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亞麻籽油十大排名(進(jìn)口亞麻籽油十大排名)
大家好!今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于亞麻籽油十大排名的問題,以下是小編對(duì)此問題的歸納整理,讓我們一起來看看吧。
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本文目錄:
一、什么牌子的亞麻籽油最好
什么亞麻籽油好,得先了解亞麻籽油是什么
亞麻籽油是由亞麻的種子亞麻籽制成的,而亞麻這種植物早在公元前2世紀(jì)就已經(jīng)出現(xiàn)在我國了,他是張騫出使西域時(shí)帶回來的,亞麻籽早期基本都是用作藥用,用其榨油是在16世紀(jì)才開始的,由于其營養(yǎng)價(jià)值較高,所以市售價(jià)值一直也是比較高的一種油類,這就使得它成為了我國的一種經(jīng)濟(jì)作物,在我國北方地區(qū)種植較多。
亞麻籽油發(fā)展到現(xiàn)在,也只有接近五百年的時(shí)間,在國內(nèi)所使用的時(shí)間更短一些,所以很多人對(duì)于它并不是特別了解。但實(shí)際上家中常備一瓶亞麻籽油在很多時(shí)候都是非常有好處的,長期食用更可以改變?nèi)说纳眢w狀況,緩解人體壓力。
亞麻籽油工藝
亞麻籽油目前常見的制作工藝有三種,冷榨法,熱榨法和浸出法,其中冷榨法和熱榨法屬于物理壓榨方法。下面就給大家分析一下它們的優(yōu)缺點(diǎn)。
冷榨法
優(yōu)點(diǎn):整個(gè)生產(chǎn)過程中純粹是采用物理壓榨的方法,沒有其他的生產(chǎn)工序,所以壓榨出來的油所含有的營養(yǎng)成分是非常高的,口感相較于其他方法來說較為細(xì)膩。
缺點(diǎn):出油率非常低,所以導(dǎo)致成本會(huì)有所提升。
熱榨法
優(yōu)點(diǎn):由于經(jīng)過了炒制,亞麻籽中的水分幾乎都被排出,所以出油率是比較高的,適合較大規(guī)模生產(chǎn)時(shí)使用,也是目前該行業(yè)生產(chǎn)過程中比較常見的一種方式。
缺點(diǎn):高溫炒制會(huì)破壞亞麻籽的營養(yǎng)成分,使它的實(shí)際作用減弱。
浸出法
優(yōu)點(diǎn):出油率非常高,而且成本相對(duì)較低,非常適合工業(yè)生產(chǎn)中使用,可以大規(guī)模的進(jìn)行亞麻籽油的生產(chǎn),是目前該行業(yè)中最常用的一種壓榨方法。
缺點(diǎn):由于生產(chǎn)過程中使用的化學(xué)溶液,所以幾乎破壞了亞麻籽所有的營養(yǎng)成分,而且在油中會(huì)存有微量對(duì)人體不產(chǎn)生影響的化學(xué)溶液。
亞麻籽油的營養(yǎng)成分
亞麻籽油中含有大量的亞麻酸以及不飽和脂肪酸,而且它含有的很多成分都是人體必需的,或者是能夠轉(zhuǎn)化成人體所必須的DHA和EPA,為人體提供所需的營養(yǎng)成分,它對(duì)于很多病癥都有抑制或者緩解效果,還能夠促進(jìn)大腦發(fā)育,實(shí)際的功效是非常多的,相對(duì)于其他植物油來說,對(duì)人體的益處更大。
二、亞麻籽油哪個(gè)品牌好?
#麻小勺亞麻籽油#
近期,越來越多的消費(fèi)者電話咨詢"麻小勺"有機(jī)亞麻籽油是否脫蠟問題,這說明:
一.亞麻籽油逐漸被消費(fèi)者認(rèn)可和接受,消費(fèi)熱度越來越高;
二.部分廠家和供應(yīng)商對(duì)亞麻籽油的加工,存在概念上的“偷換”和“誤導(dǎo)”,從而導(dǎo)致了亞麻籽油的消費(fèi)誤區(qū)。
為了讓消費(fèi)者放心食用天然、原生態(tài)的“麻小勺”有機(jī)亞麻籽油,維護(hù)身體健康,我們需要重新認(rèn)識(shí)亞麻籽油“脫蠟”,揭開科學(xué)的真相。
1.蠟與脫蠟工藝
蠟是高級(jí)一元醇與高級(jí)脂肪酸合成的酯(引自GB/T 8873油脂工業(yè)名詞術(shù)語)。脫蠟是指除去油脂中蠟質(zhì)和少量固體脂的精煉工序(引自GB/T 8873 油脂工業(yè)名詞術(shù)語)。
由此可見,“脫蠟”是精煉油脂的一個(gè)工序,而真正的冷榨油應(yīng)保持油脂的天然狀態(tài),不應(yīng)涉及任何精煉工序。因此,“脫蠟冷榨亞麻籽油”已經(jīng)脫離真正意義上的天然冷榨,屬于半精煉產(chǎn)品。
另一方面,真正采用冷榨工藝的亞麻籽油是在低于40℃下加工的,而蠟的熔點(diǎn)是高于40℃的。這就是說,如果亞麻籽油是采用真正冷榨工藝壓榨的,就不用單獨(dú)脫蠟,亞麻籽中的蠟會(huì)在過濾工序直接去除掉。需要特殊脫蠟工藝的亞麻籽油,說明其加工溫度較高,蠟質(zhì)熔解,而非真正的冷榨油。
2.亞麻籽油中的“蠟”
既然真正冷榨亞麻籽中不含有蠟,那么在低溫下出現(xiàn)“混濁”或“沉淀”是什么原因呢?
首先說明的是,這種“混濁”或“沉淀”現(xiàn)象是冷榨亞麻籽油低溫貯存的正?,F(xiàn)象。精煉油能長期保持澄清,甚至在低溫下仍保持澄清是因?yàn)榫珶掃^程通過物理、化學(xué)等方法,將能溶解于油脂的類脂類物質(zhì),如磷脂、甾醇、脂溶性維生素,及微量的蛋白等全部去除掉。這些物質(zhì)在較低溫下會(huì)緩慢析出,而亞麻籽油中的這些天然成分對(duì)人體健康確是有益無害的,如磷脂是組成大腦和神經(jīng)細(xì)胞必不可少的成份,有助于記憶力與智力水平的提高;脂溶性維生素E能減慢脂質(zhì)過氧化、清除體內(nèi)自由基;植物甾醇可通過降低膽固醇減少心血管病的風(fēng)險(xiǎn)等等。
有脫蠟工藝的亞麻籽油能夠像精煉的色拉油那樣,即使長時(shí)間處于低溫下也能保持澄清透明,但已經(jīng)失去了真正的天然、低溫、冷榨的意義。
大家需要擦亮眼睛,生活中盡量避免食用脫蠟工藝的亞麻籽油,選擇真正純天然的亞麻籽油。
三、哪家的亞麻籽油性價(jià)比高啊,朋友們推薦一下
給你推薦個(gè)亞麻籽油的牌子,北京依諾金亞麻籽油,我前兩天在網(wǎng)上剛買了一瓶,回家拌著酸奶嘗了嘗,味道還是不錯(cuò)的哦,他家有好幾款產(chǎn)品,家庭用的,婦嬰用的,學(xué)生用的,中老年人用的,產(chǎn)品總的來說還是蠻不錯(cuò)的哦!
四、亞麻籽油哪個(gè)品牌的最好質(zhì)量最好
質(zhì)量最好的亞麻籽油品牌有:鼎和亞麻籽油、紅井源亞麻籽油、長白工坊亞麻籽油、欣奇亞麻籽油、招財(cái)魚亞麻籽油、一品弘亞麻籽油、引香園亞麻籽油、蒙草堂亞麻籽油、天山花亞麻籽油、晟麥亞麻籽油。
亞麻籽油由亞麻籽制取而成,亞麻籽是亞麻的籽實(shí),屬亞麻科,別稱胡麻,因其原產(chǎn)于東印度地區(qū),漢朝張騫出使西域時(shí),經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國,主要種植于舊時(shí)匈奴一帶,是“胡人”聚集的地區(qū),因此而得名。
亞麻籽油的食用方法
1、低溫烹飪:單獨(dú)使用或與日常食用油調(diào)和烹飪。
2、靚湯調(diào)味:在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油,增色又調(diào)鮮。
3、巧拌涼菜:用亞麻籽油調(diào)涼菜、拌沙拉。
4、烘焙糕點(diǎn):以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點(diǎn),清香宜人。
5、混合食用:在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用。
6、直接服用:成人每日攝入15-20ml,兒童酌減至5-10ml。
以上就是關(guān)于亞麻籽油十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你,如有更多相關(guān)問題,您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢,客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。
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