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做面包學(xué)徒難不難（做面包學(xué)徒難不難學(xué)）

發(fā)布時(shí)間：2023-05-12 01:38:09 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 104

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于做面包學(xué)徒難不難的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、女生做烘焙學(xué)徒，很累嗎？大多都是男生
2、面包店學(xué)徒多久能自己上手？？？
3、面包店學(xué)徒要學(xué)多久
4、想學(xué)面包，多久能學(xué)會(huì)？

做面包學(xué)徒難不難（做面包學(xué)徒難不難學(xué)）

一、女生做烘焙學(xué)徒，很累嗎？大多都是男生

做學(xué)徒是很辛苦的，尤其對(duì)女生來(lái)說(shuō)。在學(xué)徒店，都是從零開(kāi)始，從最基礎(chǔ)的開(kāi)始，起初接觸的不是技術(shù)，而是雜活。蛋糕店是需要考慮成本的，不會(huì)給你太多的時(shí)間和機(jī)會(huì)來(lái)練習(xí)、學(xué)習(xí)?？紤]到時(shí)間、效率，會(huì)讓中工或者師傅來(lái)操作，而作為學(xué)徒的你一定是要做一些洗洗刷刷的工作。女孩學(xué)蛋糕，學(xué)甜品，學(xué)烘焙都是很適合的。一是屬性適合，女生喜歡甜美，喜歡顏值高的事物，而蛋糕恰好符合這點(diǎn)；女孩做事認(rèn)真，喜歡手工，甜品也符合這點(diǎn)；二是行業(yè)發(fā)展好，蛋糕烘焙行業(yè)近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭水漲船高，大街小巷都會(huì)有各式各樣的甜品店、面包店，并且各連鎖品牌也經(jīng)營(yíng)得有聲有色，行業(yè)正處于紅利期，女生做蛋糕師，甜品師，是很不錯(cuò)的選擇。不管未來(lái)是打算就業(yè)，或者自己創(chuàng)業(yè)，發(fā)展都很好。

二、面包店學(xué)徒多久能自己上手？？？

學(xué)徒第一件事就是刷盤(pán)子打掃衛(wèi)生，如果這都做不到回去喝奶吧。

師傅沒(méi)有任何理由要教你東西懂嗎？記住這句話，師傅沒(méi)有任何理由要教你東西。所以你需要幫到師傅，他才能教給你東西,這么簡(jiǎn)單的規(guī)則不需要我bb了吧。

如果沒(méi)接觸過(guò)烘焙行業(yè)第一個(gè)月主要做的事就是打掃衛(wèi)生，和認(rèn)識(shí)原料，熟悉工具。和做一些簡(jiǎn)單的事情。這基本上是前三個(gè)月的狀態(tài)。

三個(gè)月后師傅愿不愿意教你相信你也能看出來(lái)了，遇到好師傅那恭喜你，遇到不好的換家店吧。

前三個(gè)月入門(mén)，半年后有一些基本功，一年后和師傅關(guān)系好的話，可以聽(tīng)聽(tīng)他的建議。

我的建議是這樣的：

做學(xué)徒真的要看你去了什么樣的店，跟的技術(shù)怎么樣的師傅，不然耗時(shí)耗力，收獲不了技術(shù)也收獲不多少錢(qián)，想要長(zhǎng)久做這一行建議去專(zhuān)門(mén)的學(xué)校學(xué)習(xí)一下再出來(lái)工作會(huì)好很多。只是單純的當(dāng)學(xué)徒是很難出頭的。

三、面包店學(xué)徒要學(xué)多久

當(dāng)學(xué)徒要多久這要根據(jù)師傅的好壞和個(gè)人的領(lǐng)悟能力來(lái)判斷。有的人有上進(jìn)心，領(lǐng)悟能力高，基本要領(lǐng)掌握的快，這樣真正上手操作也就能提前一些。

但也要看師傅是否負(fù)責(zé)任，如果遇到一個(gè)好師傅也是可以很快上手的，熟能生巧，有的師傅深知這一點(diǎn)，所以會(huì)讓徒弟盡快上手以便總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。無(wú)論學(xué)什么，只要努力一般兩個(gè)月左右基本都可以親自操作。

擴(kuò)展資料

從當(dāng)過(guò)學(xué)徒的從業(yè)經(jīng)歷來(lái)看，在面包店當(dāng)學(xué)徒是需要簽訂勞動(dòng)合同的，一般合同期限是在兩年以上，因此，不難猜測(cè)，學(xué)徒的學(xué)習(xí)時(shí)間也是在兩年以上。與此同時(shí)，目前連鎖企業(yè)大多不招收學(xué)徒，所以想要通過(guò)當(dāng)學(xué)徒的途徑來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)，只能去偏小的面包店，學(xué)習(xí)的也只是基礎(chǔ)的制作，接觸不到高檔的藝。

在工作內(nèi)容上，學(xué)徒每天要負(fù)責(zé)開(kāi)店前的準(zhǔn)備事宜，包括打掃店內(nèi)衛(wèi)生，檢查食品原料，輔助其他工作以及負(fù)責(zé)店內(nèi)銷(xiāo)售事宜，學(xué)徒因?yàn)榧夹g(shù)限制，并不會(huì)有固定的工作內(nèi)容。

四、想學(xué)面包，多久能學(xué)會(huì)？

這個(gè)并不是一定的，根據(jù)課程安排和你自己的需求分為以下課程：

1、短期課程一般15-45天，此類(lèi)課程一般不是體系化的教學(xué)，產(chǎn)品導(dǎo)向?yàn)橹?，學(xué)員不具備研發(fā)新品的能力，單純的配方式教學(xué)，教你一些基礎(chǔ)的款式或者一些當(dāng)下的網(wǎng)紅產(chǎn)品。開(kāi)私房創(chuàng)業(yè)或者在三四線城市開(kāi)個(gè)小面包店的人會(huì)考慮此類(lèi)課程。一是課程時(shí)長(zhǎng)短價(jià)格便宜，二是所學(xué)單品足夠支撐需求。缺點(diǎn)就是產(chǎn)品不具備競(jìng)爭(zhēng)性，大家都學(xué)的一樣做的一樣賣(mài)的一樣，又不會(huì)研發(fā)屬于自己的味道的創(chuàng)新產(chǎn)品，所以客戶(hù)在哪里買(mǎi)都是一樣的東西，正常消費(fèi)情況當(dāng)然是就近原則購(gòu)買(mǎi)了。

2、中期課程一般1~3個(gè)月，這個(gè)時(shí)長(zhǎng)的課程可以分出配方式教學(xué)和體系化教學(xué)。大部分的其實(shí)是配方式的教學(xué)，在短期課程的時(shí)間上增加時(shí)間，讓學(xué)員花費(fèi)更多的時(shí)間和金錢(qián)在學(xué)校練習(xí)同類(lèi)的產(chǎn)品。假設(shè)配方式教學(xué)1個(gè)月學(xué)80個(gè)單品，那么體系化的教學(xué)一個(gè)月可能能學(xué)到300+的單品，因?yàn)轶w系化的教學(xué)在教會(huì)你單品的同時(shí)，會(huì)教你如何拓展其他味道或者口感不一樣的同類(lèi)單品，學(xué)會(huì)一個(gè)單品或者一個(gè)技法，就能輕松做出其他的延伸產(chǎn)品。這對(duì)就業(yè)或者創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)，都是很有幫助的。

3、長(zhǎng)期課程一般3~9個(gè)月，這學(xué)習(xí)周期長(zhǎng)，費(fèi)用當(dāng)然也會(huì)相對(duì)比較高。這個(gè)時(shí)長(zhǎng)的課程同理中期的課程，分為配方式教學(xué)和體系化教學(xué)。配方式的教學(xué)一樣也是在花更多的時(shí)間和更多錢(qián)在學(xué)校學(xué)習(xí)。假設(shè)1個(gè)月的配方式教學(xué)包含30個(gè)餅干單品，那么3個(gè)月可能只是在原來(lái)的基礎(chǔ)上增加到90個(gè)餅干單品，重點(diǎn)是餅干的工藝也就一兩種，你卻要花大量的時(shí)間和精力金錢(qián)在不斷的做不一樣的配方的餅干，而且還不會(huì)歸納和總結(jié)技法，跳開(kāi)那些配方，相當(dāng)于你什么都不會(huì)做了。而體系化的教學(xué)，會(huì)很系統(tǒng)的教會(huì)你做餅干的技法和工藝，會(huì)告訴你餅干其實(shí)都是這么兩三種工藝，只要拿到配方就能看出要用什么工藝去做，不管配方再怎么多，都是能輕松把產(chǎn)品做好的，而且不輸于配方式的重復(fù)練習(xí)做出來(lái)的成果。也就是說(shuō)，體系化教學(xué)里，你可能花3天就能把所有的餅干配方都學(xué)會(huì)了，而配方式教學(xué)里你還是只會(huì)那90款的單品。

以上就是關(guān)于做面包學(xué)徒難不難相關(guān)問(wèn)題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問(wèn)題，您也可以聯(lián)系我們的客服進(jìn)行咨詢(xún)，客服也會(huì)為您講解更多精彩的知識(shí)和內(nèi)容。