。僅在2018年，雙方“相愛相殺”的故事就頻頻見諸報端：紅極一時的泡面小食堂因產品不過硬、加盟管理混亂成為了被群嘲的品類，還有不少加盟商“感覺被坑”；通過加盟迅速拓寬市場的幸福西餅，在去年和加盟商就“是否新鮮現做“問題鬧出了糾紛，不久后幸福西餅宣布，今后開出的新零售店將全部直營……

為保品牌高度不做加盟

卻又難逃“真香”定律

在門店經營過程中，加盟商很可能遇到品牌方限制太多、食材供應不到位、店鋪轉讓不靈活等問題；而在餐飲品牌這端，如果遇到品牌意識欠缺、不嚴格執(zhí)行總部操作流程的加盟商，也會感到非常頭疼。

餐飲品牌和加盟商之間的固有矛盾使得業(yè)內對加盟有了這樣印象：一旦大肆開放加盟，就意味著你對自己的品牌失去了要求。

“‘只一味多開新店，不關心老店死活’，這幾乎是連鎖加盟行業(yè)的通病。”一位曾供職于某上市連鎖加盟網站的人士對億歐記者坦言，“大肆開放加盟的店在三、四線城市比較多，它們的品牌也做得不夠好?！?/p>

“做加盟比較活躍的，都是一些小型餐飲（品類），流行熱點迭代比較快，品牌商基本都是想賺快錢的，沒有幾個真正想做長遠品牌的，這個行業(yè)很不健康?！痹诒本氖逻B鎖品牌策劃的成先生也持有類似的觀點，在他看來，餐飲連鎖加盟中的好項目非常少，這其中肯花錢去推廣的項目就更加少了。

現實中常見的情況是：優(yōu)質且開放加盟的品牌因為口碑佳，會吸引不少潛在加盟商主動尋求加盟，無需在加盟平臺上做付費廣告投放。這樣一來，留在連鎖加盟網站上的就多是質量較差的項目，甚至還會出現不開放加盟的品牌“被加盟”的現象。

億歐記者在國內某知名搜索引擎連續(xù)搜索幾個公開表示不開放加盟的餐飲品牌，在搜索結果中卻幾乎都能看到所謂的“加盟信息”，誤導潛在加盟商的同時更破壞了原餐飲品牌的形象，行業(yè)亂象可見一斑。

面對這種情況，被侵權的餐飲品牌很多時候也只能表示無奈——要么沒精力管，要么管不過來。與互聯網等行業(yè)相比，餐飲是一個典型的重資產模式的行業(yè)，每年將大量成本投入到供應鏈打造、菜品研發(fā)等方面，且在面對原材料成本上升、人力成本增加、社保入稅、房租上升等現實因素的情況下，餐飲業(yè)整體毛利一直維持在較低水平。

“我們現在說的餐飲品牌互聯網化，很多時候只是它們上線了美團、餓了么等等，但其實點開它們的官網會發(fā)現做得并不好，甚至在搜索時，有的企業(yè)的官方網站排名很靠后?！币晃贿B鎖加盟平臺的聯合創(chuàng)始人向億歐記者表示，在接觸了不少餐飲品牌后，他認為餐飲品牌沒有去大力打假的一部分原因是：他們將更多精力投在了實業(yè)上，對網絡上的虛假信息沒有太多精力顧及。

如果可以，或許誰都可以說出一句“本品牌不接受加盟”的高冷表態(tài)，但餐飲品牌們也有自己的苦衷。當門店數發(fā)展到一定規(guī)模后，持續(xù)增長的瓶頸通常就會不期而至，直營的重資產模式在這時也成了一種負累。

比如3月初被Emerson Analytics做空而導致短暫停牌的周黑鴨。在做空報告中，Emerson Analytics提到，周黑鴨2018年凈利潤只有2.55億元，不到公司預測的一半。

據周黑鴨2018年半年報顯示，該公司在2018年上半年的總銷量為18235噸，相比去年同期的19461噸，少賣了1226噸，公司營業(yè)收入規(guī)模下滑1.3%。周黑鴨稱，競爭加劇、門店老化、某些區(qū)域及部分門店客流量有所流失等是造成營收和利潤下降的原因。

雖然堅持直營讓周黑鴨一度在凈利率上勝過絕味鴨脖一籌，但隨著絕味鴨脖的門店規(guī)模愈發(fā)變大，同樣加速拓店的周黑鴨卻被直營模式帶來的重資產模式拖累。在中國食品產業(yè)分析師朱丹蓬看來，當行業(yè)風口來臨之時，周黑鴨一直堅持的重資產直營模式往往會讓企業(yè)錯過行業(yè)高速發(fā)展的紅利快車，讓更倚重加盟模式的絕味占了先機。

當餐飲品牌意欲下沉到更多城市，盡快達成規(guī)模效應占領市場時，直營則往往意味著讓人吃不消的運營成本，這個時候加盟的優(yōu)勢就會顯現出來：統(tǒng)一化的管理運作系統(tǒng)使得所有門店的采購、人員等成本被攤??；加盟商上交的加盟費也會為餐飲品牌帶來可觀的營收——你或許可以把它看作一種特殊形式的“募資”。

加盟依舊必要

它的新變化都有哪些？

不想讓自己的品牌維持小而美的狀態(tài)，就要擴散和下沉。現在可以看到的一個現象是：餐飲連鎖加盟經歷了從一線城市迅速滲透到三、四線城市的過程后，又開始回歸到那些在一線城市走紅的品牌上，在經營幾年達到一定的品牌高度后，這些品牌開始開放加盟。

例如近期宣布開放加盟的西少爺。雖然主賣的涼皮、肉夾饃、酸辣粉這些品類最常出現的場景還是街邊、社區(qū)里那些不知名的小店，但西少爺的目標客群顯然是都市白領，因此門店主要開在望京SOHO、朝陽大悅城等地。創(chuàng)始人孟兵也曾表示過：“我們選址的策略很明確，跟著精英走。哪里是白領、公司的聚集區(qū)，西少爺就開在哪里?！?/p>

西少爺向億歐記者表示，目前其特許加盟還正處于試點階段，內控體系和供應鏈系統(tǒng)已經成熟，足以支撐更高速度的成長，所以啟動了多種模式的實驗性探索。有關開放加盟后的管理問題，西少爺表示，他們較多借鑒了麥當勞、漢堡王等企業(yè)經驗，“加上完善的商業(yè)智能系統(tǒng)，管理問題不會是很大的挑戰(zhàn)”。

實際上，早在今年2月3日，西少爺資方百福控股就宣布，2019年將攜手旗下13個品牌開啟加盟特許經營計劃，從當時的全國加盟合作登記表中可以得知，有9個品牌可供選擇，分別是：和合谷、新辣道、權金城、權味、遇見小面、大弗蘭、?？汀⒆谢熟摇⒑蒙缮忱?，其中不乏此前一直堅持直營的品牌。

再往前，于深圳發(fā)跡的松哥油燜大蝦也在2018年12月宣布將于2019年元旦正式啟動連鎖加盟，有選擇性地開放部分城市、地區(qū)的品牌授權合作經營。

關注餐飲行業(yè)的人不難發(fā)現，與其他同樣開放加盟的品牌相比，上述品牌無論在客單價還是品牌高度上，都位于所屬品類的頭部，尤其是松哥油燜大蝦，本身具有網紅屬性，客單價更達到了約150元（參考大眾點評）。

做出開放加盟的決策，上述品牌或許也都經歷了“掙扎”，但這依舊是實現規(guī)模效應的必然之舉。據美團點評發(fā)布的《中國餐飲報告2018》統(tǒng)計，全國門店數最多的20個品牌中，90%以上的連鎖方式包括加盟；另據中國烹飪協(xié)會數據，2018年全國快餐百強中，有60%的企業(yè)開放加盟業(yè)務，而這部分餐飲企業(yè)年營業(yè)額總計占到整個快餐百強企業(yè)年營業(yè)額的80%。

2018年餐飲加盟門店增長率

在開放加盟的主體之外，有關連鎖加盟形式的變化也在發(fā)生，比如越來越多的餐飲品牌愿意把近似加盟商的角色稱為“合伙人”。2015年成立于北京的烘焙品牌牛角村近期也有類似的計劃。

牛角村CEO耿磊告訴億歐，基于擴大規(guī)模和樹立品牌的考慮，牛角村的“城市合伙人”計劃正在進行中，在這個模式里，開設一家門店的前期投入和后期分紅屬于“合伙人”，門店的運營管理則由牛角村來做，希望通過這樣的方式在一定程度上避免“加盟商難管理”問題，同時將本公司做成“輕資產”。

可以預見的是，如果連鎖加盟是餐飲品牌實現規(guī)?；亟浿罚敲锤邉菽芷放频南嗬^進入，或許會為加盟模式帶來更多新玩法和更多想象力。（來源：億歐網）

四、餐飲企劃書范文

餐飲行業(yè)商業(yè)計劃書模板框架

1．告訴投資人你在做什么。（痛點分析/需求分析）

用幾句話闡述你發(fā)現目前市場中有什么空白，或者存在什么問題，這個問題有多嚴重，效率有多么低下、供給有多么缺乏。

2．說明你的產品或解決方案。（解決方案）

提出了問題就要匹配相應的解決方案，但是在創(chuàng)業(yè)環(huán)境中，針對一個問題往往可能有一百種解決方案，一定要闡述你的解決方法的合理性，以及你的產品是什么？有什么功能？是怎么解決問題的？為什么你覺得這種解決方案是最好的？

3．產品簡介（產品介紹、用戶畫像）

痛點和解決方案的最終落腳點是產品，你的產品要如何體現出自己的解決方案，又是通過什么功能來解決相應的問題的。

你也可以告訴投資人清晰、明確的產品圖景，第一步做什么，第二步做什么，而非全部混在一起。

4．用數據說明市場的規(guī)模。（市場概況）

論證整體的市場規(guī)模有多大，你是如何推算出的，這個市場未來將如何發(fā)展？論證的過程中最忌諱的就是長篇累牘，簡潔地說明你推算的依據和基礎數據來源即可。如果是對口的投資人，相比創(chuàng)業(yè)者他們對于市場的情況了解更多，因此不需要過多的闡述，如果有獨特的見解最好。

5．商業(yè)模式

聽起來非常玄乎的商業(yè)模式究竟是什么？我們更認同一個觀點即“商業(yè)模式”包含了你的產品模式、用戶模式、財務模式、以及盈利模式。所謂產品模式即產品是怎么樣來獲取用戶的，有什么獨到之處，這些用戶來了之后，你能夠做什么？最終設計一個怎么樣的模式讓他們?yōu)橹垢顿M或者產生價值？多大的規(guī)模能夠產生多大的價值？

6．說明目前運營情況（運營數據）

對于早期項目來說，是很難有數據的。但對于一些有MVP（最小化可行性產品）的創(chuàng)業(yè)者來說，你就可以介紹下你在小規(guī)模測試中的一些數據。這是關于你產品的很好證明，不過要注意在設計數據的結構上，要盡量精細，達到能夠解決問題的效果。

數據是投資人對項目的解決方案和產品做初步檢驗和判斷的依據，它證明了你的解決方案是否合理，是否經得起推敲，產品方向是否靠譜。今后數據會成為融資中越來越重要的部分。

7．展示出你做這件事情的優(yōu)勢。（競爭對手、競爭優(yōu)勢）

說明目前市場上有多少團隊在做同樣的事情，相比你的競爭對手你做這件事有什么優(yōu)勢？你和他們有什么區(qū)別？

當然，很多創(chuàng)業(yè)者面對的挑戰(zhàn)是，早期項目基本上是沒有任何優(yōu)勢和門檻的，因此，開發(fā)速度快、產品理念好、有特殊的資源就能夠構成一些綜合的門檻，去說服投資人你值得投資。

8．融資需求。（股權結構、融資計劃）

告訴投資人公司目前的股權如何分配，你需要多少錢，這些資金的用途是什么，分別占多大的比例。

9．詳細介紹自己的團隊。（團隊介紹）

這里的詳細是指團隊成員的學歷背景、工作經歷和創(chuàng)業(yè)經歷等，除了經歷外，還需要列出一些主要成就，重點是讓人相信你的團隊有做成這件事情的認知和能力。畢竟“見過”和“做過”之間存在巨大的差異。

10．聯系方式。（聯系方式）

一般包含創(chuàng)始人的姓名、電話、郵箱、地址。

一般商業(yè)計劃書的頁數在10-15頁之間，以圖表為主、文字為輔，忌諱長篇累牘、面面俱到。上述的邏輯可以根據投資融資階段的差異、以及投資對象的差異可以做出一些調整.

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