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下飯醬料十大排名（下飯醬什么牌子好）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-29 02:37:07 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 184 當(dāng)前文章關(guān)鍵詞排名出租

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于下飯醬料十大排名的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、什么牌子的海鮮醬好吃呀？有什么推薦？
2、有哪些好吃的下飯醬推薦？
3、分享一下好吃的下飯的醬？
4、除了老干媽，有哪些醬比較好吃？

下飯醬料十大排名（下飯醬什么牌子好）

一、什么牌子的海鮮醬好吃呀？有什么推薦？

1、海天鮮醬。抑腥提鮮亦可用于生鮮肉類的烹飪調(diào)味，適用于制作燒烤食品，也可作桌上佐料。

2、李錦記海鮮醬。客家人用凱旋醬（與海鮮諧音）烹魚(yú)宴客，后發(fā)展成一種獨(dú)特醬料。

3、飛潤(rùn)海鮮醬。以嚴(yán)格工藝和標(biāo)準(zhǔn)，精選深海金槍魚(yú)做成醬，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高搭配各種蔬菜嚴(yán)格把控。來(lái)自舟山漁場(chǎng)，海鮮種類新鮮齊全。

4、廚邦魚(yú)仔下飯醬。品牌歷史悠久，傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代科技結(jié)合，保留鮮滋味

二、有哪些好吃的下飯醬推薦？

比較適合下飯的醬有香菇醬，雞蛋醬，牛肉醬這些，只要不是單純的大豆或者面發(fā)酵出來(lái)的醬，也就是說(shuō)里面有較豐富食材的醬都可以直接當(dāng)菜吃。對(duì)于那些黃豆醬，甜面醬，紅油豆瓣醬等這些炒菜用的醬，除了黃豆基本沒(méi)有其他什么東西，當(dāng)然也就沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃起來(lái)口感也不豐富。

只是這些下飯醬去購(gòu)買的話價(jià)格較貴不說(shuō)，還添加有不少的防腐劑，所以如果想吃下飯醬我們可以自己動(dòng)手做一做，方法也不難。而且這些醬其實(shí)也是在炒菜醬的基礎(chǔ)上添加一些合適的食材，進(jìn)行熬炒以后就可以制成。以下分享幾款下飯醬的制作方法。

一、牛肉醬

準(zhǔn)備食材：牛腩250克，洋蔥半個(gè)，大蒜一頭，生姜一大塊，小米辣幾個(gè)，炒熟的花生米100克，香菜一小把，黃豆醬、豆瓣醬各70克、生抽一湯匙、熟芝麻30g、白糖10g、味精2克，食鹽3克，胡椒粉3克、花椒粉5克，八角，桂皮、香葉，小茴香各5克。

1.把牛腩泡去血水，切成小丁，洋蔥切成塊，大蒜、生姜，小米辣切末，花生米去皮稍微切碎，黃豆醬和豆瓣醬用料理機(jī)也稍微打碎一些。

2.起鍋倒入比炒菜的量多兩倍的油，放入洋蔥塊，香菜，炸制發(fā)黃，再放進(jìn)八角、桂皮、香葉、小茴香炸香撈出。

將牛肉粒放進(jìn)去煎炒至水分散發(fā)百分之60。大蒜和生姜放進(jìn)去炸制沒(méi)有水分。

3.將豆瓣醬，黃豆醬，生抽，白糖，食鹽、胡椒粉放進(jìn)去炒制豆瓣醬出紅油，就可以關(guān)火。

4.最后放進(jìn)去花生米和白芝麻，放涼后盛出裝進(jìn)密封罐里。

二、香菇醬

做香菇將和牛肉醬是一樣的流程，我們只需要將牛肉改成香菇就可以了，需要注意的是，香菇不要將全部的香菇柄去掉，因?yàn)橄愎结u全靠這個(gè)香菇柄才好吃。香菇因?yàn)闆](méi)有牛肉的腥氣，所以可以做成不辣的，還有胡椒粉，花椒粉也可以盡量不放。

因?yàn)橄愎奖旧韼в蟹浅庥舻孽r味，所以白糖和味精的量也注意減掉一些，如果放白糖太多，味道太過(guò)鮮甜，比較難以接受。

三、雞油豆豉醬

雞油豆豉醬不同于前兩種，它的材料相對(duì)簡(jiǎn)單，主要是需要用到豆豉，而不需要黃豆醬，如果口味較重的話可以適當(dāng)放些豆瓣醬。

所需食材：雞架一個(gè)，黑豆豉兩袋，郫縣豆瓣醬30克，洋蔥半個(gè)，大蒜一頭，生姜一塊，干辣椒一把，花椒粉5克，八角、香葉，香奈、小茴香各5克。花生米，熟芝麻30g、白糖10g、味精2克，食鹽3克。

1.雞架洗凈切成花生米大小的小塊，這一步需要很有耐心。洋蔥切塊，姜蒜切末，干辣椒切碎一點(diǎn)，花生米炒熟去皮。豆豉泡水洗凈，去除一部分苦味。

2.起鍋燒多一點(diǎn)的油將洋蔥，八角，香葉，香奈，小茴香炸香，炸干撈出。

3.放入雞骨炸制水分8成干，放入郫縣豆瓣醬，姜蒜末，也炒8.9成干。

4.放入黑豆豉，炒制2分鐘后，放花椒粉，干辣椒，花生米，白芝麻，再放食鹽，味精，白糖調(diào)味即可出鍋。

結(jié)語(yǔ)：下飯醬雖然好吃，而且對(duì)于沒(méi)時(shí)間做菜的人，非常的方便快捷，但是為了更好的儲(chǔ)存，普遍含鹽量高，多吃也對(duì)身體不是很有利，除此之外多數(shù)下飯醬都有辣椒，多吃也容易上火。因此還是要注意多攝入營(yíng)養(yǎng)更全面的食物。

三、分享一下好吃的下飯的醬？

老干媽當(dāng)之無(wú)愧、還有韓式拌飯醬、小康牛肉醬等等。

四、除了老干媽，有哪些醬比較好吃？

除了老干媽，比較好吃的醬推薦

1.吉香居青椒牛肉醬

川式風(fēng)味，開(kāi)胃難擋喔！你沒(méi)胃口就趕緊來(lái)試試吉香居這款，前提是你能吃辣呀！配米飯真是很下飯，拌面也是鮮香美味！也可以?shī)A饃吃呢~真是后味令人回味！

2.海天招牌拌飯醬

這款招牌拌飯醬與其說(shuō)是一款調(diào)味品，不如說(shuō)是一個(gè)佐餐伴侶。吃法和前面一樣的。對(duì)此醬油、耗油、料酒來(lái)說(shuō)，這就像是一道菜。

3.醬牛八方香菇牛肉多

包裝挺不錯(cuò)的，不是特別辣，味道很好，牛肉粒多！香菇和牛肉多在一起真的好吃，非常下飯。這款是嫩牛八方里最好吃的一款了。

4.吉香居泡椒牛肉醬

這款也是吉香居超好吃的醬，不過(guò)比青椒的稍微辣一點(diǎn)，不能吃辣的不要嘗試，這個(gè)味道有點(diǎn)辣，是辣的很香那種，會(huì)辣到牙縫里的…里面有花生、牛肉、泡椒等。風(fēng)味獨(dú)特，一定要試試。