茂名荔枝logo

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文章目錄列表:

• 1、茂名荔枝的品種有哪些？

• 2、廣東荔枝哪里的最好吃

• 3、中國(guó)荔都在茂名哪里？

• 4、廣東十大荔枝排名

一、茂名荔枝的品種有哪些？

茂名荔枝的品種有三月紅、黑葉、桂味、香蜜早、白臘、妃子笑、糯米糍、雞嘴荔等。

荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪以及維生素A、B、C等，并含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營(yíng)養(yǎng)素。荔枝具有健脾生津等功效。

荔枝食譜

鮮蝦荔枝盞

主料：新鮮荔枝(適量)、活蝦(適量)

調(diào)料：姜末(適量)、蛋清(適量)、白糖(適量)、鹽(適量)、料酒(適量)、淀粉(適量)

做法：

1、荔枝去皮，小心地將荔枝核取出，不要弄破荔枝肉，保持其原有形狀；

2、生猛亂跳的活蝦，去掉蝦頭、蝦殼，取出蝦肉，并除去蝦線；

3、將蝦肉剁成蝦泥，加入姜末少許、蛋清、鹽、料酒拌勻待用；

4、將腌制好的的蝦泥塞入荔枝肉內(nèi)；

5、水燒開后上鍋蒸6分鐘左右；

6、將蒸好的荔枝盞出鍋擺盤；

7、用淀粉、鹽和白糖調(diào)成水淀粉，上鍋勾成薄芡；

8、將芡汁淋到荔枝盞上即完成。

荔枝藥酒

材料：荔枝(1000g)、白酒(1000g)、鹽(10g)

做法：

1、挑選新鮮的荔枝，加入鹽，用清水浸泡半個(gè)小時(shí)。

2、截去枝葉。

3、沖洗干凈并晾干水分

4、將荔枝殼捏開。

5、放進(jìn)可密封的玻璃瓶。

6、倒入白酒，密封保存。

雙紅荔枝飲

主料：西瓜(1個(gè))、西紅柿(2個(gè))、荔枝(3個(gè))

調(diào)料：礦泉水(1瓶)、白砂糖(適量)

做法：

1、西瓜西紅柿荔枝準(zhǔn)備好;

2、西瓜在涼水中靜置10分鐘農(nóng),備用;

3、西紅柿在淘米水中靜置10分鐘,備用;

4、大母指和中指一用勁;

5、中縫裂開;

6、荔枝剝皮備用;

7、沙沙的脆脆的;

8、取瓤切小粒,放冰箱冷藏室,備用;

9、西紅柿洗凈剝皮,切小塊兒,冷藏一會(huì)兒備用;

10、十分鐘后取出先取出西瓜粒,用打汁機(jī)打汁,倒入容器中;

11、再取西紅柿粒,用打汁機(jī)打汁,倒入另一個(gè)容器中;

12、混合雙紅汁加荔枝,根據(jù)個(gè)人喜好加白砂糖。

二、廣東荔枝哪里的最好吃

荔枝眾多品種中以桂味和糯米糍為佳品，也是鮮食之選；掛綠更是珍貴難求的品種?！疤}崗桂味”，“畢村糯米糍”及“增城掛綠”有“荔枝三杰”之稱。

1、桂味

又名桂枝，因含有桂花香味而得名。是最優(yōu)良的品種之一，廣州市郊和廣西靈山縣所產(chǎn)最佳。桂味有全紅及鴨頭綠兩個(gè)品系。果實(shí)圓球形，果殼淺紅色，薄而脆；龜裂片突起小而尖，從蒂膊兩旁繞果頂有圈較深環(huán)溝，此兩者為桂味的特征；向黃白柔軟飽滿，核小，味很甜，7月上旬成熟。

2、糯米糍

又名米枝，為廣東價(jià)值最高的品種。是聞名中外的廣東特產(chǎn)果品。主產(chǎn)廣州市郊區(qū)蘿崗區(qū)和增城市新塘鎮(zhèn)，其次是從化、東范等縣。果實(shí)屬心臟形，近圓形，果柄歪斜為其品種特征；初上市黃臘色，一旺期鮮紅色；龜裂片大而狹長(zhǎng)，呈縱向排列，稀疏，微凸，縫合線闊而明顯；果頂豐滿，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黃白半透明，含可溶性固形物達(dá)20%，味極甜，香濃，糯而嫩滑，品質(zhì)優(yōu)良。為消費(fèi)者最喜愛的品種。最適宜鮮食和制干。7月上旬成熟。有紅皮大糯和白皮小糯兩個(gè)品系。

3、掛綠

為廣東增城的荔枝中珍品，也是廣東荔枝的名種之一。封建時(shí)代列為貢品。果實(shí)大如雞印，核小如豌豆；果皮暗紅帶綠色；龜裂片平，縫合線明顯；肉厚爽脆，濃甜多汁，人口清香，風(fēng)味獨(dú)好。6月下旬至7月上旬成熟。

4、妃子笑

關(guān)于荔枝美味的傳說中，有一句詩(shī)詞格外又名：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”，所以荔枝品種中也有一種叫“妃子笑”的。

“妃子笑”在四川叫鉈提，臺(tái)灣稱綠荷包或玉荷包。妃子笑的特點(diǎn)是果皮青紅，個(gè)大，肉色有如白蠟，脆爽而清甜，果核小。傳說當(dāng)年唐明皇為搏楊貴妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。

擴(kuò)展資料：

荔枝產(chǎn)于中國(guó)南方，它在中國(guó)的栽培和使用歷史，可以追溯到兩千多年前的漢代。

17世紀(jì)末從中國(guó)傳入緬甸，100年后又傳入印度，大約在1870年左右傳入馬達(dá)加斯加、毛里求斯。

1873年由中國(guó)商人傳入夏威夷，1870-1880年又從印度傳入佛羅里達(dá)，并于1897年傳入加利福尼亞，1930-1940年才傳入以色列，1954年由中國(guó)移民帶入澳大利亞。

現(xiàn)荔枝廣泛種植于中南美洲、非洲的一部分及整個(gè)亞洲，當(dāng)今世界荔枝主產(chǎn)國(guó)為：中國(guó)、印度、南非、澳大利亞、毛里求斯、馬達(dá)加斯加及泰國(guó)。

三、中國(guó)荔都在茂名哪里？

茂名有發(fā)展荔枝的規(guī)模之最、品質(zhì)之優(yōu)、文化之魂、產(chǎn)業(yè)之基。茂名是全球最大的連片荔枝生產(chǎn)基地，全市荔枝種植面積約145萬畝，年產(chǎn)量約50萬噸，產(chǎn)量約占廣東的五分之二，占中國(guó)的四分之一，全球每五顆荔枝就有一顆產(chǎn)自茂名。

四、廣東十大荔枝排名

中國(guó)十大荔枝排名：

1.掛綠荔枝

掛綠荔枝是廣東荔枝中的名種之一，在封建時(shí)期被列為貢品，果皮暗紅帶綠，龜裂片平，縫合線明顯且果實(shí)品質(zhì)極優(yōu)，具有肉厚爽脆、濃甜多汁、入口清香的特點(diǎn)，這種荔枝的最佳采收期在6月中旬到7月中旬之間。

2.桂味荔枝

桂味荔枝是優(yōu)質(zhì)荔枝的中熟品種，一般在六月下旬到七月上旬為果熟時(shí)間，也是一種以細(xì)核、肉質(zhì)爽脆、清甜和具有桂花味而聞名的重要出口商品水果，也是廣東栽培分布較廣的優(yōu)良品種之一。

3.妃子笑荔枝

妃子笑荔枝是因“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”而得名的荔枝品種，果實(shí)近圓形或卵圓形，果皮呈淡紅色且薄，果肉為白蠟色，肉質(zhì)爽脆多汁，風(fēng)味清甜帶香，是廣泛分布與廣東和廣西地區(qū)的中早熟優(yōu)質(zhì)品種之一。

4.白糖罌荔枝

白羊罌荔枝是有名為中華紅、蜂糖罌的荔枝品種，是廣東省品質(zhì)最為優(yōu)良，果肉爽脆，味清甜的早熟品種，到目前已經(jīng)有著一千三百多年的栽培歷史，以茂名市的高州和電白等地為主要產(chǎn)區(qū)，五月下旬果實(shí)成熟。

5.水晶球荔枝

水晶球荔枝是有著數(shù)百年栽培歷史的廣州優(yōu)稀荔枝品種，以具有晶瑩潔白的肉色和爽脆的肉質(zhì)而聞名，入口具有爽脆清甜的特點(diǎn)，在21世紀(jì)初的增城夏街村嵯崗還存在一株百年老樹，據(jù)傳有著450多年的歷史。

6.糯米滋荔枝

糯米滋荔枝是果形呈偏心臟形的荔枝品種之一，果形較大，色澤鮮紅透露蠟黃，果肉呈半透明如白色，入口有著嫩滑、味極清甜的特點(diǎn)，自然糖分高，是不可多得的具有多種滋補(bǔ)作用的嶺南佳果，也有著荔枝之王的美稱。

7.黑葉荔枝

黑葉荔枝是一種又被稱為烏葉荔枝的原產(chǎn)于廣東的古老地方品種，果實(shí)呈歪心形，果中等大，果實(shí)品質(zhì)上等，具有風(fēng)味清甜、微香、果汁中等多的特點(diǎn)，也是荔枝家族中分布較廣且較為常見的品種。

8.懷枝荔枝

懷枝荔枝是又被稱為綠荔、淮枝、風(fēng)荔的穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)荔枝品種，不管是鮮食、曬干還是制罐均適宜，是主要生長(zhǎng)在生地、水邊等地的較有名的遲熟品種之一，是廣東、廣西省區(qū)最普遍栽培的品種。

9.圓枝荔枝

圓枝荔枝是又被稱為水東黑夜、元枝的荔枝品種，從二十一世紀(jì)初開始就成為了最受農(nóng)家歡迎的品種之一，在廣州近郊有著一百年以上的大樹，品種果實(shí)呈歪心形，具有果肉乳白色、味甜帶微香的特點(diǎn)，是一種早熟且品質(zhì)中上的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性品種。

10.三月紅荔枝

三月紅荔枝是荔枝的一個(gè)品種，因在農(nóng)歷三月下旬成熟而得名，屬于最早熟種，果實(shí)呈心臟形，龜裂片大小不等，縫合線不太明顯，具有皮厚、核大、肉黃白的特點(diǎn)，屬于廣東省早熟品種荔枝中品質(zhì)中等的水果品種。

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