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下奶菜譜大全十大排名（下奶的菜譜）

發(fā)布時間：2023-05-21 14:22:54 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 257

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于下奶菜譜大全十大排名的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

本文目錄:

1、月子里吃什么蔬菜下奶？
2、懂視生活
3、【下奶食譜】下奶食譜的做法大全
4、下奶的食物蔬菜有哪些

下奶菜譜大全十大排名（下奶的菜譜）

一、月子里吃什么蔬菜下奶？

食物這一塊只能作為一種輔助手段，前幾天剛答了一道哪些是回奶的蔬菜，答完之后有人反對說，我天天吃也沒事啊。

所以說，就如同食療一樣，畢竟不是藥物，沒有立竿見影的效果，如同慢火燉湯，只是起到輔助的作用。

最重要的是讓寶寶吸吮，多吸吮，多吸吮，多吸吮，不生氣，不生氣，不生氣，重要事情說三遍！

1.絲瓜烙

注意是絲瓜烙，不是絲瓜。

可當(dāng)做中藥材的是絲瓜烙，是絲瓜成熟后發(fā)黃干枯后摘下來的，除去外皮，洗凈曬干，為絲瓜烙。

可以用絲瓜烙與肉湯一起燉煮，有催乳作用。

乳房包塊時，也可以用絲瓜烙，能通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。

絲瓜絡(luò)豬蹄湯：

取絲瓜絡(luò)30克，豬蹄500克，生姜、蔥、蒜、酒、食鹽、油少許，加水800毫升，煮至400毫升。每次200毫升，一天兩次，連用三四天。

　功效：

豬蹄補而不膩，湯咸淡肥膩適中，一起吃完，有通絡(luò)下乳功用，用于產(chǎn)后乳少或乳汁不通者。

2.黃花菜

黃花菜，是萱草上的花蕾部分。營養(yǎng)成分十分豐富，每100克干品含蛋白質(zhì)14.1克，這幾乎與動物肉相近。此外，還含有大量的維生素B1、B2等。

中醫(yī)上認(rèn)為它有利濕熱、寬胸、利尿、止血、下乳的功效。治產(chǎn)后乳汁不下，用黃花菜燉瘦豬肉食用，極有功效。

黃花菜燉瘦豬肉：

黃花萊洗凈，去莖，用冷水略脹發(fā)。瘦豬肉洗凈，切成塊狀。將上述全部材料放入砂鍋內(nèi)，添加料酒、生姜、適量清水。先用旺火煮沸，改用慢火燉煮，直至肉爛，加入精鹽、蔥調(diào)味即成。

喜歡涼拌的也可拌著吃。

3.萵筍

萵筍含有豐富的鐵質(zhì)，食用萵筍時，最好不要把葉子去掉，葉子的營養(yǎng)成分比莖更高。

萵筍性味苦寒，有通乳功效。

萵筍燉豬蹄

萵苣150克，豬蹄1個，蔥花、姜末、料酒、雞精、精鹽各適量。制作方法是先萵苣去皮，洗凈，切成段;豬蹄洗凈，切開。一起入鍋內(nèi)，加入蔥花、姜末、料酒、雞精、精鹽，煮熟即成。

這種食法不僅減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。

4.青木瓜

木瓜的性能味甘，性平。能補益脾胃，催乳，消食，驅(qū)蟲等功效。木瓜本身就有催乳的性能，木瓜中具有豐胸作用的是木瓜酶，就是弄破木瓜時會流出的白白的乳狀物，這種木瓜酶青木瓜中含量豐富，但熟木瓜就很少，故想要吃木瓜豐胸一定要選青木瓜。

另外木瓜可分解蛋白質(zhì)，促進(jìn)身體對蛋白質(zhì)的吸收，搭配肉類食用，效果最佳。

青木瓜排骨湯

青木瓜排骨湯。青木瓜去皮去籽，切塊，排骨切塊并用熱水燙一下去腥，然后將青木瓜和排骨一起放入煲中燉煮至熟爛，去渣喝湯。

5.另外可以燉湯時加入通草

通草鯽魚湯也是一道經(jīng)典的催乳食譜

通草鯽魚湯為通草和鯽魚做的一種菜，有通乳汁的作用。鍋置火上，加入適量清水、放入魚，用文火燉煮15分鐘后，加入豆芽、通草、精鹽，等魚熟湯成后，去豆芽、通草即可。通草與消腫利水、通乳的鯽魚、豆芽共煮制湯菜，具有溫中下氣、利水通乳的作用。主治婦女產(chǎn)后乳汁不下以及水腫等癥。

月子里吃什么蔬菜下奶？

很多媽媽產(chǎn)后都希望既能夠分泌足夠的母乳供寶寶需求，又能夠快速瘦身恢復(fù)產(chǎn)前身材，而長輩們準(zhǔn)備的月子餐，大多是肉類，比如公雞湯，豬蹄湯之類的，相對比較油膩。要知道產(chǎn)后第一周應(yīng)該以蔬菜為主，禁止大補尤其是油膩，否則易堵塞乳腺不利母乳分泌，還容易堆積脂肪影響瘦身。

這里叮麻推薦三種月子期可以吃的蔬菜湯供大家參考，既能夠增加母乳分泌，又能夠幫助產(chǎn)后媽媽快速瘦身。

菠菜雞蛋湯（叮麻的第一餐就是菠菜雞蛋湯）

作用：

1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡：菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。尤其適合產(chǎn)后媽媽食用。

2.增加營養(yǎng)：菠菜富含胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷、鐵、維生素E等營養(yǎng)成分，能夠幫助產(chǎn)后媽媽提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，還能夠補鐵補血。

制作方法:

油熱后，把蔥花放入熗鍋，然后放入切斷的菠菜（春天的菠菜需要提前焯一下，去澀味）炒一會兒，然后加入熱水，水沸騰后，再把打好的雞蛋均勻倒入，一會兒雞蛋成蛋花就好了，稍微加一點鹽調(diào)味即可。

絲瓜雞蛋湯

作用：

1.通乳作用：絲瓜中的絲瓜絡(luò)，有通經(jīng)絡(luò)，治療氣血阻滯的作用，通乳效果非常好。

2.美容養(yǎng)顏：絲瓜既能抗皮膚老化又能美白美白、嫩膚、祛斑，還可以抗皺除皺，光滑皮膚，去角質(zhì)，控油，去黑頭等等。

制作方法:

油熱后，把蔥花放入熗鍋，然后放入切片的絲瓜，炒一會兒再加入熱水，水沸騰后，再把打好的雞蛋均勻倒入，一會兒雞蛋成蛋花就好了，稍微加一點鹽調(diào)味即可。

黃花菜瘦肉湯

作用：

黃花菜性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利濕、消食、明目、安神等功效，對吐血、大便帶血、小便不通、失眠、乳汁不下等有療效，可作為病后或產(chǎn)后的調(diào)補品。

制作方法:

油熱后，把蔥花放入熗鍋，然后放入干黃花菜（浸泡洗凈）、瘦豬肉條、蜜棗2個，加水適量慢火燉1個小時，然后加一些鹽調(diào)味即可。

月子期間還需要多休息，少上火，蔬菜湯期間可以增加小米粥，一周后再慢慢增加肉湯，比如：公雞湯、豬蹄湯、鯽魚湯，少量食用，記得撇干凈上層的油；兩周后再增加營養(yǎng)進(jìn)補！蔬菜湯整個月子期間以及月子后都可以食用，通乳效果好，熱量低，既能增加乳汁分泌，又有利于減肥瘦身。

月子里吃什么蔬菜下奶是媽媽們最關(guān)心的問題，以前的觀念認(rèn)為，月子里只能喝湯，不能吃菜，每天都是雞蛋面條、大魚大肉。結(jié)果月子一出，孩子沒長幾斤，自己猛漲10斤，減肥的任務(wù)就更加艱巨了。

還有的，喝了太多的湯，反而堵奶，孩子也沒吃上多少，白白胖了一身膘。

從營養(yǎng)學(xué)的角度來講，月子里也是需要吃蔬菜下奶的。除了蛋白質(zhì)的供應(yīng)，還需要鈣、鉀、鐵、鋅、各種維生素的供應(yīng)，只吃肉，不吃菜，這些營養(yǎng)上哪補充呢！

下面幾種是我用過的蔬菜，推薦給大家。

絲瓜炒雞蛋和菠菜炒雞蛋

我在整個月子期吃的最多的就是絲瓜炒雞蛋和菠菜炒雞蛋。

1、做法：

菠菜、絲瓜洗凈，切段、切片。

鍋內(nèi)倒油，可以用蔥花爆鍋，也可以直接放入蔬菜。

翻炒幾分鐘，菜熟透后，加入打好的蛋液，攪拌均勻，待蛋液凝固，即可加鹽調(diào)味出鍋。

2、營養(yǎng)：

菠菜中含有豐富的維生素C和葉酸（每100g菠菜中含有194ug葉酸，是蔬菜中葉酸含量最高的），可以提高免疫力、改善皮膚、促進(jìn)鐵的吸收、有利于神經(jīng)發(fā)育。

菠菜富含膳食纖維，促進(jìn)大腸蠕動、防止便秘，減少用力排便對傷口的刺激。

絲瓜富含絲瓜絡(luò)，具有通經(jīng)活絡(luò)的作用，在哺乳期食用，可以疏通乳腺管，促進(jìn)下奶。絲瓜同樣富含膳食纖維，改善腸道健康。

3、小貼士：

菠菜、絲瓜和鯽魚湯、豬蹄湯等同吃，或者將菠菜、絲瓜放入鯽魚湯、豬蹄湯中煮熟，下奶效果也很不錯。

黑芝麻燉藕、黑芝麻燉山藥

這是催乳師教我的方法，感覺也很實用。

1、做法：

將山藥、蓮藕去皮，切成滾刀塊或者切成丁，放入高湯（公雞湯、魚湯、排骨湯）中，同時加入山藥，一起燉至軟爛，加鹽調(diào)味即可。

2、營養(yǎng)：

黑芝麻有補肝潤肺、補血益氣的作用，有利于產(chǎn)后下奶、預(yù)防便秘、防止脫發(fā)。

蓮藕淀粉含量豐富，可以促進(jìn)乳腺發(fā)育，排出更多乳汁。蓮藕同時富含維生素C和鈣磷鐵，滿足孕婦多種營養(yǎng)需求。

山藥富含淀粉（43%）和多種營養(yǎng)元素，有益氣補血、美容養(yǎng)顏的功效，也是一種下奶食材。

3、小貼士：

山藥要選擇淮山藥，這種效果最好。

要想奶水充足，除了飲食外，一定注意保持愉快的心情、充足的睡眠、強大的信心，還要多喝水多喝水！

你還知道哪些下奶的蔬菜呢？一起來聊聊吧！

很多老一輩的人坐月子的傳統(tǒng)思想認(rèn)為不可以吃蔬菜和水果，蔬菜和水果寒涼不利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)和惡露排出以及乳汁的分泌，然而科學(xué)的做法是，產(chǎn)婦坐月子期間吃蔬菜，好處多多，蔬菜中的維生素和礦物質(zhì)有利于產(chǎn)婦身體恢復(fù)，還可以預(yù)防便秘，最主要的是可以提高乳汁的質(zhì)量和數(shù)量。

推薦3款下奶蔬菜食譜：

1.絲瓜燉豆腐

原料：豆腐、絲瓜、雞湯、鹽、蔥花、香油各適量；

做法：

1.豆腐切塊，絲瓜去皮、洗凈、切塊；

2.豆腐塊放入開水燙一下，去除豆腥味；

3.熱鍋冷油，油熱后爆香蔥花放入絲瓜煸炒至絲瓜發(fā)軟，加入雞湯、鹽，燒開后倒入豆腐，中小火燉10分鐘，豆腐煮胖后，淋入香油即可。

絲瓜具有催乳通絡(luò)的作用，還可以預(yù)防乳房淤積，還可以預(yù)防乳腺炎的發(fā)生，絲瓜除了和豆腐搭配，還可以絲瓜炒雞蛋、絲瓜炒肉片、鯽魚絲瓜湯等，絲瓜是產(chǎn)婦必吃蔬菜之一。

2.清炒黃豆芽

原料：黃豆芽、蔥姜絲、胡蘿卜絲、鹽適量

做法：

1.黃豆芽掐去根須，洗凈；胡蘿卜去皮洗凈切成絲；

2.熱鍋冷油，熱后后爆香蔥花姜絲，加入黃豆芽、胡蘿卜絲同炒至熟，加鹽調(diào)味即可。

黃豆芽含有豐富的維生素，也是養(yǎng)生催乳的佳品，黃豆芽還可以和豬排、瘦肉一起做湯。

3.豬排黃花菜湯

原料：豬排、黃豆、黃花菜、生姜、鹽

做法：

1.黃豆用水泡軟，清洗干凈；生姜洗凈；黃花菜洗凈；

2.豬排洗凈剁成小段，放入沸水中焯出血沫撈出；

3.砂鍋中加入適量清水，倒入豬排大火煮開后，加入所有食材，中小火煲1個小時以上，加入食鹽調(diào)味。

黃花菜又名忘憂草、安神菜、可以健脾益氣、增進(jìn)食欲、促進(jìn)睡眠，還可以通乳下奶，促進(jìn)乳汁分泌。

產(chǎn)婦還可以吃萵筍、西蘭花、菠菜、芹菜等，飲食多樣化也是乳汁分泌多的一個主要因素，同時還需要保證充足的睡眠、心情愉快、堅定母乳信心。

坐月子期間盡量合理飲食，肉蛋蔬菜水果營養(yǎng)全面，這里給各位新媽媽推薦幾種蔬菜：

1、蓮藕

蓮藕含有豐富的維生素K，具有止血的作用，還含有鞣質(zhì)，具有一定的健脾止瀉的作用，而且蓮藕會散發(fā)出一種獨特的清香，口感脆爽，能增進(jìn)人的食欲，促進(jìn)消化，有助于新媽媽乳汁分泌。

推薦吃法：蓮藕排骨湯、荷塘月色小炒，藕粉粥

2、萵筍

萵筍營養(yǎng)價值很高，含有抗氧化物、膳食纖維、鈣、鉀、磷等多種礦物質(zhì)，是新媽媽產(chǎn)后通乳下奶，促進(jìn)腸胃蠕動的好助手。

推薦吃法：山藥木耳炒萵筍、萵筍肉片

3、海帶

海帶中碘和鐵比較多，新媽媽多吃海帶，不僅能吸收碘和鐵，還能促進(jìn)腸胃通暢，防止便秘。

推薦吃法：海帶豆腐湯

4、絲瓜絡(luò)或絲瓜

絲瓜絡(luò)就是絲瓜的瓜絡(luò)，具有通行經(jīng)絡(luò)，通調(diào)乳房氣血的作用，如果沒有絲瓜絡(luò)用絲瓜也是可以的，但不要去掉瓜絡(luò)。

推薦吃法：絲瓜絡(luò)煮對蝦、絲瓜雞蛋湯

5、西藍(lán)花

西藍(lán)花富含β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素攝入人體消化器官后，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A。

推薦吃法：西蘭花胡蘿卜菜粥、蒜蓉西藍(lán)花

6、原味蔬菜湯

原味蔬菜湯就是不添加任何調(diào)味料，將4種以上的新鮮蔬菜煮湯食用，可以有效地為新媽媽補充維生素和礦物質(zhì)，有比較好的催乳效果。

總的來說，產(chǎn)后可以吃的蔬菜很多，綠葉蔬菜、根莖蔬菜可以換著花樣食用，這樣能讓乳汁的成分更均衡。

另外多食用易消化易吸收的食物，避免滋補過度、偏食挑食、吃太多辛辣燥熱的食物就可以了。不要喝太多濃濃的豬腳湯、肥雞湯之類的，這樣其實反而不利于分泌母乳，要喝湯喝一些清湯，比如鮮魚豆腐湯、海帶豆腐湯等，可能更有效果。

其實我想說吃什么蔬菜都不是下奶的好辦法，但是蔬菜可以提供一些微量元素和礦物質(zhì)當(dāng)然也不可或缺了。

我們先看看促進(jìn)乳汁分泌的成分有哪些？

液體 ---水、粥湯、低脂奶飲品---- 最有效

蛋白質(zhì) ---蛋類、瘦肉類、魚蝦、奶類，大豆制品-- 有效

脂肪 --豬蹄、排骨、濃湯、煎蛋、花生— 可疑。

那乳母怎樣合理飲食才能保證乳汁充足呢？

1. 保證優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入---

肉、蛋、奶、大豆制品，每日比平日多吃100-150克，主食可供給能量，哺乳期間要比平日多吃些，注意增加品種，適當(dāng)吃些粗糧。

2. 增加水分的攝入--

白水、奶，粥，清湯

3. 膳食中要有適量的脂肪，脂肪不僅提供能量，也提供脂肪酸（與嬰兒大腦發(fā)育密切相關(guān)）

4. 足夠的礦物質(zhì)—

多吃富含鐵的食物，防止乳母貧血，如瘦肉、血豆腐、肝臟等

富含鈣的食物，防止乳母缺鈣，牛奶，豆類，綠葉菜等，還有海帶和紫菜可提供鈣和碘。

5. 不吃或少吃刺激性食物及飲料，辣椒、大蒜、酒、咖啡等。

6. 多休息--不熬夜、輕體力。

作者：邢麗霞

國家二級公共營養(yǎng)師

執(zhí)業(yè)中藥師

衡膳學(xué)院一級講師

月子里吃什么蔬菜下奶？

月子吃得好，媽媽奶水夠，寶寶有口糧。母乳的媽媽都希望自己是頭奶牛，可以給寶寶提供源源不斷的奶水。

那么月子里吃哪類蔬菜可以下奶呢？這里跟大家分享下這類催乳的蔬菜。

木瓜

木瓜不但富含胡蘿卜素、果糖、鐵、鈣、磷和維生素，而且含有17種以上的氨基酸。對于乳汁不足的媽媽而言，木瓜是比較理想的催乳良品。

木瓜可搭配排骨或豬蹄一起食用，味道清甜，煮熟的木瓜效果更佳。

1.這里推薦一款木瓜牛奶糖水，不但催乳還能補鈣。

做法：新鮮的木瓜一只，牛奶或鮮牛奶適量。木瓜削皮后切片，木瓜籽去掉，木瓜塊蒸10分鐘后加入牛奶，5分鐘后就可以食用了。

不喜歡牛奶的媽媽，也可以選擇喝鯽魚花生木瓜湯，木瓜花生大棗湯，也能補鈣補血。

2.木瓜鯽魚花生湯

做法：木瓜切片，花生提前泡好，鯽魚洗凈后兩面煎黃。把鯽魚放入開水鍋內(nèi)，加入木瓜，花生和姜蔥。小火燉煮一小時后食用，木瓜，花生和鯽魚都是味道清甜的食材，這三樣一起燉煮，味道更香醇。

蓮藕

蓮藕不但能活血化瘀，而且它含有豐富的淀粉，維生素，還有無機鹽。它能促進(jìn)乳汁的分泌，讓媽媽的奶水更充足。

蓮藕可以燉排骨或燉雞，也能達(dá)到催乳的效果。

黃豆和萵筍

萵苣含有豐富的鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，黃豆芽含有豐富的維生素，纖維素和蛋白質(zhì)。萵筍肉片或豬蹄黃豆，鯽魚黃豆湯，也可以促進(jìn)乳汁的分泌。

絲瓜

絲瓜絡(luò)催乳效果不錯，絲瓜絡(luò)和肉一起燉，能改善乳汁不足的情況。而新鮮的絲瓜，也同樣具有催乳作用，它的味道甜美。平時能搭配肉類一起煮，簡單快捷。

新鮮蔬菜類

富含胡蘿卜素A和膳食纖維的蔬菜，比如：芥菜，胡蘿卜，白蘿卜等等。

富含維生素C的蔬菜：比如：卷心菜，白菜，油菜，菠菜，西蘭花等。

體質(zhì)寒涼的媽媽要少吃寒性食物，體質(zhì)熱燥的媽媽，可以吃些蓮藕，冬瓜來消除體內(nèi)的火氣。

一說到坐月子，最難逃開的問題好像就是下奶了，到底有沒有什么可以幫助下奶的蔬菜呢？我倒是真的聽說過一些。

絲瓜:

有傳說絲瓜可以下奶，因為在中醫(yī)上，絲瓜好像有些通氣，通絡(luò)的作用。月子里面來點絲瓜炒雞蛋，絲瓜紫菜湯，可以幫助促進(jìn)乳汁分泌。

蓮藕:

老人們常說，蓮藕節(jié)可以下奶，就是兩節(jié)蓮藕中間的那個小關(guān)節(jié)。這個具體我也沒找到什么依據(jù)，可能是因為覺得蓮藕有很多洞洞吧。

要說到經(jīng)典的下奶神器，莫過于傳說中的豬蹄湯了，要說誰坐月子沒有喝過豬蹄湯，那還真是比較稀罕的事兒，而事實上，這些所謂的下奶湯，下奶菜，都不如身邊的寶寶自己帶來的下奶神器～吸吮！

寶寶在吃奶的時候，嘴巴會給媽媽的腦垂體形成一個刺激，腦垂體就開始使勁兒的分泌泌乳素，泌乳素多了，奶自然就多起來了。所以，要想下奶，最好的方法還是讓寶寶多吃勤吃！

當(dāng)然，月子里注意飲食均衡，讓身體攝入充足的營養(yǎng)，也是保持泌乳的關(guān)鍵，不過這就不是只吃哪一種蔬菜了，而是要都吃，肉蛋奶水果蔬菜，多重搭配，才能更全面的營養(yǎng)哦！

對于下奶有輔助作用的蔬菜有：

1.海帶

海帶富含碘，對通乳有促進(jìn)作用，一般海帶黃豆豬蹄湯、海帶排骨湯、海帶豬肉豆腐湯都可以。

2.黃花菜

黃花菜有通乳作用，黃花菜豬骨湯，黃花菜鯽魚豆腐湯等都不錯。

3.通草

我月子里吃了很多通草做的湯，奶水喂兩個寶寶也是充足的，不知道跟這個有沒有一點兒關(guān)系哈。通草鯽魚湯等都不錯。

除了上述我覺得想要奶量充足，以下幾點更重要：

1.寶寶吮吸

這個是重中之重，一定要讓寶寶多吸，奶是越吃越多的，不要聽老人家說他一下都給你吃沒了，你奶就存不了，他一會兒就要吃，就是不夠吃之類的，小寶寶期間按需喂養(yǎng)就好，因為他胃容量有限，所以一次吃不了太多，過一會又要醒來吃，這很正常，不要懷疑自己的奶不夠吃。

2.心情愉悅

心情特別特別影響奶量，我家雙胞胎寶寶純母乳喂養(yǎng)6個月前，婆婆或者誰只要說一句什么奶不夠吃之類的我就要炸毛，然后奶真的就馬上變少，后來沒人敢惹我了哈哈，心情好真的太重要。

3.多喝水

每天喝1L水，絕對不白喝，有人會說喝水奶沒營養(yǎng)，我想說你一天也不是光喝水不吃別的食物，哺乳期肯定也是要營養(yǎng)均衡啊。

1.絲瓜，中醫(yī)角度，絲瓜是實用藥材，奶水分泌量低的話，可以飲用絲瓜水通乳。 2.茭白，茭白幫助清理身體毒素 3.酒釀豆腐，適量服用可通乳 4.黑芝麻，效果還可以 5.營養(yǎng)湯?；ㄉi蹄湯，鯽魚豆腐湯，雞湯等。

二、懂視生活

1、豬骨通草湯

材料：豬骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，少許醬油

做法：豬骨和通草加水1000毫升，熬1～2小時，熬成豬骨湯約1小碗，加入少許醬油，一次喝完，每日喝一次，連服3～5天。

功效：豬骨有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復(fù)的功效。

2、豬蹄通草湯

材料：豬蹄1只，通草3克

做法：放水1500毫升，放入鍋（砂鍋為佳）內(nèi)共煮，先用武火，水開后改文火，煮1只豬蹄，連續(xù)服3～5天，豬蹄在午餐時吃掉。

功效：豬蹄含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，有較強的補血、活血作用。通草可利水，通乳汁。二者配伍，對產(chǎn)婦有康復(fù)身體，通乳之功效。

3、花生豬蹄湯

材料：花生米200克，新鮮豬蹄2只，黃酒、蔥、姜、精鹽各適量。

做法：將豬蹄凈毛，刮洗凈，用刀劈開，斬成塊下鍋，加足水，放人花生米和調(diào)料，水沸后用小火燉2小時至豬蹄爛熟。

功效：滋陰補血，通乳下奶。主要用于產(chǎn)后血虛乳少癥

4、黃花燉瘦肉

材料：干黃花菜（又名金針菜）25克，瘦豬肉250克

做法：干黃花菜（又名金針菜）25克，瘦豬肉250克，煮或燉至熟爛做菜佐餐。亦可用同量黃花菜與豬蹄1只共煮來吃

功效：黃花菜可治療婦女封閉（但必須用干的且與豬肉或豬蹄共煮，燉才有效）

5、清淡肘子

材料：豬肘子1只，當(dāng)歸身、王不留行各1份

做法：豬肘子1只，當(dāng)歸身、王不留行各1份。三者按100：2：2比例，用清水文火燉煮至爛熟。午餐吃肉，晚餐喝湯。

功效：當(dāng)歸為補血調(diào)經(jīng)的婦科要藥，且有潤腸通便作用。王不留行有行血調(diào)經(jīng)、催乳、消腫功效。豬肘肉具有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪。三者相配，有活血補血、通經(jīng)下乳、強健身體作用，對產(chǎn)后無乳且體虛者尤宜。

三、【下奶食譜】下奶食譜的做法大全

烏魚

1、原料：

烏魚(又稱黑魚)1條，通草3克，蔥、鹽、料酒等各適量。

2、做法：

將烏魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈，將通草和蔥、鹽、料酒、水適量一起下鍋燉熟即可。

3、作用：

通草味甘、淡，有清熱利溼，通經(jīng)下乳的作用，是常見的通乳食材，可在中藥鋪買到，烏魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白，并具有促進(jìn)傷口愈合的作用，適合身體未完全復(fù)原的媽媽吃。

豬蹄

1、原料：

王不留行10克，漏蘆10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蠶10克，穿山甲10克，豬蹄一對。

2、做法：

水煎諸藥3次，每次均去渣留汁，用藥液煮豬蹄至爛即可。飲湯吃豬蹄，分頓服食。

3、作用：

王不留行性味甘苦，行血通經(jīng)下孔；穿山甲性味咸寒，善竄，專能行散，天花粉甘寒生津，僵蠶散結(jié)通絡(luò)，治乳汁不下，漏蘆泄熱消腫下乳；丁香理氣止痛；豬蹄填精血，滋陰液充乳汁，諸味合用，氣味芳香，通中有補，不滋膩礙胃，是下乳的常用食療等。適合產(chǎn)后乳汁不下， *** 脹痛，按之有塊，觸痛的媽媽。

羊肉湯

1、原料：

羊肉400克，當(dāng)歸20克，生姜片、鹽、料酒、醬油各適量。

2、做法：

把當(dāng)歸洗凈，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小塊放入沸水中焯去血水。在沙鍋中加入適量清水，放入當(dāng)歸片、羊肉塊、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟爛，加鹽調(diào)味。

3、作用：

當(dāng)歸性溫，有滋陰補血，潤腸通便的作用。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及B族維生素。適合媽媽們分娩后血虛乳少，惡露不止等癥狀。

豬肝湯

1、原料：

黃花菜30克，花生米30克，通草6克，豬肝200克。

2、做法：

將黃花菜30克、通草6克加水煮湯，去渣取汁，入花生米、豬肝煲湯。以花生米熟爛為度。吃豬肝、花生米，飲湯，每日一劑，連服3天。

3、作用：

乳汁為氣血化生，氣血不足，乳汁量少，黃花菜、花生米、豬肝均能補血益氣，化生乳汁，通草一味通絡(luò)下乳，全方補中有通，為又一帖下乳良方。適合產(chǎn)后乳汁量少， *** 柔軟，食欲不振的產(chǎn)婦。

鯽魚湯

1、原料：

鯽魚1尾(半斤)，當(dāng)歸10克，黃芪15克。

2、做法：

將鯽魚洗凈，去內(nèi)臟和魚鱗，與當(dāng)歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

3、作用：

鯽魚湯味美，營養(yǎng)豐富，可補陰血，通血脈，消積滯，通絡(luò)下乳。加當(dāng)歸、黃芪益氣養(yǎng)血，為民間常用的催乳方。適合產(chǎn)后氣血不足，食欲不振，乳汁量少的媽媽。

黃豆湯

1、原料：

豬蹄1只，黃豆60克，黃花菜30克。

2、做法 ：

豬蹄1只洗凈剁成碎塊，與黃豆60克、黃花菜30克共同煮爛，入油、鹽等調(diào)味，分?jǐn)?shù)次吃完。2-3日一劑，連服3劑。

3、作用：

豬蹄、黃豆、黃花菜湯是常用的催乳方，它適用于乳汁化生不足的缺乳，服用豬蹄湯要分次，湯多肉少，否則湯中的高蛋白與高脂肪可能會引起胃口不佳，反而補不進(jìn)。適合產(chǎn)后乳汁稀少，無乳脹， *** 柔軟的產(chǎn)婦。

鮮鯉魚湯

1、原料：

鯉魚1條，鹽、姜片各適量。

2、做法：

將鯉魚洗凈，去鰓及內(nèi)臟，用沸水焯過。在沙鍋注水燒開，放入魚、姜片及鹽少許。用小火煮15~20分鐘，至魚熟即可。

3、作用：

鯉魚含豐富蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養(yǎng)成分，具有可以益氣健脾、清熱解毒，滋養(yǎng)開胃的作用。對媽媽們來說，鯉魚湯熱量低，可以幫助促進(jìn)乳汁分泌，是常用的下乳食品。

鮮拌萵苣

1、原料：

鮮萵苣250克，食鹽、味精、黃酒適量。

2、做法：

將鮮萵苣洗凈，去皮，切絲，以食鹽、黃酒、味精調(diào)拌，分頓佐餐食用。每日1劑。

3、作用：

鮮萵苣清脆爽口，有消熱利尿通乳的作用，對產(chǎn)婦小便不利、乳汁少有輔助的治療作用，作為佐餐菜肴，還有增加纖維素，防止便秘的作用。消熱利尿下乳。適合產(chǎn)后乳汁稀少，小便頻繁的媽媽。

雷氏催乳湯

1、原料：

黃花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。

2、做法：

（1）產(chǎn)后 *** 柔軟無脹感者，取豬蹄兩只洗凈，將內(nèi)袋直接置于砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi)，加水2000毫升，浸泡20分鐘后，大火煮沸，小火煮制2小時，將內(nèi)袋取出即可（可視個人口味適量加入鹽、蔥、姜調(diào)味，忌放味精）。

（2）產(chǎn)后 *** 脹痛、乳絡(luò)不通者，用砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi)，加水1000毫升，浸泡本品20分鐘后將湯瀝出至其它容器二次加水300毫升，沸騰后小火再煮15分鐘，將內(nèi)袋拎出，將頭、二煮湯混合后飲用。

（3）用砂、搪瓷、玻璃鍋內(nèi)加水1000毫升，浸泡本品20分鐘后，大火煮沸，改用小火煮制30分鐘將內(nèi)袋拎出即可。

3、作用：

健脾胃、益氣血、暢氣機、通乳絡(luò)， *** 乳腺發(fā)育，使泌乳抑制因子（PIF）分泌減少，進(jìn)而使垂體泌乳素（PRL）增加，激活腺體細(xì)胞，促進(jìn)乳汁分泌。

木瓜雪耳魚尾湯

1、原料：

油3湯匙，鹽1/2湯匙，水8碗，沙參5條，鯇魚尾一條(約500克) ，木瓜一個(中等大小) ，雪耳一朵，姜3片。

2、做法：

木瓜削皮去籽，切塊；魚尾洗凈去鱗，起熱鍋，倒油，放姜和魚尾，將魚尾兩面煎至金黃，先放兩碗水稍煮；煮沸瓦煲內(nèi)的水，放入木瓜、雪耳、沙參，再倒入魚尾和湯，文火煲一小時，下鹽調(diào)味即可。

3、作用：

潤澤、消食、催奶，舒筋活絡(luò)、強壯筋骨；對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效；產(chǎn)后哺乳婦女適合多喝。

四、下奶的食物蔬菜有哪些

下奶的食物有多種，以高蛋白、高纖維、高熱量的食物為主。比較常見的下奶食物有：

1、促排奶湯，比如花生燉骨頭湯、黃花菜煮雞湯、蛋湯、鯽魚湯、木瓜燉骨頭湯、排骨湯、豬蹄湯等；

2、瘦肉、雞肉、蛋類、魚類、牛肉、排骨、燜豬蹄等；

3、新鮮蔬菜，比如紅蘿卜、白蘿卜、蓮藕、花菜、青菜等。飲食上盡量葷素搭配好。

這些食物都含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素，具有促進(jìn)乳汁分泌，輔助下奶的作用，有助于促進(jìn)寶寶的正常身體發(fā)育。哺乳期女性需注意飲食盡量清淡，不要吃刺激性強的食物，減少食鹽和油脂類食物的攝入量。

哺乳期女性除了需進(jìn)行飲食調(diào)理外，還需要注意加強休息，保證充足的睡眠，避免過度勞累。保持情緒穩(wěn)定，避免精神緊張、焦慮、生氣、壓抑等不良情緒，以免影響乳汁的正常分泌。

以上就是關(guān)于下奶菜譜大全十大排名相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。

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