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雙人菜刀十大排名

發(fā)布時(shí)間：2023-05-20 22:38:50 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 78

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于雙人菜刀十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、什么牌子的菜刀好用?
2、中國(guó)最鋒利的菜刀排名是怎樣的？
3、十大名刀有哪些
4、進(jìn)口菜刀品牌排行榜介紹

雙人菜刀十大排名

一、什么牌子的菜刀好用?

問(wèn)題一：菜刀什么牌子好點(diǎn)？國(guó)產(chǎn)的就不說(shuō)了，說(shuō)說(shuō)進(jìn)口的，德國(guó)貨，wmf，絕對(duì)的王者！

再說(shuō)說(shuō)商場(chǎng)里的雙立人，雙立人在德國(guó)是做指甲刀的，做菜刀只是在中國(guó)圈錢而已，真正的好東西是wmf

問(wèn)題二：什么牌子的菜刀好菜刀十大品牌排行榜要說(shuō)什么牌子好還真沒(méi)有一個(gè)具體的說(shuō)法，但是你可以根據(jù)我下面的介紹來(lái)選擇評(píng)比下：

1、鍛打工藝：這個(gè)主要是重慶大足那邊的刀采用的如“鄧家刀”五代傳承，是鍛打刀的引領(lǐng)者，鍛打刀的特點(diǎn)就是鋒利、持久、好用，缺點(diǎn)是外觀不夠新穎時(shí)尚，為實(shí)用型。

2、沖胚工藝：這個(gè)是把鋼材直接用機(jī)器冷軋成型，然后開(kāi)刃制造成刀，因?yàn)闄C(jī)器成型所以外觀比較好設(shè)計(jì)，產(chǎn)量大，但其缺點(diǎn)是用鈍后不好磨，磨不快成廢品幾率大，這個(gè)主要是廣東陽(yáng)江這邊的品牌如：十八子作、巧媳婦等都是非常有名的，

3、材料：目前菜刀的主流材料是：3cr13、4CR13、5cr15mov、9cr15mov含碳量越高硬度越高，加工難度相對(duì)較大，菜刀就越鋒利持久。

根據(jù)上面幾個(gè)方面，慢慢去尋找好的牌子就行了

問(wèn)題三：什么牌子的菜刀好用？金門菜刀。

1958年至1979年之間，中國(guó)人民 *** 使用榴彈和炮宣彈炮擊金門；20年間有超過(guò)100萬(wàn)枚炮彈落在金門。炮擊前期使用會(huì)爆炸的榴彈；后期則使用不會(huì)爆炸的炮宣彈，這兩種炸彈是金門菜刀的主要用料。

炮戰(zhàn)后，金合利鋼刀店老板吳君乃搜購(gòu)島內(nèi)的廢棄彈殼，將其用于鍛造刀具。由于彈殼的鋼鐵質(zhì)量極佳，以之打制出來(lái)的菜刀也特別鋒利、耐用，剛中帶韌的特性，即使切割硬物也不易變形，使金門菜刀在臺(tái)灣島內(nèi)遠(yuǎn)近馳名。為防贗品混充，刀廠首創(chuàng)了開(kāi)放現(xiàn)場(chǎng)指定炮彈制刀。

問(wèn)題四：最好用最快的菜刀是什么牌子的菜刀新的時(shí)候都很鋒利、很快但是你會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多不銹鋼菜刀都存在的問(wèn)題，就是用一段時(shí)間就鈍了，而很不好磨，其實(shí)菜刀的鋒利在于以下幾點(diǎn)，你可以參考下：

1、材料：目前菜刀生產(chǎn)的主要材料大概有：2cr13、3cr13、4cr13、5cr15mov、8cr15mov、9cr15mov、vg10等幾種，它們的含碳量逐漸增加，起加工淬火后的硬度也隨之增加，鋒利度肯定是隨著硬度增加而增加了，而其中含的稀有元素鉻是防腐蝕的最重要元素，這里談鋒利度就不細(xì)談了，有需要可以私聊我給你講解下。

2、工藝：還有一個(gè)決定鋒利的就是菜刀的加工工藝了，目前市面上加工工藝主要有兩種，一種是沖胚冷軋，另一種是紅熱鍛打稱為鍛打工藝。

①?zèng)_壓：冷軋刀是指把鋼材直接到軋機(jī)上沖軋成型稱為一個(gè)刀型后，開(kāi)口上把拋光制成成品刀，這種刀優(yōu)點(diǎn)是外觀好看機(jī)器成型量產(chǎn)速度快，缺點(diǎn)是刀不耐用，鈍后不好磨，刀背和刀堂厚度基本無(wú)區(qū)別，導(dǎo)致磨刀磨不動(dòng)。

②鍛打：這個(gè)工藝是傳統(tǒng)手工打鐵制刀衍生為現(xiàn)在的機(jī)械加人工的產(chǎn)物，原來(lái)的鍛打刀全是手工鍛打，但是產(chǎn)量低外觀太難看，雖然好用但是慢慢還是將被淘汰，所以現(xiàn)在衍生出來(lái)了人工加現(xiàn)代高科技機(jī)器制造，關(guān)鍵位置采用人工，其他地方采用機(jī)器，這種刀雖然外觀比不上全機(jī)器的，但是它有：背厚、堂空、口薄，鋒利、易磨的傳統(tǒng)刀的特點(diǎn)，所以現(xiàn)在還是很受歡迎。

想要鋒利度建議你去看看“鄧家刀”，他們的刀主要是鍛打菜刀，我用過(guò)還不錯(cuò)，其他還有“王麻子”等傳統(tǒng)菜刀，沖壓的不建議使用，但是也有幾個(gè)大牌子“十八子作”、“巧媳婦”等，實(shí)在要用可以選擇大牌子，最少有保障一點(diǎn)。

問(wèn)題五：什么牌子的菜刀最鋒利牌子比較多，像國(guó)產(chǎn)的蘇泊爾，巧媳婦，王麻子，張小泉，愛(ài)仕達(dá)等，歐美的雙立人、WMF、三叉等，日本的旬、關(guān)孫六、YAXELL旗下的紋嵐膳豪、高村作、騰次郎、具良治等。不過(guò)每一家的刀都分個(gè)三六九等，質(zhì)量也是參差不齊，刀好不好用，首先得看個(gè)人習(xí)慣，有些人喜歡中式廚刀，有些人喜歡日本小菜切，有些人喜歡西式主廚刀，也有些人喜歡日式牛刀，三德刀也是一種不錯(cuò)的選擇。就質(zhì)量來(lái)講，手工的好過(guò)流水線上出來(lái)的，夾鋼或是包鋼工藝的好過(guò)一體的。鋼材也有很多種，一般來(lái)講，進(jìn)口鋼材普遍好過(guò)國(guó)產(chǎn)鋼材，日系鋼材硬過(guò)德系鋼材，像VG10、白紙、青紙等，硬度都在60以上，但韌性不好，質(zhì)脆，易崩口，所以大多采用日系鋼材作為刀刃的刀都需要使用夾鋼或包鋼工藝（菜刀大多是夾鋼工藝），以提高刀身的韌性和降低成本，特點(diǎn)是可以磨得極其鋒利，且由于硬度高，刀刃磨損慢，如果會(huì)使用的話，一般幾個(gè)月都不需要磨刀。缺點(diǎn)是刀刃易崩口。德系鋼材硬度也不錯(cuò)，普遍硬度56－58左右，大多為鉬釩不銹鋼，最具代表性的是1.4116，防腐蝕性好，易打理，缺點(diǎn)是硬度不夠，刀刃易磨損，需要經(jīng)常磨刀。當(dāng)然還有一種新型鋼材叫作粉末治金鋼，以日系的SG2為代表，硬度高的同時(shí)韌性也不錯(cuò)，但是價(jià)格相當(dāng)高昂。選用國(guó)產(chǎn)刀具的時(shí)候，最重要就是要看刀身和刀刃采用的鋼材型號(hào)，好的鋼才加上好的工藝才能出好刀。如果要挑選鋒利的刀，最好的選擇是芯鋼采用日系鋼材的刀，其中性價(jià)比的是VG10，俗稱V金，然后白紙和青紙，最頂級(jí)是粉末治金鋼。

問(wèn)題六：哪個(gè)牌子的菜刀最好用 ?? 菜刀好的就要買哪些刀具出名的了，陽(yáng)江十八子作，雙立人Zwilling，山特維克，三菱Mitsubishi，京瓷KYOCERA，山高Seco這些都很不錯(cuò)哦，在市場(chǎng)上有很高的知名度哦，買的人也很多的，我自己家用的是陽(yáng)江十八子作的，很好用，用了快十年了呢，質(zhì)量很不錯(cuò)哦，如果你要參考多些牌子的話可以參考下品牌十大網(wǎng)maigoo那最新一期的十大刀具品牌的。

問(wèn)題七：菜刀什么牌子好十大刀具品牌排名盛達(dá)

(于1983,廣東省著名商標(biāo),廣東名牌,知名的刀具專業(yè)生產(chǎn)商,極具競(jìng)爭(zhēng)力刀具品牌,廣東盛達(dá)工業(yè)集團(tuán)有限公司)

巧媳婦刀具

(廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌產(chǎn)品,高新技術(shù)企業(yè),國(guó)內(nèi)刀剪餐廚具行業(yè)知名品牌,陽(yáng)江市巧媳婦廚業(yè)有限公司)

銀鷹

(始創(chuàng)于1979年,廣東省名牌產(chǎn)品,廣東省著名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),十大刀具品牌,廣東銀鷹實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司)

永光WIKO

(始創(chuàng)于1956年,中國(guó)馳名商標(biāo),廣東省著名商標(biāo),廣東省名牌產(chǎn)品,十大刀具品牌,廣東永光刀剪集團(tuán)有限公司)

蘇泊爾SUPOR

(中國(guó)馳名商標(biāo),高新技術(shù)企業(yè),浙江省著名商標(biāo),全球最大的炊具研發(fā)制造商之一,浙江蘇泊爾股份有限公司)

菲仕樂(lè)Fissler

(始創(chuàng)于1845年,德國(guó)超級(jí)品牌,世界著名鍋具及廚具制造廠商之一,大型跨國(guó)公司,菲仕樂(lè)貿(mào)易(上海)有限公司)

泉字牌

(始于1663年,中國(guó)馳名商標(biāo),中華老字號(hào),國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn),刀剪行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,上海張小泉刀剪總店有限公司)

愛(ài)仕達(dá)ASD

(始創(chuàng)于1987年,中國(guó)馳名商標(biāo),中國(guó)名牌,浙江省高新技術(shù)企業(yè),浙江省著名商標(biāo),浙江愛(ài)仕達(dá)電器股份有限公司)

十八子作

(始創(chuàng)于1983年,中國(guó)馳名商標(biāo),廣東省名牌,國(guó)家重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè),行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,陽(yáng)江十八子集團(tuán)有限公司)

雙立人Zwilling

始于1731年德國(guó),歷史上最古老的商標(biāo)之一,美甲行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,大型跨國(guó)公司,上海雙立人亨克斯有限公司)

問(wèn)題八：什么牌子菜刀好？好牌子的菜刀可以分為兩種：

1、傳統(tǒng)中式菜刀：背厚、堂空、鋒利、易磨的屬性，這種菜刀好用，一般為傳統(tǒng)鍛打菜刀，符合中國(guó)人的使用習(xí)慣，比如：鄧家刀缺點(diǎn)：做工不夠精細(xì)、外觀不夠時(shí)尚

2、中式偏西式菜刀：這類菜刀主要是廣東陽(yáng)江地帶在生產(chǎn)，具有產(chǎn)量高、外觀時(shí)尚精細(xì)的優(yōu)點(diǎn)，占領(lǐng)了中國(guó)不少市場(chǎng)，缺點(diǎn)是：工藝為沖壓，用鈍后不易磨，很多都是用鈍后就報(bào)廢了。

問(wèn)題九：中國(guó)傳統(tǒng)菜刀有沒(méi)有十大品牌排行榜？國(guó)產(chǎn)菜刀什么牌子最好用？沒(méi)有什么權(quán)威的排行榜吧！現(xiàn)在的菜刀生產(chǎn)目前有兩種分類鍛打工藝菜刀（傳統(tǒng)）和沖壓（機(jī)制刀）型菜刀，這兩種大類廠家：

1、鍛打工藝：這個(gè)主要是重慶大足那邊的生產(chǎn)廠家，這類菜刀是從手工鍛造的工藝慢慢發(fā)展至現(xiàn)在的人工和機(jī)器想結(jié)合的一種菜刀，這種菜刀很實(shí)用，但外觀設(shè)計(jì)約有不足，較為有名氣的是：鄧家刀、王麻子等

2、沖壓冷軋：就是大家所說(shuō)的機(jī)制菜刀，這類菜刀機(jī)器化生產(chǎn)很容易量產(chǎn)，工藝簡(jiǎn)單，外觀設(shè)計(jì)、做工方面比較先進(jìn)，每把刀基本能保持一樣的品質(zhì)，但是他的缺點(diǎn)是沒(méi)有鍛打菜刀的：背厚、堂空、口薄、易磨的特性，這個(gè)菜刀用鈍后不好磨，較為有名的有：十八子作、巧媳婦、雙立人等等

二、中國(guó)最鋒利的菜刀排名是怎樣的？

沒(méi)有最鋒利，只有更鋒利，但是不允許。管制品。

佛說(shuō)：人有八苦，生苦，勞苦，病苦，死苦，怨憎會(huì)苦，愛(ài)別離苦，求不得苦，五蘊(yùn)熾盛苦。唯有身心放空，方能人離難，難離身，一切災(zāi)殃化為塵。

三、十大名刀有哪些

十大名刀有哪些

十大名刀有哪些。人類的歷史是非常的久遠(yuǎn)的，有很多的古人又或者是一些名人給我們留下了許多的寶藏，例如文化，還有思想，我們都是站在前人的肩膀上思考，以下是關(guān)于十大名刀有哪些。

十大名刀有哪些1

1.FOX飛鷹勇士1683

這款意大利原產(chǎn)的飛鷹勇士1683，刀身厚達(dá)6毫米，能勝任野外惡劣的環(huán)境。刀身硬度58HRC。。刀身和刀柄渾為一體，刀柄為塑膠防滑設(shè)計(jì)，握在手里非常牢固！

刀鞘為高強(qiáng)度工程塑料為內(nèi)襯，外裹尼龍，握把上方有按扣。北約特種部隊(duì)人手一刀，美國(guó)海豹突擊隊(duì)專用刀。被美國(guó)和北約軍方強(qiáng)烈推薦，成為本次評(píng)比中的第一名刀。

2、KABAR1217

只要是軍事迷必然都知道這把刀的豐功偉業(yè)，在戰(zhàn)時(shí)超過(guò)一百萬(wàn)把的1217被制造出來(lái)，受到了廣大的士兵的一致好評(píng)?。?！刀迷入行必讀！

3、冷鋼三美武士

第一把批量生產(chǎn)的“三美”鋼利刃。排行榜上的后起之秀。三美的意思就是三層，三美鋼是一種專門制作高檔日本刀的鋼材。是專門為了制作刀鋸而發(fā)明的，也是唯一一種制刀專用鋼。這種鋼材的最大特色就是他是采用3種不同的鋼材合成在刀上。簡(jiǎn)單的比喻這種鋼材就像一個(gè)三明治。

三美鋼的中心是極其堅(jiān)硬的高碳鋼,兩側(cè)各鑲嵌了一塊韌性和彈性都很好的不銹鋼板。三美鋼之所以采用三層結(jié)構(gòu)是因?yàn)?，三美武士的刀刃部分非常?jiān)硬，而且鋒利！

但是如果整個(gè)刀身都采用高硬度鋼材，在嚴(yán)酷的使用過(guò)程中刀身有可能損壞！一把高檔刀的鋼材在強(qiáng)度高的基礎(chǔ)上還必須具有很高的韌性，可以抗擊側(cè)面的壓力。所以才有了三美鋼！

三美鋼的結(jié)構(gòu)使這款三美武士在高硬度刀鋒的同時(shí)（硬度可達(dá)到60以上），刀身也具有非常好的韌性，三美結(jié)構(gòu)使這把刀的Tanto刀頭增強(qiáng)了25%的強(qiáng)度，不愧為一款經(jīng)典日本刀！

4.FOX鐵血戰(zhàn)士446B

這是排名最為靠前的折刀，作為專業(yè)的戶外用刀，一般人喜歡使用直刀。但是FOX鐵血戰(zhàn)士446B/446BS它的名聲太大了！哪把刀能夠在短短十年銷量超過(guò)10億支？也許只有它。FOX鐵血戰(zhàn)士446B被Blade雜志選為21世紀(jì)最具代表性的10把刀子之一.這把刀勝任各種復(fù)雜環(huán)境，鋒利無(wú)比。體積小巧，攜帶方便。是歐洲人隨聲攜帶刀具之首選。作為一款原產(chǎn)意大利的刀，其做工精美，用鋼上乘，采用60HRC硬度的高碳高，經(jīng)過(guò)近100道工序鍛造而成。

5、美國(guó)M7{軍}刺

唯一的上榜刺刀，由于M9刺刀的刀柄中空，所以可靠性反而不如前輩M7。所以不要只從外表上判斷一把刀的好壞！

6、極端武力之捕鯨叉

上面的一位兄弟發(fā)過(guò)，但是是贗品，臺(tái)灣仿造，這才是正品的捕鯨叉，怎么樣？可以勾起你的野性嗎？

7、蝴蝶之蝶舞

小的時(shí)候玩過(guò)它的仿制品嗎？這是原型正品！希望可以讓你回憶起兒時(shí)的點(diǎn)滴！

8、西班牙之鹿

西班牙的國(guó)刀，

9、FOX 316獵刀

FOX 316原產(chǎn)于意大利，該刀做工精美，刀鋒鋒利，工藝一流。被全世界刀具愛(ài)好者認(rèn)定為收藏佳品。在全球的銷量巨大。

10、庫(kù)爾喀彎刀

英國(guó)唯一沒(méi)有征服的民族使用的刀具，最符合力學(xué)原理！安達(dá)略公司生產(chǎn)！

十大名刀有哪些2

鳴鴻刀

上古時(shí)期軒轅黃帝的金劍出爐之時(shí)、原料尚有剩余、由于高溫未散、還是流質(zhì)的鑄造原料自發(fā)流向爐底、冷卻后自成刀形。黃帝認(rèn)為其自發(fā)的刀意太強(qiáng)、足以反噬持刀者。黃帝恐此刀流落人間、欲以軒轅劍毀之、不料刀在手中化為一只云鵲、變成一股赤色消失在云際之中。

該刀長(zhǎng)為三尺。后由漢武帝得到、轉(zhuǎn)贈(zèng)東方朔。

評(píng)定、光從材質(zhì)的資歷上來(lái)看、鳴鴻刀足以與軒轅劍相提并論、如果也能在逐鹿之戰(zhàn)中取得一些戰(zhàn)績(jī)的話、其地位不亞于天下第一劍的軒轅黃金劍。然而黃帝恐其“喧賓奪主”、封殺了這把名刀的前途。

苗刀之祖

中華苗刀、日本刀的克星。苗刀、短刀的一種。刀長(zhǎng)一尺二、向外曲凸。刀背隨刃而曲、兩側(cè)有兩條血槽及兩條紋波形指甲印花紋、刃異常犀利、柄長(zhǎng)三寸至四寸、用兩片木料、牛角或獸骨夾制而成、以銷釘固定。上古三苗九藜部落聯(lián)盟首領(lǐng)蚩尤的配刀、被后世命名為“苗刀之祖”、涿鹿之戰(zhàn)中、敗給了軒轅劍。

苗刀自東漢以來(lái)、有了新的發(fā)展和演變、漢、唐時(shí)期、外國(guó)人來(lái)華朝覲、皇帝們就經(jīng)常把長(zhǎng)刀（苗刀）作為回贈(zèng)的禮品、賞賜給外國(guó)使節(jié)、從東漢靈帝、三國(guó)曹魏以及魏明帝都向日遣使贈(zèng)送過(guò)中國(guó)長(zhǎng)刀。

明代愛(ài)國(guó)將領(lǐng)戚繼光鎮(zhèn)守邊江、對(duì)苗刀技法進(jìn)行了研究和創(chuàng)新、大大提高了戚家軍的.戰(zhàn)斗力、逐漸平息了浙江、福建和廣東沿海的倭寇之亂。并于1560年著成《辛酋刀法》。中國(guó)第二歷史檔案館（南京）保存的一則《苗刀考證》上記載、“苗刀用以沖鋒陷陣、遠(yuǎn)勝單刀及其它短兵。迨明戚繼光將軍、改鑄精絕、傳之于其部下、殺敵致果、斬將搴旗、賴此刀法、威鎮(zhèn)華夏……。

”第二種苗刀就是現(xiàn)在大家常到談的苗刀也是日本刀的原形。據(jù)我朋友講當(dāng)你看到苗刀刀法后就會(huì)明白日本劍道并未完全發(fā)揮此種刀形的威力。

龍牙、虎翼、犬神

上古三大邪器、造刀者不明、相傳鍛造原料中使用了許多惡毒之物、并有多種詛咒纏縛。

夏朝末期為君主夏桀所有、之后暴政開(kāi)始。上古三刀被供奉于夏朝太廟、據(jù)史料記載、商湯攻入夏朝太廟之時(shí)、黑云遮天、鬼哭神嚎、龍牙、虎翼、犬神三大邪刀化為三股妖風(fēng)襲來(lái)、頓時(shí)商朝大軍死傷無(wú)數(shù)。湯王棄戈下馬、手持軒轅黃金劍單人闖入太廟主殿、揮劍疾斬、三大邪刀被擊成碎片封印于地下。

史載、“中平二年、李傕掘得三刀、銘曰龍牙、虎翼、犬神、傕常服之?！薄度龂?guó)志》、“傕帶三刀、手復(fù)與鞭合持一刃（傕帶三刀、執(zhí)一刀）。侍中、侍郎見(jiàn)傕帶仗、皆惶恐、亦帶劍持刀、先入在帝側(cè)。”

時(shí)代遷移、北宋朝著名鐵匠韓蘄在一處深山之中發(fā)現(xiàn)了商朝太廟的遺址、并開(kāi)啟封印得到了龍牙、虎翼、犬神三邪刀的碎片、其時(shí)“碎鐵中隱隱有黑氣、觸之即發(fā)”。后由韓蘄與宮廷鑄劍師合力鑄造、耗時(shí)一年零八天、鑄成降龍、伏虎、斬犬三把鍘刀、由大宋天子御批存放于開(kāi)封府、時(shí)任開(kāi)封府尹包拯成為第一個(gè)“開(kāi)封三鍘”的持刀人。

大夏龍雀

古代名刀、為春秋五霸中之晉文公所有、后世相傳、在后來(lái)的第三次晉楚戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)、敗給了名劍湛盧。

青龍偃月

東漢末年名將關(guān)羽所用戰(zhàn)刀、為重騎兵大刀類型。身經(jīng)百戰(zhàn)、所向披靡、具體的就不多說(shuō)了、實(shí)在是名副其實(shí)的“眾所周知”。

評(píng)定、青龍偃月跟關(guān)羽一樣、都已經(jīng)變成了中國(guó)人心中“神”之化身、可以說(shuō)是今天我所評(píng)點(diǎn)的刀中算是比較成功的一把了、不論其材質(zhì)、資歷、戰(zhàn)績(jī)、神韻、都是無(wú)可挑剔、實(shí)可當(dāng)為“中華刀祖”。

新亭侯

漢末桃園三結(jié)義時(shí)、三人分鑄三把神兵、剩下邊角碎料、張飛命人打造佩刀一口、未定其名、此刀久隨張飛、征戰(zhàn)疆場(chǎng)、屢立奇功、后張飛初拜為新亭侯時(shí)

命鐵匠取煉赤珠山鐵、重鑄刀身、刀銘“新亭侯”、隨身佩帶。后關(guān)羽戰(zhàn)死、張飛為報(bào)兄仇出征東吳、出兵前酒后鞭打士卒、部將不堪忍受、趁夜晚潛入張飛營(yíng)帳、用新亭候斬下張飛首級(jí)、連夜叛逃?xùn)|吳。后吳蜀交戰(zhàn)、兩人被東吳送回、張苞親執(zhí)此刀將其千刀萬(wàn)剮、新亭侯為主人報(bào)仇后不知所蹤。

毒匕寒月刃

戰(zhàn)國(guó)末年趙國(guó)徐夫人的名刃、形若新月、寒氣四射。后燕國(guó)皇室花重金購(gòu)買、交由宮廷匠師反復(fù)淬煉之后、終于成為一把見(jiàn)血封喉的毒刀、其強(qiáng)度也得到大幅提升。

燕國(guó)刺客荊軻攜寒月刃刺殺秦王、失敗被殺、后寒月刃不知下落。

昆吾刀

昆吾刀、古代名刀。昆吾乃用昆吾石冶煉成鐵制作的刀。《山海經(jīng)·中山經(jīng)》、“伊水西二百里有昆吾之山、其上多赤銅。晉郭璞注、此山出名銅、色赤如火、以之做刃、切玉如割泥也?！眰餮愿钣耥氂美ノ岬??！逗?nèi)十洲記·鳳麟洲》、“昔周穆王時(shí)、西胡獻(xiàn)昆吾割玉刀及夜光常滿杯、刀長(zhǎng)一尺、杯受三升。刀切玉如切泥......劍之所出、從流州來(lái)?！?span style="display:none">cEc創(chuàng)意嶺 - 安心托付、值得信賴的品牌設(shè)計(jì)、營(yíng)銷策劃公司

《宋史·李公麟傳》、“朝廷得玉璽、下禮官諸儒議人人殊。公麟曰、秦璽用藍(lán)田玉、今玉色正青、以龍蚓鳥(niǎo)魚(yú)為文、著帝王受命之符、玉質(zhì)堅(jiān)甚、非昆吾刀、蟾肪不可治、法中絕真、秦李斯所為不疑。議由是定”

庖丁解牛刀

排行第十的名刀還有一種說(shuō)法、是一代庖丁解牛刀。去史書記載、此刀是用最普通的鐵刃和最常見(jiàn)的木柄制成、然而由于庖丁技術(shù)高超、即便用之解牛也是“游刃有余”、所以經(jīng)久不壞、數(shù)十年不磨依然刃口如新。

十大名刀中、僅有此刀不是用于殺伐的兵刃、而是一把為人作貢獻(xiàn)的菜刀。這把刀身上、并非殺伐決斷的血腥與暴戾、而是儒門的謙和與平靜。

十大名刀有哪些3

1、大馬士革刀原產(chǎn)地印度、是用烏茲鋼錠制造、表面擁有鑄造型花紋的刀具。大馬士革刀通常為彎刀、其最大的特點(diǎn)是刀身布滿各種花紋、如行云似流水、美妙異常。這種花紋是在鑄造中形成的。

大馬士革刀極其鋒利、既可在戰(zhàn)場(chǎng)上將對(duì)手騎士連盔帶甲一劈兩半、也可凌空斬?cái)嗍峙辽踔列Q絲、和其他刀類對(duì)砍時(shí)罕逢敵手。另外、此刀還有一個(gè)最大特征、因其特殊的冶煉和鑄造方法、致使它的花紋中含一種奇特的化學(xué)成分、一旦被它砍中、傷口極難愈合且迅速惡化、在以前醫(yī)學(xué)不發(fā)達(dá)的情況下、很多被它砍傷的士兵、往往因?yàn)楹苄〉囊稽c(diǎn)傷口就丟了性命。

在過(guò)去相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)、大馬士革刀獨(dú)特的冶煉技術(shù)和鍛造方式一直是波斯人的技術(shù)秘密、不為外界所知。

不過(guò)、由于印度的烏茲鐵礦在17世紀(jì)末被開(kāi)采殆盡、所以鑄造型花紋鋼也消失了、大馬士革鋼刀的制作就此失傳。20世紀(jì)、不斷有人想利用現(xiàn)代的科學(xué)來(lái)分析和復(fù)制大馬士革鋼刀、但是都失敗了

而今大馬士革已經(jīng)成為花紋鋼的代名詞了、現(xiàn)代的大馬士革鋼只是焊接型的花紋鋼了、而且這種花紋是為了美觀而制作的沒(méi)有實(shí)際的意義。時(shí)至今日、那曾經(jīng)名動(dòng)寰宇的天下第一刀只剩下一個(gè)動(dòng)人的傳說(shuō)

2、日本武士刀

早在中國(guó)唐代時(shí)期、中國(guó)的冶煉鍛造技術(shù)和經(jīng)濟(jì)得到空前發(fā)展、造價(jià)高昂的唐刀傳入本已經(jīng)得到漢刀冶煉技藝的日本、但是當(dāng)日本天皇看到性能優(yōu)越做工精湛唐刀時(shí)、也驚嘆地說(shuō)、只有中原才能鑄出如此精良的刀劍。

日本隨即學(xué)習(xí)唐刀的鍛造之法、并加以改進(jìn)、就成為了今天所見(jiàn)到的世界名刀之一的日本刀。而到唐代之后、中國(guó)的唐刀鍛造技藝逐漸失傳唐。而日本刀以其優(yōu)良的性能在世界冷兵器中占有一席之地并享有良好的口碑和名譽(yù)。

日本武士刀鋒利而輕便、極適合日本人矮小的體型、招式單間明了、一學(xué)即會(huì)、卻又凌厲辛辣、講求一刀必殺、實(shí)戰(zhàn)中動(dòng)如潑風(fēng)、形同鬼魅、令人防不勝防、雖屬妖邪一路、卻也是兵中神器。

3、中國(guó)唐刀

唐帝國(guó)通過(guò)開(kāi)明的政治和強(qiáng)大的軍事力量、成為當(dāng)時(shí)世界的中心、從唐初的統(tǒng)一之戰(zhàn)到盛唐時(shí)期所有的對(duì)內(nèi)對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)、都出現(xiàn)在冷兵器歷史上對(duì)后世影響巨大的武器——唐刀。

在當(dāng)時(shí)的世界上是與阿拉伯大馬士革刀著稱于世的兩種名刀、無(wú)論是技術(shù)上還是在藝術(shù)上均達(dá)到了極高的成就、可以說(shuō)是我國(guó)刀劍史上的巔峰。在唐朝的多次對(duì)外戰(zhàn)爭(zhēng)中（如對(duì)突厥和日本）、唐刀所向、檔者披靡、許多兵刃和它一碰即折、造就了一段“唐刀無(wú)敵”的神話。

在中國(guó)傳統(tǒng)文化中、剛直不阿是一種美德、寧折不彎是一種氣質(zhì)、勇往直前是一種精神、開(kāi)拓進(jìn)取是一種功績(jī)。而正是唐刀、將這四者以實(shí)物的形式盡情地展露出來(lái)、為中華民族大書特書了一段佳話。

而今天的名刀日本武士刀、也是脫胎于唐刀、不過(guò)、到了宋朝以后、由于統(tǒng)治者禁止民間鍛造武器,唐刀這樣具有殺傷力的武器當(dāng)然放在第一位禁止,導(dǎo)致中國(guó)刀文化落后很多！今天、不少人想盡一切辦法、試圖恢復(fù)唐刀昔日的風(fēng)采、然而效果卻總是不理想、莫非當(dāng)初縱橫天下、所向無(wú)敵的一代名刀、已成為人們心目中一張永逝的紅顏？

注、有人曾將馬來(lái)刀列為第三、但后有武術(shù)家將這種奇形怪狀的蛇形兵刃和中國(guó)大砍刀對(duì)砍、幾乎無(wú)一例外地全被大砍刀砍斷、而它之所以出名者、全仗刀身上那見(jiàn)血封喉的奇門毒藥、此非刀類正道、故將其淘汰出局！

4、尼泊爾廓爾喀彎刀

廓爾喀彎刀是尼泊爾的國(guó)刀、這種彎刀能一刀砍下一顆人頭、并在戰(zhàn)爭(zhēng)中創(chuàng)造了數(shù)不盡的傳奇故事。廓爾喀彎刀作為尼泊爾的國(guó)刀、不僅是尼泊爾文化的代表、并且是廓爾喀士兵的榮譽(yù)象征、獲得戰(zhàn)功的士兵將被賜予鐫刻上他的名字的廓爾喀彎刀。

廓爾喀彎刀完全由手工制成、4個(gè)工人1整天才能完成一把鋒刃。在刀身底部會(huì)有小小的V形凹痕、可以將拔出后的鮮血導(dǎo)引、以免沾污刀柄；而且刀套背面有兩把小刀

開(kāi)口的是用來(lái)削東西去皮的、未開(kāi)口的是用來(lái)磨刀的、因外形很像一條狗腿因此又得名狗腿刀、為英軍下屬的廓爾喀山地兵團(tuán)所裝備。此刀頭重腳輕、前寬后窄、背厚刃薄、掄砍時(shí)力量集中在刀的前部具有斧子的殺傷力、非常適合肉搏砍殺和在從林中行進(jìn)時(shí)開(kāi)路。

在殖民地時(shí)代的非洲一次戰(zhàn)役中、英軍廓爾喀山地兵團(tuán)以寡敵眾、最后彈盡援絕、雙方進(jìn)行殊死肉博戰(zhàn)、非洲部落以長(zhǎng)矛、毒箭與刀棍棒斧對(duì)抗廓爾喀山地兵團(tuán)的廓爾喀彎刀

廓爾喀山地兵團(tuán)以超過(guò)1比13以上的人數(shù)劣勢(shì)力敵不降、狗腿刀也在此役發(fā)揮了驚人的戰(zhàn)斗力、雖戰(zhàn)到最后、一個(gè)七百多個(gè)人的團(tuán)只剩下個(gè)位數(shù)的勇士存活、而集合了十?dāng)?shù)個(gè)部落的非洲戰(zhàn)士也傷亡殆盡

從此之后、廓爾喀彎刀的威名揚(yáng)名于世。誠(chéng)實(shí)、鋒利、優(yōu)美的的刀刃、促成了幾百年傳奇、驕傲和刀客的自豪。現(xiàn)在、世界各國(guó)的愛(ài)刀之人無(wú)不以擁有一把真正的廓爾喀軍刀為榮！

5、緬刀

此刀乃馳名世界的緬鐵經(jīng)過(guò)千錘百煉、取其“鐵筋”打造而成、其特點(diǎn)是軟、薄、輕、它一般沒(méi)有刀鞘、而是隨身藏在衣下甚至纏在腰間、真正做到了“百煉鋼化作繞指柔”

此刀可稱得上真正意義上的“妖刀”。一般使刀者、刀尖、刀刃、刀背、刀鍔、刀柄都可傷人、甚至刀衣在高手手中施展開(kāi)來(lái)、也是武器的一部分。可緬刀本身沒(méi)有刀衣、它殺傷性最強(qiáng)的地方、是刀尖和刀刃兩處、刀尖刺、捅、扎、刀刃砍、劈、削。要的是出刀如電、在幾個(gè)照面中便要傷人于刀下。由于此刀不利久戰(zhàn)。

因此走的是陰狠毒辣的路數(shù)、最讓人防不勝防的、便是緬刀是軟的、角度極為刁鉆。不過(guò)使刀者必須要具備相當(dāng)?shù)耐罅颓闪Α⒎駝t不僅傷不了敵人、反而還會(huì)自己弄傷自己。

四、進(jìn)口菜刀品牌排行榜介紹

想必許多人都非常喜愛(ài)自己動(dòng)手制作美味的菜肴吧?食物制作完成之前，我們不光要使用調(diào)味料、鍋具，更需要使用菜刀。菜刀可以幫助我們切割任何肉類以及蔬菜，使用起來(lái)非常方便。常見(jiàn)的菜刀有不銹鋼、鐵刀等等，無(wú)論是哪一種，只要干凈、鋒利即可使用。進(jìn)口菜刀的種類有許多，它們?cè)谑袌?chǎng)上有著各自的排名哦，接下來(lái)就讓我們了解一下吧。

第一名：旬牌廚刀

199美元。

一上來(lái)就說(shuō)旬，是因?yàn)檠闹然臼亲畲蟮模把钡囊馑?，其?shí)是懷石料理的核心，即用時(shí)令季節(jié)的最好原料，做最適宜的菜肴給食客，不拘束菜品的種類和風(fēng)格。言簡(jiǎn)意賅的說(shuō)，這個(gè)品牌講究“逼格”而非實(shí)用，這個(gè)品牌的定位也是如此，雖然是日本貝印KAI旗下，但是只做老外客戶，其系列有各種不同風(fēng)格的設(shè)計(jì)師參與，有的好用，有的花哨(最奇葩的莫過(guò)于KEN ONION合作款)，因?yàn)樗闹袡n材料都是VG10，而高檔次的比如FUJI或者RESERVE款式也有SG2，所以刀子的性能是沒(méi)有問(wèn)題的，完工度方面，也是量產(chǎn)品牌的佼佼者，但是價(jià)格偏高，除了CLASSIC和SORA系列，其他都不算便宜。我個(gè)人最推薦EDO系列，不過(guò)已經(jīng)停產(chǎn)，要買的自己趕緊淘，全鋼VG10的刀子現(xiàn)在極少。

第二名：藤次郎牌廚刀

149美元。

知名度可能比旬更大，因?yàn)榈教幎际巧秸?，藤次郎最大的特色就是極其實(shí)惠的價(jià)格，按照日本人均30萬(wàn)左右收入，5-6千日元一把廚刀，已經(jīng)非常實(shí)惠。藤次郎有很多自己的專利技術(shù)，比如DP夾鋼，目前已經(jīng)很明確是VG10材料。至于以前流行過(guò)的SD系列，目前可以認(rèn)為是入門的鉬釩合金鋼。藤次郎是日本可以說(shuō)第一大的機(jī)制廚刀廠家，幾乎所有日式，西式，中式刀，他都在做，產(chǎn)能驚人。我面對(duì)面和他們社長(zhǎng)接觸過(guò)，為人還是很客氣，不是印象中那種一本正經(jīng)老頭的感覺(jué)。他們的產(chǎn)品優(yōu)缺點(diǎn)非常明顯，比如夾鋼線永遠(yuǎn)高低不一，開(kāi)刃也是寬窄不齊，樹(shù)脂手柄接縫經(jīng)常不密封等等，完工度是被旬之類完爆的，但他用VG10，他便宜，他鋒利度好，他的刀型和手感非常正統(tǒng)，他一把刀可以很多廚子用十幾年還在用，好用好維護(hù)，所以是新人入門的最推薦品牌。

第三名：具良治/GLOBAL

161美元。

這個(gè)牌子其實(shí)不大，吉田金屬工業(yè)制作所是他的廠家，在日本也只能算是2-3線規(guī)模的廠，但他們營(yíng)銷很牛，和旬一樣，專門服務(wù)海外市場(chǎng)，這幾年才開(kāi)始轉(zhuǎn)戰(zhàn)日本樂(lè)天市場(chǎng)銷售，在高島屋或者大丸百貨，也有他們的實(shí)體店，但是規(guī)模非常小，很多人了解這個(gè)品牌是通過(guò)“知乎”的一篇文章，其實(shí)那個(gè)只是對(duì)比了初始鋒利度，其他什么都沒(méi)....這個(gè)牌子我覺(jué)得屬于性價(jià)比較差的，主刀全網(wǎng)統(tǒng)一價(jià)格8640日元一把，一律的一體式設(shè)計(jì)，一律的自主鋼材。因?yàn)樗牡蹲雍茉缇陀腥怂瓦^(guò)我，用過(guò)磨過(guò)很多次，所以可以很負(fù)責(zé)任的說(shuō)，他的刀鋼材遠(yuǎn)不如VG10，也就440C的級(jí)別，硬度也就57-58左右，而且刃口強(qiáng)度很差，非常容易卷。這個(gè)品牌的利潤(rùn)應(yīng)該相當(dāng)可觀，他們主要賣的是一體化設(shè)計(jì)，刀子的風(fēng)格比較非主流，除了G2牛刀，G5菜切以外，很多刀型都是日不日，西不西，綜合來(lái)說(shuō)我從不推薦大家買具良治。

一般情況下，進(jìn)口菜刀的價(jià)格都比較貴，因此許多人在購(gòu)買之前才會(huì)再三“掂量”，挑選適合自己的家用菜刀。我們可以使用菜刀切肉絲、剁肉、切瓜果，大型的菜刀適合飯店廚房使用，小型的菜刀則適合家居使用。使用菜刀之余，我們應(yīng)該學(xué)會(huì)將菜刀放置在孩童觸摸不到的地方哦。溫馨提醒，每一次使用菜刀過(guò)后，一定要使用抹布擦拭菜刀哦。

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