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成都名小吃排行榜（成都名小吃排行榜圖片）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-21 17:27:11 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 99 問(wèn)大家

大家好！今天讓小編來(lái)大家介紹下關(guān)于成都名小吃排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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文章目錄列表:

1、到成都一定要吃的十大美食
2、成都名小吃有哪些?
3、成都美食名天下，來(lái)到成都一定不能錯(cuò)過(guò)的10大名小吃，款款沁人心
4、成都好吃的小吃都有哪些

成都名小吃排行榜（成都名小吃排行榜圖片）

一、到成都一定要吃的十大美食

成都的美食一直以來(lái)都是聞名全國(guó)，成都小吃口味獨(dú)特，歷史悠久，吸引很多的人慕名前來(lái)品嘗。來(lái)到成都，一定要吃的美食有哪些?一旦錯(cuò)過(guò)了這些美食，好像自己就從未來(lái)過(guò)成都。所以，吃貨們快跟著我一起來(lái)看看成都最好吃的小吃有哪些。

成都最好吃的小吃推薦

成都最好吃的小吃1、夫妻肺片 [四川成都武侯]

中國(guó)歷史悠悠五千年，有不少驚天動(dòng)地的故事被時(shí)間掩埋，根據(jù)中國(guó)歷史查實(shí)，是安漢人陳壽的一部《三國(guó)志》揭開(kāi)了三國(guó)時(shí)代的風(fēng)云，才有了留傳至今;夫妻肺片正是秉承了南充厚重的三國(guó)文化精髓，揭開(kāi)了正宗的三國(guó)文化精品川菜-----夫妻肺片系列。夫妻肺片來(lái)至三國(guó)飲食文化，成都地區(qū)人人皆知的一款風(fēng)味名菜。相傳在三國(guó)時(shí)的安漢(即今南充市)有一對(duì)夫妻二人，在嘉陵江畔開(kāi)了一個(gè)小鹵菜酒店，主要供渡口來(lái)往人員食用，當(dāng)時(shí)江中打魚(yú)人，魚(yú)舟及商川勝多，生意紅火，在當(dāng)朝巴西郡太守“張飛”常來(lái)此處飲酒，感覺(jué)菜味非?？煽谖睹溃瑢?duì)兩夫婦手藝特別稱(chēng)贊，為贊揚(yáng)兩夫妻手藝非常特別，因此用“夫妻”二字命名，將此菜取名為“夫妻肺片”夫妻肺片細(xì)膩、微辣、香、甜、鮮，回味可口;并推介給大哥劉備，做御膳供品食用，得名夫妻肺片。

成都最好吃的小吃2、川北涼粉 [四川南充高坪區(qū)]

川北晾粉自清末問(wèn)世以來(lái)，以其獨(dú)具紅辣味醇、鮮香爽口的川味風(fēng)格飲譽(yù)巴蜀，流傳至今。當(dāng)時(shí)，原南充縣江村壩農(nóng)民謝天祿，在中渡口搭棚賣(mài)擔(dān)擔(dān)涼粉，他的涼粉制作精細(xì)，從磨粉攪制到調(diào)料、配味都有獨(dú)到之處，行人品嘗后無(wú)不稱(chēng)道，謝涼粉便有了名氣。其后，農(nóng)民陳洪順悉心研究謝涼粉制作工藝，取其所長(zhǎng)并加以改進(jìn)，涼粉制作工藝得到進(jìn)一步完善。他選用新鮮白豌豆用小磨磨細(xì)，十分講究攪制火侯、所作涼粉質(zhì)細(xì)柔嫩，筋力綿軟，明而不透，細(xì)而不斷，調(diào)料配味，更具匠心。不久，陳涼粉便名揚(yáng)川北一帶，“川北涼粉”也不脛而走。至今南充市和成渝等地的一些涼粉店都仍以“川北涼粉”為招牌，生意興隆，火爆不衰。老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家朱德、羅瑞卿生前回南充視察工作時(shí)，就曾特意品嘗了川北涼粉。川北涼粉之所以出名，不僅僅是涼粉制作獨(dú)具特色，更主要的是拌料十分考究。

成都最好吃的小吃3、毛血旺 [重慶沙坪壩區(qū)]

毛血旺的歷史典故：重慶城西沙坪壩有一古鎮(zhèn)，名磁器口。磁器口水碼頭歷來(lái)是嘉陵江下游重要的物資集散地，重慶城的通邑大埠，南來(lái)北往的船只都泊這里，水碼頭舟楫如林，熱鬧非凡，街市店鋪興旺，商賈云集，古鎮(zhèn)磁器口由此而占盡了一江的靈氣。 70年前，沙坪壩磁器口古鎮(zhèn)水碼頭有一王姓屠夫每天把賣(mài)肉剩下的雜碎，以賤價(jià)處理。王的媳婦張氏覺(jué)得可惜，于是當(dāng)街起賣(mài)雜碎湯的小攤，用豬頭肉、豬骨加豌豆熬成湯，加入豬肺葉、肥腸，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特別好。在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)，張氏在雜碎湯里直接放入鮮生豬血旺，發(fā)現(xiàn)血旺越煮越嫩，味道更鮮。這道菜是將生血旺現(xiàn)燙現(xiàn)吃，遂取名毛血旺。“毛”是重慶方言，就是粗糙，馬虎的意思。

成都最好吃的小吃4、陳麻婆豆腐 [四川成都錦江]

陳麻婆豆腐是由國(guó)家命名的一家《中華老字號(hào)》老牌名店。其創(chuàng)業(yè)于清朝同治初(1862年)，開(kāi)業(yè)于成都北郊的萬(wàn)福橋。原名陳興盛飯鋪，主廚為陳春富之妻。陳氏所烹豆腐色澤紅亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、燙、形整，極富川味特色，陳氏豆腐很快便名播遐爾，求食者趨之若鶩，文人騷客常會(huì)于此。有好事者觀其陳氏臉生麻痕，便戲之為陳麻婆豆腐，此言不徑而走遂為美談。飯鋪因此冠為陳麻婆豆腐店。清朝末年，陳麻婆豆腐就被列為成都的著名食品。(來(lái)源：四川新聞網(wǎng)) 麻婆豆腐，起源于清朝同治年間，距今約100多年。當(dāng)時(shí)，成都北郊的萬(wàn)福橋邊有一家專(zhuān)供行人吃飯歇腳的小店，店主人是位臉上有幾顆麻點(diǎn)的婦女，因?yàn)樗煞蛐贞?，人們都稱(chēng)她為陳麻婆。陳麻婆的服務(wù)對(duì)象主要是下層勞動(dòng)群眾，做的是小本生意。但陳麻婆并不因?yàn)橘嶞c(diǎn)微利而輕慢客人，她認(rèn)真學(xué)習(xí)，燒得一手好菜。

成都最好吃的小吃5、擔(dān)擔(dān)面 [四川成都錦江]

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點(diǎn)心。擔(dān)擔(dān)面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣(mài)而得名。過(guò)去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀?，F(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。面中最有名的又要數(shù)陳包包的擔(dān)擔(dān)面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販?zhǔn)紕?chuàng)于1841年。因最初是挑著擔(dān)子沿街叫賣(mài)而得名。過(guò)去，成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮面，一格燉雞或燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面，多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。

成都最好吃的小吃6、韓包子 [四川成都溫江]

成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。1914年溫江人韓玉隆在成都南打金街開(kāi)設(shè)玉隆園面食店，因其包子的味道格外鮮美而在成都站穩(wěn)了腳跟。韓玉隆辭世后，其子韓文華接替經(jīng)營(yíng)，他在包子的做法上精心探索、實(shí)踐，創(chuàng)制出南蝦包子、火腿包子、鮮肉包子等品種在成都飲食行道一炮打響，名聲不脛而走。后來(lái)韓文華干脆專(zhuān)營(yíng)包子，并將其店名更換為韓包子，生意越做越紅火。從解放前至今，韓包子在成都、四川乃至全國(guó)，一直享有經(jīng)久不衰的聲譽(yù)。一位外地游客曾在留言簿上寫(xiě)道：“北有狗不理，南有韓包子，韓包子物美價(jià)更廉。”全國(guó)著名書(shū)法家徐無(wú)聞先生生前撰寫(xiě)對(duì)聯(lián)一副贊韓包子：“韓包子無(wú)人不喜，非一般餡美湯鮮，知他怎做?成都味有此方全，真落得香回口暢，賺我頻來(lái)。”形象地描繪出韓包子的特色和它在成都名小吃中的地位，以及食客在品嘗時(shí)的歡悅心情。成都名小吃韓包子從創(chuàng)業(yè)至今已有八十多年的歷史。

成都最好吃的小吃7、鐘水餃 [四川成都蒲江]

“鐘水餃”是四川水餃的代表，初創(chuàng)于成都荔枝巷鐘少伯開(kāi)的“協(xié)森茂”。由于餃子皮薄、料精、餡嫩、味鮮，為其它同行不及，遂打出“荔枝巷鐘水餃”的招牌，沿用至今，蜚聲遠(yuǎn)揚(yáng)。( 成都) 鐘水餃?zhǔn)加?896年鐘燮林的創(chuàng)始，原來(lái)在成都的荔枝巷開(kāi)店，又叫“荔枝巷水餃”。后來(lái)才從荔枝巷遷到如今所在的提督街?，F(xiàn)今的鐘水餃，除了傳統(tǒng)的紅油水餃和清湯水餃，又增加了三鮮水餃，海味水餃，蒸餃等40多個(gè)品種。值得一提的是蒸餃，竹雪的如玉，皮薄呈半透明狀。鐘水餃憑借一流的口味，早已被評(píng)為“成都名小吃”，“中華餐飲名店”等殊榮。用料：精粉500克，豬腿肉500克，復(fù)制醬油、味精、胡椒面、川鹽、姜、蔥、蒜泥、紅油辣椒、料酒、香油各適量，雞蛋1個(gè)。制法： 1.把蔥、姜拍破，泡清水適量。將豬肥瘦肉切塊，用刀背捶茸去筋，用刀剁細(xì)成泥，放入盆中，加川鹽、料酒、味精、胡椒、雞蛋，和勻。

成都最好吃的小吃8、龍抄手 [四川成都青白江]

創(chuàng)始于本世紀(jì)40年代，當(dāng)時(shí)春熙路濃花茶社的張光武等幾位伙計(jì)商量合資開(kāi)一個(gè)抄手店，取店名時(shí)就諧濃字音，也取龍鳳呈祥之意，定名為龍抄手。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級(jí)面粉加少許配料，細(xì)搓慢揉，搟制成薄如紙、細(xì)如綢的半透明狀。肉餡細(xì)嫩滑爽，香醇可口。龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個(gè)部位肉，經(jīng)猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。龍抄手的得名并非老板姓龍，而是當(dāng)初三個(gè)伙計(jì)在“濃花茶園”商議開(kāi)抄手店，取“濃”的諧音“龍”為名，也寓有“龍騰虎躍”、生意興“隆”之意。“抄手”是四川人對(duì)餛沌的特殊叫法，抄手的得名，大概是因?yàn)榘茣r(shí)要將面皮的兩頭抄攏，故而得名。成都的“龍抄手”1941年開(kāi)設(shè)于成都的悅來(lái)場(chǎng)，上個(gè)世紀(jì)50年代初遷往新集場(chǎng)，60年代后又遷至春熙路南段至今，迄今已有60余年的歷史了。

成都最好吃的小吃9、老隍城傳統(tǒng)鍋魁 [四川成都青白江]

老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店經(jīng)營(yíng)的鍋魁品味多樣，風(fēng)味獨(dú)特，雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種，另外，老隍城傳統(tǒng)鍋魁總店的牛尾湯也很有特色。雖然老隍城經(jīng)營(yíng)的是傳統(tǒng)小吃，但它透明的餐桌、白色的壁紙，清清爽爽，頗為時(shí)尚。

地址：成都市牛市口海椒市紅旗商場(chǎng)左側(cè)

交通方式：乘38、51路公共汽車(chē)至海椒市下

成都最好吃的小吃10、二姐兔丁 [四川成都錦江]

二姐兔丁在成都很有名氣，它最有名是兔丁肉多骨頭少，不加兔頭，佐料加有二姐特殊的配法，香鮮可口。二姐的“兔”系列中還有五香鹵兔、紅板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店還經(jīng)營(yíng)紅油雞塊、蒜泥白肉、涼拌肺片、五香蹄筋等多種涼菜地址：成都市半邊橋南街49號(hào)

二、成都名小吃有哪些?

擔(dān)擔(dān)面（店址：后子門(mén)）：特點(diǎn)是面細(xì)無(wú)湯，麻辣味鮮；

蛋烘糕：因吃起來(lái)酥嫩爽口，口感特別好，遂成為名小吃；

夫妻肺片（店址：總府路53號(hào)）：它的特色是：肉料精選，香料精配，厚薄均勻，攪拌入味；

古月胡三合泥（店址：順城街口）：其特點(diǎn)是香酥油潤(rùn)、味甜不膩、滋潤(rùn)爽口。若配紅、白茶佐食，則別有風(fēng)味；

郭湯圓（店址：北大街）：是成都與賴(lài)湯圓并駕齊驅(qū)的著名小吃；

韓包子（老店店址：紅星南路（因擴(kuò)寬道路，現(xiàn)暫已搬遷））：其特色是：花紋清晰，皮薄餡飽，松軟細(xì)嫩；

賴(lài)湯圓（店址：總府路25號(hào)）：賴(lài)湯圓于1988年榮獲中自飲食行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品“金鼎獎(jiǎng)”，成為成都人最喜愛(ài)的名小吃；

龍抄手（店址：春熙路南段）：（注：抄手即是北方的“餛飩”，廣東、廣西人叫“云吞”）；

珍珠圓子（店址：東風(fēng)路一段）：一種糯米點(diǎn)心；

鐘水餃（店址：提督街）：鐘水餃與北方水餃的主要區(qū)別是全用豬肉餡，不加其它鮮萊，上桌時(shí)淋上特制的紅油，微甜帶咸，兼有辛辣，風(fēng)味獨(dú)特。其中紅油水餃色澤紅亮，微辣不燥，適合南北口味，倍受顧客青睞。

三、成都美食名天下，來(lái)到成都一定不能錯(cuò)過(guò)的10大名小吃，款款沁人心

“和我在成都的街頭走一走，直到所有的燈都熄滅了也不停留。你會(huì)挽著我的衣袖，我會(huì)把手揣進(jìn)褲兜，走到玉林路的盡頭，坐在小酒館的門(mén)口......”每當(dāng)聽(tīng)到趙雷的這首成都時(shí)，我就恨不得立刻飛到成都，在大街小巷里逛一逛，再來(lái)到小酒館里坐一坐。

成都，是一個(gè)足夠休閑的城市，是一個(gè)空氣中都飄散著麻辣味的城市，是一個(gè)讓你來(lái)了就不想離開(kāi)的城市。正如趙雷在歌詞中寫(xiě)的那樣：“成都，帶不走的只有你”。這是有多么的不舍呀。來(lái)到成都，會(huì)有很多理由讓你愛(ài)上這座城市，但是最讓你念念不忘的一定是成都的美食。都說(shuō)成都是吃貨們最理想的天堂，這句話(huà)一點(diǎn)也不夸張。成都美食名天下，來(lái)到成都一定不能錯(cuò)過(guò)這10大名小吃，款款沁人心。讓瘦猴帶您一起尋夢(mèng)巴山蜀水。

擔(dān)擔(dān)面是四川成都的傳統(tǒng)面食小吃，面條細(xì)而薄，鹵汁酥而香，咸鮮微辣，香氣撲鼻。都說(shuō)“剃頭的挑子一頭熱”，最早的擔(dān)擔(dān)面的挑子也是如此，一頭是煤球爐子和熱水鍋，一頭就是碗筷、調(diào)料和面條。這也是擔(dān)擔(dān)面名字的由來(lái)。來(lái)到成都一定要吃上一碗擔(dān)擔(dān)面，正宗的擔(dān)擔(dān)面都是用小碗裝的，量雖少但質(zhì)精，紅油臥底，配上脆脆的花生米和醬料，簡(jiǎn)直無(wú)法用言語(yǔ)來(lái)形容它的美味。

棒棒雞屬于成都的一道特色涼菜，但是也可以作為小吃。是選用正宗漢陽(yáng)雞，煮熟后，用木棒將雞肉捶松后，再配上獨(dú)特配方的料汁一起食用。棒棒雞的口味很多，有麻辣、五香、泡椒、藤椒等多種口味，是成都熟食里的典型代表。

廖排骨是成都傳統(tǒng)名小吃之一，也是全國(guó)著名的鹵食品牌。廖排骨至今已經(jīng)有三十多年的經(jīng)營(yíng) 歷史，一直深受當(dāng)?shù)厝撕秃芏嗤獾赜慰偷南矏?ài)。一邊逛著成都的大街小巷，一邊啃著鮮香味美的廖排骨，幸福不就是這么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單嗎。

龍抄手是成都著名的傳統(tǒng)小吃，抄手也是四川人對(duì)混沌的特殊叫法。如果光看名字還以為是跟龍有關(guān)系，其實(shí)不是，而是龍抄手的創(chuàng)始人和幾個(gè)朋友當(dāng)時(shí)在“濃花茶園”商議開(kāi)抄手店，在想店名時(shí)借用了“濃花茶園”的“濃”字，用諧音“龍”為名號(hào)，寓意龍騰虎躍的意思。早在1995年時(shí)，龍抄手被授予“中華老字號(hào)”的稱(chēng)號(hào)。

鐘水餃在最早時(shí)叫“水角”，是成都的地方傳統(tǒng)小吃。鐘水餃的特點(diǎn)是使用的全部豬肉餡，不加任何其他鮮菜，上桌時(shí)淋上特制的紅油，具有皮薄、餡嫩、味鮮等特色。每年來(lái)到成都旅游的游客，很多人都會(huì)選擇來(lái)吃一碗正宗的鐘水餃。2016年，成都鐘水餃還被授予“四川金牌旅游小吃”的稱(chēng)號(hào)。

查渣面在四川又叫羊馬查渣面，是成都市羊馬鎮(zhèn)的著名小吃。查渣面的吃法和成都其他面食的吃法不同，成都大多面食一般是用肉湯澆淋，而查渣面是用紅油海椒、豆油、骨頭湯等為調(diào)料配制而成。不僅面湯香辣可口，而且吃完以后嘴里還留香。

冰粉最早是起源于云南和貴州地區(qū)，后來(lái)才被傳入四川，現(xiàn)在在成都地區(qū)特別流行，是夏天里非?；馃岬囊坏佬〕浴１劭诟谢?、味道鮮美，而且價(jià)格也很實(shí)惠，所以受到很多人的喜愛(ài)。冰粉的種類(lèi)很多，類(lèi)似我們吃的沙拉，配料可以自己搭配，有水果冰粉、糍粑冰粉、鴛鴦冰粉和常規(guī)冰粉等，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇，個(gè)人還是覺(jué)得常規(guī)冰粉吃的最爽口。

湯麻餅感覺(jué)有點(diǎn)像是我們老家的芝麻餅，但是口感上特別的酥脆，還不粘牙，入口即化，這就是制作工藝的獨(dú)到之處了。不管是當(dāng)零食還是小吃，都是一道不可或缺的美味。湯麻餅從1990年至今已經(jīng)榮獲多種獎(jiǎng)項(xiàng)和榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，比如“成都名小吃”獎(jiǎng)、“四川老字號(hào)”、“中華老字號(hào)”、“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”等等。

最正宗的麻辣兔頭是成都的“雙流老媽兔頭”，是由一位在雙流縣城開(kāi)麻辣燙店的母親所發(fā)明，因?yàn)樗齼鹤訌男【蛺?ài)吃兔頭，于是母親就把兔頭放在麻辣燙的鍋中煮熟給兒子吃，進(jìn)店吃麻辣燙的顧客們看到她兒子吃的津津有味，于是也嘗上了，就這樣被大家傳開(kāi)了。麻辣兔頭肉質(zhì)細(xì)嫩、味道純正、回味香醇、現(xiàn)在已經(jīng)是成都食客們追捧的知名小吃了。

稀溜耙就是雞爪，這是成都人特有的叫法。如果說(shuō)成都人可以吃火鍋當(dāng)飯、啃兔頭當(dāng)飯后甜點(diǎn)，那么雞爪便是一天中無(wú)時(shí)無(wú)刻都會(huì)登場(chǎng)的小零食。之所以愛(ài)吃，是因?yàn)樗麄儠?huì)吃，做出來(lái)的雞爪麻辣鮮香、一抿即化、味道獨(dú)特。不僅是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的小吃，更是受到了全國(guó)各地食客的青睞。

都說(shuō)成都是最適合養(yǎng)老的城市，也是一座來(lái)了就不想走的城市。這里生活節(jié)奏慢，麻辣、小吃、茶館、美食是成都的標(biāo)簽。如果要談?wù)摮啥嫉男〕?，一個(gè)地道成都人能給你介紹一整天，瘦猴今天介紹的這10款名小吃只是九牛一毛，如果大家還知道成都有哪些特色名小吃，請(qǐng)一起分享出來(lái)，讓我們一起感受成都的美食文化吧！

四、成都好吃的小吃都有哪些

一：三合泥

三合泥是四川成都的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以前在成都很多地方都能買(mǎi)到，但是如今已經(jīng)漸漸絕跡于都市生活了。三合泥是用大米、糯米和黃豆為主料精心制作而成的甜點(diǎn)，雖然看起來(lái)不好看，但是口感柔滑軟糯、酥香油潤(rùn)，別具特色。在錦里還能見(jiàn)到這種手藝，還能買(mǎi)到地道的老味道。

二：糖油果子

糖油果子是四川成都的傳統(tǒng)小吃，是用糯米、紅糖和芝麻為主料，先油炸，再裹上白芝麻，最后用竹簽串起來(lái)即可?？雌饋?lái)色澤黃亮，吃起來(lái)外酥里糯、香甜可口。

三：三大炮

三大炮在成都美食里算是名氣很響亮的一個(gè)，因?yàn)樵谥谱鞯倪^(guò)程中會(huì)發(fā)出“當(dāng)、當(dāng)、當(dāng)”的聲音，所以取名三大炮。吃起來(lái)香甜可口、不膩不粘。不過(guò)由于成都的高速發(fā)展，制作三大炮的這門(mén)手藝日漸衰落，現(xiàn)在能買(mǎi)到正宗三大炮的只有文殊坊和錦里這兩個(gè)地方了，其他很多地方只有在每年舉行一些大型活動(dòng)時(shí)才能買(mǎi)到。

四：油茶

四川的這個(gè)油茶和北方人喝的油茶可不是一個(gè)東西，四川油茶是用黃豆和大米為原料制作出來(lái)的可以當(dāng)早餐的小吃，麻辣鮮香。

五：缽缽雞

缽缽雞是成都的傳統(tǒng)名小吃，是把煮好的雞肉用竹簽串起來(lái)，然后放進(jìn)調(diào)好料汁的“缽缽”里，吃起來(lái)皮脆肉嫩，麻辣鮮香，被成都人命名為優(yōu)質(zhì)名小吃。缽缽雞是每一位來(lái)到成都的外地游客都忍不住要品嘗的美食。

六：冰粉

冰粉是四川農(nóng)村人夏天最喜歡吃的小吃，是用一種植物的種子經(jīng)過(guò)反復(fù)搓揉出的汁液凝固而成的美食。吃的時(shí)候加上一點(diǎn)紅糖，清涼、冰爽，大人小孩都很愛(ài)吃。

七：冒菜

冒菜是成都的特色美食之一，是把各類(lèi)食材放在調(diào)好的湯里煮熟，然后配上調(diào)料一起吃。也有人說(shuō)冒菜是一個(gè)人的火鍋，火鍋是一群人的冒菜，但是其實(shí)冒菜和火鍋還是有區(qū)別的，冒菜的湯是可以直接喝的，而火鍋的鍋底一般是不會(huì)有人直接喝的。

八：張飛牛肉

張飛牛肉是四川閬中的特產(chǎn)，因?yàn)檫@種牛肉表面墨黑內(nèi)心紅亮，很像張飛的形象，所以就稱(chēng)為張飛牛肉。吃起來(lái)不干、不軟、不硬、越嚼越香，是四川省級(jí)天府旅游美食。正宗的張飛牛肉還真不是什么地方都能買(mǎi)到的，而錦里美食街里吃到的張飛牛肉味道實(shí)屬地道。

九：獅子糕

獅子糕是四川西充地區(qū)的傳統(tǒng)美食，是選用西充獨(dú)有的白沙糯米，配上蜂蜜、綿糖、芝麻、雞蛋等多種食材一起精心制作而成，吃起來(lái)香甜酥脆

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