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廚師十大排名榜（廚師十大排名榜圖片）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-20 14:03:34 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 1579

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于廚師十大排名榜的問題，以下是小編對(duì)此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、中國特級(jí)廚師都有誰
2、美食獵人中前100名廚師是誰
3、中國排名第一的廚師
4、急?。。?！現(xiàn)在世界上最出名的十位名廚有哪些？？

廚師十大排名榜（廚師十大排名榜圖片）

一、中國特級(jí)廚師都有誰

伍鈺盛：

1、伍鈺盛，1913年生于四川遂寧縣，國寶級(jí)烹飪大師，川菜泰斗，國家高級(jí)烹調(diào)技師，中國名廚，京華名廚聯(lián)誼會(huì)會(huì)員，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員，北京烹飪協(xié)會(huì)理事，全國名廚技術(shù)表演鑒定會(huì)評(píng)委，原北京峨嵋酒家名廚。

2、精通川菜，尤以擅制湯，巧用湯見長，在繼承優(yōu)良傳統(tǒng)的同時(shí)，又有自己的見地，為社會(huì)培養(yǎng)了大批高技能烹飪?nèi)瞬拧?span style="display:none">eph創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營銷策劃公司

劉一帆：

1、劉一帆，1975年10月28日出生于臺(tái)灣，前費(fèi)爾蒙和平飯店行政總廚。

二、美食獵人中前100名廚師是誰

美食獵人中前100名廚師是：

1、在美食獵人組織中進(jìn)入世界前100名的廚師分別是第1名料理王美食的俘虜?shù)谖鍙N師，澤烏斯第1名料理王，澤烏斯第6名國寶級(jí)美食家。

2、節(jié)乃第13名奇怪料理，天狗布蘭奇第17名咖喱之王，達(dá)馬拉·斯卡因13世第34名藥膳大師，尤塔第56名。

三、中國排名第一的廚師

所謂文無第一，武無第二。每個(gè)菜系里還有不同的佼佼者，很難區(qū)分。下面或者能給你一些參考。

當(dāng)代中國飲食文化領(lǐng)軍力量更加是百家爭鳴，民以食為天，每個(gè)廚師都是在用廚藝點(diǎn)亮生命，用每道菜品造福人類，滿足人們的第一需求——吃的學(xué)問！大批的優(yōu)秀廚師將菜品融合創(chuàng)新，服務(wù)于新形勢(shì)下人們?cè)谏眢w上追求綠谷生命(即健康長壽)的需求。中國烹飪是文化，是科學(xué)，是藝術(shù)，國粹必須加大弘揚(yáng)，杰出烹飪工作者要予以表彰，為名廚樹碑傳，載入烹飪史冊(cè)，以此推廣先進(jìn)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，融合創(chuàng)新發(fā)展，展示當(dāng)代中國名廚高超技藝和精神風(fēng)貌，也是更好的對(duì)中國烹飪文化的傳承和發(fā)揚(yáng)。國家名廚編委會(huì)組織烹飪專家學(xué)者開展了《國家名廚》系列名廚人物典籍編撰工程，旨在更好地挖掘整理新一代名廚典型事跡和技藝，宣傳優(yōu)秀、介紹名廚精神及烹飪文化內(nèi)涵，樹立榜樣，充分發(fā)揮名廚在業(yè)界的領(lǐng)軍作用，增進(jìn)社會(huì)各界對(duì)中國廚師的認(rèn)知度，形成保護(hù)廚師技藝和影響力、發(fā)展廚師隊(duì)伍建設(shè)的良好氛圍，并以網(wǎng)刊同步形式記錄活躍在烹壇一線的烹飪名家。

至此，由國家名廚編委會(huì)組稿編著，由中國商業(yè)出版社（中央級(jí)）已成功出版了《國家名廚》（第二卷、第一卷）分別收錄高技能的廚師人才第二卷254人、第一卷390人，共計(jì)644人，刊錄參選代表菜點(diǎn)共計(jì)1013道。《國家名廚》系列名廚人物第三卷，2014年度國家名廚評(píng)選活動(dòng)通過編委會(huì)烹飪技術(shù)專家、學(xué)者、高級(jí)委員和各地行業(yè)協(xié)會(huì)與全國餐飲業(yè)主流媒體推薦，技藝展示和資質(zhì)審查，經(jīng)過評(píng)委會(huì)認(rèn)真、嚴(yán)格的評(píng)比鑒定，前十名排行榜公示如下：

NO.1 呼崎現(xiàn)任北京金臺(tái)夕照會(huì)館行政總廚

國家中式烹調(diào)高級(jí)技師，國家名廚

呼崎代表菜品

擅長粵菜、官府菜、私家菜的烹調(diào)研發(fā)，融會(huì)貫通，推陳出新，代表菜品有酒香佛跳墻、茶酥生爆雪花牛肉粒、米湯絲瓜浸秋耳等。

NO.2 黃錫源現(xiàn)任北京長安俱樂部行政總廚

黃錫源，香港人，國家名廚，國際烹飪大師，法國國際廚王協(xié)會(huì)最高榮譽(yù)主席，法國國際餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員，香港酒店及餐務(wù)管理協(xié)會(huì)主席，香港專業(yè)人士協(xié)會(huì)榮譽(yù)理事黃錫源代表菜品

精通粵菜烹調(diào)技藝，擅長于餐飲管理，得意于香港多位頂級(jí)廚藝大師的傳授，融會(huì)中西貫通南北的個(gè)人風(fēng)格，使其掌握了非凡的廚藝技能，練就了精湛的烹調(diào)技藝，不斷推陳出新，創(chuàng)作的代表菜品有蟹粉海鮮豆腐、黃金柱甫配山藥、蟲草靈芝燉蝎子皇、彩蝶盤龍、焗釀響螺等品種。

NO.3 孫紅飛現(xiàn)任飯賣幸福餐飲連鎖機(jī)構(gòu)出品運(yùn)行總監(jiān)

孫紅飛，國家高級(jí)烹調(diào)師，國家高級(jí)公共營養(yǎng)師，中國烹飪大師，中國廚神金鼎獎(jiǎng)，中國名廚金勺獎(jiǎng)，原生態(tài)廚藝十大名廚孫紅飛代表菜品

擅長粵菜、臺(tái)灣菜的烹調(diào)技藝，融會(huì)貫通，不斷推陳出新，創(chuàng)作的代表菜品有臺(tái)式頂香三杯雞、姜母鴨、云霧蔥香豆腐丸子、綠茶松茸菌等品種。

NO.4 周福師現(xiàn)任空后95883部隊(duì)烹飪教研室副主任、烹飪講師

周福師，共產(chǎn)黨員，技師職稱，國家名廚，中國烹飪大師，國家餐飲業(yè)裁判員、評(píng)委，國家公共營養(yǎng)技師，高級(jí)營養(yǎng)配餐員周福師代表菜品

擅長烹制中餐和面點(diǎn)的制作，善于融合各家特長，探索創(chuàng)新，他技術(shù)全面，善于制作各種花色酥，創(chuàng)作的代表作品有荷花酥、老北京油條、酒壇酥、木瓜酥等品種。

NO.5 張獻(xiàn)雄現(xiàn)任東方玫瑰（中國）婚尚產(chǎn)業(yè)發(fā)展集團(tuán)廚師長

高級(jí)烹調(diào)師、國家名廚張獻(xiàn)雄代表菜品

精通粵菜高、中檔菜式制作，精于鮑參翅燕的烹調(diào)技藝，融會(huì)貫通，大膽推陳出新，創(chuàng)作的代表菜品有南亞紫蘇小八爪、海膽極品河蝦仁、碧芥瑧菌鮮澳帶、客家藥膳水晶雞、長江鳊魚骨相連等品種。

綜合來說，我認(rèn)為呼崎和黃錫源的水平不相上下，可看做頂尖水平。

四、急?。。?！現(xiàn)在世界上最出名的十位名廚有哪些？？

伊尹：商朝輔國宰相，商湯一代名廚，有“烹調(diào)之圣”美稱，“伊尹湯液”為人傳頌千年而不衰。

易牙：又名狄牙，春秋時(shí)期名巫、著名廚師，精于煎、熬、燔、炙，又是調(diào)味專家，得寵于齊桓公。

太和公：為春秋末年吳國名廚，精通以水產(chǎn)為原料的菜肴，尤以炙魚而聞名天下。

膳祖：為唐朝一代女名廚。段成式編的《酉陽雜俎》書中名食，均出自膳祖之手。

梵正：五代時(shí)尼姑、著名女廚師，以創(chuàng)制“輞川小祥”風(fēng)景拼盤而馳名天下，將菜肴與造型藝術(shù)融為一體，使菜上有山水，盤中溢詩歌。

劉娘子：南宋高宗宮中女廚，歷史上第一個(gè)宮廷女廚師，稱為“尚食劉娘子”。

宋五嫂：南宋著名民間女廚師。高宗趙構(gòu)乘龍舟游西湖，曾嘗其魚羹，贊美不已，于是名聲大振，奉為膾魚之“師祖”。

董小宛：明末清初秦淮名妓，善制菜蔬糕點(diǎn)，尤善桃膏、瓜膏、腌菜等聞名于江南?，F(xiàn)在的揚(yáng)州名點(diǎn)灌香董糖、卷酥董糖，為她所創(chuàng)制。

蕭美人：清朝著名女點(diǎn)心師，以善制饅頭、糕點(diǎn)、餃子等點(diǎn)心而聞名，袁枚頗為推崇她，《隨園食單》中盛贊其點(diǎn)心“小巧可愛，潔白如雪”。

王小余：清朝乾隆時(shí)期名廚，烹飪手藝高超，并有豐富的理論經(jīng)驗(yàn)。袁枚的《隨園食單》中，有許多方面得益于王小余的見解。

這是古代的

中國首屆烹飪大師、國際烹飪藝術(shù)大師、津菜大師趙嘉祥，中國首屆烹飪大師、中華十大名廚、魯菜大師戴書經(jīng)，中國首屆烹飪大師、全國著名點(diǎn)心狀元、浙菜大師王仁孝，中國烹飪大師、中華十大名廚、京菜大師孫立新，還有湖南湘菜大師伍建強(qiáng)，江蘇鎮(zhèn)江淮陽菜烹飪大師陳建華，安徽合肥徽菜烹飪大師蔡錦標(biāo)，重慶川菜烹飪大師何守林，廣東粵菜烹飪大師黃小文，天津喜來登大酒店西餐廚師長徐棟大師，

這是現(xiàn)代的

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