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果蔬排行榜（最臟果蔬排行榜）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-19 12:25:01 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 63 問(wèn)大家

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于果蔬排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

1、
2、哪些蔬菜含纖維多
3、新一年農(nóng)藥殘留排行榜已出，哪些蔬果最臟、最干凈？
4、加盟水果店排行榜?

果蔬排行榜（最臟果蔬排行榜）

一、

二、哪些蔬菜含纖維多

哪些蔬菜含纖維多

哪些蔬菜含纖維多，在生活中，飲食是獲取人體需求的主要途徑之一。一日三餐等飲食模式不但利于補(bǔ)充體能，也能提高身體免疫力。但食物類型不同，包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也有些不同。下面看看哪些蔬菜含纖維多。

哪些蔬菜含纖維多1

含有纖維素多的蔬菜比較常見(jiàn)的有芹菜、韭菜、白菜、菠菜、南瓜、木耳等等。多吃這些蔬菜能夠起到清理腸道的作用。對(duì)于長(zhǎng)期便秘的人，多吃這類型的蔬菜能夠起到預(yù)防便秘的作用。另外，在日常生活當(dāng)中也需要葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)均衡，同時(shí)多喝水，多鍛煉，這樣也能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)。

一、粗纖維的蔬菜

富含粗纖維的蔬菜有大蒜苗、黃花菜、香椿、青椒、毛豆、竹筍、鞭筍、蘆筍、洋蔥、芥菜、綠豆芽、香菜，黃豆芽、芹菜、韭菜、茄子、海帶、紫菜、發(fā)菜、海藻等。

粗纖維食品的主要消費(fèi)群應(yīng)該是成年人和老年人，吃的時(shí)候也要根據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)上對(duì)于粗纖維的推薦攝入量為準(zhǔn)，每人每天20-35克，多吃反而會(huì)降低其他營(yíng)養(yǎng)素的利用率，孩子和胃腸功能很差、經(jīng)常腹瀉的人也不要多吃。。另外，粗纖維能夠增加糞便的體積，減少腸中食物殘?jiān)谌梭w內(nèi)停留的時(shí)間，讓排便的頻率加快。

粗纖維中營(yíng)養(yǎng)含量較少，而且不易消化，很長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)，人們都認(rèn)為它對(duì)健康沒(méi)什么作用。但隨著生活水平越來(lái)越高，人們的膳食結(jié)構(gòu)日趨完善，肉越吃越多，糧食和蔬菜卻越吃越少，膳食纖維的攝入也就越來(lái)越少，出現(xiàn)了很多與生活方式有關(guān)的病，如肥胖、高血脂、糖尿病等。這時(shí)候，人們才發(fā)現(xiàn)，粗纖維能夠?qū)@些病起到一定的預(yù)防和治療作用。

現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的研究表明，多吃粗纖維食物有4大好處：一是能夠促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助身體加速新陳代謝，改善胃腸道功能，能夠防治便秘、預(yù)防腸癌;二是改善血糖生成反應(yīng)，降低餐后血糖含量，幫助治療糖尿病;三是降低血漿中的膽固醇含量，防治高脂血癥和心血管疾病;四是控制體重，減少肥胖病的發(fā)生。

二、效果

粗纖維食物可以解壓，放松心情，吃得愉快又健康。

治療習(xí)慣性便秘。較大量的膳食纖維混在食物中，可以使食物的容量增加，形成較大的糞團(tuán)，這使腸道蠕動(dòng)時(shí)，易于將食物殘?jiān)扑?。膳食纖維有50%以上可被腸道細(xì)菌的酶分解，除產(chǎn)生二氧化碳和水外還形成乳酸、乙酸以及其它短鏈低級(jí)脂肪酸;糞便體積的增加和低級(jí)脂肪酸的形成可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。特別是果膠在吸水浸漲后，有利于糞便排出，可治療習(xí)慣便秘、痔瘡等。

哪些蔬菜含纖維多2

一、高纖食物有哪些？膳食纖維介紹

根據(jù)一些統(tǒng)計(jì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分13歲以上族群（不論男女老少），平均每日膳食纖維攝取量都低于（每日25~35g）的標(biāo)準(zhǔn)。這意味著大多數(shù)人膳食纖維食物攝取都不足，但這并不等同于人們都不愛(ài)吃蔬菜，更多的可能是沒(méi)有選擇到正確的「高膳食纖維食物」。

比如我們常吃的卷心菜，每100g才含約1g的膳食纖維量，若要達(dá)到25~35g的標(biāo)準(zhǔn)，恐怕得吃上2、3公斤的蔬菜才能達(dá)標(biāo)，這并不符合實(shí)際。

因此選擇膳食纖維高的食物才是真正的解決方法！那高纖維食物有哪些？底下我們將從膳食纖維以及選擇高纖食物好處談起，再附上高纖食物排行榜提供你參考。

膳食纖維分類

膳食纖維又分為水溶性膳食纖維及非水溶性膳食纖維，兩者皆對(duì)于腸胃蠕動(dòng)有所幫助，并且熱量都很低，容易讓人產(chǎn)生飽足感，但幫助腸胃的功能略有不同：

水溶性膳食纖維：可溶于水，常以植物膠、果膠、寡糖等形式出現(xiàn)，可軟化糞便，延緩腸道吸收糖分。非水溶性膳食纖維：不溶于水，常以纖維素、木質(zhì)素、甲殼素等形式出現(xiàn)，可刺激腸道產(chǎn)生便意，促進(jìn)消化道蠕動(dòng)。以上2種纖維素在腸胃道內(nèi)都能夠增加食物停留時(shí)間、獲得飽足感，同時(shí)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助毒性排出體外，若想要讓排便順暢建議2種纖維都攝取會(huì)更佳。

以下我們簡(jiǎn)單列出高纖食物一覽表，幫助你更清楚日常生活中高纖維的食物該如何選擇：

高纖維食物表：

全谷&雜糧類：米、麥、玉米、芋頭、蒟蒻、山藥、蓮藕水果類：黑棗、紅棗、百香果、芭樂(lè)、柿子、香蕉蔬菜類：蘿卜、牛蒡、莧菜、大蒜、苦瓜、花椰菜藻菇類：紫菜、海苔、黑木耳、銀耳、香菇、猴頭菇豆類：

黑豆、花豆、紅豆、綠豆、黃豆、毛豆、豌豆堅(jiān)果及種子類：山粉圓、愛(ài)玉子、奇亞籽、黑芝麻、杏仁、開(kāi)心果、花生以上是去除干貨、中藥類后，整理出來(lái)每100g內(nèi)膳食纖維高于3g的食物種類，日常生活選擇時(shí)可挑選幾種膳食纖維較高的蔬菜食用。

若是外食族不方便開(kāi)火，推薦可在飲品添加一些山粉圓、奇亞籽，白飯上撒些黑芝麻、配海苔，或是多食用些高纖維水果來(lái)多方攝取，飲食既不單調(diào)又可攝取豐富的膳食纖維，幫助身體維持消化健康。

二、高纖維蔬菜排行TOP10

雖然可以透過(guò)不同小方法來(lái)增加膳食纖維，但均衡的飲食不僅是膳食纖維要顧及，也包含糖分、熱量需要留意。綜合考量之下，其實(shí)高纖維的蔬菜水果還是營(yíng)養(yǎng)師推薦的`首選，但許多人卻不清楚高纖維蔬菜有哪些，因此接下來(lái)我們將分別為你列出高纖維蔬菜水果前10名。（單位：克/每100克）

高纖蔬菜有哪些？依據(jù)「食品營(yíng)養(yǎng)成分資料庫(kù)」顯示：

食茱萸（紅心刺蔥） 16.8g紅辣椒11.4g紫蘇8.8g薄荷7.5g紅梗珍珠菜（角菜） 6.4g明日葉6.1g香樁5.9g牛蒡5.1g黑豆芽4.9g野莧菜4.3g

在蔬菜類的前幾名事實(shí)上是許多的干燥食材，由于脫水濃縮使同等分量?jī)?nèi)，研究所用的量會(huì)比新鮮含水蔬菜要更多，導(dǎo)致好像膳食纖維含量更高的錯(cuò)覺(jué)。但實(shí)際上我們?nèi)粘Ｉ顓s不會(huì)吃到那么多，一次可能只用一點(diǎn)點(diǎn)，所以這些干燥食材并非適合我們的主要食物來(lái)源，一次食用量較多的新鮮蔬菜才是更好的管道。

因此去除干燥食材后，纖維高的蔬菜前3名為食茱萸、紅辣椒、紫蘇，若覺(jué)得以上蔬菜平日不方便購(gòu)買，還有些蔬菜雖未進(jìn)榜，但每100g依然纖維含量有3g以上的：大蒜、胡蘿卜、苦瓜、花椰菜、秋葵、白鳳菜、蒜苗、地瓜葉、南瓜、山蘇、菠菜、甜椒等。

三、高纖水果排行TOP10

看完蔬菜纖維含量前10名，水果不用烹煮調(diào)味，也是方便取得的膳食纖維補(bǔ)充管道，那么除了這些纖維值高的蔬菜，高纖維水果有哪些呢？

高纖水果有哪些？依據(jù)「食品營(yíng)養(yǎng)成分資料庫(kù)」顯示：

黑棗10.8g （干貨；另外紅棗為7.7g）人參果 10.8g仙桃 6.1g牛油果5.7g （此數(shù)據(jù)為室溫存放6天）百香果5.3g番石榴5g石榴4.6g柿子4g大棗 3.9g珍珠番石榴3.7g

高纖水果前3名為黑棗、人參果、仙桃，但由于黑棗與紅棗屬于干貨，一次食用量不多，建議選擇水果時(shí)進(jìn)食新鮮水果會(huì)比較好。并且若打成果汁可能會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致膳食纖維攝取量下降，所以在情況允許之下，盡可能連皮進(jìn)食上述高纖維蔬菜水果，更能補(bǔ)充到完整的纖維素。

其他每100g依然纖維含量有3g以上的水果有：美人蕉、金柑、榴蓮、龍眼干、福壽桃（脆桃、甜桃）等。

最后：攝取膳食纖維有些提示，可以幫助你分量控制合宜不過(guò)量：

依每日25~30g的膳食纖維建議攝取量來(lái)計(jì)算。（過(guò)多過(guò)少都不好，過(guò)少可能有排便問(wèn)題，而過(guò)多可能影響體內(nèi)礦物質(zhì)吸收反而造成便秘。）建議從天然、原型食物中攝取，降低營(yíng)養(yǎng)被破壞的可能性。挑選高纖維含量食物補(bǔ)充，更能事半功倍。

哪些蔬菜含纖維多3

1、含有纖維素豐富的蔬菜的種類是非常多的，卷心菜、胡蘿卜、青菜、黃瓜還具有一定的提高人體免疫力的作用，而且有效的避免出現(xiàn)腸胃功能紊亂的現(xiàn)象，通過(guò)吃蔬菜的方法能夠預(yù)防消化不良的癥狀。

2、有的人如果出現(xiàn)了明顯的身體不適的癥狀，應(yīng)該多注意食療養(yǎng)生，可以適當(dāng)吃一些含有纖維素豐富的蔬菜，香菇、番茄、大豆、柑橘的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，有效的避免出現(xiàn)了身體不適的癥狀。

3、韭菜、冬瓜、大蒜都含有比較多的纖維素的成分，有的人如果出現(xiàn)了嚴(yán)重的身體不適的癥狀，可以選擇這種方法來(lái)進(jìn)行食療養(yǎng)生，可以適當(dāng)吃一些應(yīng)季的蔬菜和水果，也可以選擇使用吃櫻桃或者紅棗進(jìn)行養(yǎng)生保健。

注意事項(xiàng)：

平時(shí)應(yīng)該多吃一些綠葉蔬菜，有效提高人體免疫力，其實(shí)含有纖維素豐富的蔬菜的種類也是非常多的，應(yīng)該進(jìn)行合理的調(diào)整和食療養(yǎng)生，預(yù)防藥物帶來(lái)的不適感。

三、新一年農(nóng)藥殘留排行榜已出，哪些蔬果最臟、最干凈？

一、2020農(nóng)藥殘留排名出爐

美國(guó)有一個(gè)非營(yíng)利環(huán)保機(jī)構(gòu)環(huán)境工作組織，簡(jiǎn)稱EWG，每年都會(huì)公布蔬果的農(nóng)藥殘留量并作出排名，近日就公布了2020年度的《農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留購(gòu)物指南》（EWG's 2020 Shopper's Guide to Pesticides in Produce）。

果蔬排行榜（最臟果蔬排行榜）今年EWG公布的蔬果高殘留排行榜，草莓依舊是連續(xù)5年位居榜首，其次是菠菜、羽衣甘藍(lán)、油桃、蘋果等，具體如下：

1-草莓；2-菠菜；3-羽衣甘藍(lán)；4-油桃；5-蘋果；6-葡萄；7-桃子；8-櫻桃；9-梨；10-番茄；11-芹菜；12-土豆。

在檢測(cè)農(nóng)藥殘留相對(duì)較少的清潔果蔬排名第一的是牛油果，其次是玉米、菠蘿、洋蔥、木瓜等，具體如下：

1-牛油果；2-甜玉米；3-菠蘿；4-洋蔥；5-木瓜；6-冷凍甜豌豆；7-茄子；8-蘆筍；9-花椰菜；10-哈密瓜；11-西藍(lán)花；12-蘑菇；13-白菜；14-甜瓜；15-獼猴桃。果蔬排行榜（最臟果蔬排行榜）

這些蔬菜瓜果的農(nóng)藥殘留物主要是農(nóng)藥當(dāng)中的有機(jī)磷和化肥當(dāng)中的氮肥，如果我們長(zhǎng)期食用這些殘留有農(nóng)藥的瓜果、蔬菜的話，身體內(nèi)就會(huì)沉積一定量的殘留農(nóng)藥，非常容易引起一些慢性中毒。同時(shí)，如果這些農(nóng)藥和化肥在我們體內(nèi)積蓄的話，超過(guò)一定的量會(huì)引起一些慢性疾病，甚至?xí)T發(fā)癌癥，農(nóng)藥可以通過(guò)血液循環(huán)到達(dá)各個(gè)神經(jīng)肌肉的接頭處，對(duì)神經(jīng)元進(jìn)行嚴(yán)重?fù)p害。甚至造成中樞神經(jīng)死亡，從而降低身體各個(gè)器官的免疫力，導(dǎo)致各種疾病的爆發(fā)。果蔬排行榜（最臟果蔬排行榜）

如何減少蔬果中的農(nóng)殘:

用淡鹽水洗菜。建議在淡鹽水中泡3-5分鐘，然后用清水進(jìn)行漂洗。淡鹽水對(duì)甲醛的溶解度較大，能夠溶解蔬菜中可能存在的甲醛殘留。用淡鹽水進(jìn)行浸泡，也可以減少蔬菜中可能存在的農(nóng)藥殘留。

用淘米水洗，由于淘米水屬于酸性，而酸性物質(zhì)可以使有機(jī)磷農(nóng)藥失去部分毒性，所以洗菜時(shí)先將蔬菜在淘米水中浸泡十分鐘左右，然后再用清水洗干凈，就能有效減少蔬菜中殘留的農(nóng)藥了。

用小蘇打洗，這種方法是人們比較常用的，先在水中放上一小撮堿粉或者碳酸鈉，攪勻后，再把蔬菜放進(jìn)去浸泡5-6分鐘，最后用清水洗凈就可以了，當(dāng)然也可以用小蘇打代替，不過(guò)要將浸泡時(shí)間延長(zhǎng)到15分鐘左右。

用開(kāi)水燙，如果做菜需要用到青椒、菜花、豆角、芹菜等蔬菜時(shí)，那么在下鍋前最好先用開(kāi)水燙一下，這樣能夠清除90%以上的農(nóng)殘。

四、加盟水果店排行榜?

眾多周知吃水果對(duì)人體的好處很多，水果中含有豐富的維生素和對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)元素，能夠提供人體免疫力，還具有美容養(yǎng)顏等功效，我們購(gòu)買水果也大部分都是在水果店購(gòu)買，那么水果店加盟哪些品牌好呢？今天我為大家盤點(diǎn)了加盟水果店品牌排行榜前十名，一起來(lái)看看吧。

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