店鋪經營管理方案（劇本殺店鋪運營方案）

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關于店鋪經營管理方案的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、小規(guī)模的足浴店管理經營方案

• 2、如何管理好一個店鋪

• 3、店長如何管理店鋪

• 4、如何管理好一個店面

一、小規(guī)模的足浴店管理經營方案

1、熟悉當前市場趨勢，對比你的店面影響力、確定足療項目定價、符合顧客消費習慣等特點，通過細心研究，這個主要是用心，知道同行店的優(yōu)缺點，利用自己的優(yōu)勢，做市場的差異化營銷策略。

2、經營足浴店，環(huán)境裝修很重要，服務質量能給顧客帶去超過他期望的服務和效果，他肯定常來光顧、跑著幫你帶新顧客。

3、技師的技術手法要專業(yè)到位。

4、好的營銷策略也要去執(zhí)行。

理解透了這四句話并認真去落實了，就會有源源不斷的客流賺錢也就不難了。

擴展資料：

足浴管理存在的問題：

1.中高層領導行為沒有明確的規(guī)范，沒起帶頭作用，直接影響了底層工作人員。

2.元老級干部“沒功勞也有苦勞”的思想僵化，總習慣坐享其成。

3.當企業(yè)出現問題并面臨決策時，領導們的意見不一導致問題治標不治本。

4.領導者給員工的承諾沒有實現，員工抗議連連，嚴重的還出現“逼宮”現象。

5.領導去其他企業(yè)搶人，其他企業(yè)也來“挖墻腳”。

6.管理者多持觀望態(tài)度，時刻準備著換工作。

參考資料來源：百度百科-足浴管理機制

二、如何管理好一個店鋪

轉載以下資料供參考\x0d\x0a\x0d\x0a如何管理店面\x0d\x0a一、打造形象，販賣美麗\x0d\x0a\x0d\x0a某服裝折扣店的生意好不好，不用進店鋪，在門口停留幾秒鐘看看就知道了，看什么？看招牌，看燈光，看陳列，看衛(wèi)生狀況......買衣服就是買漂亮，賣衣服就是賣形象，因此我們必須善于打造形象。\x0d\x0a\x0d\x0a二、克服恐懼，用心會好\x0d\x0a\x0d\x0a店鋪經營每天都會遇到很多的問題，都會出現很多新的情況，譚老師建議我們的店鋪管理人員和店員需要鼓勵自己“不用怕，只要用心就會好起來”，因為只要我們用心，朝一個目標堅定不移地前進，運用好的方法自然會成功。\x0d\x0a\x0d\x0a三、以人為本，重視人才\x0d\x0a\x0d\x0a即使您擁有了世界上最好的店鋪經營方法，但是沒有合適的人去完善它、執(zhí)行它、發(fā)展它、實現它，這些方法恐怕也只能是光開花不結果。孫子曾經說過，“故善戰(zhàn)者，求之于勢，不責于人，故能擇人而任勢。今天我們強調的“人為先，策為后”與孫子的“擇人任勢”有著異曲同工之妙。\x0d\x0a\x0d\x0a人才興，店鋪興；人才衰，店鋪衰。從根本上說.店鋪之間的競爭就是人才的競爭——擁有人才、善用人才，經營上才會不斷創(chuàng)新，競爭力才會得以提高，店鋪才會發(fā)展壯大。\x0d\x0a\x0d\x0a店鋪管理的十個技巧如下:\x0d\x0a\x0d\x0a1、控制流失率\x0d\x0a\x0d\x0a任何商場都會面臨營業(yè)員流失的問題，從業(yè)人員的工作性質、加之對年齡的一些限制，是營業(yè)員流失的客硯現實，但是營業(yè)員流失率過高會對銷售產生很大影響。\x0d\x0a\x0d\x0a2、因人定崗\x0d\x0a\x0d\x0a商場的經營性調整不可避免，這時人員也會適當變動，調整時要穩(wěn)定營業(yè)員的心態(tài)，推薦到新的專柜，避免營業(yè)員有后顧之憂。\x0d\x0a\x0d\x0a3、恩威并治，實行人性化管理\x0d\x0a\x0d\x0a商場對營業(yè)員制定的服務規(guī)范是必須遵守的，原則問題上堅持嚴肅、嚴格，這樣才能使整個隊伍有序規(guī)范，如日常的考勤、各項報表的提交、現場勞動紀律等，一定要遵照員工管理制度執(zhí)行，對該處罰的不可手軟；但另一方面，營業(yè)員也是常人，要對其思想動態(tài)加以關注，營業(yè)員情緒的好壞直接影響到銷售熱情，對生活中有困難的營業(yè)員要加以幫助和關心，體現管理人性化。\x0d\x0a\x0d\x0a4、適當地運用激勵\x0d\x0a\x0d\x0a譚老師認為，營業(yè)員每天站的時間在六個小時以上，工作做得好，也會讓其產生成就感，沒有哪個人希望自己是落后的，如果一個賣場管理人員只會用處罰手段，那無疑是監(jiān)工，適當的激勵會讓人從心底里接受并做的更好。\x0d\x0a\x0d\x0a5、店長負責制\x0d\x0a\x0d\x0a在一個專柜中，店長的作用是不容忽視的，他是廠家與商場的紐帶，也是一個專柜的核心。他要對專柜的人員、貨品、衛(wèi)生、陳列、銷售進行負責。因此，想要管理好各個專柜，先要從管好店長這一環(huán)節(jié)開始做起。\x0d\x0a\x0d\x0a6、劃區(qū)管理、充分授權\x0d\x0a\x0d\x0a大到一個商場，小到一個專柜，如果管理者不懂得授權，勢必增加工作難度。\x0d\x0a\x0d\x0a7、發(fā)揮晨會的作用\x0d\x0a\x0d\x0a每天的早晚會總結前一天的問題，安排新一天的工作，這是早會的一個基本內容，但早會還要起到培訓的作用，這個培訓除了管理人員來做之外，還可以充分調動營業(yè)員的參與，\x0d\x0a\x0d\x0a8、堅持不懈地培訓\x0d\x0a\x0d\x0a單單晨會培訓是不夠的，除參加商場統一組織的定期培訓之外，樓層管理者還要組織有針對性的培訓，堅持每周進行一次，日積月累的培訓會對營業(yè)員的素質有所提高。\x0d\x0a\x0d\x0a9、管理者要具備培訓、指導能力\x0d\x0a\x0d\x0a管理人員培訓營業(yè)員，首先要自己先明白，商品知識、銷售技巧、商品陳列等，作為一個管理人員自身能力要強，除了定期培訓，現場管理也是一個培訓指導的過程。\x0d\x0a\x0d\x0a10、學會應用表格管理\x0d\x0a\x0d\x0a在進行經營管理中，很多信息的收集、數據的匯總都要通過表格進行，建議樓層下發(fā)規(guī)范的表格下去，將所需內容列出，營業(yè)員只需填上相關內容就可以了，最后一欄讓營業(yè)員寫分析，因為營業(yè)員是前沿服務人員，她提供的很多信息正是寶貴的可利用資源。

三、店長如何管理店鋪

銷售店面管理制度\x0d\x0a一、店面員工工作程序\x0d\x0a1.更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；\x0d\x0a2.參加班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題；\x0d\x0a3.進入工作現場，各部門分配工作；\x0d\x0a4.清理自己負責區(qū)域的衛(wèi)生；\x0d\x0a5.逐一檢查貨架，確保整齊，安全；\x0d\x0a6.整理貨架，確保整齊，安全；\x0d\x0a7.準備好足夠的購物車，購物籃及相關工具；\x0d\x0a8.微笑服務，隔三米向顧客問好；\x0d\x0a9.同事之間協調工作，輪換工作；\x0d\x0a10.不斷整理貨架，補充商品；\x0d\x0a11.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；\x0d\x0a12.處理破損索賠商品；\x0d\x0a13.做好樓面衛(wèi)生；\x0d\x0a14.做好交接班記錄；\x0d\x0a15.夜班員工，工作分派。\x0d\x0a\x0d\x0a二、商品布置，陳列，銷售\x0d\x0a1.一般商品的陳列\x0d\x0a（1）分類清晰；\x0d\x0a（2）價格從高至低順序排列；\x0d\x0a（3）高價商品放在主信道附近；\x0d\x0a（4）展示面統一，整齊；\x0d\x0a（5）重和易碎商品應盡量放置在下層。\x0d\x0a2.新奇商品的布置\x0d\x0a（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；\x0d\x0a（2）商品交叉布置；\x0d\x0a（3）連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。\x0d\x0a3.貨架頭商品布置\x0d\x0a（1）銷售量很大的商品；\x0d\x0a（2）新奇商品；\x0d\x0a（3）銷售呈上升趨勢的商品；\x0d\x0a（4）季節(jié)性商品。\x0d\x0a4.店內商品補充\x0d\x0a（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；\x0d\x0a（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；\x0d\x0a（3）熱門商品在收貨后應盡快陳列出來；\x0d\x0a（4）應盡量節(jié)省人力，時間。\x0d\x0a5.店面整理\x0d\x0a（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；\x0d\x0a（2）了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；\x0d\x0a（3）哪些商品須添加或調貨；\x0d\x0a（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進先出原則）；\x0d\x0a（5）錯置商品的收集。\x0d\x0a（2）商品的計算機庫存顯示為負數，但店內仍有該商品在銷售；\x0d\x0a（3）商品無銷售報告。\x0d\x0a8.破損控制\x0d\x0a（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；\x0d\x0a（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；\x0d\x0a（3）嚴格執(zhí)行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。\x0d\x0a9.退貨給供貨商\x0d\x0a（1）商品滯銷或過季，供貨商應同意將有關商品退貨；\x0d\x0a（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關商品撤出。\x0d\x0a10.相關標準\x0d\x0a（1）卡板使用標準：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅固，不破損搖晃；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。\x0d\x0a（2）貨架頭的標準：1）貨架頭60％布置新奇商品，40％布置大量暢銷上官；2）同類商品不應放在相鄰貨架頭；3）時刻保持豐滿且整潔。\x0d\x0a（3）清潔標準：1）全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2）所有貨架及商品都不能有灰塵。\x0d\x0a------------------超市經營策略\x0d\x0a超市經營管理對策：\x0d\x0a\x0d\x0a（1）產品盡可能多、盡可能醒目的明碼標價；\x0d\x0a\x0d\x0a（2）特價促銷；\x0d\x0a\x0d\x0a（3）加強陳列效果，規(guī)劃傳播策略，提升品牌形象，增加產品附加值，使消費者覺得物有所值；\x0d\x0a\x0d\x0a（4）合理降低經營費用，強化成本優(yōu)勢。\x0d\x0a\x0d\x0a特點2：自選式購物，場地大、陳列面大。\x0d\x0a\x0d\x0a對策：\x0d\x0a\x0d\x0a（1）許多消費者是沖動性消費，因此生動化（陳列、店頭廣宣）是業(yè)務要點；\x0d\x0a\x0d\x0a（2）盡可能大、盡可能多、盡可能美觀而且風格一致做堆頭、端架、貨架陳列；\x0d\x0a\x0d\x0a（3）陳列模范店；\x0d\x0a\x0d\x0a（4）生動化比賽（業(yè)務員之間、超市之間）。\x0d\x0a\x0d\x0a特點3：超市管理正規(guī)，倉儲、財務、店面營運、產品定價均為分部門、分權執(zhí)行。且絕大多數超市對供應商實行月結政策，大賣場霸氣十足，隨時可找個理由（如節(jié)日、店慶等）要求供應商贊助。\x0d\x0a\x0d\x0a對策：\x0d\x0a\x0d\x0a（1）倉儲經理、營業(yè)經理、財務經理、柜組長、庫管、財務出納是超市運作的關鍵人物，跑超市的業(yè)務代表應具備相當的公關、人際協調能力，受過專門業(yè)務知識訓練，技能良好；\x0d\x0a\x0d\x0a（2）多與超市搞聯合SP，增進雙方合作關系（促銷應注意考慮雙方利益）；\x0d\x0a\x0d\x0a（3）在連鎖超市評選銷量最大或銷量超額率最高的冠軍店，給予該店經理及員工獎勵；\x0d\x0a\x0d\x0a（4）特殊節(jié)日（圣誕節(jié)、復活節(jié)、情人節(jié)）為超市提供帶本公司標志的圣誕樹、燈塔、拱門等飾物；\x0d\x0a\x0d\x0a（5）消費者在該超市購物滿′′元送本公司禮品一份；\x0d\x0a\x0d\x0a（6）超市慶典（如店慶）提供特價、免費產品等；\x0d\x0a\x0d\x0a（7）盡供應商本分，做好售后服務；\x0d\x0a\x0d\x0a（8）合同簽訂要專業(yè)、嚴謹；\x0d\x0a\x0d\x0a（9）吸納超市運作的專業(yè)人才，進行現有業(yè)務人員專題培訓；\x0d\x0a\x0d\x0a（10）教育并要求超市業(yè)務人員（包括理貨員、促銷員、業(yè)代）工作過程中須考慮超市的利益，避免給店方制造麻煩，如：A、促銷、理貨人員須統一著裝、注意儀表、規(guī)范行為舉止；B、產品、促銷品碼放整齊有序、手繪POP整潔美觀；C、較大量的生動化任務（如打堆頭）避免在超市高峰期進行，如有需要可執(zhí)行夜間生動化工作。\x0d\x0a\x0d\x0a（11）在不影響本職工作的前提下，盡可能幫店方員工做力所能及的事。\x0d\x0a\x0d\x0a特點4：超市多有相對較大的庫存面積，存貨品種多、數量大，容易混亂，超市送貨接貨的時效性很強，入庫手續(xù)較正規(guī)、較復雜。\x0d\x0a\x0d\x0a對策：\x0d\x0a\x0d\x0a（1）與庫管、倉儲經理保持良好的合作關系，把自己的產品擺在倉庫最外邊——最容易拿到的地方，請倉儲人員多加關照；\x0d\x0a\x0d\x0a（2）高頻率回訪、做庫存管理，防止斷貨，促成超市倉儲人員對本公司產品庫存量投入更多關注；\x0d\x0a\x0d\x0a（3）與柜組長保持良好關系，促使他們及時向超市總配部門調貨并上貨，保證貨架的安全庫存；\x0d\x0a\x0d\x0a（4）了解、掌握超市的收貨習慣，如有需要，提供夜間送貨服務。\x0d\x0a\x0d\x0a特點5：到超市購物時消費者90%以上是準備買回去作家庭消費（或店外；未來消費），多為定期采購生活用品。\x0d\x0a\x0d\x0a對策：\x0d\x0a\x0d\x0a（1）既然是家庭消費——我們就要力推大包裝，方便消費者全家共享；\x0d\x0a\x0d\x0a（2）既然是計劃性定期購買——我們就要力推多支產品包裝（如：半打包裝、三聯包、捆扎銷售、禮品包等），以方便他們攜帶，又可以促成他們的擴張性消費（家里放的產品越多，就消費得越多）；\x0d\x0a\x0d\x0a（3）制訂多包裝的促銷價——鼓勵消費者一次性購買多一點。\x0d\x0a\x0d\x0a特點6：采購者多以女性、主婦、家屬為主。\x0d\x0a\x0d\x0a對策：\x0d\x0a\x0d\x0aPOP、告知牌的宣傳風格應和這一部分消費者的心理特點相符（如卡通式POP、生動有趣的搖搖牌、醒目搶眼的促銷價與原價的對比等）。\x0d\x0a\x0d\x0a特點7：超市對產品期望的不僅是利潤，更重要的是對店內客流量的帶動，以及本超市低價形象的樹立。超市周末人流量是平時的1.7—2.5倍，周五—周日是超市的“促銷期”。\x0d\x0a\x0d\x0a對策：\x0d\x0a\x0d\x0a與超市談判的利器——本廠在貴店的促銷活動排期表。\x0d\x0a\x0d\x0a促銷主題與促銷費用控制\x0d\x0a\x0d\x0a（1）、新品推廣——作為廣告、市場費用的一種投入方式，A&P比在15%—30%之間；\x0d\x0a\x0d\x0a（2）、成熟品牌推廣——依據預估銷量列支促銷費用（以5%—15%為界）。\x0d\x0a\x0d\x0a（3）、例：預估在′′超市作促銷期間可銷售1000箱飲料（每箱45元）。\x0d\x0a\x0d\x0a特點8：每個超市都有他自己或多或少的特點。\x0d\x0a\x0d\x0a對策：\x0d\x0a\x0d\x0a對重點超市投入更多關注，設立具體的營銷策略，包括內容如下：\x0d\x0a\x0d\x0a（1）配送體制：根據該超市的倉儲、流速、收貨習慣等決定該超市的個案配送方式，如：一周三次、夜間送貨；讓經銷商送貨（經銷商與該超市采購經里有良好關系，無帳款風險）\x0d\x0a\x0d\x0a（2）設備計劃：根據該超市具體情況決定設備投入計劃。如：某超市地處大學區(qū)，且店內快餐區(qū)較大，則應重點投入立式展柜、現調機等設備。\x0d\x0a\x0d\x0a（3）產品與包裝計劃：如：某超市地處鬧市，60%以上的購買者是步行的，我們供的包裝就應該方便他們步行攜帶。\x0d\x0a\x0d\x0a（4）其他：包括定價、促銷品、廣宣品投入計劃。

四、如何管理好一個店面

1、控制流失率

任何店面都會面臨店員流失的問題，實體店流失率也是不低的，而從業(yè)人員的工作性質、對于工作的認可與否，是店員流失的重要因素，但是店員流失率過高會對銷售產生很大影響。作為一個店面管理者，要從根本上提高店員的素質并改善其工作心態(tài)，為其傳達店面的企業(yè)文化，使其產生信心和信任，真正讓其感覺自己是企業(yè)的一員，從而保證店員的穩(wěn)定性。

2、因人定崗

店面經營性調整不可避免，這時人員也會適當變動，調整時要穩(wěn)定店員的心態(tài)，避免店員產生消極的態(tài)度。同時，在調整時進行有效的人員組合，注意在保證銷售的同時便于日后工作的管理，這也是一個不斷調整的過程。

3、實行人性化管理

一方面，店員對制定的服務規(guī)范是必須遵守的，原則問題上堅持嚴肅、嚴格，這樣才能使整個隊伍有序規(guī)范，如日常的考勤、各項報表的提交等，一定要遵照員工管理制度執(zhí)行，對該處罰不可手軟；但另一方面，店員也是常人，要對其思想動態(tài)加以關注，店員情緒的好壞直接影響到銷售熱情，對生活中有困難的店員要加以幫助和關心，體現管理人性化。

4、適當地運用激勵

如果一個店員工作做得好，是會讓其產生成就感，沒有哪個人希望自己是落后的，如果一個管理人員只會用處罰手段，那無疑是監(jiān)工，適當的激勵會讓人從心底里接受并做的更好。比如早會上，批評時可以只說現象，不提人名，犯錯誤者一定知道說的是自己而有所觸動，而表揚的時候，最好點名，這樣的效果會很好。

5、堅持不懈地培訓

店長需要組織有針對性的培訓，盡量堅持每周進行一次，培訓時間不要太長，一個小時以下，安排不同的培訓主題，日積月累的培訓會對店員的素質有所提高。

6、管理者要具備培訓、指導能力

店長培訓店員，首先要自己先明白，商品知識、銷售技巧、商品陳列等，作為一位店長，自身能力要強，除了定期培訓，現場管理也是一個培訓指導的過程。

7、劃定銷售任務，激發(fā)銷售熱情

在進行以上的所有管理活動中，最核心的目標是——銷售。店面管理的方式可以因人、因地制宜，靈活運用，但對店員的銷售業(yè)績考核不能有任何放松，畢竟這是他的職責所在，對其制定合理銷售任務，月、日加以細分，完成的好壞是評定是否優(yōu)秀的標準，站得再規(guī)范、笑得再甜美、紀律遵守得再好，不創(chuàng)造銷售業(yè)績是沒有意義的?！皼]有壓力就沒有動力”從銷售任務上刺激銷售熱情。

8、組織集體活動，增進團隊精神

適當的階段，可以組織集體活動，不用太大，可以是一起吃飯、一起娛樂之類的，讓員工參與享受其中的過程，這樣可以激發(fā)這個年輕團隊的熱情，為緩解其工作壓力。

9、為員工提供實惠的獎勵

有些激勵是不能單單放在口頭上的。店長可以在員工表現優(yōu)秀時，為這位員工買一些小禮物、獎勵員工一天假期等。

10、宣傳推廣

如今隨著網絡的發(fā)展，互聯網的力量是無窮大的，所以作為剛開的母嬰店，創(chuàng)業(yè)者就要利用互聯網做好推廣并結合線下推廣，如不懂推廣可以微信搜一搜獲客指南，分享各行業(yè)最新營銷案例，實戰(zhàn)引流技巧，將自己的店面通過網絡或者通過人傳人的方式傳播開來，是目前最省錢和省時間的方法。

以上就是關于店鋪經營管理方案相關問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關問題，您也可以聯系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內容。

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