最漂亮的牛圖片（吉祥牛圖片）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于最漂亮的牛圖片的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

文章目錄列表:

• 1、剪紙牛字怎么剪

• 2、牛的部位分解圖和吃法

• 3、英牛和法牛的區(qū)別?最好圖片說明

• 4、牛肉哪個(gè)部位適合鹵著吃？

一、剪紙牛字怎么剪

• 把紙和筆還有剪刀準(zhǔn)備好了，把紙對(duì)邊對(duì)折起來。

  

  請點(diǎn)擊輸入圖片描述

• 然后在折疊的地方畫出半個(gè)牛頭的圖案。

  

  請點(diǎn)擊輸入圖片描述

• 接著我們需要把陰影的部分剪下來。

  

  請點(diǎn)擊輸入圖片描述

• 我們先從鼻子處開始，沿著畫線把外圍的部分剪下來。

  

  請點(diǎn)擊輸入圖片描述

• 然后再把里面鏤空的地方剪好，可以把眼睛、鼻子、耳朵對(duì)折起來再剪。

  

  請點(diǎn)擊輸入圖片描述

• 全部剪好后再展開，把干凈的一面朝上，一個(gè)漂亮的牛頭就剪紙好了。

  

  請點(diǎn)擊輸入圖片描述

二、牛的部位分解圖和吃法

牛的部位分解圖和吃法如下：

1、牛頸肉：肉質(zhì)干實(shí)，肉紋較亂；適宜制餡或煨湯，做牛肉丸不錯(cuò)。

牛頸肉，又稱“脖頭”、“脖子”，位于牛頭后部。牛頸肉由于運(yùn)動(dòng)得多，所以肉粗且硬，顏色血紅，帶些筋，其硬度僅次于牛的小腿肉，為牛身上肉質(zhì)第二硬的，爽滑而有嚼勁。適用于“紅酒燉牛頸肉”這類需要小火熬煮引出鮮味的燉煮料理或湯品。

2、牛上腦：該部位肉質(zhì)細(xì)嫩，肥瘦相間；可用來涮、煎、烤。

牛上腦是位于肩頸部靠后，脊骨兩側(cè)的牛肉。又名前腿里脊，位于牛前腿部位最上端，肉質(zhì)紋理較細(xì)，尤以內(nèi)側(cè)偏下部位的“羽下肉”為佳。上腦油脂分布適中，但有點(diǎn)硬，肉也有一定厚度，所以能吃出牛肉特有的風(fēng)味，可做涮牛肉或切成小方塊拿來燉。適合燉、烤、燜，咖喱牛肉。

3、牛肩肉：牛的前部肉，纖維較細(xì)，口感滑嫩；適合燉、烤、燜。

牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側(cè)頭肌構(gòu)成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質(zhì)鮮嫩。適合燉、煮、鹵。

4、牛排骨

牛排骨是從牛腩上取下來的，肉質(zhì)基本上比較細(xì)，沒有那么多油花，適合燉煮、熬湯、紅燒。肉質(zhì)較嫩多汁。不適宜老年人食用。

5、牛眼肉：眼肉就是牛肋脊肉與稱作外脊肉的西冷，由于橫切面寬且油脂豐富，稍作切割即可用作牛排料理。牛身上共有13對(duì)肋骨，從頭部開始數(shù)第1~6對(duì)肋骨附近部位稱為上腦，第7~10對(duì)稱作肋骨。

附近部位稱為牛肋脊肉即眼肉，上腦與外脊肉之間的部位則稱之肋眼，較之其他部位紋理更細(xì)，肉質(zhì)更柔軟。牛肋脊肉第11-13對(duì)肋骨附近部位稱為外脊肉即西冷。

6、牛前胸肉

牛前腿上端部位的總稱，與牛頸肉同樣屬于牛身上活動(dòng)頻繁部位，肉質(zhì)較硬，富含膠原蛋白，適用于能完美表現(xiàn)出其鮮美味道和口感的燉煮料理或湯品。

在日本，牛前胸肉還被細(xì)分為脛中肉、翼板肉、三角肉、板腱肉等部位，其中位于牛前腿胛內(nèi)側(cè)的板腱肉產(chǎn)量極少，一頭成年肉牛身上的板腱肉僅有2千克左右，加之油脂豐富，肉質(zhì)鮮嫩，適用于各類烹飪方式，屬于牛肉中的貴族肉品。

7、牛腩：肉質(zhì)稍韌，口感肥厚而醇香；清燉或做咖喱很不錯(cuò)。

牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，肉質(zhì)稍韌，口感肥厚而醇香，適合紅燒、燉湯或咖喱。高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。

8、牛腱：牛腿肉，熟后有膠質(zhì)感，通常是用于醬燒或燉。

牛腱是牛腿部位肉，經(jīng)精細(xì)修割干凈，剔除筋油，不帶肥脂。其外觀呈長圓柱形狀，肉質(zhì)紅色，感觀新鮮細(xì)膩，純瘦肉型，硬度適中，紋路規(guī)則，最適合鹵味。

9、牛外脊：牛背部的最長肌，肉質(zhì)為紅色；煎、烤的味道更香，口感也好。

牛背部的最長肌，肉質(zhì)為紅色，容易有脂肪沉積，呈大理石斑紋狀。我們常吃的西冷/沙朗牛排就是用到這塊肉。比起菲力，沙朗牛排的操作起來容錯(cuò)率要稍微大一些，因?yàn)橛兄舅约?、烤起來味道更香，口感也很好?/p>

10、牛里脊：就是大名鼎鼎的西冷牛肉.肉質(zhì)最細(xì)嫩的部位，大部分是脂肪含量低的精肉；一般用來做牛扒。

牛里脊是牛肉中肉質(zhì)最細(xì)嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。是運(yùn)動(dòng)量最少、口感最嫩的部位，常用來做菲力牛排及鐵板燒。菲力牛扒對(duì)操作要求比較高，多一分就柴，所以一般菲力牛扒都在3-5成熟，已保持肉的鮮嫩多汁。

11、牛臀：肌肉纖維較粗大，脂肪含量低；適合切絲或切片后爆炒。

主要包括臀中肌，臀深肌，股闊肌膜張肌的一塊凈肉。位于牛的后腿部，其肌肉纖維較粗大，脂肪含量少，口感略澀，屬于瘦肉。較適合垂直肉質(zhì)纖維切絲或切片后爆炒。適合人群比較廣泛。

12、牛尾

有奶白色的脂肪和深紅色的肉，由于常常運(yùn)動(dòng)，所以基本是瘦肉，富含膠質(zhì)、風(fēng)味十足，肉和骨頭的比例相同，營養(yǎng)價(jià)值極高，宜燉食。加在砂鍋菜或湯肴中長時(shí)燉煮即可盡釋美味。

牛蹄牛蹄中除了有豐富的營養(yǎng)之外還含有豐富的膠原蛋白質(zhì)。能增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，延緩皮膚的衰老，使皮膚更有彈性。吃牛蹄還可以強(qiáng)筋壯骨，有助于生長發(fā)育，脂肪含量很低，所以無論吃再多也是不會(huì)長胖。牛蹄可鹵可燒可燉，非常美味。

三、英牛和法牛的區(qū)別?最好圖片說明

左:英牛；右:法牛

最明顯的區(qū)別就在于耳朵，英牛從小到大都是折耳，法牛除了剛出生的時(shí)候是折耳，2個(gè)月后直到成年都是立耳，另外英牛身上的褶皺看起來比法牛要多很多。英牛的臉也要比法牛更粗狂……

四、牛肉哪個(gè)部位適合鹵著吃？

大腱子。

鹵牛肉一般建議選用牛腱子肉，牛腱子肉還可分為前腱和后腱，前腿上面的牛腱子肉稱為前腱，后腿上面的牛腱子肉稱為后腱。牛腱子肉是牛前腿部位的肉，肉比較緊實(shí)，筋比較多，吃起來口感比較好。牛腱子肉除了適合制作鹵菜外，還適合用于燉、燜、醬等。

牛腱子肉注意事項(xiàng)

牛腱子肉是很滋補(bǔ)的一種食物，在平時(shí)不少人都愛吃，而且中醫(yī)認(rèn)為牛腱子肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效，同時(shí)還很適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤谩?/p>

但是雖然吃牛腱子肉不錯(cuò)，吃的時(shí)候也會(huì)存在不少的禁忌，特別是過量食用可能會(huì)提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率，所以我們必須要適量的去吃牛腱子肉才行。

以上就是關(guān)于最漂亮的牛圖片相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。

推薦閱讀：

最漂亮的公牛圖片（最漂亮的公牛圖片欣賞）

最漂亮的牛圖片（吉祥牛圖片）

最漂亮的公牛圖片（最漂亮的公牛圖片欣賞）_1

如何選擇可靠的包頭品牌策劃？

vi設(shè)計(jì)體系（vi設(shè)計(jì)都包括哪些）